不需要限制粗粮？警惕五个糖尿病饮食误区_网易健康
不需要限制粗粮？警惕五个糖尿病饮食误区
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专家建议：遵循粗细搭配的大原则，在总热量范围内计算好主食量，粗粮可占到主食总量的1/3左右。
（原标题：糖尿病患者动物油能不吃就不吃）
随着居民生活水平的不断提升，百姓的餐桌也越来越丰盛，不合理的饮食习惯及餐饮结构使得糖尿病发病率逐年上升。每年的7月8日是“餐后血糖日”，今年的主题是“科学均衡的饮食”，倡导公众关注健康饮食每一餐。专家指出，餐后血糖升高是血糖控制失败的重要原因，进餐和餐后血糖管理之间有着重要的关联，糖友最好将餐后2小时血糖值控制在不超过7.8mmol/L。
文/广州日报记者冯冯
餐后血糖高 五招来应对
“合理饮食、均衡膳食是控制血糖及治疗糖尿病的先决条件，也是最重要、最基本的一环。”北京大学人民医院内分泌科主任、北京大学糖尿病中心主任纪立农教授指出：“餐后血糖升高是血糖控制失败的重要原因，进餐和餐后血糖管理之间有着重要的关联。因此，揭秘糖尿病患者每一顿进餐与餐后血糖波动的‘亲密关系’，了解和掌握中国糖尿病患者的饮食结构及现状，将更有助于帮助糖尿病患者均衡膳食，实现餐后血糖达标。”
鉴于此，中国迄今最大规模的“中国糖尿病饮食现状调查和教育项目”（简称China DNA）启动。据项目专家组组长纪立农介绍，该项目覆盖了全国150家三甲医院的500位临床医生，将有超过3万名患者接受饮食调查，超过6万人次的医生和患者接受糖尿病饮食管理的教育。项目不仅填补了国内大规模糖尿病饮食现状调查的空白，最终结果也将在强化糖尿病饮食管理，提升医生及患者饮食管理意识，倡导均衡饮食理念等方面起到积极的推动作用。
纪立农介绍，设定糖化血红蛋白目标值应该根据患者的年龄、病程、预期寿命、并发症的严重程度、低血糖发生风险的因素个体化确定，因此对应的餐后血糖控制目标也应遵循个体化原则，一般来说，2型糖尿病患者餐后血糖控制糖化血红蛋白常规目标是&7.0， 餐后2h血糖(mmol/L)&10，而糖化血红蛋白严格目标应该≤6.5， 餐后2h血糖(mmol/L)≤7.8。
餐后血糖高怎么办？纪立农支招如下：
1.坚持适当的有氧运动，运动时间一般在餐后半小时为宜，运动方式可选择散步或做操；
2.严格控制饮食的摄入，做到均衡、合理、有规律，定时定量，坚决杜绝暴饮暴食；
3.尽量使体重向理想体重靠拢，理想体重指BMI&24；
4.保持良好心态，情绪稳定、舒畅、愉悦，避免紧张、忧郁、烦恼；
5.酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。
警惕五个糖尿病饮食误区
糖友主食吃得越少越好？
专家正解：这种认识不正确。糖尿病营养治疗的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅主食的量要控制，副食的量同样也需要控制。主食（米、面等）固然是热量的主要来源，但副食（鱼、肉、蛋、奶、各种坚果等）所含的热量同样不可忽视。如果不吃主食或进食过少可能会造成两种结果：一是由于主食摄入不足，人体总热量无法满足机体代谢的需要，从而使体内蛋白质、脂肪过量分解，导致身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症；二是由于认为自己已经控制了饮食量，从而对副食放松警惕，使每日总热量远远超过控制范围，而且脂肪摄入过多也易引起高脂血症及心脑血管疾病，最终导致饮食控制失败。
专家建议：糖尿病患者饮食控制主要是指控制摄入食物所产生的总热量与含热量较高的脂肪。对于含较多复合碳水化合物的主食来说，升血糖速率相对较慢，在总热量范围内适当控制，但不必过分限制。一般来说，每日主食摄入量不应少于150克。
不需要限制粗粮
专家正解：这种认识不正确。第一，粗粮也是粮食，含有的碳水化合物与细粮没有明显差别，如果不加以限制，会导致总热量的摄入超过需要，这对血糖控制极为不利。第二，粗粮含有的膳食纤维确实具有辅助降血糖、降血脂以及通便等功效，但如果只吃粗粮，就有可能增加胃肠道的负担，还会影响微量营养素的吸收，长此下去会造成营养不良。
专家建议：遵循粗细搭配的大原则，在总热量范围内计算好主食量，粗粮可占到主食总量的1/3左右。
不需要限制咸食
专家正解：这种认识不正确。首先，各种饼干、面包也是粮食做的，与米饭馒头一样含有碳水化合物，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高；第二，薯条、薯片等膨化食品含有大量的盐分以及脂肪，除提供热量以外几乎没有任何营养价值。
专家建议：食用饼干、面包等食品应将热量计算入一天总热量范围内，可作为加餐选择，如作为正餐的主食，须减少其他主食用量，薯条、薯片等膨化食品，含有大量饱和脂肪、热能以及盐分，营养价值不高，建议少吃为好。
不需要限制植物油
专家正解：这种认识不正确。植物油含有大量的不饱和脂肪酸，从营养健康角度来讲确实要明显好于动物油。但这不代表植物油可以不限量。因为，无论是植物油还是动物油，它们的本质都是脂肪，是脂肪就会产生高热量。如果不加以控制很容易超出每日规定的总热量范围，致使体重增加，影响血糖的控制。
专家建议：动物油能不吃就不吃，能少吃就少吃，对植物油来说，按照“中国居民膳食指南”要求每日不超过25克，如果合并有高血脂或脂肪肝，每日植物油摄入量最好控制在20克以内。
某某食物为降糖食物
专家正解：这种认识不正确。首先，几乎所有的食物都含有热量，有的含有碳水化合物，有的含有脂肪，有的含有蛋白质，只要含有热量，摄入体内后就会升高血糖，只不过有些食物能量密度较低，或含有膳食纤维，因而升血糖的速度不快、力度不大，但总趋势一定是使血糖升高的，而不会是降低。因此，不会有某种天然的食物可以降血糖，除非含有降糖药物，但这是绝对不允许的。
专家建议：可以适当选用能量密度低或含有膳食纤维的食物，对延缓血糖吸收，减小血糖的波动是有好处的，例如苦瓜、南瓜等食物。
本文来源：环球时报-环球网 。更多精彩，请登录环球网
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&&&&&&保健养生糖尿病控制饮食的方法听语音
百度经验:jingyan.baidu.com很多人在被诊断为糖尿病的时候，就会变成了苦行僧了，主要是我们在饮食上就会出现很多的问题的，很多的食物都是不敢吃的，其实糖尿病的控制饮食不一定是要挨饿的，我们下面就给大家说正确控制饮食的方法吧。 百度经验:jingyan.baidu.com1纠正胰岛素抵抗。有胰岛素抵抗的糖友，并不是胰岛素分泌不足，而是身体对胰岛素不敏感，血糖不能被充分利用。这样的糖友，进食后会刺激胰岛素大量分泌，让血糖迅速降低，于是产生饥饿感。所以，对于明显腹型肥胖、胃口极好但总饿的患者，要化验血中的胰岛素含量。一旦明确为严重的胰岛素抵抗，就要调整治疗，如使用二甲双胍，以控制食欲;或增加胰岛素增敏剂，来纠正胰岛素抵抗。 2适当加餐。糖尿病饮食讲究少食多餐，就是为了避免血糖波动过大，其另一个好处是减少饥饿感。专家建议糖友在两餐之间增加零食，但零食的热量要从正餐中刨去。例如，早饭本来吃100克馒头，可以减为75克，然后在10点左右吃几片全麦饼干或一个苹果，上午就不会特别饿了。 3食物里加点油。胃里没食物，就会觉得饿。食物的排空速度，脂肪最慢，碳水化合物最快，蛋白质介于二者之间。因此，在控制总热量的前提下，稍微增加脂肪，可以减轻饿的感觉。 4少吃稀的。有的糖友爱吃粥、稀饭，但是稀的主食特别容易被消化掉，因此容易产生饥饿感。专家建议糖友改吃米饭、馒头等干饭。 5热量控制别太严格。糖友在计算全天摄入的热卡时，要用标准体重乘以25—45不等的一个系数。专家说，平时体力消耗越多，这个系数越大，另外，男性大于女性，瘦人大于胖人。如果饮食控制过程中觉得很饿，不妨稍微放宽标准。 6控制低血糖。如果糖友感觉非常饿，同时伴有心慌、手抖、头昏等表现，那就是低血糖反应了，这个时候就要立刻吃糖，以免发生严重的后果。医生指出，有的饿可以忍，这种饿却是不能忍的。另外，如果出现低血糖，一定要找到原因，是饮食控制过严，还是运动过度，还是用药不当?必要时要请医生帮助调整治疗方案。 END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。投票(0)已投票(0)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆只有签约作者及以上等级才可发有得&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字相关经验00012热门杂志第1期好梦相伴，一切安好736次分享第12期对抗失眠大作战2393次分享第2期吃出白富美1684次分享第2期冬季养生小常识1492次分享第8期减肥瘦身方法3076次分享◆请扫描分享到朋友圈糖尿病人需要控制饮食，吃一个馒头会产生多少热量呢？糖尿病人需要控制饮食，吃一个馒头会产生多少热量呢？天天听健康百家号在糖尿病的饮食控制中，常通过计算每日从食物中摄入的总热量来安排一日三餐，这个总热量是通过千卡来表示的，那么这些千万的热量是通过多少食物来提供的呢？比如说，一个馒头会产生多少热量呢？首先要知道这个馒头是用多少面粉做成的，因为热量的计算非馒头的重量，而是以做成馒头的面粉量来计算的。其次要知道做馒头的面粉主要成分是碳水化合物，每1克的碳水化合物可产生4.1千卡的热量。一般来说，50克的面粉做成馒头后，馒头的重量约为75克，所以吃了一个一两半的馒头，将可产生50*4.1=205千卡的热量。按照成年人每天需要的总热量千卡来看，吃一个一两半馒头占到了全天总热量的13%-10%。同样的道理，可以计算出其它营养物质产生多少热量。记住每克蛋白质产生4.1千卡热量，每克脂肪产生9.3千卡的热量。以一颗50克的鸡蛋为例。营养成分分析表明：50克鸡蛋中含蛋白质约7克，含脂肪约5克，因此吃一颗50克的鸡蛋，将获得7*4.1+5*9.3=75.2千卡。按照成年人每天需要的总热量千卡来看，吃一个一两的鸡蛋占到了全天总热量的5%-3.5%。每一种食物的包装上都会标明营养成分的含量，据此即可计算出吃进去的食物将产生多少热量。对糖尿病人来说，因为控制包含是今后治疗的需要，所以对一定量的每种食物能产生多少热量，做一个计算和了解是值得的。每次计算几种，积少成多，将对治疗起到积极的作用。除了糖尿病外，比如说得了肾病要严格控制蛋白的摄入量，健美与减肥时也要控制不同营养物质的摄入量，都可以通过这样的方法来计算，才更有利于取得满意的效果。感谢阅读，对您有帮助就点个赞打个赏吧，别忘了点击关注天天听健康！推荐阅读糖尿病人每天吃多少主食最合适？来帮你算个清清楚楚本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。天天听健康百家号最近更新：简介:专业医生与你天天说健康作者最新文章相关文章→ 糖尿病患者每天应该控制多少热量摄入？
糖尿病患者每天应该控制多少热量摄入？
健康咨询描述：
我的体重严重的超标，这给我的生活带来了许多麻烦，最近健康查体我又查出患有脂肪肝和2型糖尿病，大夫建议我先减体重，我想问下糖尿病患者每天应该控制多少热量摄入呢？
想得到怎样的帮助：糖尿病患者每天应该控制多少热量摄入？
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&&&&&&对于总热量的控制是没有特别具体的数据的，因为毕竟每个人的情况不同。只能是建议你平时少吃主食，可以吃一些大叶绿色蔬菜，肉类可以少吃一点白肉，比如鸡肉、鱼肉。平时多锻炼。少吃油、少吃盐、少吃糖。水果可以吃一些含果胶多的，比如苹果、桃子、橙子等。
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&&&&&&你好，推荐热量为每天每千克标准体重摄入30～35千卡热量（标准体重=身高-105）。但是，肥胖的2型糖尿病患者需适当限制热量（总热量摄入可比上述推荐量减少千焦/天（250～50（］千卡/天），直至达到标准体重。
疾病百科| 糖尿病
挂号科室：内科-内分泌科
温馨提示：要根据自身体重定制合理的饮食计划，选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则，使身体逐步适应，并在运动过程中逐步提高运动能力。
&&&&& 糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、...
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