智慧树健康膳食解码期末参考答案(2016新版)-博泰典藏网
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智慧树健康膳食解码期末参考答案(2016新版)
导读：请注意看清题目和答案，部分题的答案可能与你考试时的排列不一致，1【单选题】(1分)全国第一次营养与健康调查时间?(B)A.1982年B.195，推荐的补钙佳品?(A)A.牛奶B.牛肉C.油菜D.萝卜3【单选题】(1分)BMI，请注意看清题目和答案，部分题的答案可能与你考试时的排列不一致。1【单选题】(1分)全国第一次营养与健康调查时间?(B)A.1982年B.1959年C.1992年D.200
请注意看清题目和答案，部分题的答案可能与你考试时的排列不一致。1【单选题】(1分)全国第一次营养与健康调查时间? (B)A. 1982年B. 1959年C. 1992年D. 2002年2【单选题】(1分)日常生活中，推荐的补钙佳品?(A)A. 牛奶B. 牛肉C. 油菜D. 萝卜3【单选题】(1分)BMI计算公式?
(C)A. 体重（公斤）比上身高（米）B. 身高（米）比上体重（公斤）的平方C. 体重（公斤）比上身高（米）的平方D. 体重（公斤）比上身高（米）的立方4【单选题】(1分)下面（C）种食物膳食纤维含量最少?A. 韭菜B. 红薯C. 牛奶D. 燕麦5【单选题】(1分)下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施?
AA. 隔离中毒患者B. 防止食品污染C. 执行《食品卫生法》D. 控制细菌繁殖6【单选题】(1分)维生素A的最佳食物来源?
CA. 粮食B. 豆类C. 动物肝脏D. 蔬菜7【单选题】(1分)面色苍白、疲乏无力、指甲脆薄、反甲等临床表现常见于
CA. 缺钙人群B. 维生素A缺乏人群C. 铁缺乏人群D. 高钙人群8【单选题】(1分)我国居民食物中钙的主要来源?
CA. 薯类B. 芝麻酱C. 蔬菜D. 牛奶9【单选题】(1分)哪种油被誉为植物油皇后 ?
CA. 茶油B. 色拉油C. 橄榄油D. 花生油10【单选题】(1分)下列哪种零食可以适当食用?
CA. 油炸薯条B. 果脯C. 海苔D. 蛋黄派11【单选题】(1分)反复淘洗大米，损失最多的是?
BA. 维生素AB. B族维生素C. 碳水化合物D. 脂肪12【单选题】(1分)下列哪项不是维生素D缺乏症?
DA. 佝偻病B. 成人骨软化C. 老年人骨质疏松D. 癞皮病13【单选题】(1分)人体每天需要水的总量?
AA. 2000mlB. 1500mlC. 2500mlD. 1200ml14【单选题】(1分)可经常食用的零食?
DA. 薯条B. 乳饮料C. 火腿肠D. 煮地瓜15【单选题】(1分)（）被称为蔬菜皇后?
CA. 白菜B. 包菜C. 洋葱D. 菠菜16【单选题】(1分)蒸苹果食疗法主要疗效?
BA. 头痛B. 腹泻C. 胃痛D. 视力模糊17【单选题】(1分)在烹饪中去除蔬菜中草酸的方法?
CA. 油炸B. 生食C. 水焯D. 与鸡蛋同炒18【单选题】(1分)维生素K主要存在于?
DA. 菠菜种子B. 菠菜茎C. 菠菜赤根D. 菠菜叶19【单选题】(1分)哪种食物维生素D含量较丰富?
AA. 蘑菇B. 洋葱C. 山药D. 辣椒20【单选题】(1分)哪种水果食用过量易导致胡萝卜素性黄皮病?
CA. 丰水梨B. 水晶梨C. 橘子D. 香蕉21【单选题】(1
分)花青素含量最多的水果是（）
AA. 蓝莓B. 草莓C. 苹果D. .樱桃22【单选题】(1分)霉变甘蔗中毒属于（）
AA. 真菌及霉变食物中毒B. 化学性食物中毒C. 细菌性食物中毒D. 植物性食物中毒23【单选题】(1分)发芽马铃薯中富含?
BA. 美兰B. 龙葵素C. 氢氧化钠D. 秋水仙碱24【单选题】(1分)根据毒理学评价，甲胺磷属于?
AA. 高度B. 低毒C. 中等度D. 无毒25【单选题】(1分)除（）外，其他均为食物中毒的预防措施?
DA. 生、熟食品用具要分开B. 不在街边小摊就餐C. 不食超过保质期的食物D. 不与传染病患者共餐26【单选题】(1分)哪型毒蕈中毒的临床表现病情最危重?
CA. 溶血型B. 胃肠炎型C. 肝肾损伤型D. 神经精神型27【单选题】(1分)细菌性食物中毒的特点?
CA. 发病率低病死率低B. 发病率低病死率高C. 发病率高病死率低D. 发病率高病死率高28【单选题】(1分)除（）外，均为食物中毒的特点?
DA. 多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻胃肠道症状为主B. 发病与食物相关C. 潜伏期短，呈暴发流行D. 多以秋冬季节发病29【单选题】(1分)糖尿病的高发群体?
DA. 女性B. 40岁以上人群C. 儿童D. 60岁以上人群30【单选题】(1分)坐位测量血压时，正确位置?
CA. 第3肋软骨B. 第1肋软骨C. 第4肋软骨D. 第2肋软骨31【单选题】(1分)高血压诊断标准?
DA. 收缩压≤140mmHg和（或）舒张压≥90 mmHgB. 收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≤90 mmHgC. 收缩压≤140mmHg和（或）舒张压≤90 mmHgD. 收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90 mmHg32【单选题】(1分)高血压流行病学特征？
CA. 脑力工作者低于体力工作者B. 农村发病率显著高于城市C. 40岁以前高血压患病率一般男性低于女性D. 北方高于南方33【单选题】(1分)除（）外，其他均为高密度食物？
CA. 油炸鸡腿B. 饼干C. 蔬菜D. 薯片34【单选题】(1分)对糖尿病患者而言，哪一项原则是正确的？
DA. 按理想体重计算总热量B. 粗粮可多吃，不用控制总能量C. 餐次依据患者的生活习惯而定D. 禁止单糖和双糖的摄入35【单选题】(1分)最重视运动的人群？
CA. 青年人B. 中年人C. 老年人D. 儿童36【单选题】(1分)一日三餐的分配比例合理的是？
AA. 早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%B. 早餐55%-40%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%C. 早餐25%-30%，午餐30%-60%，晚餐3
0%-40%D. 早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐10%-20%37【单选题】(1分)下列属于食物中毒的疾病是？
DA. 有毒蜂蜜中毒B. 消化不良C. 急性酒精中毒D. 痢疾38【单选题】(1分)食物互换的表述正确的是？
BA. 粮可换肉，豆可换粮B. 以粮换粮，以豆换豆C. 以上都对D. 肉可换豆，粮可换豆39【单选题】(1分)可在体内合成的维生素？
CA. 维生素CB. 维生素AC. 维生素DD. 维生素E40【单选题】(1分)蛋白质、脂肪及碳水化合物的产热系数分别为？
CA. 4:4:9B. 9:9:4C. 4:9:4D. 9:4:4
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早春有毒植物的识别及中毒解救
【摘要】：
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：S859.87【正文快照】：
春回大地 ,万物复苏 ,田间、路旁、草原上的各种植物逐渐露出绿芽 ,再现生机。牲畜经过一冬的枯草期后 ,对绿草的渴望更加迫切 ,可以说到了饥不择食的程度。在早春放牧 ,牲畜对有毒植物的分辨能力很低 ,极容易误食有毒植物 ,造成中毒 ,轻者影响牲畜的生长、重者造成死亡 ,给
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