肝硬化吃什么 饮食有什么禁忌
核心提示：肝硬化吃什么？因为患上肝硬化这种该疾病会影响患者的食欲，出现食欲下降的情况，并且这个患病期间患者是应该积极的补充身体的各种的维生素，特别是维生素B和C，还有维生素E，是尤其重要的，这些维生素还可以很好的改善肝脏的细胞代谢功能，可以对肝脏起着一定的好吃，并且对疾病的康复有着一定的作用。
　　肝硬化吃什么？因为患上肝硬化这种该疾病会影响患者的食欲，出现食欲下降的情况，并且这个患病期间患者是应该积极的补充身体的各种的维生素，特别是维生素B和C，还有维生素E，是尤其重要的，这些维生素还可以很好的改善肝脏的细胞代谢功能，还可以避免患者出现消化道疾病的一些症状，可以对肝脏起着一定的好吃，并且对疾病的康复有着一定的作用。
　　肝硬化吃什么，饮食有什么禁忌
　　第一、应该多吃高营养和高维生素的食物，尤其是各种维生素是为身体的肝脏的细胞再生和修复有着非常重要的好处，并且可以对肝脏起到很好的一些作用，如果从食物中摄取的营养和维生素不够量，可以通过口服维生素或者静脉注射维生素的方法进行补充，使自己的身体更加的健康。
　　第二、要食用比较容易消化的食物，可以适量的多食用一些优质蛋白，比方说：鱼肉、精瘦肉、奶制品、豆制品等等，但是不要食用脂肪过高的食物，因为这些食物有可能导致患者出现比较严重的肝腹水的情况，还是要控制每天食盐的量的摄入，避免患者出现水肿的情况。
　　第三、肝硬化的患者应该禁止吸烟喝酒，香烟中的毒素是非常多的，会造成身体非常大的损伤。饮用酒精类产品，90%是在肝脏进行消化吸收，所以肝硬化的患者，应该要完全敬酒，才会会疾病更好的帮助，更加有利于疾病的康复。
　　肝硬化这种疾病出现以后，肯定会导致患者的工作和生活受到一定的影响，所以肝硬化的患者应该要好好的接受治疗，并且一定要有信心治疗自己的疾病，才能够更好的起到康复的效果和目的。
这些疾病都不是你要找的？ 用工具试试！
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
早期肝硬化患者有效的药物治疗很关键，应针对病因病，选择合适的治疗方法缓解病情。 []
在线咨询（向医生免费提问）
请在此提交您的问题，即有万名医生10分钟内为您解答
答你所问，名医在线近距离。
肿瘤的真相与误区
健康有益事
减肥达人秀
患上男科病是一件很恼人的事情，有时候很多患者并不是不想…… []
在我国的中医院校经常能看到一批批外国医生围着中国医生学…… []
武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍，多数市民都听说过…… []
做爱是一个快乐的过程，是两个亲密无间的伴侣情感的交流。…… []
很多病人到了肝硬化腹水的程度，对治疗就丧失了信心。其实近几年随着科学的不断发展，医学的不断进步，中西医结合治疗方法取得了很好的硕果。西医讲究的是移植，切除。而中医讲究的是治标治本，从根本上改善肝脏的环境，所以很多肝硬化腹水中医治疗效果还是不错的。您的位置：> > > > >
> 肝硬化的饮食禁忌有哪些
肝硬化的饮食禁忌有哪些
更新时间： 11:22:17 | 特约编辑： 快速问医生组
在我们中国其实是肝病的大国，大多数的肝硬化病患者，基本上都是早期患有急慢性的肝炎而后发展为后肝硬化。也有少部分的病患者是因为早期得了酒精肝，而后有发展为肝硬化，像这种我们称之为酒精性肝硬化。肝硬化是临床非常常见的慢性进行性肝病，主要是由一种或多种病因长期或者是反复作用形成的弥漫性肝损害。肝其实是我们人体内最大的消化腺，据有很强的自我修复功能。所以早期由的肝硬化病患者，由于肝脏代偿性功能比较强，一般没有什么比较无明显症状。而后期的肝硬化病患者则是以肝功能损害和门脉高压为主要表现症状，并且它会让身体的其他系统也受到牵连，比如发展的晚期的时候常常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、肝腹水、严重的甚至是癌变等等。肝硬化的饮食禁忌有哪些？肝硬化病患者的饮食是至关重要的，所以下面为大家详细的介绍肝硬化的饮食禁忌。1.关于肝硬化的食疗方面，其实食物是我们人类治病最好的药品，食疗也就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使它的细胞恢复功能、使人体恢复健康。如果能让饮食均衡，那么就能增强细胞的营养代谢功能，是可以辅助预防和治疗肝硬化的。2.针对肝硬化的患者我们首先是限制膳食当中的水与钠，肝硬化的患者很容易水肿或者是肝腹水。然而当水肿或轻度腹水的患者我们应该要注意，给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克。当病情发展为严重水肿的时候就应该无盐饮食，当然这也包括着一些含钠较多的食物，肝硬化的病患者在盐的摄入方面应当要绝对的限制。3.供给适量的脂肪，有的病患者患有肝硬化之后，害怕含脂肪较高的食物，其实脂肪的摄入方面不应该限制的过与严格。因为肝硬化的病患者胰腺功能不全，其中胆盐的分泌相对的减少。有绝大部分的肝硬化的病患者会出现脂肪痢，那么会造成对脂肪吸收不良。为了增加热量，适当的可以在选择一些含有脂肪的食物。如果病患者是胆汁性肝硬化我们就采用低脂肪、低胆固醇的膳食。所以这两者之间是要区分开来的。4.一旦得了肝硬化，肝细胞内含锌量是会降低的，饮酒时，血锌量会继续一些逐渐的降低，应当要严禁饮酒，适当的食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等这些含锌量较多的食物。当然为了防止镁离子的缺乏，应该要多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物的摄入。肝硬化的病患者日常饮食要注意什么？这个时候就需要合理的安排蛋白质的摄入，一定要防止肝性脑病的发生。我们可以选择含有大量的蛋白质食物。主要以高蛋白、高热量、和维生素以及容易消化的饮食为主，一定要禁酒。要注意维持能量方面的补给，注意维持水、电解质的平衡。除此之外肝硬化的病患者们一定要注意休息，避免过度的劳累。
"肝硬化的饮食禁忌有哪些"相关问题专家观点:
专家观点1：(1)合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2)可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类，以增加肝糖原储备。
(3)酶母含丰富B族维生素，应注意供应。
(4) 多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适...
专家观点2：可以选择适当多补一些豆类食品，如黄豆、大豆等可对治疗有很好的辅助作用，豆类食品中含有丰富的微量元素和蛋白质，可促进肌肉、肝细胞的代谢与更新，对此病的护理有一定好处。
特别的，饮食一定要清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。这样的温性调理才最适合病症。
除了按时服用药物，平时生活中可以在除经期外的时间里吃些炖煮的红枣、赤豆、白果。调养生息，这些配合使用可以彻底消散经脉郁结，补气养血，从而达到气血双盛，快速提高免疫力，彻底调整阴阳平衡。
饮食禁忌：
1、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
2、避免油...
温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况查看更多相关资讯
肝硬化相关文章
用药指导/吃什么药好
十味溪黄草颗粒（有糖型
适应症状：清热利湿、健脾消滞。可用于肝胆湿热，脾胃
广东青云山药业有限公司参考价格：￥32
六合氨基酸颗粒
适应症状：用于改善氨基酸失调、降低血氨。可用于肝硬
天津市中央药业有限公司参考价格：￥0
博山维生素D2注射液
适应症状：1.本品用于维生素D缺乏症的预防与治疗。
山东博山制药有限公司参考价格：￥45相关专题栏目
食品行业相关
中国食品科技网 版权所有 &
ALL RIGHTS RESERVED.
服务热线（TEL.）：63
中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028肝硬化患者的饮食禁忌
我的图书馆
肝硬化患者的饮食禁忌
肝硬化患者的饮食禁忌
是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。肝硬化早期可无明显症状，后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍，直至出现上消化道出血、肝性脑病等并发症死亡。肝硬化患者的肝脏和身体状况已经很脆弱，在饮食中要非常注意，主要有以下禁忌。 忌吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。
长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
辛辣食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。
忌食盐过量肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克;水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。忌食过多的蛋白质肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2~3.5克的限度，就会有副作用。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义。忌食糖过多人们知道，病人要适当补弃一些糖。但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人再长期大量的吃糖，就会出现糖尿并发肝性，给肝硬化的治疗增添困难。忌吃某些鱼消化道出血是肝硬化病人常见的并发症和死亡原因，而且吃鱼又往往是引起出血的原因之一。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。鱼油中含量最丰富。人体不能从其他自由脂肪酸中合成廿碳五烯酸，完全靠从食物中获得。廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，它能够抑制血小板聚集，而肝硬化病人本来就有凝血因子生成障碍和血小板数量少，一旦进食含廿碳五烯酸多的鱼，血小板的凝聚作用就更低，很容易引起出血，而且难以止住。所以，有出血倾向的肝硬化病人，最好禁止吃上述这四种鱼。其他鱼类含廿碳五烯酸的含量要少得多，比如鲤鱼、比目鱼、真鲷钱。肝硬化病人若为了增加体内蛋白质以消除腹水，吃鲤鱼汤无妨。
肝硬化忌食高铜食物
肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品
如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。
详解早期肝硬化患者的饮食
早期患者如何能够及时治疗，并且加强护理，那么治愈该病是完全有可能的，而健康的饮食可以增强患者的抵抗能力，让患者的身心健康的发展，下面我们来详细介绍一下早期肝硬化患者的饮食。
大豆及豆制品
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，对肝脏修复非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋补食品，内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
蜂蜜中不仅含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
研究发现，蜂蜜具有养肝、护肝的功效。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
蜂乳有滋补、强壮、益肝和健脾的作用，可以加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功效。酸奶酸奶中的乳酸杆菌对肠道里的腐败菌也有显着的抑制和杀灭作用。
燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，有降低血清胆固醇、甘油三脂的作用。
常见的有白带鱼、黄鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。对海鲜过敏者忌食，且烹饪时应注意方法，以免中毒。其他如海藻、海带等中都含有丰富的矿物质及微量元素，且对降低血及胆汁中的胆固醇有一定作用。
新鲜的水果、蔬菜
新鲜的水果、蔬菜多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的，但不可代替主食。食用水果时要注意卫生和身体状况，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症状。
肝硬化患者吃什么样的水果对肝硬化有帮助呢?下面就请肝硬化专家为我们介绍。
1.柠檬对肝硬化有益，由于柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
2.草莓对肝硬化有益，由于草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。
3.香蕉对肝硬化有益，由于香蕉营养高、热量低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
4.葡萄对肝硬化有益，由于葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不但具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效;而且所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害，这对肝硬化的治疗和保健也都是十分有利的。
肝硬化患者的饮食注意
饮食对肝硬化患者也有很大的影响，所以，肝硬化患者在治疗的同时，一定要注意饮食的科学性和规律性，以免加重病情。下面，我们就谈几点关于饮食需要注意的几项。
1.要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。
2.适量的蛋白质。较高的蛋白饮食对保护肝脏组织、修复已损坏的肝脏组织有重要意义。
3.脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。
4.禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。
5.食谱应多样化，肝硬化患者的饮食应讲究色美味香及软烂可口易消化，这是因为肝硬化患者的消化功能一般都有所下降，会出现食欲不振的症状，所以一定要注意食谱的变化，选择一些患者喜爱的食物，讲究烹饪，这样可以增加患者的食欲。
6.要有全面丰富的维生素补充。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。
7.糖类供应要充足。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝脏组织的损害是必要的。
8.食盐摄入要适量。对于严重的腹水患者或水肿者，每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内。
9.少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担
10.食物宜柔软不宜粗糙
肝硬化患者应防止食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张的肝硬化患者可实行流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等。
肝硬化食疗方
做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。
作用：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
作用：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
作用：该方有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
芹菜红枣煲汤
做法：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用，或单用芹菜100～150g，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。
作用：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
做法：黄豆60g，白菜干45g，煎服。
作用：黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
　　早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)
　　加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克
　　午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)
　　加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)
　　晚餐：大米饭(大米150克)，烧鸡块(鸡块100克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿100克)
TA的最新馆藏[转]&[转]&本站已经通过实名认证，所有内容由李光荣大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
肝硬化病人在饮食方面有哪些禁忌？
全网发布： 16:41
患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）： 患者男，38岁，以前身体很好。此次病情：1.酒精性失代偿期：胃底静脉重度曲张破裂出血失血性贫血 低蛋 食道下段静脉中度曲张 2.高脂血症 病情有些好转 怎样才可以完全好掉。
滨州医学院附属医院感染性疾病科李光荣：忌酒，合理营养，维护肝脏功能
患者：就这么容易？
滨州医学院附属医院感染性疾病科李光荣：&&酒精性早期具有一定的可逆性，而且预后比后要好，但是中晚期预后两者差别不大。建议到正规医院就诊，经综合治疗，达到病情稳定。&
患者：哪些东西不该吃？
滨州医学院附属医院感染性疾病科李光荣：患者在饮食等方面都有一些生活禁忌：
　　1，避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。
　　2，尽量避免使用镇静安眠类的药物，避免由此直接引发肝昏迷。
　　3，除非出血后明显贫血，一般患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
　　4，特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。
　　5，失代偿期病人以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。
　　6，已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。
　　10，绝对忌酒。
网上免费问医生
看更多新文章>>
1.扫码下载好大夫App
2.在知识中添加您关注的疾病
3.添加成功后，最新的医生文章，每天推送给您。
发表于： 18:40
李光荣大夫的信息
网上咨询李光荣大夫
在此简单描述病情，向李光荣大夫提问
李光荣的咨询范围：
甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎、戊型肝炎、自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝病、遗传性肝病、肝硬化、肝衰竭及其他肝病的诊治
李光荣主治疾病知识介绍
感染内科好评科室
感染内科分类问答