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夏季老年人补钙吃咸鸭蛋
来源:99健康网
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老人预防骨质疏松要注意补钙,夏季补钙可以吃咸鸭蛋,但是吃咸鸭蛋也要注意控制量,咸蛋的含盐量比较高,吃多了容易得高血压。
  夏季阳光充足,露在外面的皮肤面积更大,接受了紫外线照射之后可增强骨骼,改善骨质疏松问题,趁着夏季多补钙还可以吃咸鸭蛋。夏季补钙怎么吃咸鸭蛋更好呢?
  夏季老人补钙吃咸蛋
  补钙好的肉类蛋类食物包括我们平时食用的猪肉,羊肉,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋。需要指出一点的是咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种和人体必需的各种微量元素及,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,是老人补钙的较佳选择。
  与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。不过再好的食物也不能无节制地吃,咸蛋用盐量一般在10%左右,吃多了容易得高血压。
  此外,咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日老人补充钙、铁的好食物。另外想要实现较好的补钙效果,我们除了在上注意之外,最好还能做到以下几点,这样效果会更好。
  生活中补钙的方法
  1、适量的运动。实验证明适量的体育运动对补钙有很好的促进作用,并且可以有效的防止人体内的钙流失。
  2、含有草酸的食物在食用前用开水焯一下。草酸会和食物中的钙发生反应生成人体难以吸收的物质,影响人体对钙的吸收。
  3、多晒太阳。太阳光可以促进人体内维生素A、D的合成,促进人体对钙的吸收。这一点非常重要,很多人都忽略了这一点。
  专家提醒如果能做到以上几点,相信缺钙的现状会大大地改善。特别是夏天喜欢喝粥的老人,可以配一个咸鸭蛋吃,这样一来既能提高食欲又可以补钙了。
编辑: 金灿灿
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消瘅,是一种疾病名。出自《灵枢·五变》、《素问·通评虚实论》等篇,是一种高消耗疾病。
消瘅消瘅简介
《内经》“消瘅”小识
消,或作痟,乃消渴、消谷、消烁、消耗、消弱、消瘦无力之义。
按:消,《说文·水部》:“尽也。”《释名·释疾病》:“弱也,如见割削,筋力弱也。”《正字通·水部》:‘消,又消渴病。俗做痟。”余云岫《说文解字病疏》:“欲饮也。”
瘅,热也,热邪也。
按:《素问·脉要精微论》:“瘅成为消中。”丹波元简《素问识》:“马云:‘瘅者,热也。’吴云:‘瘅,热邪也。积热之久,善食易饥,名曰消中。’简按:王注《奇病论》云:‘瘅,谓热也。’此章冠湿字,非是。”胡天雄《素问补识》:“杨云:‘瘅,脾胃热也。脾胃内热,日久变为消中。消中,汤饮内消病也。天雄按:瘅,热也。消中,则脾胃之热也。”
消瘅,消渴病证之古称。
消瘅之病名,在《内经》全书共见17次,其中《素问》2次,《灵枢》15次,高于其他任何一种消渴病之名称的使用频率。秦汉时期,消瘅作为一种病名被广泛认可和使用,如《史记·扁鹊仓公列传》则有“肺消瘅”之病名。历代医家或多宗之而列“消瘅门”论述“三消证”,如明·楼英《医学纲目·消瘅门》:“渴而多饮为上消,消谷善饥为中消,渴而便数有膏为下消。”
纵览《内经》全书发现,消瘅之病名,其义有二,⑴指消渴病之中消证,⑵指消渴病之三消证。
⑴ 消瘅者-中消证 亦名消中、热中
由于胃中热邪炽盛,可消谷善食而易饥,饮食不荣肌肉或热烁肌肤而消瘦,伤津耗液而口渴善饮,从而引起消渴病,则为消瘅。亦名消中、热中。
《素问·通评虚实论》:“消瘅……肥贵人则高粱之疾也。”
《素问·腹中论》:“夫热中、消中者,皆富贵人也。”
肥即肥胖,与富贵人多喜食膏粱肥甘厚味,因“肥者令人内热,甘者令人中满”,日久则胃中积热内盛,可成消渴病之中消证。此即《素问·脉要精微论》:“胃脉……瘅成为消中”及《灵枢·师传》:“夫中热、消瘅则便寒……胃中热则消谷,令人悬心善饥”是也。
《太素·顺养》:“肠胃中热,多消饮食,即消瘅病也。”
⑵ 消瘅者-三消证之总称
消渴病之病机是燥热亢盛,伤津耗液;或由于先天禀赋不足,五脏柔弱、脆弱,阴血亏虚,精气不足,而燥热内生,引起消渴病,此亦名消瘅。
《灵枢·五变》:“五脏皆柔弱者,善病消瘅。”
《灵枢·本脏》:“心脆,则善病消瘅、热中”、“肺脆,则苦病消瘅、易伤”、“肝脆,则善病消瘅、易伤”、“脾脆,则善病消瘅、易伤”、“肾脆,则苦病消瘅、易伤”、“五脏皆脆者,不离于病。”
《灵枢·邪气脏腑病形》:“心脉……微小为消瘅”、“肺脉……微小为消瘅”、“肝脉……微小为消瘅”、“脾脉……微小为消瘅”、“肾脉……微小为消瘅”。
脆者、柔弱者,乃虚弱也。五脏微小之脉,乃阴血亏虚、精气不足之象。清·张志聪《素问集注》:“消瘅者,五脏精气皆虚,转而为热,热则消肌肉,故为消瘅也。”
由于五脏功能虚弱,阴血亏虚,精气不足所致的消瘅,当是消渴病三消证之总称。
根据《内经》理论并结合三焦定位,上消者,上焦心肺;中消者,中焦脾胃;下消者,下焦肝肾。
马莳《素问注证发微》:“五脏皆有消瘅之证,其间各有所指……《素问·气厥论》有云:‘心移热于肺,传为膈消’,《灵枢·邪气脏腑病形篇》有:‘心脉微小为消瘅’,又有‘肺脉微小为消瘅’,此正上消之义,还兼心肺为是,非独肺也……《灵枢·邪气脏腑病形篇》有:‘脾脉微小为消瘅’,又本篇曰:‘二阳结谓之消’,此正中消之谓,但以诸义考之,当兼脾胃为是……《灵枢·邪气脏腑病形篇》有:‘肾脉微小为消瘅’,及‘肝脉微小为消瘅’,则知肾肝俱有消瘅,此正下消之谓。”
张介宾《类经·消瘅热中》:“消瘅者,三消之总称。”
张志聪《灵枢集注》云:“夫五脏者,主藏精者也,五脏之血气皆少,则津液枯竭,而为消瘅。消瘅者,三消之证,心肺主上消,脾胃主中消,肝肾主下消也。”
消瘅《灵枢·五变》论述
《灵枢·五变》:“此人薄皮肤,而目坚固以深者,长冲直肠,其心刚,刚则多怒,怒则气上逆,胸中蓄积,血气逆留,髋皮充肌,血脉不行,转而为热,热则消肌肤,故为消瘅。此言其人暴刚而肌肉弱者也。”聂文涛指出本处阐发的两点病因: 体质上的原因——肌肉松弛;情绪上的原因——性情急躁。
消瘅《素问·奇病论》论述
《素问·奇病论》:“此肥美之所发也,此人必数食甘美而多肥也。肥者,令人内热,甘者令人中满,故其气上溢,转为消渴。”本处阐发的一个重要病因:饮食上的原因——多食肥美。在这一点上,消渴与现代医学2型糖尿病一致。所以,消渴与消瘅是同一种疾病。
消瘅后世医家论述
①即。《儒门事亲》:“消瘅者,众消之总名。”
②即热中。《杂病源流犀烛·三水源流》:“消瘅,肝心肾三经之阴虚而生内热病也,即经所谓热中,与三消异。”其证阴虚内热,肌肉消瘦,脉微细。治宜滋阴清热,用、玉泉丸等方。参见热中条。
[胃瘅]《素问·平人气象论》:“已食如饥者,胃瘅。”胃瘅是因各种原因刺激胃体,使胃之络脉受损。以骤起脘痛,或以呕血或黑便为主要表现的内脏瘅[热]病类疾病。
[心瘅]《素向·瘅论》云:“心瘅者,脉不通”,《外感温热病邪,或因手术等创伤,温毒之邪乘虚侵入,内舍于心,损伤心之肌肉、内膜。以发热,心悸,胸闷等为主要表现。
[胆瘅]《素问·奇病论》:“病名曰胆瘅。夫肝者,中之将也,取决于胆,咽为之使,此人者数谋虑不决,故胆虚,气上逆而口为之苦。”
[肾瘅]《外台秘要》卷四:“肾瘅,其人唇干。”。《素问·刺热论》称本病为肾热病。肾瘅是因湿热温毒等邪侵及于肾所致。以发热,腰痛,排尿异常等为主要表现的内脏瘅[热]病类疾病。

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