吃海参有哪些好处？糖尿病患者能不能吃海参？
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吃海参有哪些好处？糖尿病患者能不能吃海参？
海参作为一种珍品，其营养价值之高，治疗效果之神奇，很早就被人们所认识、传颂。特别近年来，人们生活水平的提高、海参的营养价值被认可和海参产业的持续发展都有效的促进了海参走入寻常百姓家，不再是过去只有有钱人才能吃得起的奢侈品。那么海参究竟有什么样的功效与作用呢？首先，我们来了解下海参都有哪些营养价值，有哪些成分组成：现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、B2等多种维生素。然后我们从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。接着从西医角度讲，宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。 海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。治伤抗炎、护肝保血管，海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。宫品海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。糖尿病患者能不能吃海参？科学实验证明，部分微量元素能刺激胰腺分泌胰岛素，抑制肝糖元分解。海刺参体内含有的铬与硒元素对胰岛功能具有一定的影响；有铬与烟酸以及三个特定的氨基酸，构成葡萄糖耐量因子（GTF），对葡萄糖的利用有十分重要的意义，它能降低血糖、增强胰岛作用，改善糖耐量。钒是海刺参中含有的一种其他生物体内很少含有的高比率微量元素。糖尿病患者服用钒可以减轻尿糖、改善心脏功能。海刺参体内所含的锗和锰也是人体必需的微量元素，它们能影响机体中的新陈代谢，维持血糖的正常水平。海刺参体内的钾元素也对机体中胰岛素的分泌起重要作用，如果缺钾易引起糖尿病酸中毒等。海刺参含有一种极为珍贵的对人体健康产生显著功效的营养成分“刺参酸性粘多糖”。这种物质具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，但在食用前需要了解一下海参的加工工艺，淡干海参、盐渍海参、冻干海参、糖干海参，其中糖干海参增加含糖量后，各种营养成分大大降低，严重欺骗了消费者，在我国干海参法律法规出台后，糖干海参退出了海参行业，若糖尿病患者食用了糖干海参就如同服用了毒药，所以在购买前一定要选择信得过的商家。小编多年专注于食疗养生，对海参也有研究，对这方面感兴趣，或者有什么问题，欢迎随时咨询，交流，关注微信： （长按可复制）
TA的最新馆藏吃海参的禁忌 海参不能和六种食物一起吃
| 编辑:jack | 查看: 次
　　在我们的日常饮食中适当的食用些海参，可以提高我们的记忆力，而且具有延缓性腺衰老，防止动脉硬化的功效。目前海参已经慢慢的进入到老百姓的餐桌当中，可是，你知道在食用海参的时候都有哪些饮食禁忌吗|?你知道海参不能喝哪些食物一起吃吗?今天小编就来告诉你能海参一起同食的食物，快来了解一下吧。　　1、甘草酸　　甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。　　因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。　　2、食用醋　　中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。　　3、葡萄　　葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。　　但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。　　4、柿子　　众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。　　柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。　　5、山楂　　山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。　　但是山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。　　6、青果　　青果，又称&橄榄&，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。　　别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
　　海参的5种家常做法　　一、海参焖笋鸡　　原料：鸡脯肉，海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。　　调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。　　做法　　1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。　　2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。　　二、红烧海参　　原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。　　做法　　1、油热后，下椒条爆炒。　　2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。　　3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。　　三、清汤海参　　原料：水发海参，水发玉兰片，水发冬菇，香菜，熟猪油，料酒，味精，盐，香油，胡椒粉，鲜汤适量。　　做法　　1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。　　2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。　　3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片。　　然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。　　特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。
　　四、海参木耳烧豆腐　　原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。　　做法　　1、豆腐洗净，切块状。　　2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。　　3、将鲜芦笋焯水过凉待用。　　4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。　　6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。　　五、海参里脊片汤　　原料：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。　　做法　　1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。　　2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。　　3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。　　4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。　　特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。　　总结：通过小编上文的介绍，你知道有哪些食物是不能和海参一起食用了吗?虽然海参的营养价值很高，但是我们一定要健康饮食，大姐可以照着小编推荐的海参的5种家常做法去食用，这样才能吃健康海参。延伸阅读：干海参如何保存 它有哪些保存的方法海参怎么发 如何发海参及注意事项海参的功效与作用 6种功用健康抗衰老柚皮扒海参 葡萄柚有助减肥鸭肉海参汤 食疗滋补的美食枸杞海参鸽蛋汤 能够帮助减肥塑身
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吾爱吾生网提供养生保健常识、中医养生、康复保健、医疗保健、女性、儿童养生保健、生活保健、健康小常识等相关医疗知识肾病患者可以吃用海参吗？
核心提示：肾脏病患者由于长期患病身体很虚弱，需要吃一些营养价值比较高的食物来提高身体能量。但是值得注意的是，肾脏病人由于肾脏功能受损，不能发挥正常的代谢作用，因此在饮食方面也有很多要求，肾脏病患者可以吃海参吗？
　　病患者由于长期患病身体很虚弱，需要吃一些营养价值比较高的食物来提高身体。但是值得注意的是，肾脏病人由于肾脏功能受损，不能发挥正常的代谢作用，因此在食方面也有很多要求，肾脏病患者可以吃海参吗？
　　研究证明，海参营养价值很高，海参因含极低，为一种典型的高蛋白、低、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
　　肾脏病患者可以吃海参吗？得了肾脏病可以吃海参但要适量。但也要注意哪些人群不能吃海参。
　　海参禁忌人群：
　　1、 适宜虚劳赢弱，气血不足，，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，，小便频数之人食用；适宜病，高脂血症，，之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、后食用；适宜肝炎，肾脏病，患者食用；适宜患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；
　　2、 患急性肠炎、菌痢、、、及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
　　肾脏病患者可以吃海参吗？能吃。但要注意与海参相克的食物：
　　海参不宜与甘草、醋同食。
　　由上所述可以知道，海参是一种高营养、高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，那肾脏病患者可以吃海参吗？适量食用是可以的，海参有助促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的功能。肾脏病患者在饮食注意的同时还应该积极采取措施治疗，二者紧密结合定会取得最佳的治疗效果。
（实习编辑：朱燕梅）
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