健康豆腐久久健康网怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-27 18:33 标签： 臭豆腐健康吗
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028豆腐简单做法---------自制健康香菇豆腐
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豆腐简单做法---------自制健康香菇豆腐
5个（270克）
植物油 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量
刚学来的一道菜菜，喜欢它的原料，健康美味。
其实虽然说是豆腐，但跟我们印象中的豆腐是不一样的，只需要将豆浆和鸡蛋混合蒸制，豆腐便完成了。
1黄豆提前一晚泡好，虽然现在的豆浆机都说不用提前泡豆了，但我还是习惯泡一下。
2第二天用豆浆机把豆浆打好。我用的豆浆量是根据鸡蛋的量来定的，豆浆和鸡蛋的比例是1：1。
3鸡蛋用了5个，打出来后称了一下是270克。
4把鸡蛋打散，豆浆凉了后倒进蛋液里，加一些盐混合均匀。
5把鸡蛋豆浆倒进一个深一些的盘子里，如果有方形容器更好。
6水开后蒸8分钟，稍凉后切块。
7不粘平底锅刷一些油在上面。
8把豆腐煎制两面有些上色就可以了。
9香菇洗净。
10剁成碎末。
11锅里放少量油，倒进香菇翻炒，放适量的生抽、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精，最后再放入水淀粉稍翻炒一下就可以起锅了。
12香菇酱酱，就这样都觉得好香呢。
13没有浇汁的时候，也是金灿灿的，很诱人呢。
14浇上香菇汁当然味道更香了。
1、黄豆的多少根据自己家的豆浆机决定，打出来的豆浆不一定用得完，根据鸡蛋的重量决定，1：1就可以了。2、蒸鸡蛋豆浆时盘子里可以抹点油，我忘记了，不过还好，能弄出来。3、豆腐可以炸，但我觉得炸用的油太多了，不健康，不太喜欢。4、还喜欢味道重些的同学，可以在炒香菇酱时再放些姜蒜末。
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当季热门食材九种健康美味豆腐做法_食疗养生_养生之道网
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///文章正文
九种健康美味豆腐做法
导读：秋季吃白色食物入肺，豆腐就是滋阴润肺的代表之一。豆腐的做法有很多，无论是炖豆腐、煎豆腐还是豆腐汤，做出来的豆腐食谱让你怎么吃都不腻。下面为您介绍豆腐的做法大全，九种豆腐的做法供你选择！
豆腐的做法大全
做法一：肉末烧豆腐
材料：豆腐500克，猪肉100克。葱1/3根，姜3片，酱油1汤匙，盐1茶匙，水淀粉3汤匙。
1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。锅中放少量的底油，油热后放入肉末炒至变色，然后放入葱姜末爆香。
2、调入，加入清水，放入豆腐块，大火烧开。改中火炖10分钟，加入盐调味，大火收干汤汁。等汤汁快收干时加入水淀粉勾薄芡，出锅时撒入香菜碎或者小香葱碎即可。
做法二：鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
2、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
做法三：客家酿豆腐
材料：豆腐9块、猪肉100克、花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱两根。
1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯；把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀；把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
2、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄；在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁；在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
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养生之道网春节养生专题，为您详细介绍春节习俗、春节吃什么、春节饮食养生、春节饮食禁忌等与春节有关的饮食养生文化知识，想要了解更多的春节有关的饮食养生文化知识，请关注养生之道网春节养生专题。...豆腐健康又营养的七种吃法_豆腐怎么做有营养_豆腐都有什么做法-美食天下
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& 豆腐健康又营养的七种吃法
豆腐是老百姓的家常菜，也是公认的营养食品，不但天然健康，而且还具有益气、补虚等功效，另外，洞府还可防止呼吸、消化系统病变，但是吃多了会腻，下面教你七种豆腐健康又营养的吃法。
一、珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。二、鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。做法：1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。三、四海为家原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。做法：1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。四、竹生干贝原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法：1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。五、麒麟豆腐原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。做法：1、将豆腐、香菇切成薄片。2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。3、油菜作为点缀放在盘子四周。点评：此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。六、椰皇豆浆乳酪原料：豆浆、蛋清、豆腐。做法：1、将豆腐捣碎。2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。七、松茸竹笙豆腐原料：松茸、豆腐。做法：1、将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。2、在蒸好的菜上，浇汁即可。点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。
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