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在0℃的江苏无锡街头，环卫工用双手疏通下水道。
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　　酒能取暖，又能消愁，真是一样好东西。但是这人为什么要喝酒呢?
　　我记得当初看徐静蕾、梁朝伟、金城武演的《伤城》里面，说，知道人为什么喝酒吗?因为它难喝。
　　在我看来，喝酒如同于人以观照，所见之处大略都乏善可陈，各人之路途、轨迹大相径庭，于是也就没有接近的可能，如同宙间相隔甚远的星岸，观火也只能隔岸。
　　如同看人醉酒，切肤之痛体感甚远，酒后真言，亦可有人对峙，言语多加，碎碎念念，亦是人生快事一桩。
　　但是，喝酒喝太多，那种难受的滋味就不是一言两语能形容的了。
　　什么是“断片”?
　　世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得兴起的时候总有人会喝多而醉酒。
　　断片，在英语里叫做“blackout”，非常形象地描述了那种眼睛一黑就什么都不知道的状况。
　　我们醉酒期间的记忆都去哪里了呢?多重记忆系统模型指出，人类的记忆可以分为感觉记忆、短时记忆以及长时记忆。
　　在这三种记忆当中，长期记忆是最可靠也是最不容易遗忘的一种记忆。而短时记忆如果没有经过多次的刺激很容易就被遗忘。
　　假设我们的大脑是一台电脑，那么其中叫做“海马体”的器官就类似于电脑的内存储器。
　　任何短时的记忆都会被存储在海马体里。而酒精的作用会严重影响海马体的功能。喝酒其实就好像让电脑的内存储器短路。
　　随着酒精摄入量的增加，海马体的功能也会逐渐衰减。
　　大量的酒精，尤其是在短时间内被快速摄入，可能导致一个短时间内部分或全部的记忆缺失。
　　你的大脑变成了一个只能读取内存文件，既不能下载也不能复制的“电脑”。这也就是我们常说的断片了。
　　记忆断片的产生依赖于血液中酒精浓度及其升高速率。
　　其中有一个GABA受体亚型对低剂量酒精敏感，因此，有的人有时即使少量饮酒就可以产生记忆断片。
　　其他亚型只能被酣醉水平的酒精浓度激活，因此，酒精对记忆的损害通常随着喝酒量增加影响程度也随之加深，更容易产生记忆断片。
　　故而，空腹、快速大量饮酒更容易出现记忆断片现象。
　　“断片”会让你忘记什么?
　　那么我们在断片期间究竟会忘记什么记忆呢?随着喝酒人群的扩大，断片现象在酒桌上变得更加普遍。
　　研究发现，酒后记忆断片记忆障碍表现为一种顺行性遗忘，就是当事人仅仅在事后不能回忆其喝酒到一定程度之后一段时间的事，而对当时的瞬时记忆和原本存在的长期记忆没有损害。
　　因此，在这个间期内当事人不存在意识障碍，可以正常进行一般性活动，比如与人对话，继续吃喝等;甚至可以进行一些高难动作，如驾驶等。
　　喝醉酒怎么办?7招秘诀值得拥有
　　1.吃一顿营养均衡的饭补充各种流失的必需营养素。但应清淡些，不要吃油炸或含脂肪高的食物。
　　2.吃新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
　　3.喝西瓜汁治酒后全身发热。西瓜可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
　　4.吃香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
　　5.吃橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
　　6.喝芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
　　7.喝酸奶治酒后烦躁。蒙古人多豪饮，喝酸奶正是他们解酒的秘方。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
　　除了上面介绍的7招，还有最有效的一个绝招告诉大家，那就是――不喝酒!
　　不喝，当然就不会头疼、头晕和反胃了。如果“人在江湖”，盛情难却，那就好自为“止”吧。
　　喝酒喝断片该怎么办?
　　无奈。。
　　这种情况没药可治，不过为了保护胃，可以在饮酒前后喝上一支葡糖糖口服液。
　　喝酒喝断片，是由于酒精造成神经功能失调造成的，建议最好控制饮酒。
　　感情深，一口闷。人们开心的时候要喝酒，难过的时候也想喝酒。
　　冰凉的啤酒下肚子的确挺舒服，而且不象可乐样甜腻，习惯的话，微苦的感觉还是很不错的。
　　微醺的感觉有快感，会让人产生自己能力被放大的错觉以及等等，说不好听点有麻醉自己逃避现实的嫌疑。
　　当然后面的头疼，胃闹腾，伤身等副作用很郁闷，所以要尽量喝好些的酒减少杂醇影响。
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喝了酒为什么会头痛？
基本信息：男&&32岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：以前都挺好的，只是最近不知道是不是酒喝多了，每次第二天醒来就头痛得厉害，还有可能是没有休息好的缘故，因为总是头特别的疼，具体是不是，我也不是很确定，怕不只是醉酒，有没有可能是得了其他的病呢！
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你好，很高兴为你解答，根据你的情况，酒精摄入过多会导致酒精中毒，导致脑缺氧
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24小时点击排行为什么有些酒喝了会头疼，有些不会？还你一个真相 !
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为什么有些酒喝了会头疼，有些不会？还你一个真相 !
为什么有的酒会上头？发酵不都是一样的吗？有什么成分上的原因吗？喝醉不都是因为酒精吗，难道酒精和酒精还不一样？首先要明白，我们喝的酒到底是什么?白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下，将原料转化为酒精和发酵风味物质，再经过蒸馏、陈酿、勾调而成。我们可以看出，白酒=水 酒精(乙醇) 发酵风味物质。一瓶白酒的成分很复杂，虽然水和酒精占了98%，但是剩下的2%却是形成白酒香型和风格的主要成分，由于分量少，只占2%，所以又叫“微量成分”。目前已经分析出来的常见微量成分有200种之多，由此可见，我们在喝白酒的时候，并不是在喝单纯的乙醇水溶液，而是在喝含有200多种微量成分的乙醇水溶液。粮食酒和酒精酒到底有什么区别？我们经常听到这样的说法：粮食酒是好酒，酒精酒是差酒。这里所认为的“粮食酒”，一般指的是以粮食谷物为原料，采用传统固态发酵法酿造的白酒。“酒精酒”一般指的是：以(不知道是啥的)原料，用(反正不是传统工艺)生产出来的酒。那么实际情况如何呢？我们在说酒精酒的时候，其实说的是“食用酒精”。食用酒精用的也是糖质或者淀粉质原料，和酵母菌在发酵罐里发酵之后，经过过滤、精馏得到的，不含对人体有毒的苯类和甲醇。由此可见，食用酒精是用液态法酿造的，原料也有很多种，比如玉米、木薯、甘蔗等，都是可以入口吃的，符合食品安全标准的。世界上的酒分两种，蒸馏酒和发酵酒，发酵酒不经过蒸馏提纯，成分更复杂我们就不说了。所有的蒸馏酒，即使经过了蒸馏，也并不是只剩下了乙醇水溶液，而是都含有丰富的微量成分，这才有了风味各异的美酒。这里面还有一个“例外”，就是伏特加。伏特加追求纯粹的乙醇水溶液，其他杂质一点儿也不想要，越纯越好。好酒未必是纯粮食酒，固态法酿造的粮食酒成分复杂、香气复杂，未必能达到理想的酒体。为了协调酒体的香气和口感，有时候会加入少量特级酒精调味。因此，酒精酒未必都是差酒，伏特加就是典型的酒精酒。任何东西都有好坏等级之分，酒也不例外我们都听过“看花摘酒，分级存储”的说法，传统白酒在蒸馏时就已经分出了三六九等，更何况后续的贮存时间长短不同，自然等级和质量也不同。酒精酒也一样，也会根据原料、纯度、口感来区分好坏，一般分为特级、优级、一级、二级等。好的酒精酒比一般的原酒还贵。我们回到最主要的问题上来——喝酒上头喝酒“上头”，一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。导致喝酒上头的主要原因有以下四个：酒精本身(乙醇)、杂醇油、醛类、酸酯比例。一. 酒精本身这里说到的酒精，就是各种酒里面的主要成分——乙醇。饮酒后，10%的乙醇不发生任何变化，直接经过呼吸道、尿液、汗液排出体外。其余90%则要经过肝脏代谢，代谢过程是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。而人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性如何，和身体状态也有关系。如果乙醇脱氢酶的活性低，那么喝酒就容易头晕头疼；如果乙醛脱氢酶活性低，那么喝酒就容易脸红。如果你代谢酒精的能力比较低，代谢慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、心脏等器官。同时代谢过程耗氧量比较大，水分损失也大，所以会引起头晕、口渴，甚至恶心呕吐的现象。所以说，如果你发现自己酒量不行，那么不要着急，慢慢喝，控制饮酒的量和饮酒速度，小酌怡情是没问题的。二. 杂醇油之前我们说到，酒里面含有非常多的微量成分，杂醇油就是其中之一。杂醇油属于醇类，分子量比乙醇大(即碳链中碳原子数大于2)，更高级，所以又叫“高级醇”，它可以赋予白酒特殊的香味，而且可以衬托酯香，让香气更加完美。但它并不是很受欢迎，一旦多了就会有苦涩杂味，而且容易引起上头。加之它从酒精中析出时呈现油状，所以最终得到了“杂醇油”的称号。如果选择优质的基酒和调味酒，而且过滤环节做得好的话，杂醇油就会少很多，喝起来就不容易上头，但是这样做成本也会相应升高。三. 醛类白酒中大约有12种醛类，它们具有比较强的刺激性和辣感，赋予酒体刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”。它们对白酒香气的平衡和协调作用强、影响大，是必不可少的重要组成部分。其中乙醛和乙缩醛占总醛的98%以上。游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑，而且由于比较辣，还会刺激黏膜。所以饮用醛类含量高的酒，会导致口干舌燥，头疼、喉咙和胃不舒服。但是，随着贮存时间的增长，游离状态的醛类会逐渐被取代，生成乙缩醛，辣味和刺激感都会降低，对人体的影响也变小。所以，储存时间长的酒口感更加绵柔，饮用感更舒适，当然成本也更高。四. 酸酯比例酸酯比例不协调，容易造成饮用后不舒适。有机酸的存在，有利于乙醇在人体内进一步酯化。酯类对神经系统有抑制作用，可以镇静止痛，从而减轻头痛感。除此之外，外加的香料，比如D-型乳酸乙酯就会上头，而L-型乳酸乙酯则不上头;还有酒精和水的缔合程度也会影响到酒的饮用感。而且，如果你饮酒当天生病了，或者吃了一些药物，甚至心情不好，都有可能导致不舒适的反应。说到这里，你也许也看出来了，乙醇本身没有差别，人体对乙醇的代谢是由基因决定的，因人而异，有的人是海量，喝二斤也没问题，有的人量浅，一杯就晕了。有差别的是微量成分的含量、搭配、平衡。好酒，一定是筛选了优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来的。好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。那为什么市面上有的酒喝了容易头疼？其实，这归根结底，就是“良心”和“技术”四字，如此而已。
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