涮羊肉喝啤酒容易导致痛风？ |涮羊肉|痛风|流言揭秘_科学探索_新浪科技_新浪网
涮羊肉喝啤酒容易导致痛风？
　　对爱涮羊肉喝啤酒的朋友们来说，最近网上流传着一个尤为堵心的帖子，即“涮羊肉喝啤酒容易导致痛风”。该帖子给出的理由是：医学解释羊肉特别是肥羊含高嘌呤，会与啤酒中的维生素E发生反应，导致血尿酸上升，长期如此会得痛风病。
　　国家二级公共营养师王潍青在接受记者采访时表示，对患有痛风病的人而言，的确会有导致痛风的风险，因为啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病，一些痛风病患者，人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积，当蓄积到一定浓度，尿酸就会结晶析出，这些结晶发生在关节处就会导致痛风。并且对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，伤害会比较大。
　　王潍青表示，啤酒和羊肉等富含嘌呤的食物一起吃，可能会造成痛风的发生，这是科学界已经证明过的，但是原理还不清楚，截至目前也没有靠谱的理论来证实。对于网上流传的羊肉会与啤酒中的维生素E发生反应，从而导致痛风的说法，王潍青表示这样的理论并不靠谱，因为我们食用的众多食材都含有维生素E。
　　已有的研究发现，嘌呤也是存在于人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。但是人体内的嘌呤氧化就会变成尿酸，而人体尿酸过高就会引起痛风。由于海鲜、动物肉的嘌呤含量都比较高，所以痛风病人，平时除用药物治疗外更重要的是忌口，涮羊肉喝啤酒自然也不宜进行。王潍青说，由于啤酒本身也含有一定的嘌呤，痛风患者也不宜过量饮用。
　　但是对正常人而言，偶尔的涮羊肉喝啤酒并不大可能会导致痛风，因为尿酸作为嘌呤代谢的终产物，只有体内的嘌呤代谢紊乱才会造成尿酸的失衡，在正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出，就不再有痛风风险了。正常人一般嘌呤代谢正常，因此痛风风险较低。另外目前也没有充分的科学依据说正常人长期涮羊肉喝啤酒就一定会得痛风病。(文/记者 李鹏《科技生活》周刊供稿)
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杭州喝啤酒会导致尿酸高吗&【中潭痛风】
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,咨询电话：400-000-610,痛风的一种发病率很高、治愈难、复发性强的疾病，而且对人体损伤巨大，成为了21世纪危害中老年人健康最大的疾病。如何治疗痛风最好呢?无论什么疾病的治疗，都应该从病因入手,痛风的治疗也是如此，只有防治结合，针对性的治疗才能实现最佳的治疗效果，痛风是一种代谢类疾病，引发该病的主要原因只有两个，第一是自身性原因，也就是肾脏代谢疾病、障碍，第二也就是引起痛风和尿酸高的原因-日常的饮食，如何控制痛风的病因呢?。
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高血尿酸症期：你会发现自己除了血尿酸升高外，没有发生痛风的红肿热痛疼，最好的办法是预防痛风发作，在这个时候可节制饮食来预防。
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【中潭痛风】，上海中潭医院是一所集医疗、科研及教学为一体的非营利性机构，是一所专科齐全，设备先进，技术水平精湛的性比较早痛风专科医院，历年来一直以先进的设备、先进的技术、先进的服务服务镇守上海，保卫着上海医患的健康，赢得了广大患者的好评。
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& 痛风是一种什么病喝啤酒会导致痛风吗...
"网友求助"痛风是一种什么病喝啤酒会导致痛风吗...已回复
患者性别:男患者年龄:35问题描述:每次喝完酒就心口痛头晕听说喝酒可能导致痛风不知痛风有何症状不知自己的这些反应是不是痛风前兆
共1位网友提供帮助
会员9228198 12:46:27
痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病喝破有可能会痛风在所有促进尿酸形成的因素中大量消费酒精饮料最容易引起痛风发作这并不是说所有经常喝酒的人都会患痛风但医学界已经确定尿酸水平高低与不同类型酒精饮料有密切联系但也不是说长期喝破一定会导致痛风一般痛风患者医生会建议不喝破不吃海鲜
问痛风是一种什么病喝啤酒会导致痛风吗
专长：内科疾病,心脏病
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痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病喝破有可能会痛风在所有促进尿酸形成的因素中大量消费酒精饮料最容易引起痛风发作这并不是说所有经常喝酒的人都会患痛风但医学界已经确定尿酸水平高低与不同类型酒精饮料有密切联系但也不是说长期喝破一定会导致痛风一般痛风患者医生会建议不喝破不吃海鲜
职称：医生会员
专长：肺炎球菌肺炎,肺栓塞,大叶性肺炎,大楼病综合征,肺脓肿,肺炎杆菌肺炎,肺隐球菌病,皮肤性病
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问痛风与中风的区别
专长：甲亢、肿瘤科痛风
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职称：医师
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经常喝啤酒会引发痛风吗？
健康咨询描述：
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想得到怎样的帮助：经常喝啤酒会引发痛风吗？
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擅长: 痴呆 癫痫 睡眠障碍 多发性硬化 脑血管疾病 肝豆
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挂号科室：风湿免疫科
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