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西洋参泡水喝的禁忌
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西洋参使我们常见的大宗中药材，因为其营养价值高，在生活中得到广泛的应用。很多人都喜欢用西洋参泡水喝，非常的方便，还可以提高身体的免疫力。大家都知道西洋参的好处，又有多少人知道西洋参泡水喝的禁忌呢？下面就为大家详细的介绍一下。
【禁忌一】 西洋参泡水喝时西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
【禁忌二】 西洋参有补气养阴、清火生津的功效。主要用于气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。如果是虚寒的病人则不适合，中医治疗是针对人体的偏盛偏衰进行的，如果不进行辩证就使用的话，不仅治疗不了病还会致病。西洋参同样有它的偏性，所以说，不能长期的泡水喝。
【禁忌三】 不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2－3日后才能喝茶。也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
【禁忌四】 不要吃萝卜，因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，会降低药效。两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如或者发水泡的时候。
【禁忌五】 凡阳气不足，胃有寒湿者忌服。症状如面色苍白、脸肢浮肿、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、畏寒怕冷、舌苔白腻，男子阳萎、早泄、滑精等。女子性欲淡薄、痛经、闭经、白带多者，均不宜服用西洋参。小儿发育迟缓，消化不良也需忌服。成人患感冒期间也不宜服用。
以后大家在用西洋参泡水喝的时候，要注意上述介绍的各种禁忌，否则，没有提高免疫力，反而加重了病情。其实中药这种药材，并不是所有的人都合适服用的，有的体质就不适合服用一些药材，在用药之前，最好到中医那里咨询一下，看自己是否适合这种药材。
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西洋参简介
西洋参盒装　　【英文名】 　　RADIX PANACIS QUINQUEFOLII　　【来源】　　本品为植物西洋参 Panax quinquefolium L．的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。　　【制法】　　去芦，润透，切薄片，干燥或用时捣碎。　　【性状】　　本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形具疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状，环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。　　　别名花旗参、洋参、美国人参等。五加科,。。全株无毛。根茎较人参短，根肉质，呈纺锤形，少有分技状。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长，或近于等长。，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，成对状，熟时鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。　　【】野山花旗参　　西洋参适生于海拔1000米左右的山地阔叶林地带、年降雨量在1000毫米左右、年平均温度13℃左右、无霜期150～200天、气候温和、雨量充沛的环境。喜荫湿，忌强光和高温，生长期最适温度18～24℃，80％左右，对土壤要求较严，适生于土质疏松、土层较厚、肥沃、富含的森林沙质壤上，PH5．5～6．5，忌。　　野山西洋参生于北美洲山野森林里，由采参客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋参均有十几年以上，二十多年老者较多，五十年以上者已是稀品。进口西洋参资源稀少，已濒于。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国的鉴证特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。市面上只有少数品牌有买正宗的野生西洋参如和，但是同仁堂价格较高。　　【采集】选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干。 喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称为粉光西洋参。 挖起后即连皮晒干或烘干者，为原皮西洋参。
为植物西洋参的根。
甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
1、中阳衰微，胃有寒湿者忌服。2、不宜与同用。
原药去芦，用清水喷潮，覆盖湿布，润透，夏秋润2天，冬春润3天，取出切薄片，干燥或用时捣碎。
我国东北及北京、西安、江西等地有栽培。原产北美。
补气养阴，清热生津。用于阴亏，，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口。西洋参　　
　　【别名】西洋人参，西参，洋参，佛兰参，正光结参，花旗参，广东人参，美国人参，正面参，顶光参，泡参。　　【商品名】粉光西洋参：又名光西洋参，粉光参、去皮参、参、原、去皮西洋参。为西洋参采挖后趁鲜撞去外皮，再用硫磺蒸熏，晒干后，色白起粉者。　　原皮西洋参：又名面参，原皮参、原皮洋参。为西洋参采挖后连皮晒干或烘干者。　　洋参：又名、山洋参。为野生之西洋参。品质优，但产量小，极难得。　　种洋参：为人工栽培之西洋参。品质次，但产量大，药材商品市场多为此种。　　均以表面淡棕黄色或类白色，有密集细横纹、主根呈圆柱形或长纺锤形者为佳。　　【处方名】西洋参，花旗参，洋参。西洋参
药材与鉴别　　干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。　　折断面平坦，淡黄色，有暗色环，并散有多数红棕色及细管。 由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：　　①粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。 体轻。 气香而浓，味微甜带苦。 栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。　　②原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。 外表土黄色，横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓，品质优良。 栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。　　以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。
　　西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。　　1. 进口西洋参：　　①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。　　②表面浅黄色或黄白色，细腻，有突起的横长皮孔。　　③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。　　④甘苦味浓，透喉。　　进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。　　2. 国产西洋参：　　①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。　　②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。　　③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。西洋参　　④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。　　3. 冒充西洋参：　　①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。　　②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。　　③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。　　④味淡带甜或有豆腥味。　　西洋参与人参的区别　　中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴等。如中风后遗留症用;补肾壮阳、填精养髓用;健脾益气用，或气虚外感病人用人参、等，欲求补而不燥、扶正祛邪、攻补并施，均有以西洋参取代人参的情况，可获良效。至于久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、、自汗盗汗等虚弱性病症，服用西洋参后，均能迅速恢复健康。　　据临床报道，冠心病病人若表现为、，神倦咽干时，每日含服3克，久用有良好的疗效。患综合征而眩晕乏力口干者，每次取2~3克西洋参片口含嚼化，一日3~4次，可明显改善症状。治疗原因不明的长期低热而气少口渴者，可嚼服西洋参片3~6克，同时取30克，生地20克，草果3克，煎浓汁分服，每日1剂，疗效显著。治疗顽固性盗汗，可与西洋参3克(另炖)，豆衣30克，10克，桂枝和白芍各3克，浓煎分服，一日1剂，有明显疗效。对运动过度或体力劳动过度，疲惫不堪而无法恢复正常者，可取西洋参3克(另炖)，仙鹤草30克，大枣10枚，浓煎取汁，同时服用，即能奏效。　　目前，不少人以为西洋参比人参好，其实这是一种误解。它们在药性方面就有寒温之别，虽然均有补气作用，但西洋参的药力不及人参，如低血压或休克治疗，仍以人参为佳。而高血压、眩晕、咽痛口干者，则用西洋参为宜。故两者各有千秋，用于治疗或进补时，应针对病情辩证施治，不可滥用。再如糖尿病发病之初“三多一少”用西洋参;病久气虚用人参(：)。　　由此可见，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、浊等者，则属禁忌之列了。选购方法西洋参又叫花旗参、美国人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的西洋参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参仅有像、等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
　　西洋参原是野生品种，后家种驯化，世界各国都在引种栽培。我国在很多地方都已引种成功，在气候比较炎热的地区，多选择森林、排水良好、气候凉爽的山顶大小平原，土层较深的林地，选阔叶林或肥沃的农田，较高，排水良好的壤土或腐殖质壤上，休闲地、生荒地均可栽培。　　选好地后，荒地先要烧后铲起表土。农田地，先在上面盖卜草和乱树枝、根等草植物之后燃烧，堆土备作畦用。如果条件允许，堆土可经一冬、一夏，冻晒腐熟。忌现整现用。播地深度20厘米左右，不宜太深，使土壤风化腐熟，使枯枝落叶充分腐熟。休闲1年后，再翻耕1次，筛除石块等杂物，按每平方米土壤拌以50%0.08千克、腐熟厩肥2～3千克、1千克或2千克，施入土中作基肥，然后，浅耕1次，整平耙细，作业道宽80～100厘米，以利排水、空气流通和接受。地整个后做畦，宽120～150厘米，长根据具体情况而定。畦高25厘米，床南北走向，。
西洋参　　、育苗移栽或直播。　　(1)　　西洋参、人参、三七均为好形果，但西洋参的种子处理不同于它们，西洋参果实虽然红了，但种胚未成熟，发育很小，需经过胚熟和阶段才能发芽。通常采用人工催芽法，一般种子需经18个月的胚熟和生理后熟。若在12～18℃就能满足种胚发育过程中所需要的温度，可采用层积沙埋法。　　一层湿沙土含水量10%～15%一层种子，土：沙：种子=1：2：1。具体做法是秋天红果采收后，先用水洗去果肉，之后选择子粒饱满的种子，放在一定的容器内，如花盆或特制的搪瓷桶进行层积沙埋。放于常温下，每一个月筛选一次种子，弃去霉烂的种子，选留好种子，风凉晒至冷，之后仍进行，直至室外温度达5℃。选留的好种子连同容器，放在室外50厘米深的地下坑内，上盖一层草，草上覆土，经自然低温冷冻贮藏，要防鼠害。早春取出放在树下或播种地里。　　(2)种于消毒　　种子表面常带有各种病原菌，致使种子在催芽中和播种后引起烂种或幼苗病害。一般有效消毒方法是砂藏前以鲜种重的0.30%多菌灵(50%可湿性)粉剂拌种或以此药500倍液浸种30分钟，或用0.2%～0.3%溶液浸泡10～20分钟或1%溶液浸种10～15分钟，捞出后晾至种子表面无水时，即可进行催芽或播种。还可用霉疫净1%浸种10分钟，1%浸种10～20分钟，0.2%浸种10～20分钟，效果较好。或用5%乙基托布津(浸剂量5%～10%)、45%代森胺(剂量0.1%一0.2%)，15%嗪胺灵(乳剂量0.1%～0.3%)拌种，或0.1%硼酸溶液浸泡10～20分钟，保苗效果也很好。比较先进的风干种子催芽法：缩短150天的管理，采红果，去果肉，洗净晾干，于第二年5月进行催芽处理，事先用清水浸泡24小时，捞出种子，进行消毒，温度控制，种胚发育前期温度约为18～20℃，80天，种胚为12～16℃，2个月;生理后熟期为0～5℃，3个月。　　(3)播种　　播种分春、秋两季。陕西省秋播好，苗齐、。播前浇透底水，待水渗下后，疏松土壤，采取条播6厘米*6厘米，播后覆土3-5厘米，上面盖草、落叶、、，6厘米左右，以利保墒出苗，此外利用地膜更好，既能保墒又能防杂草病害。采取条播更好、沟底平、出苗齐、好管理。　　参种：西洋参最高者80%～90%，播种后出苗率仅为60%～70%，除与温度、条件影响外，还与种子本身不饱满，种胚发育不完全，催芽、贮存过程中霉烂等有关。催芽种子一定要粒选，选用充实饱满、已裂口(种胚发育完全)、无病种子作播种材料，必要时进行测定，用优质种子提高出苗率。　　(4)移栽　　播种2年后，植株已大，需要的营养和光照与幼苗期都不一样了，所以当播种后第二年秋或第三年春天移栽，正是西洋参，即在萌动之前挖出，做到边招边裁，芦头距离地面6～8厘米斜栽，行株距20厘米*20厘米。把参根主体上所长的须根或多余支根剪去，人为地促进参根体形美观，同时集中营养于主根，提高质量。　　如果当年不能栽或需要修须根时，将挖出参苗存放室内，经过下须整形参根上留有伤口，容易感染病菌，因此栽前必须消毒，方法是：用120信浸苗5～10分钟，200倍溶液浸苗10～20分钟，代森胺800倍稀释液浸根，或多菌灵、等杀菌药液浸根，浸根时勿使芽苞接触药液，以防药害。西洋参　　(5)遮荫　　西洋参属典型的，怕强光，忌直射光。喜漫射光、斜射光。由于它是，长期生于林下。因此栽种期间应遮荫，棚架的形式有弓形棚、棚、双速棚、平顶棚等，要因地制宜。也可采用双畦棚、多畦棚或双速棚(透光、透雨)，在畦面上做成弓形，下雨时用薄膜遮雨，遮荫物就地取材。树条、竹子、芦苇均可。　　(6)参棚温湿度的调节　　西洋参虽然是，但在整个生长发育阶段也需要一定的光和温度。湿度，如果温湿度不够，不利于它生长和发育，西洋参生长期比人参长，同年生相比，西洋参比人参的植株矮小，但主根比人参长得快，因喜湿、耐湿、喜弱光、散射光，怕中午直射光，怕旱、怕严寒，要求70%(即70%的光照被遮，30%的光透入)，棚高200厘米适宜，通风应良好。因生长发育要求凉爽、湿润的土壤，这样的土壤单纯依靠遮荫是不能满足的，所以在地表面，采取覆盖措施，在参根部盖上树叶和干燥没有发霉的玉米棒子的苞叶，或新鲜的锯末，它使土温的日变化和季变化幅度缩小。
　　第一应注意清理参园，将搂掉物堆积一旁晒干，用火烧毁做成肥料。第二应注意在越冬芽未出土前，用1%将、作业道、棚架等全部喷洒一遍，杀死病原菌。第三应注意在干旱时在畦间的作业道上盖树叶，要经常浇水。第四应注意松土和除草，保持土壤疏松有利通风透光和保持水分。在防寒物撤去后，要浅锄板结的土壤进行松土，增强土壤的通透性，以利于出苗，苗齐结合覆盖护根物，也要进行除草松土，以后随时见草随时锄或拔。第五应注意的是搞好挂帘挡阳工作，西洋参喜阳光又怕强直射，最怕寒风雨的侵袭，采取前后檐挂面帘的办法来防治，既挡风雨，强光晒死苗，又可防干旱，减少水分的蒸发，每日坚持做，早放帘，晚卷帘，一直到立秋。　　病虫防治　　西洋参病虫害的防治要从多方面着手。　　(1)预防病虫害的发生　　①土壤　　西洋参为多年生性植物，整个生长期要求大量养分，选疏松的森林腐殖土，充分休闲、腐熟、风化，忌连作，播种前土壤消毒。　　②种子　　种子进口要严格检疫，无论是进口种子，国内外地引进种子，或自采种子，播前种于要消毒。　　③温湿度　　西洋参整个生长期需温暖湿润的气候，但温湿度过高和过低，都易造成病虫害发生，温度过高易得生理病害，畦面和作业道，放树叶。麦草等物。湿度过大易得。参床要做成弓背形防止积水，四周挖，参床不露雨。西洋参　　④勤　　片勤检查，见到病株及时拔掉，烧毁，病株穴位要消毒。勤，有些杂草也容易造成病害，同时争夺养分，见有杂草立刻拔除。勤浇水，干旱季节和干旱地区要勤浇水，否则植株生长的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各种微生物的活动，植物生长快。当时，最容易发生。　　(2)防治病虫害　　①立枯病　　春天土壤板结，通透性不好，一年生小苗在气候变化大时易发生在干湿土交界处的茎部。初呈淡黄褐色，严重时呈黄褐色斑腐烂，植株倒伏，并向四周扩散。　　防治方法：注意观察，有病株立即拔掉烧毁，深挖换土，并用土壤消毒(每10平方米用0.005千克)，播前混合撒，每1000平方米撒9千克。用代森锌500倍液：水10升，代森锌0.02千克。特别3-4年生以上的植物，注意喷洒茎部。每月打1～2次。　　②斑点病　　又叫，主要发生在叶部也叫。严重时危害植物的花、果实、种子、茎等。多雨季节斑点病发生流行蔓延。雨季到来交替打波尔多液。在6～7月份气候干旱、无雨、空气湿度大，温度在20℃左右，潜藏在种子是、土壤中，枯枝落叶的病原菌，开始活动，侵害植株。在这种气候条件下，一年可发生多次。　　防治方法：①选饱满无病虫害的种子，播前种子消毒，用福尔马林10%浸种15分钟左右，或用1：1：100倍的波尔多液浸种10分钟，取出用清水洗净，或用大蒜液25%浸种1～2小时，阴干备播种。②撤防寒物后，对参棚内进行彻底消毒，除打扫田间卫生外，用10%硫酸铜全面消毒。③发现病株，剪除病叶，挂帘挡阳，展叶开始至7～8月份，每7-10天打一次药。波尔多液160倍、500～600倍液，代森锌600～800倍，100-200单位液，900倍液，500借液，多菌灵1000倍液。　　③叶锈病　　感病叶片的背面，初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大至全叶背面，使植株变黄干枯。　　防治方法：同黑斑病。　　④绣腐病　　从幼苗到各年生植株均能发病，是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害、芽苞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄褐色，腐烂后不能出苗。　　防治方法：　　①土壤充分腐熟，疏松，通风排水良好。　　②移栽时选无病的植株，勿伤根，并用二百万分之一稀释浸根15分钟，干后移栽。　　③土壤消毒，栽参前每平方米用10-15克多菌灵进行土壤消毒。　　、螟虫危害参叶，打600倍液或500倍液。西洋参　　注意事项　　一、加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。及时疏松土壤，注意各个生长时期的水肥匹配供应，并喷施，保墒保防水分耗散，确保植体有一个良好的、长环境和条件。　　二、及时预防，防治结合。结合生产季节和天气变化，及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。在越冬前，要对土壤作灭杀病虫处理，并喷施新高脂膜，防寒保温防病虫迁徙。　　三、壮根状茎，提高含量。叶片开始扩展的时候，向叶面上喷施。使叶面(营养)向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。
1.采种　　采种时间一般在8月下旬至9月上旬，当西洋参果实充分红熟时便可采收。采收过早，种子发育不好;采收过晚，果实易脱落，易遭鼠害。采收的红果要及时搓去果肉洗净，漂去瘪粒，待种子稍干表面无水时便可埋藏，若留十种，种子阴干含水量达15%以下方可。　　2.收根　　西洋参一般4～5年采收，也有更多年才采收的。西洋参有效成分和年限成正比，年限越长化学成分越高，临床效果越好，经济效益也越高，但病害多。土壤很肥沃，得好，采取直播为好。减少感染机会，省人力、物力，4年后采收时可把过小的移栽一下，栽后1～2年再采收。西洋参适时采收季节为秋天，地上茎已枯萎，根的营养提高，质量最好，浆足，质实，皮淡黄色。采收时去掉地上茎，禁止创伤参根。从参床的一侧抛起，依次往前采收。去掉泥土、杂质，收后把参分成三种类型，一是形态好看，有芽苞、斧头、主根、例根、须根，这样的参称“”。细侧根称“”，侧根称“尾大支”。二是无芦头，有主根、参根子很多称“终身参”。三是无芦头，有主根和侧根称“顶口光”。现在生产上和美国加工成的西洋参均是。采用烘干和晒干。　　烘干：大面积生产一定要有就地加工的烘干室。把收好的参，装在制好的烘架子上。温度在35-50℃热容器。高低温度交替。火色不能过高，否则化学成分转化，影响质量，至干为止。　　晒干：把选好的西洋参装在一定的容器里，放在通风处，进行晾晒，不时翻动，至干为止。
西洋参又叫花旗参、美国人参，与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的西洋参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的西洋参大部分均为国产引种的，进口的西洋参仅有像、等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
西洋参　　西洋参中主要成分为人参, 已分离出的5 种皂苷分别为：R0 、Rb1 、Rg1 、Re 。西洋参主产于美国、加拿大; 约于300 年前西洋参运销到中国, 被当时我国医药家首先认定为凉性, 以理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚内热证, 其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。现在我国东北也有栽培。其主要鉴别点为: 个短、表面呈土黄色、有至密横环纹、皮孔, 断面有。进口西洋参的乙醚乙醇: 70%浸出物的重量不得低于28% ; 总皂苷不得低于6%～9%。国产西洋参可替代进口, 但价格差别相当大。皂苷F11 。晚近, 又见新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系、和。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1 的含量高于人参, 因此, 形成二者疗效和应用上的差异, 各有特色不可互相替代。
　　增强功能　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。　　保护　　常服西洋参可以抗心律失常、抗、抗心肌氧化、强化，冠心病患者症状表现为气阴两虚、可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、、等疾病的恢复。　　　　西洋参作为补气保健首选药材，可以促进合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效。　　促进血液活力　　长服西洋参可以降低性、抑制血小板凝聚、抗并促进红血球生长, 增加。　　治疗糖尿病　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进和，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参　　总皂甙（含量为5%～10%）是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。　　1．对心血管系统：⑴改善心肌功能，抗缺血，⑵抗心律失常，⑶抗休克，⑷抗动脉硬化。　　2．增强体质：⑴抗缺氧，⑵抗疲劳，⑶耐高温，⑷耐寒，⑸耐饥渴。　　3．促进造血。　　4．镇静。　　5．降血糖。　　6．。　　值得说明的是，我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较研究，证明国产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿以及等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别。
　　1、支气管炎、肺气肿患者，，，咳喘而痰少或痰中带血：可用西洋参5～10克，每日水煎服用，同时把参片最后也吃掉。需长期应用。　　2、冠心病患者：西洋参50克，三七50克，灵芝100克。共研细末，每服5克，每日早晚各服1次。　　3、产后：西洋参8克，30克，白糖20克，放瓷碗内蒸膏服用，每次1匙。本法也可作为气血虚弱，不足的进补良方。　　4、：西洋参30克，五味子20克，麦冬20克，15克，水煎。可供激烈活动后疲劳乏力，口干而渴，者，颇有效验。　　5、，咳嗽咯血，反复难愈：西洋参6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用调治。本法的止咳效果不错。　　6、：单用西洋参8克，水煎服。对防治团化疗引起的咽干，胃口不好及白细胞下降有较好效果。西洋参　　7、肿瘤患者放疗反应：放疗前15日，每日用西洋参10克，水煎服，疗效较佳。要点是必需水煎10～20分钟，泡茶饮用几乎无效。　　8、肺结核患者咯血、潮热、盗汗：西洋参5克，燕窝5克。洋参切片，燕窝泡发，洗净，加水和冰糖适量，共煮沸后文火煨炖半小时左右食用。　　9、舌燥喉干：西洋参3克，9克，9粒。开水冲泡代茶饮，每日1剂，具有生津润燥的功效。　　10、(伴有心悸、胸痛、气短、口干等症状)：西洋参、三七各30克，丹参45克，灵芝60～90克。共研为细末，密贮于瓶中。每次3克，每日2次，温开水送服。　　11、肺气阴虚有痰热(伴有久咳、痰中带血、咽干燥、乏力等症状)：西洋参3～6克，9克，9～12克，白及12～15克。水煎，分早晚2次饭后半小时服，每日1剂。　　12、病窦综合征：咀嚼含化西洋参饮片，每次1～3克，每日3次。　　13、长期低热：西洋参3克，、粉丹皮各6克。水煎服，每日1剂，热退为止。　　14、食欲不振、体倦神疲：西洋参、白术、云茯苓各10克。水煎服，每日1剂，宜长期坚持。
　　1、　　材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。　　做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。　　2、西洋参鸡　　材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：西洋参10克(用搅碎机绞碎)，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。　　做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。　　3、　　材料：羊肉500克，西洋参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。　　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。　　4、西洋参乳鸽煲　　材料：西洋参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。　　做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约1小时。　　5、　　材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。　　做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚，收慢火煲约半小时。　　6、枸杞当归西洋参汤　　材料：西洋参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。　　做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。西洋参　　7、生津开胃　　材料：10克，生姜两片，干晒10克。　　做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用。冷饮口感更佳。　　8、蜜枣西洋参茶　　材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。　　做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。　　9、雪梨西洋参鲫鱼汤　　用鲜雪梨一个，西洋参片10克切片，白色鲫鱼200克，加适量水，置砂锅内煲汤，煲1小时后，加盐调味食用。　　10、福禄寿禧西洋参茶　　材料：西洋参10克切片、南杏5克、冰糖50克、蜂蜜50克。　　做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参茶可存放在冰箱，随时取食。　　11、　　材料：西洋参约10克，四物一包(熟地、川芎、白芍、当归)约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉(量可酌情增减)。　　做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。　　12、　　材料：西洋参3g，麦冬10g。沸水浸泡，代茶饮。　　本方用西洋参益气、，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴;或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。　　13、洋参　　材料：雪梨1个，西洋参、各3g。将梨削去带柄的部分，挖去梨核，放入西洋参、川贝，盖上带柄的梨，用牙签，加水、冰糖适量，放碗中蒸熟。分二次食。　　本方用雪梨、川贝清热润燥、化痰，西洋参养阴清火。用于阴虚肺热，咳嗽痰粘，咽干口渴。
西洋参　　西洋参的服法与疗效息息相关，不容忽视。现撷取其中部分介绍如下：　　1、煮服法 将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。　　2、炖服法　　将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。　　3、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。　　4、含化法　　将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下。　　5、冲服法 将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。　　6、配枣法 取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。　　7、　　将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
　　1. 不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。　　2. 不要吃萝卜。　　3. 警惕：服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。 西洋参及西洋参制品不能多服，每日5克为佳。
　　吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的，如、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将西洋参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫 蛀、霉变，但应保证干燥剂不会与西洋参直接接触。　　低温保存法：将干透的西洋参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如未干，应先干燥后再放入贮藏柜内。　　常规保存法：对确已干透的西洋参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。注：储存以半年左右为宜。
西洋参　　西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。早期的视其为的植物，并将其作为发汗退热的药物而广泛应用。17世纪法国的牧雅图斯在我国东北工作期间，对被当地人视作灵丹妙药、根似人形的人参产生了极大的兴趣。他以“植物人参”为题，详细叙述了中国人参的形态特征、药用价值，并附有原植物图，此文在英国皇家协会会议上发表。而被该文深深吸引的则是加拿大蒙特利尔地区的法国传教士法朗土·拉费多，他在当地印地安人的帮助下，按图索骥在原始丛林中找到了与中国人参形态极其相似的植物，送巴黎鉴定为 Panaxquinquinquefolium L．即西洋参。西洋参原产北美洲的加拿大南部和美国北部，分布于北纬30～40度，西经67～125度范围，20世纪40年代我国植物园曾从加拿大引种，未果。1975年以后，我国陆续从美国引进几批种子，分别在吉林、辽宁、黑龙江、陕西、江西、贵州、云南、河北、山东、安徽以及福建等省引种栽培成功，其中、陕西秦巴山区普遍栽培，尤其是福建、云南等高海拔山区的引种成功，为我国西洋参栽培区域向范围扩大生产提供了依据。
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