请问各位专家这是什么东西,看着妻子在家被白干像姜,应该属于姜类,闻起来有药材味。

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单项选择题姜,姜科姜属植物,也称“生姜”,是开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。以下关于姜的功效表述有误的是(
)。A.吃姜有助改善睡眠B.姜可以抗氧化,抑制肿瘤生长C.姜有防暑、降温、提神的功效D.吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”
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1A.羊驼是哺乳纲元兽亚纲动物 B.羊驼是哺乳纲偶蹄目动物C.羊驼是哺乳纲猪形亚目动物 D.羊驼是哺乳纲奇蹄目动物2A.这一发现为判别已绝灭的飞行爬行动物的性别提供了直接证据B.这一发现解决了翼龙性别鉴定这个关键问题C.化石的新发现对翼龙等恐龙的性别鉴定有极大帮助D.该项研究成果发表在日的《科学》杂志上3A.举哑铃 B.跳绳C.踢毽子 D.拉弹簧拉力器4A.当别人是权威人士时 B.当情况处于危急时刻C.当情境模糊不清时 D.当不容易做选择时5A.国有经济 B.集体经济C.个体经济 D.私营经济
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最新相关试卷你知道吗,沙姜其实是一味中药哦!
原标题:你知道吗,沙姜其实是一味哦!
在粤港澳地区,沙姜常被用作于调味料。沙姜正名应为山奈、山辣,是生姜的同宗兄弟,但口味却相差颇大。沙姜最独特的是它的辛辣中带有一股异香,后调中还带有点甜味,有化痰行气,消食开胃,健脾去湿和防疫等功效。有传当年广东化州及邻县瘟疫流行,爱吃沙姜的人得以免染疫病,此后以沙姜为料的各式菜肴便在广东省地区风行起来。
祛湿 沙姜还是一味,具有化痰行气,消食开胃,健脾消水去湿和防疫等功效。李时珍在《本草纲目》中有:&暖中,辟瘴疠恶气,治心腹冷痛,寒湿霍乱&等记述。古人认为南蛮(南方)是漳气弥漫之地,所以才生长沙姜这样的制约之物。
防虫 沙姜中的挥发油还能祛虫挡虱,过去在衣柜里或杂物柜里将小袋沙姜放置入内,能起到很好的祛虫作用。真可谓:世间万物,相生相克。
治胃寒 味辛、性温,有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效。适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化等症状。
注意事项 沙姜不宜一次性多食,因内含姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。尤其是阴虚血亏,胃有郁火者最好不吃为宜。
民间还有&男怕沙姜女怕麝香&的谚语。是说过量食用沙姜会造成男人房事不举,持久力下降。而麝香影响女人的内分泌,降低性欲;会使孕妇流产。
*沙姜与鸡、鸭及猪、牛内脏为绝配,牛肉、狗肉也比较适合。
*水产品中的鱼、蟹、鱿鱼章鱼等合味。
*而芝麻及芝麻油因富含油脂与沙姜混合,相互提味。
*沙姜喜欢与八角、桂皮、小茴香、、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等香料为伍,共同组成白卤水、精卤水的配料。
*在某些地区同时也是五香粉、咖喱料等复合香味料的成分之一。
代表佳肴 沙姜盐焗鸡
& & 以沙姜入馔最著名的莫过于&盐焗鸡&。这道经典的客家菜式起源于清朝时期的广东惠州,300多年前的广东沿海地区盐业发达。早期叫&客家咸鸡&,因粤语称此法为&焗&,故称&盐焗鸡&。但又因用这种方法制熟的鸡肉具浓郁沙姜风味,故也有&沙姜盐焗鸡&之名。&
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