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论坛五级士官, 积分 526, 距离下一级还需 74 积分
深秋时节，大雁南飞，是溧阳人采食雁来蕈的季节。雁来蕈，学名叫“松蕈”，担子蕈纲、伞蕈科，它盛产于溧阳北部的瓦屋山区以及溧阳的南山地区。这是一种迄今无法实现人工培植的菌类，完全野生。
09:36 上传
雁来蕈最喜欢生长在松树下的茅草丛里，特别是下过雨后，一丛一丛会冒出很多。随着山区的开发，很多丘陵变成了茶园和果园，松树少了，雁来蕈也就少多了，因为量少味美，现在价钱抬得很高，个头越小的因为口感更鲜嫩，也就更贵。
雁来蕈的历史悠久。相传在元朝皇家食用的“春盘面”里，就是以它作为佐料的。新鲜的松乳菇，柔嫩爽脆，其汤润滑清新，营养丰富，色香俱佳。罗田有这样的民谣：“三月松菇四月鸡，九月松菇当老鸡。”
09:36 上传
雁来蕈是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效， 雁来蕈是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。雁来蕈是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。雁来蕈以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。
09:36 上传
在溧阳的高档宴席上，凉拌雁来蕈常作为一道开胃凉菜出现。但它最家常也最普遍的做法，是炖老母鸡汤、炖豆腐之类的煲菜，加入几朵雁来蕈，特别提鲜入味。& && &&&
09:36 上传
原料：鸭、雁来蕈、野竹笋、青红椒、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、味精等。特点：酥而不烂、口味咸鲜。制法：1、鸭冶净，入冷水锅中加葱姜、料酒，烧至水开后，取出鸭洗净，野竹笋冼净，并焯水。2、取鸭和雁来蕈，放入煲内，加入调味料及水，上火加热至鸭熟入味时，将竹笋放入煲至入味。3、取出野竹笋排于盘中，将鸭取出，入油锅中炸制表皮起酥，取出后放于竹笋上，并将雁来蕈淋盖在整鸭上，浇上汤汁，并撒上青红椒圈即成。
雁来蕈味美，采拾之后的加工却十分麻烦。要摘去根端后，放在清水里反复浸泡、反复清洗。然后置于通风处晾干。& && &&&溧阳人喝稀饭时喜欢用熬好的雁来蕈酱佐餐，吃面时用雁来蕈酱拌面，那真是鲜美无比的享受。不过，因为身价不菲，加上一小勺雁来蕈酱做浇头的面，就要卖到20元。
09:36 上传
原料：雁来蕈，盐，姜，油，糖，生抽，老抽制法：1、买来的雁来蕈，先剪掉根部带泥土带根须的部分，拣去杂草，在淡盐水里稍微浸泡，洗去细砂灰尘。在盐水里泡时，偶尔会有鲜虫从蕈体中爬出。2、洗净后，将大个的蕈切成小块，嫩姜也切成薄片，就可以下锅了。3、锅里多放些油，待油七、八成热了，先放入嫩姜片，翻炒至颜色有些透明，倒入蕈，继续翻炒。见蕈瘪下去了，汁水透出了，放糖、生抽。注意，生抽不能放太多，否则就会太咸。4、再加点老抽着着色。继续翻炒，再改用中小火熬上十几分钟。这时，酱油渗进去了，鲜美多汁的雁来蕈酱也就热腾腾地出锅了。
09:36 上传
雁来蕈菌菇酱单瓶特价：9.9溧阳市区包邮
09:36 上传
雁来蕈菌菇酱2瓶礼盒装：35元/盒
购买渠道：南大街网上商城
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论坛上等兵, 积分 15, 距离下一级还需 85 积分
说实话长这么大没吃过
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& & 嘿.....居然作出雁来蕈罐头来啦！难怪雁来蕈这么的贵！溧阳南大街网上商城还竟然有卖！
& & 我家每年都制作雁来蕈嫩生姜酱油，冷藏着随时可以开吃。至于吃法，雁来蕈唯有配上嫩生姜生抽熬酱油佐餐嗒泡饭，粥，或者做面条盖浇才最最鲜美，如果将新鲜雁来蕈炒着吃，烧着吃，那是糟蹋了雁来蕈，丝毫吃不出雁来蕈的那个鲜美味！
& &&&但凡老溧阳人都好这一口，即使远在万里，没有不喜爱吃雁来蕈的，这是真正的小时候家里的美味，尝上一小点点，就知道味道正不正！
10:33 上传
早上签个到，一天精神好！
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论坛五级士官, 积分 540, 距离下一级还需 60 积分
我就是喜欢吃
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论坛少校, 积分 1844, 距离下一级还需 256 积分
太贵吃不起，一斤要半天工资了
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论坛上等兵, 积分 34, 距离下一级还需 66 积分
我好想还没有吃过，，，，，，反正我也买不起，唉
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论坛上等兵, 积分 34, 距离下一级还需 66 积分
我好想还没有吃过，，，，，，反正我也买不起，唉
最后登录在线时间19 小时注册时间阅读权限50主题精华0UID998678
论坛一级士官, 积分 141, 距离下一级还需 59 积分
嘿.....居然作出雁来蕈罐头来啦！
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论坛一级士官, 积分 132, 距离下一级还需 68 积分
难怪雁来蕈这么的贵！溧阳南大街网上商城还竟然有卖！
最后登录在线时间806 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID497624
论坛元帅, 积分 9180, 距离下一级还需 990819 积分
看上去就很好吃，我都流口水了
最后登录在线时间18 小时注册时间阅读权限50主题精华0UID998683
论坛一级士官, 积分 129, 距离下一级还需 71 积分
至于吃法，雁来蕈唯有配上嫩生姜生抽熬酱油佐餐嗒泡饭，粥，或者做面条盖浇才最最鲜美，如果将新鲜雁来蕈炒着吃，烧着吃，那是糟蹋了雁来蕈，丝毫吃不出雁来蕈的那个鲜美味！
最后登录在线时间18 小时注册时间阅读权限50主题精华0UID998684
论坛一级士官, 积分 133, 距离下一级还需 67 积分
但凡老溧阳人都好这一口，即使远在万里，没有不喜爱吃雁来蕈的，这是真正的小时候家里的美味，尝上一小点点，就知道味道正不正！
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论坛一级士官, 积分 133, 距离下一级还需 67 积分
这个东西太贵了
最后登录在线时间17 小时注册时间阅读权限50主题精华0UID998686
论坛一级士官, 积分 129, 距离下一级还需 71 积分
说白了也是有钱人吃的东西啊
最后登录在线时间16 小时注册时间阅读权限50主题精华0UID998687
论坛一级士官, 积分 119, 距离下一级还需 81 积分
迟到是挺好吃的
最后登录在线时间17 小时注册时间阅读权限50主题精华0UID998689
论坛一级士官, 积分 122, 距离下一级还需 78 积分
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论坛一级士官, 积分 122, 距离下一级还需 78 积分
火起来去买点东西吃吃
最后登录在线时间248 小时注册时间阅读权限150主题精华4UID369661
好厉害，不知道做的罐头味道好不好啊
简单就好！
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论坛中尉, 积分 1157, 距离下一级还需 143 积分
雁来菌炖豆腐我喜欢吃
最后登录在线时间231 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495616
论坛大尉, 积分 1636, 距离下一级还需 164 积分
表示吃不起呀，我们那儿都80元一斤
最后登录在线时间207 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495611
论坛上尉, 积分 1436, 距离下一级还需 64 积分
不敢吃，里面有很多虫子
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论坛大尉, 积分 1513, 距离下一级还需 287 积分
现在的味道已经没有原来的鲜了
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论坛大尉, 积分 1659, 距离下一级还需 141 积分
用酱油泡的我吃过，做成罐头还真没吃过
最后登录在线时间217 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495625
论坛上尉, 积分 1499, 距离下一级还需 1 积分
好喜欢吃雁来蕈鸡蛋汤
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论坛大尉, 积分 1632, 距离下一级还需 168 积分
雁来蕈是不是溧阳的特产
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论坛大尉, 积分 1673, 距离下一级还需 127 积分
太贵了，只能少买点解解馋
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论坛元帅, 积分 9510, 距离下一级还需 990489 积分
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论坛五级士官, 积分 525, 距离下一级还需 75 积分
有钱人吃的东西
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论坛三级士官, 积分 334, 距离下一级还需 66 积分
有钱人吃的东西 我们不吃
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论坛二级士官, 积分 265, 距离下一级还需 35 积分
有钱人吃的东西
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论坛三级士官, 积分 356, 距离下一级还需 44 积分
有钱人吃的东西
最后登录在线时间0 小时注册时间阅读权限20主题精华0UID1006912
论坛上等兵, 积分 8, 距离下一级还需 92 积分
价格贵，是中间商多，我们这里就很便宜。好的市场价120元，我们这打对折。联系我帮代购。
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老鸭雁来蕈
老鸭雁来蕈的做法
步骤1、野鸭冶净，入冷水锅中加葱姜、料酒，烧至水开后，取出鸭洗净，野竹笋冼净，并焯水。步骤2、取野鸭和雁来蕈，放入煲内，加入调味料及水，上火加热至鸭熟入味时，将竹笋放入煲至入味。步骤3、取出野竹笋排于盘中，将野鸭取出，入油锅中炸制表皮起酥，取出后放于竹笋上，并将雁来蕈淋盖在整鸭上，浇上汤汁，并撒上青红椒圈即成。查看: 13846|回复: 41
最后登录在线时间427 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID496256
论坛少将, 积分 3588, 距离下一级还需 212 积分
今年天气好，雁来蕈价格不高，大家吃了么？谈论一下呢
最后登录在线时间824 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID496263
论坛元帅, 积分 7168, 距离下一级还需 992831 积分
楼主有钱人
最后登录在线时间774 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID496265
论坛元帅, 积分 6724, 距离下一级还需 993275 积分
& && && && & 吃不起
最后登录在线时间732 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID496266
论坛元帅, 积分 6328, 距离下一级还需 993671 积分
价格蛮高的，还说不高！
最后登录在线时间688 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID496267
论坛元帅, 积分 5944, 距离下一级还需 994055 积分
看过舌尖才知道溧阳还有这个东西
最后登录在线时间414 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID497310
论坛少将, 积分 3504, 距离下一级还需 296 积分
今天刚烧的，75元一斤，买了几斤解解馋。
最后登录在线时间451 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID496257
论坛少将, 积分 3761, 距离下一级还需 39 积分
我不喜欢，有股烂木头味道。
最后登录在线时间414 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID496259
论坛少将, 积分 3455, 距离下一级还需 345 积分
我也不喜欢，我喜欢新鲜的绿蔬菜。
最后登录在线时间418 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID496260
论坛少将, 积分 3466, 距离下一级还需 334 积分
不好吃！看见别人洗的，好多里面有蛆公头的。
最后登录在线时间486 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID496261
论坛中将, 积分 4053, 距离下一级还需 247 积分
哪里好吃撒，我不喜欢
最后登录在线时间541 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID496262
论坛上将, 积分 4576, 距离下一级还需 224 积分
哪里好吃撒
最后登录在线时间446 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID495759
论坛少将, 积分 3719, 距离下一级还需 81 积分
要会烧的,我喜欢吃的,就是太贵吃不起死!
最后登录在线时间435 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID495760
论坛少将, 积分 3682, 距离下一级还需 118 积分
雁来蕈炖豆腐
最后登录在线时间426 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID495761
论坛少将, 积分 3595, 距离下一级还需 205 积分
就是太贵吃不起死!
最后登录在线时间413 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID495762
论坛少将, 积分 3412, 距离下一级还需 388 积分
不喜欢那个味道
最后登录在线时间361 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID495758
论坛大校, 积分 3039, 距离下一级还需 261 积分
上周，乡下才30左右一斤
最后登录在线时间342 小时注册时间阅读权限100主题精华1UID495757
论坛大校, 积分 2823, 距离下一级还需 477 积分
足球上篮 发表于
上周，乡下才30左右一斤
哪一个乡下啦？我想知道的。
最后登录在线时间344 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID495756
论坛大校, 积分 2876, 距离下一级还需 424 积分
边界市场大的60左右1斤。小的100左右1斤。
最后登录在线时间355 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID495609
论坛大校, 积分 3039, 距离下一级还需 261 积分
确实小的贵，现在行情高了啊！前段时间下雨，乡下多，所以价格不高，都是村民自己捡了上街卖的
最后登录在线时间93 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID486343
论坛中尉, 积分 1143, 距离下一级还需 157 积分
娌愭睈 发表于
今天刚烧的，75元一斤，买了几斤解解馋。
最后登录在线时间806 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID497624
论坛元帅, 积分 9180, 距离下一级还需 990819 积分
是挺好吃的，烧菜里面放点味道还是很好的
最后登录在线时间407 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID497646
论坛大校, 积分 3081, 距离下一级还需 219 积分
雁来菌烧豆腐，是我的最爱，很鲜很美味
最后登录在线时间543 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID497643
论坛中将, 积分 4125, 距离下一级还需 175 积分
吃起来很鲜，但是洗的时候就比较麻烦了
最后登录在线时间367 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID497636
论坛上校, 积分 2736, 距离下一级还需 64 积分
我觉得还可以接受，毕竟是地道的土特产，这个价格要的哇
最后登录在线时间361 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID497638
论坛上校, 积分 2679, 距离下一级还需 121 积分
挺好吃的，怎么吃都不会觉得腻，bai chi bu yan a
最后登录在线时间407 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID497646
论坛大校, 积分 3081, 距离下一级还需 219 积分
一斤也没有多少，太贵了，吃不起啊
最后登录在线时间425 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID497623
论坛大校, 积分 3227, 距离下一级还需 73 积分
今年还没有吃过呢，觉得还是小的好吃，有小时候的味道
最后登录在线时间410 小时注册时间阅读权限100主题精华0UID497631
论坛大校, 积分 3070, 距离下一级还需 230 积分
记得小时候总跑在山上去摘，现在却很少有机会去了
最后登录在线时间543 小时注册时间阅读权限150主题精华0UID497643
论坛中将, 积分 4125, 距离下一级还需 175 积分
勾起了我儿时的回忆，那时的却很是便宜，甚至都没人要
最后登录在线时间224 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495612
论坛大尉, 积分 1575, 距离下一级还需 225 积分
楼主真有钱，我们那儿都80一斤
最后登录在线时间217 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495617
论坛大尉, 积分 1514, 距离下一级还需 286 积分
等这个周末去乡下山上捡点解解馋
最后登录在线时间211 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495622
论坛上尉, 积分 1483, 距离下一级还需 17 积分
烧汤，味道确实鲜
最后登录在线时间221 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495627
论坛大尉, 积分 1547, 距离下一级还需 253 积分
都很久没有吃了
最后登录在线时间204 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495985
论坛上尉, 积分 1423, 距离下一级还需 77 积分
娌愭睈 发表于
今天刚烧的，75元一斤，买了几斤解解馋。
真有钱，75元一斤，还买几斤
最后登录在线时间203 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID496068
论坛上尉, 积分 1433, 距离下一级还需 67 积分
现在的味道也大不如前了
最后登录在线时间250 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495613
论坛大尉, 积分 1782, 距离下一级还需 18 积分
十一长假刚吃过，回乡下父亲捡的
最后登录在线时间102 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID495819
论坛准尉, 积分 718, 距离下一级还需 182 积分
价格不高是对楼主来说的 对我还是一样高
最后登录在线时间1185 小时注册时间阅读权限200主题精华0UID628
论坛元帅, 积分 9510, 距离下一级还需 990489 积分
真心吃不起
最后登录在线时间41 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID1005451
论坛少尉, 积分 918, 距离下一级还需 182 积分
请告诉我怎么读
最后登录在线时间41 小时注册时间阅读权限80主题精华0UID1005451
论坛少尉, 积分 918, 距离下一级还需 182 积分
最后登录在线时间4 小时注册时间阅读权限20主题精华0UID1005440
论坛上等兵, 积分 28, 距离下一级还需 72 积分
我都不知道张什么样子，。。。。我也想吃， 好不好吃啊，，
最后登录在线时间0 小时注册时间阅读权限20主题精华0UID1006912
论坛上等兵, 积分 8, 距离下一级还需 92 积分
山上直接收购联系我
入驻溧阳论坛奖励
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在自拍晒照板块晒照一次
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5月23日省十二届人大常委会第二十三次会议在宁开幕[]
我们人民共和国的航船正在破浪前进……[]
& &&&& & 正文
今年雁来蕈有点贵 最高超过100元/斤 吃不起!图
【字号：&&】【】
　　中国江苏网10月23日讯 &今年雁来蕈好贵，大的55元/斤，小的85元/斤，真吃不起！&有网友这样感慨。记者昨天在溧阳走访几个市场后发现，今年雁来蕈产量小，近期价格居高不下。
　　在溧阳苏浙皖边界市场，记者发现几个商贩摊前摆有几盆雁来蕈，分大中小款：蕈伞8-10厘米的60元/斤，蕈伞5-8厘米的80元/斤，蕈伞2-5厘米的超过100元/斤。
　　在该市场做了10多年雁来蕈批发生意的狄明生告诉记者，市面上的雁来蕈都是纯天然野生的。&今年的雁来蕈从9月下旬开始面市，除本地产的，还有来自安徽、云南、四川的，批发价每斤四五十元，比去年涨了些。&他介绍，雁来蕈的生长取决于10-25度的气温和一定的雨水，而近期连续2周多的晴天，使雁来蕈量少稀缺。他还建议，市民想吃便宜的雁来蕈，可以再等等。
　　据了解，随《舌尖上的中国2》走红的溧阳雁来蕈，又名&松乳菇&、&松树蘑&、&松菌&，产于山区松林间，环境湿润的林地草丛特别适合它的生长，生长周期在农历8-10月。因不易保存，一般采摘下来的鲜货3天后基本就腐败不能食用。雁来蕈具有增强免疫力、防治心血管病、抗辐射等价值，被誉为&菌中王子&。
　　（芮曼菁 陈荣春 文/摄）
今年雁来蕈有点贵 最高超过100元/斤 吃不起!图
&&责任编辑：贾晓君、娄静&&
在经过了连续几天的暴雨之后，南京溧水区的多处农田被毁，房屋被淹，防汛形势非常严峻，当地也启动了防汛的紧急预案，一共6000多人奋战在抗洪抢险的第一线。记者来到溧水区灾情最严重的洪蓝镇青锋村，这里也是石臼湖的西北圩，积水已经没过了人的脚踝，很难再往前行走了。为了到达抗洪抢险的第一线，记者乘坐村民们的小船前往，经过十多分钟的行程后，终于来到了大堤上。
题图为暴雨中的南京、苏州、常州街头。苏阳王建康陈ド阕蛉眨叽竟费と嗽闭谧急阜姥次У参镒省Ｕ沤芸捉萆鄣ど惚┯辍⒋蟊┯辏〗刂2日14时，太湖水位4.48米，超警戒水位0.68米。苏南运河常州、无锡和苏州水位分别为5.62米、5.08米和4.71米，分别较前一日上涨1.04米、0.81米和0.61米，超警戒水位1.32米、1.18米和0.91米，其中苏州站超历史最高水位0.11米……1日、2日，我省江淮之间及沿江地区普降暴雨、大暴雨。
考完的学生们走起了红地毯赵杰摄英国脱欧、巴黎恐怖袭击、屠呦呦获诺贝尔奖、二孩政策……现代快报记者了解到，这些热点昨天都出现在了南京外国语学校2016小升初英语能力测试题中，不过，很多都是作为背景出现的。校方表示，知识面广、学习能力强的孩子有望取得好成绩。据悉，今年有近2700名小学毕业生参加考试，将录取340人。因为南外小升初明年改面测，今年是笔试的最后一年。
最近的南京梅雨天潮湿闷热温度高，不少乘坐地铁的市民都在途中出现意外，有的是因为低血糖引起眩晕，有的甚至出现了中暑症状。地铁警方提醒，颅脑疾患病人、老年人以及体质不好的乘客乘坐地铁出行时，尽量避开早晚高峰，随身携带一些防暑药品和补充能量的小食品。
因为张柏芝而备受关注的张柏芝妈妈，本...
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姜酱雁来蕈
姜酱雁来蕈的做法
步骤1、买来的雁来蕈，先剪掉根部带泥土带根须的部分，拣去杂草，在淡盐水里稍微浸泡，洗去细砂灰尘。在盐水里泡时，偶尔会有鲜虫从蕈体中爬出。步骤2、洗净后，将大个的蕈切成小块，嫩姜也切成薄片，就可以下锅了。步骤3、锅里多放些油，待油七、八成热了，先放入嫩姜片，翻炒至颜色有些透明，倒入蕈，继续翻炒。见蕈瘪下去了，汁水透出了，放糖、生抽。注意，生抽不能放太多，否则就会太咸。步骤4、再加点老抽着着色。继续翻炒，再改用中小火熬上十几分钟。