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有钱人吃人参虫草,为何乾隆只对这味中药情有独钟
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  有一次在中医门诊,来了一位男性患者,望闻问切过后,还没等开方子,病人“财大气粗”地说:“大夫,您给我用点好药,我不怕花钱,什么贵您给我用什么,只要能看好病就行!”听得在场的人都目瞪口呆,还没等大夫进一步解释,这位病人又补充道:“我家里还有上好的人参和冬虫夏草呢,您看我能不能吃啊?!”
  上下打量一下这位患者,也就一米七出头的身高,问其体重,答曰:“不到170斤!”该患者还有高血糖、高血脂、中度脂肪肝,再看看那挺出来的啤酒肚以及肥头大耳,脑海中立马浮现赵本山小品中那句台词-“脑袋大脖子粗,不是大款就是伙夫”,没错,就是这样的形象。然而就是这样一位患者,还在问是不是需要多吃点上好的补药,一瞬间感觉医学科普的道路,真是任重道远啊!
  如果说越是名贵的药材,吃了就一定好,那我们清代的乾隆爷是不是得顿顿吃人参、冬虫夏草呢?因为作为一国之君,高高在上,他老人家完全可以“呼风唤雨”啊,想吃什么,各地方官员恨不得快马加鞭、马不停蹄地进贡给他老人家,巴不得您一乐赶紧给我们加官晋爵呢。我们都知道乾隆皇帝活到89岁,在位整整60年,一生丰功伟绩,然而大部分人都不知道的剧情是,乾隆爷可是个正而八经的“养生达人”,他有个养生小秘诀,就是每天吃少量的“大黄”!
  等等,大黄?我没听错吧,大黄不是中药里面的“泻药”吗?乾隆爷怎么会吃这个呢,我不信!还真别不信,所有的药物,不一样的服法、不同的剂量都对应着不同的药效,离开剂量和服法谈药效是不科学的,更何况,中药还讲究药材的炮制方法呢,不一样的炮制方法,功效也会有所不同!这里面学问多着呢。
  大黄始载于《神农本草经》,主要来源是蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎,以外表黄棕色、质地坚实、气味清香、味微苦且嚼之黏牙者为佳。生大黄性寒,主要功效就是泻下攻积、清热泻火、凉血解毒,常用做治疗便秘、火毒等症,因其泻下力较强,用的时候要医生严格把握剂量。除了生大黄外,还有几种不同方法炮制的大黄,如熟大黄、酒大黄、大黄炭,我们在这里主要讨论熟大黄和酒大黄,因为这两种炮制方法的大黄,泻下力已经微乎其微,而某些功效却能得到更好的发挥,说到这里禁不住感慨我们老祖宗真是太智慧了!先说怎么做,再说怎么吃!
  其实熟大黄和酒大黄的制作过程都用到了黄酒,区别就在于一个是蒸,一个是炒。熟大黄的制作方法是把生大黄和黄酒搅拌在一起(每1kg生大黄用0.3-0.5kg黄酒)放在密闭容器里蒸,而后取出晒干;而酒大黄则是在生大黄上喷洒黄酒令其浸润(每1kg生大黄用0.1kg黄酒)然后用文火炒干。酒大黄保留了原药材70%的泻下作用,而熟大黄则仅仅保留了5-10%的泻下作用,可以说是微乎其微了,但是它们活血化瘀、通降胃府的功效确是值得推崇的!
  人上了年纪,贵在“两通”,一是血管通,二是胃肠道通。我想这也是乾隆爷身居高位、富贵之身,却唯独对这味廉价的中药情有独钟的根本原因吧!个人认为熟大黄是不错的选择,它能活血化瘀,尤其是对于有高血脂、高血糖、脂肪肝等代谢不好的人群;它能通降胃府,适用于胃部积食胀满不适、便秘的人群。每天取1-2g熟大黄,可小火慢煮10分钟,也可以直接放进水杯里用沸水泡,闷盖10分钟,像喝茶一样饮用。对于文章一开头提到的那位患者,他最该吃的不是人参、虫草,而是熟大黄,因为对于壅滞不畅的身体而言,通即是补!
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