大麦和山楂大麦茶泡茶的好处

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大麦茶、山楂、养生粥 缓一缓你那过年时吃伤的脾胃
日 08:46:58
浙江在线新闻网站
  春节长假里,亲朋聚餐次数增多,吃撑、吃伤的人不在少数。浙江省中医院中医内科主任中医师、国家级名中医、浙江省名中医研究院副院长陈意教授说:&餐后腹部饱胀难受,中医称之为&食滞&。&陈意教授和大部分人一样,每年春节除了早饭,差不多中晚餐都在外面吃。亲朋好友一起吃饭,边吃边聊很容易吃撑。陈教授的&解救&办法是,每样都吃,但不多吃;少吃肉,多吃蔬菜;每餐只吃七八成饱;饭后不管多晚,都要散步1小时。
  按照传统,过了元宵才算过完年,接下去的宴请还会比较多,提醒大家一定要节制饮食。
  陈教授给大家推荐了几款养脾胃的茶和粥&&
  山楂最刮油,大麦茶健脾
  大麦茶一杯。
  &大麦味甘、性平,有去食疗胀,消积进食、平胃止渴、益气调中、促消化,实五脏、化谷食之功。&陈意教授说,饱食后,喝杯大麦茶不仅可以去油腻,促消化,还有养胃、暖胃的作用。
  禁忌:大麦有回奶作用,哺乳期的女性不建议喝。
  山楂几颗。
  陈教授说,在开胃消食的中成药里,山楂算得上是&最刮油&的一个。山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能,有助消积化滞。
  禁忌:山楂能促进胃酸分泌,胃酸分泌过多者不宜服用。
  喝点醋。
  适当喝些醋,或者常以醋饮料佐餐中和,可以提高消化功能,促进糖类、蛋白质等的新陈代谢。
  &对胃酸分泌较少的中老年人,醋助消化的效果很好,吃肉过多而导致食滞的人,喝点醋,能消食化滞。&陈教授说。
  禁忌:空腹时不宜喝醋,以免损害胃黏膜;小儿胃壁薄弱不宜喝醋;胃溃疡、十二指肠溃疡患者,有反酸、烧心症状的人也不要喝醋。
  酸梅汤也不错。
  陈教授说,酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效去除人体体内多余油腻,陈皮可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪,对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用。从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。酸梅不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
  禁忌:易腹泻者不要过度饮用酸梅汤。小孩子胃黏膜结构薄弱,也应少喝。
  大吃大喝后,喝碗粥养肠胃
  &粥,黏稠绵密,相濡以沫,介乎于汤、菜、饭之间,既有汤羹的营养,又有菜肴的美味,其中的米饭又能让人饱腹。&陈意教授说,春节期间,大吃大喝后,没胃口、肚子难受,喝点粥不仅可以促进肠胃蠕动,减轻肠胃负担,还能滋养肠胃。
  喝什么粥好?
  中医里有这么一个关于养生粥的顺口溜&&
  若不要失眠,煮粥加白莲;
  要得皮肤好,粳米煮红枣;
  要得肝功好,枸杞煮粥妙;
  头晕血压高,粥煮红萝卜;
  便秘补中气,藕粥最相宜;
  欲得水肿消,赤豆煮粥好;
  欲得血小板,花生衣煮饭;
  口渴心烦躁,猕猴桃粥好。
  &养生粥根据其中所添加药物的不同,性质及适应人群也会有所不同。一般而言,脾胃虚寒的人,宜食用有清补功效的药粥,如枣粥、首乌粥、核桃肉粥等;患有阴虚内热病症的人,则宜服用绿豆粥、百合粥等降火败毒的药粥。如果随意服用,则不但起不到食疗的作用,甚至还可能适得其反,损害健康。&陈教授说,大家在喝之前,最好请专业的中医师辨识一下体质。
  温馨提醒:由于粥消化较快,在短期内很容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,糖尿病患者喝粥要适量。
  如果你不清楚自己属于哪种体质,可以试试陈教授推荐以下三款大部分都适宜的养生粥&&
  红薯粥
  红薯味甘性平,归脾、肾经,有补中和血、益气生津、宽肠胃、治便秘的功效。《本草纲目》中记载,红薯有&补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴&的作用。用红薯与小米一起熬出来的粥甘甜味美,对消化不好和想要减肥的人来说也是个不错的选择。
  山药粥
  &山药健脾益胃、助消化、益肺止咳,临床上常用治脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰嗽久咳之症,山药还有降低血糖,延年益寿等功效。&陈教授说,相传在唐代,山药粥一度被老百姓誉为&神仙粥&。大家还可以根据个人喜好做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
  核桃粥
  &核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经,有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效。历代医书对核桃美容健身作用极为推崇,称其能&通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉强腻光润&。&陈教授说,核桃粥主要通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,但大便溏薄者不宜。
记者 葛丹娣 通讯员 于伟
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山楂大麦茶的做法
,酸酸甜甜的,不仅有开胃消食的功能,还有助于我们胃的保养。茶呢,现在已经是流行于全国各地的一种保健饮品了,不仅可以去油腻,还能健胃消食。今天呢,小编主要是想和大家介绍一下山楂的做法,山楂大麦茶有减肥的功效哦,要减肥的朋友可以试一试哦。
“大麦味甘、性平,有去食疗胀,消积进食、平胃止渴、益气调中、促,实五脏、化谷食之功。”饱食后,喝杯大麦茶不仅可以去油腻,促消化,还有、暖胃的作用。
在开胃消食的中成药里,山楂算得上是“最刮油”的一个。山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能,有助消积化滞。
材料:大麦茶10g左右,山楂5颗左右
1. 准备好原料,我用的是烘焙型的大麦茶,炒的更焦些的
2. 这个不是泡的,用锅煮的,等水开后丢入大麦和山楂,3分钟后关火,焖1分钟就可以了。
3. 放置一会后,山楂的果肉会变软,本身的颜色会相溶到大麦里面,冲淡了大麦茶本身的汤色,会的变很淡。
山楂是传统的消食药,历来主要将其炮焦(焦山楂),用来消导各种肉食油腻的积累。山楂性平和,生熟皆可消食。除此之外,生山楂还可活血化瘀以消瘀滞,西医学认为其能降血脂,扩张血管而降,对心脑血管疾病中瘀血症状、血管硬化、血脂高、冠状动脉供血不良都有效果。超市中有山楂糕、、山楂干,建议直接买山楂片泡水喝比较好,酸酸甜甜的促进消化,不会让你的肚子那么胀了。
大麦茶在东北地区比较流行。东北菜大多数都是浓口味的,而且肉菜居多,大麦具有健脾消食、减肥、助消化的作用。开水煮沸,放入一包大麦茶,再煮5~10分钟左右即可饮用,不愿意煮的用开水泡15分钟就可以喝了,但煮的比较香。
以上呢,就是小编要和大家介绍的关于山楂大麦茶的做法以及它的功效,大家可以了解一下,也希望小编的分享对大家有所帮助。想要减肥的朋友们,你们不妨可以试一试,每天泡一杯山楂大麦茶来喝,既可以健胃消食,还有减肥的功效,一举两得。
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美食背后的故事
让身姿轻盈的【大麦山楂枣茶】。
可避免节食造成的痛苦,办公室和家里都能轻松制作享用。大麦茶健脾消暑,山楂对肥胖有明显的治疗效果,饮此茶,身体可逐渐恢复轻盈。
大麦山楂枣茶的做法步骤
1. 准备好所需食材。
2. 将大麦茶放入过滤茶篮里。
3. 放入决明子。
4. 再放入陈皮。
5. 细碎的原料放在过滤茶篮里,使茶汤清澈。
6. 将过滤茶篮逆时针拧紧在茶壶盖上,备用。
7. 将大枣放壶里。
8. 山楂也放入其中。
9. 注入清水至1000ml刻度线,盖好盖子。
10. 先按“开始”键,再选择“花草茶”功能键。
11. 大概5分钟后,即成。饮用前可根据个人喜好添加红糖。
12. 煮好的茶。
脾胃虚寒的人,可减少决明子或不加。
(C)本菜谱的做法由
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消食化腻吃山楂喝大麦茶
&&&&每逢节日,家家团聚都会把最好吃的拿上桌,大鱼大肉是必不可少的,因为鱼肉不好消化,这时就需要吃些消食化腻的食物。如果在饱食后吃些山楂和柑橘,会很好地帮助消化,喝一杯橙汁也可解油腻、消积食,并有醒酒止渴的功效。山楂还有增加冠状动脉血流量、降低血胆固醇、促进脂肪代谢的功效。同时,苹果、香蕉、洋葱也可解油腻。如果再吃些萝卜,对胃胀也有缓解的作用。而大麦茶不但有解腻的功效,还可护胃,喝温热的大麦茶可促进肠蠕动,减少油腻食物在胃里的停留时间。

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