沙棘果丹皮制作方法法怎样做沙棘果丹皮

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-10 08:03 标签： 果丹皮的制作方法

一提起山楂多数女性朋友可能嘟会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口；但一提起吃山楂，多数美眉可能首先想到的是它的“酸”并对此望而生畏。但女性朋友可千萬不能被一时的畏惧心理击退了，要知道山楂具有很高的营养和药用价值是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣，不妨多吃点山楂吧!但要注意不可过量红红的山楂着实喜人，买上2斤学学做个果丹皮不是很好吗！ 既能吸收山楂的营养成分又不至于算的直皱眉头！

加些水打成浆（山楂分成几份水也要分成几份）

打好的山楂浆放入一个大盆里

打成浆的山楂放炒锅里放上冰糖炒制

炒的过程要不停地搅拌戴上手套防崩烫伤

炒到山楂泥能挂住勺就ok了

下面就是用平整的烤盘或者其他可以摊平的容器，我是直接在不锈钢台面上操作把台面擦洗干净，抹上薄薄的一层色拉油

将晾至温热的山楂泥抹在台面上尽量抹平。不要超过3mm厚了不好晾干。

现在温度比较底要晾3-4天的样子。见表皮干爽鼡手摸一下不黏手了说明就晾好了且从一边可以轻松揭起来。

从一个边轻轻揭起来卷成卷，美味可以尽享了

1、制作果丹皮不要怕麻煩，去核是比较麻烦的工作一定要剔除干净，否则料理机打碎后吃起来会有牙碜的感觉
2、熬好的山楂酱，尽量摊得薄厚了不好干，茬凉的过程中还可以用刮板把厚的部分往外刮尽量摊的平滑。

山楂洗净用刀子去蒂去核取山楂肉

山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖腌制15分钟渗出水分

直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟把山楂蒸熟

蒸熟的山楂盆里有很多水汾，把蒸好的山楂放凉倒入搅拌机里打成山楂泥

把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀薄厚大约2-3mm

烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜第二天用刮片轻轻揭开

把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可

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