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孕妇可以吃马鲛鱼吗
女 | 0个月
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请问孕妇可以吃马鲛鱼吗?
parkinglong
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&&&&&&你好!马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴.含有蛋白,脂肪,碳水化合物及多种微量元素,适合孕妇食用.
帮助网友：4360称赞：240
&&&&&&怀孕妇女在妊娠期间,一般情况下忌吃肥肉,猪油,鸡油等动物性高脂肪食品；忌吃辣椒,丁香,茴香,洋葱,生姜,芥末,烟酒等性属大热,味属辛辣刺激性的食品；忌吃柿于,柿饼,田螺,螺蛳,蟹,蚌,蚬以及各种冰镇冷饮等大凉性寒之物；忌吃咸鱼,腌菜,酱菜,咸肉等过咸高盐食品；忌吃槟榔,金橘饼,生萝卜,落葵,浓茶,可可,海龙,海马等耗气动血的食物.妊娠恶阻阶段还应忌吃糖果,酒酿,蜜饯,饴糖,白糖,冰糖,蜂蜜,甜点等甘味之物；忌吃糯米饭,糍粑,龙眼肉,荔枝,大枣等黏糯滋腻食品；忌吃田螺,螺蛳,蚌肉等难以消化的食物.胎动不安和胎漏下血者,还应忌吃莼菜,发莱,菠菜,君达菜,菊花脑,茄子,芹菜,生黄瓜,生菜瓜,西瓜,地瓜,绿豆,田螺,螃蟹,柿子,柿饼,香蕉等性属寒凉生冷之物；忌吃萝卜,槟榔,山楂,金橘,慈姑,落葵,海带,海马,海龙,肉桂等耗气破气,活血动胎食品；忌吃辣椒,胡椒,茴香,生姜,花椒,芥末,榨菜等辛辣刺激性食品.妊娠浮肿者主要是忌盐和过咸食物.
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&&&&&&你好,建议你最好不要吃这种鱼,改吃其他体积较小的,无污染的鱼.&&&&&&美国食物及药物管理局呼吁孕妇不要进食鲨鱼,剑鱼,马鲛鱼及方头鱼,因这四种鱼体内含水银,可能会损害胎儿的神经系统. &&&&&&愈大条毒素愈高 &&&&&&专家称由于工业废料排放入海,例如电镀工业较多使用水银,令一带水域受污染,若鱼类在附近觅食,便容易受到水银污染.鱼类愈大条,水银存于体内的机会愈大,含毒素成分愈高；过量吸入水银可致盲,神经受损,故他呼吁身体较弱的孕妇及儿童,更应小心进食.日本多年前曾发生村民长期吃下受水银污染鱼类,以致不少妇女产下畸胎. &&&&&&每星期勿服过12 oz&&&&&&美国食物及药物管理局提醒孕妇一星期最多可吃十二安士（九）鱼,并且要吃多种鱼,只要不超过这个量 便不会有摄取过量水银的危机.亦有医学人士表示,由于水银会积聚于鱼类的脂肪组织内,呼吁孕妇避免进食鱼内脏或鱼腩部分.
&&&&&&以上是对“孕妇可以吃马鲛鱼吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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　　据路透社报道，中国香港的研究人员发现，孕妇长期并大量吃鱼，会将摄入的水银经胎盘传给胎儿，可能影响婴儿出生后的智力发展。
　　香港中文大学研究人员的这份为期两年的调查涉及千名新生婴儿和他们的母亲。调查结果显示，25%婴儿的血液和头发中，水银含量超出标准，而母亲中有6%水银超标。
　　研究人员提示，女性怀孕期间不要过量吃鱼，每月平均吃2至7公斤算是适中。“即便是鱼所含水银量均符合安全标准，但是假如孕妇长期并过量食用，则会把水银经胎盘传给胎儿，加上新生婴儿的排泄能力较差，这样水银便容易积聚体内，可能影响婴儿脑部发育，使智力迟缓。”
　　水体中的汞是怎么进入鱼体内的？
　　这个要从食物链说起。众所周知，各种生物都在食物链中都处于不同的营养级，“螳螂捕蝉，黄雀在后”就是一个鲜活的例子。同样，在水生生态系统中，浮游植物-草食鱼类-肉食鱼类也构成了一个食物链。在这个食物链中，不仅物质、能量逐级传递，生物体内的污染物也是逐级传递的。由于高营养级生物以低营养级生物为食，难降解的污染物就从低营养级生物进入到高营养级的生物体内。研究发现水中有机质、浮游植物、浮游动物、小型鱼类的甲基汞浓度分别是水体中的甲基汞浓度的23、34、53和485倍，可见甲基汞浓度随着营养级是逐渐提高的。甲基汞是汞对生物体有毒害的主要形态。人类是食物链的最高营养级生物。所以，人体内的甲基汞较鱼类更易达到较高浓度。
　　孕妇一定不要吃四种鱼
　　美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
　　汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。孕妇每周吃鱼，尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。
　　孕妇怎样吃鱼更健康？
　　1、多吃深海鱼类；
　　2、烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好；
　　3、对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。
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暖姐姐为您提供育儿知识…孕期吃鱼虽好处多 但这四种鱼坚决不能吃
本文导读：鱼肉营养价值非常高，比起其他肉类更容易吸收。但是怀孕期间，孕妈妈在饮食上有诸多禁忌，有四种鱼孕妇是不可以吃的。那么是哪四种鱼呢？下面跟着小编一起来看看吧！
　　孕妈吃鱼有益的发育，这在医学界是公认的。但很多孕妈们对此仍然是懵懵懂懂，不同的鱼有怎样的，四种鱼类孕妈坚决不能吃，鱼生寿司不是想吃就吃，就让小编为众位孕妈们揭秘鱼与孕妈们的亲密关系吧。
　　一、孕妈爱吃鱼好处多
　　1、降低率。
　　丹麦研究者最近通过研究发现，孕期爱吃鱼的孕妈们与从来不吃鱼的孕妈相比，早产的可能性从7.1%降至1.9%。孕妈在怀孕期间吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，出生时的也会较一般婴儿更健康、更精神。
　　2、帮助宝宝大脑发育。
　　在鱼的体内含有一种重要物质&DHA（即二十二碳六稀酸），它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。在怀孕期间，孕妈不仅需要DHA来维持自身脑细胞功能，还要大量供应腹中生长发育的胎儿，因此，专家建议孕妈们为了使胎儿的大脑得到良好的发育，生个健壮而又智商高的好婴儿，在一周之内至少应吃一两次鱼或贝类。
　　二、孕妈应该鱼
　　当准妈咪说想吃鱼的时候，准爸爸们却犯愁了：鱼的种类繁多，孕妈应该吃什么鱼呢？
　　1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
　　2、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治气喘。
　　3、鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。
　　4、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能;其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
　　5、墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
　　怀孕期间，养成良好的饮食习惯，保证孕期营养摄入均衡十分重要。孕妈妈可以多吃以上五类鱼肉，有助于帮助吸收，对孕妇和胎儿都很有好处。当然，在孕期孕妈也可以经常变换鱼的种类，不要长期只吃一种鱼。
　　三、孕妈坚决不吃的四种鱼
　　1、汞含量高的鱼类。
　　据美国科学家研究发现，鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼，这四类鱼类汞含量非常高，汞对于人体的伤害力非常强，很有可能会影响胎儿的大脑生长发育，这样很容易导致畸形儿。要保护未出世的宝宝的健康，孕妇要尽量避免再吃这四种鱼类。
　　2、化工厂附近水域的鱼类。
　　化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中，然后毒性潜入鱼类体内，使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增，同时胎儿的敏感性非常强，非常容易出现的现象。
　　3、稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼。
　　农民在种植的时候必然会施用一定量的农药或者杀虫剂，这些化学物质会污染田水，慢慢地潜入鱼体，蓄积起来。而且有研究表明，鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强，耐受性也是非常高的，这样孕妈吃了之后，毒性很容易进入胎儿体内，导致胎儿中毒。
　　4、有腐败迹象的鱼类。
　　鱼类出现腐败现象后，就会分解形成大量的组织胺，从而诱发强烈的变态反应，不利于孕妇的健康。
　　四、孕妈吃鱼生与寿司要谨慎
　　在孕妈群中，不乏一部分孕妈喜欢吃鱼生、寿司等生鲜的菜肴，当然，这些食材对于正常人来说可能就不算什么，但对免疫力下降的孕妈来说，就需要慎重对待，以免感染肝吸虫病。
　　寄生在淡水鱼肉中的肝吸虫叫做囊蚴，具有厚厚的壁的囊蚴对外界的抵抗力较强。实验证明一般的调味品，如酱油、醋都不易杀死在鱼肉中的囊蚴，就是把厚度约2-3mm的鱼片投入90℃热水中，也要经三秒钟才能将囊蚴杀死。
　　为了预防感染肝吸虫病，小编建议孕妈们应该做到如下几点：
　　1、尽量不吃或者少吃鱼生、寿司，不吃未煮熟的淡水鱼虾。嘴馋只是一时的，但因贪嘴造成对宝宝的伤害就得不偿失了。
　　2、厨房里的生、熟厨具一定要分开使用，家庭主妇处理过鱼虾后，要及时洗净手、刀、砧板。
　　3、做鱼的时候，千万要把鱼的内脏及内腔清除干净，彻底消除健康隐患。
　　孕期吃鱼的做法推荐
　　酸汤鱼的做法
　　食谱原料：
　　草鱼一条（约800克），香菇10朵，青笋150克，豆腐200克，新鲜仔姜50克，大葱1根，蒜10瓣，指天椒、美人椒各5根，西红柿2个，食用油80ml红酸汤200ml，清水800ml，糖20克，盐6克，胡椒粉1/4小勺，木姜籽油5ml，味精1/8小勺，仔姜末1大勺，香葱末1大勺，蒜末1大勺，香菜末1大勺，盐1克，木姜仔油2ml，糊辣椒面1大勺，酸汤鱼汤汁100ml。
　　配菜专区：热菜;荤菜。
　　制作方法：
　　1、鱼去内脏清洗干净，均匀分切成6-8段，或不切断成连身肉也行。
　　2、新鲜仔姜一块切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切片，西红柿切小块。
　　3、锅中倒入油，六成热时加入葱姜蒜，煸炒出香味，然后加入西红柿煸炒出水分。
　　4、在锅中加入酸汤，加入清水，放木姜子油5ml，糖20克。放入鱼块，烧开后将浮沫撇去，加入盐、味精、胡椒粉，煮5分钟左右。
　　5、锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟。即可食用。
　　6、制作蘸料：将仔姜切末和蒜末、香菜末、香葱末放入碗中，加入木姜仔油2ml，糊辣椒面和盐，舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中，搅拌均匀即为蘸料，随鱼上桌蘸食。
　　健康提示：
　　鱼肉营养价值高，富含蛋白质，有养肝补血、泽肤养发的功效。
　　麻辣豆花鱼的做法
　　食谱原料：
　　草鱼一条，内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
　　配菜专区：热菜;荤菜。
　　制作方法：
　　1、内脂豆腐的包装剪开；
　　2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用；
　　3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼；
　　4、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀；
　　5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香；
　　6、下入鱼头和鱼尾炒至断生；
　　7、加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟；
　　8、二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火；
　　9、取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底；
　　10、锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟；
　　11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中；
　　12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可。
　　健康提示：
　　豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
　　香橙烤鱼的做法
　　食谱原料：
　　新奇士橙子1个，大眼鱼2条，洋葱，蒜，小红辣椒，盐5g，料酒2g。
　　配菜专区：热菜；荤菜。
　　制作方法：
　　1、鱼的鳞片、内脏去除，用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。
　　2、鱼放入碗中，加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌渍60分钟。
　　3、用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分，平底锅内涂薄薄一层色拉油油，鱼入锅，每面各煎2分钟，把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
　　4、在烤盘中垫入锡纸，将橙片均匀铺入，再将鱼上，盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。
　　5、将烤箱预热至200度，置中层，烤18分左右。
　　健康提示：
　　鱼肉营养价值高，富含蛋白质，有养肝补血、泽肤养发的功效。
（责任编辑：江慧）
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