中药打成圆药要熬制好的中药如何保存存

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-22 08:15 标签： 中西药如何保存
用机器将中药打成粉后服用，会被污染吗？·重庆晨报数字报
第020版：重庆新闻都市
用机器将中药打成粉后服用，会被污染吗？
　　用机器将中药打成粉后服用，会被污染吗？　　长期这样做的老徐最近非常担心；医生称，会不会污染还不好说，但中药煎服更容易被人体吸收　　健康早报·答疑解惑>　　　　　　吃药的目的本来是为了治病防病，可这两天，渝中区马家堡的徐安禹却吃出了一股怕劲。原来，他长期服用中药药粉，而打药用的打粉机是金属的，工作时功率还挺大，机器上的重金属会不会趁机混入药粉中，危害健康呢？昨日，徐安禹举着一勺要吃的药粉，满是担忧。　　市民担忧　　机器打粉会污染药吗?　　徐安禹今年65岁，自2003年检查出糖尿病，他就开始了药物治疗。除了按照西医的方式吃药、打针外，去年初听说山楂磨成粉每天吞服能控制病情，他便定期去储奇门中药材市场购买山楂并打成粉，每天服用一到两次。　　家里老伴去年跌伤，头部有淤血，也开始服用三七粉。　　可就在一两个月前，老徐在看报得知一些我们耳熟能详的中药会被重金属污染，吃后损害健康，严重还能致癌。老徐的心里当即咯噔了一下，自己长期服用的中药粉也是用打粉机打的，机器要么是铁的要么是不锈钢的，不锈钢里就含铬镍锰等重金属，机器上的重金属会不会混入药粉中。虽然每次的量不超过5克，可日积月累，还是挺让人害怕。　　心里疑虑虽在，可老徐仍然没停止服用药粉。除了他家，周围还有许多老住户都热衷将中药打成粉，以至于每次去药材市场打粉都要排队。　　这里面有两个原因。一是将中药打成粉后服用起来很方便，特别是对老年人。拿着处方抓好药，打成粉后拿回家，每次用水服用几克，省去了熬药的麻烦。　　二是中药打成粉较之汤药要实惠很多。徐安禹一户老邻居因严重睡眠不足需服食中药，一服中药要300元，熬成汤药最多喝两天，打成粉却能得到等量的药粉，每天服用20克，可以用到半个月。“其实药性差别不大。”徐安禹说。　　记者调查　　打粉在老年人中很流行　　究竟是哪些人群热衷将中药打成粉，打成粉到底危不危害健康？昨天，重庆晨报记者对此进行了走访、调查。　　昨天上午9点不到，储奇门中药材市场就活跃起来。不少老年人背着背包来到市场抓药、打粉。很多一看就是某些商铺的熟客，药材商熟练地抓好药，如果是在药材市场一、二楼买的，只要拿着商家开出的小条，就能在旁边一条支路上的一家打粉店免费打成粉。　　在药材市场左侧一个面积不大的打粉店里，店老板和伙计从早上8点就开始忙活，一直要持续到下午4点。打粉机轰轰作响没有片刻停息，人最少的时候四五个，最多时要排到巷道外。店老板介绍，打粉的价格是2元/公斤，如果是上午10点半以后再去，基本上要排到中午12点以后才能取着药。而打粉的机器是有区别的，有毒和无毒的药物要分开，顾客打粉之前就要说明。　　“因中药副作用小，打成粉后保存服用比较方便，不少老人都习惯在家里存放一些。除了治病，还有不少是为了防病。比如三七粉等，活血化淤，很多老人都会备一些预防心脑血管病。打粉在老年人中很流行。”一位姓刘的商家说。　　随后，记者又上网搜索了“中药打粉机”，销量最大的是浙江金华的一个卖家，一个月销量就达2000多台。在和商家的聊天中记者得知，购买打粉机的不乏家庭。专业的药用打粉机比榨汁机打出来的粉细很多，不少孩子会专门买来送给老人。　　医生释疑　　中药煎服更容易吸收　　重医附二院学府医院药剂科主任黄芳玲说，市民在将中药打成粉时应选择有保障的打粉商家打粉。以医院为例，医院在选择可供药材打粉的供货商时有两个条件：一是供货商资质过关，二是供货商用来打粉的机器质量要过关。品质高的机器在重金属控制方面是有严格要求的，打出的药粉可以放心服用。而市面上一些商家自购的打粉机打出的药粉会不会将重金属带入就不好说了。　　黄主任解释，中药服药方式主要分中成药和煎药，两种方式药性差别不大。老年人热衷的中药药粉就属于中成药的一种。中成药服用较方便，但煎药人体吸收更好更快。　　同时，黄主任提醒，市民在服用中药时，不要盲目相信别人的推荐或报刊杂志上所说，也不要看见别人的症状跟自己相似，就借用别人的处方治疗，因为不同人有不同的体质。另外，选药时要特别注重购买药源可靠的药材，很多劣质药物在生长环境里就遭到重金属污染，这种污染从某种程度上说比打粉机器产生的影响更大。　　重庆晨报记者&陈颖聪　　徐安禹长期服用打粉中药(左：粉状山楂，右：粉状三七冲水后有很多沉淀物)，担心打粉机上重金属会散落药粉中，对人体有害。重庆晨报记者&王海&摄
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如何保存中药材？
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　　夏季天气炎热，储存从低温、潮湿春季过渡到气温较高的夏天，受自然界影响，中药材水分在高温状态下自然蒸发，这期间中药材容易出现生虫、发霉现象。家庭中怎样在夏季储存中药材呢？中药专家给我们介绍了以下方法： 　　1.将中药材摊开，盖白报纸置日光下晒2～3小时（最好中午时间）。 　　2.摊凉、封密，置阴凉、干燥、通风地方存放。或用食用塑料袋装好，外用白报医`学教育网搜集整理纸包裹，置冰箱冷藏室中。 　　不过他特别提醒要注意的是：果实、胶类、树脂类药材不宜采用该方法。
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　|　　|　　|　几种中药材的家庭保存方法
核心提示：随着人们生活水平的不断提高，中医药养生已经被更多的普通人所认知，很多家庭中都会购买一些常用的中药材，做日常的保健之用，一些名贵的中药材也成为了馈赠佳品。如果对这些药材保存不当，容易使其变质，会影响药材的疗效。
　　随着人们生活水平的不断提高，中医药养生已经被更多的普通人所认知，很多家庭中都会购买一些常用的中药材，做日常的保健之用，一些名贵的中药材也成为了馈赠佳品。如果对这些药材保存不当，容易使其变质，会影响药材的疗效。
　　在此介绍一些常见中药材的家庭保存方法：
　　天麻：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处，以防回潮霉变。同时，在每年虫蛀季节前（3月-4月份），应取出反复暴晒，以防虫蛀。
　　参类药材：参类药材包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等，因含有较多的、黏液质和挥等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
　　虫草：如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
　　鹿茸：鹿茸要放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒放在旁边。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。如果保存得当，三五年内鹿茸的药效是不会发生变化的。
　　枸杞子：本品含糖较多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。可将枸杞子用拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。或将枸杞子置于冰箱中0-4℃保存。
　　藏红花：是著名的中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。
　　麦冬：含有粘性糖质，易吸潮泛油，若需长时间保存，应放置在密闭容器中，冷藏避光保存。
　　菊花、金银花等花类药材：含有挥发油类成分，且易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。
　　另外，有一些患者从取回调剂好的，因各种原因短期内没有服用完，为保证汤剂质量，一定要将其冷藏保存，避免药材发霉、生虫。一旦发现汤剂中的药材已有变质现象，一定不要服用，以防药性发生变化损害服用者身体。
（实习编辑：朱燕梅）
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