夏天种南瓜的老南瓜加什么配料吃最健康

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-03 11:47 标签： 青南瓜夏天储存
十几年了，每次抢修都这样。心疼他，但用水更重要。
在一个包房里，李女士找到了正在写作业的两个孩子。
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　　《本草纲目》有记载，南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。最近天气炎热，体能消耗较大，因此要多注意保护心脏、补脾养胃，这样才能增加抵抗力。
　　南瓜营养成分全面，不仅能起到排毒作用，还可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激。好处多多!
　　1、保护心脏
　　南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
　　瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。
　　2、防治高血压和糖尿病
　　南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，因此对防治糖尿病有一定作用。
　　3、抗氧化、提高免疫力
　　南瓜富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。
　　4、保护胃肠、健胃消食
　　南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
　　5、排毒通便、缓解便秘
　　南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。
　　南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
　　6、改善心情、有助入眠
　　南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
　　7、明目、护肤、健齿
　　南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。
　　哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤和牙齿。
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七种南瓜食谱 夏季懂吃瓜健康可以翻几番
来源：寻医问药网
发布者：xywy
　　夏季就是吃瓜的季节，不信的话你拿上菜篮子到市场上、超市里转一转就知道了，满满的菜架子上都是瓜的身影：冬瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、南瓜&&今天，我们就把末尾那个南瓜跳出来说一说，到底南瓜如何做菜才是养生又营养的呢？　　南瓜饭　　原料：南瓜1 500克，大米500克。　　制法：将南瓜削皮挖瓤。切成块。用油盐炒过，大米淘净，加水煮至七八成熟时捞出放在南瓜块上，再加水适量。慢火蒸熟，加入适量红糖。其味更美。　　功效：补中益气，可用于病后体弱者常进补，以及癌症手术后康复时的日常膳食。　　红枣南瓜汤　　原料：南瓜500克，红枣15粒，红糖1汤匙。　　制法：南瓜去瓤、子、皮，切块，加红枣（去核），红糖和水适量，煮至瓜烂熟。　　功效：清热解毒，补脾和胃，调经理气，养血活血，益气生津，对贫血有辅助疗效。　　南瓜海带汤　　原料：南瓜500克，猪瘦肉150克。水发海带200克。　　制法：根据南瓜的老嫩做不同的处理。嫩的不用去皮只去瓤，洗净即可。老的则去皮和瓜瓤。洗净切块。放入煲内，加海带（切段）、猪肉（切块）和水煮熟，加盐、味精调味。　　功效：补中益气，益心敛肺，利小便。　　南瓜川贝膏　　原料：南瓜一个（500克左右），麦芽糖500克，川贝母末60克。　　制法：将南瓜切碎与麦芽糖一起加少许水。煮至烂熟，掺入川贝母末，做成膏，冷却后切成约10克重的小块。嚼服，每次一块，每日三次，温水送服。　　功效：润肺止咳，补中益气，对慢性支气管炎引起的咳嗽、略痰等症状有良好的治疗效果。
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夏季吃南瓜花能除湿
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夏季里很多花都可以入菜，比如南瓜花，金黄鲜艳，是营养学家推崇的&全能蔬菜&。南瓜花花柄、花托、花冠都能吃，吃过南瓜花的人大多喜欢，因为它吃起来没有任何怪味，并且挺有咬劲。南瓜花清利湿热、消肿散瘀，常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能让儿童有效地提高智商。不过，需要提醒的是，吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。新鲜的南瓜花可清炒或煮汤，或制羹或煮粥。今天教大家一种比较特别的做法&&酿南瓜花，夏季里搭配面条很清爽。酿南瓜花材料：南瓜花肉馅：剁好的肉沫加生抽、蚝油或糖、盐、香油、葱花，蛋清调味搅出劲来。做法：1、将南瓜花去掉花蕊和花萼，扯去花柄(撕去外衣也能吃的)，清洗干净，将肉馅塞入花内，轻捏收口。2、锅内烧开一锅汤(清汤就行)，放入酿好的南瓜花，煮至肉熟浮起，起锅即成。3、配面条，加点辣油更加美味。
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