中华传世养生药膳--妇女篇
红颜滋补――妇女篇
灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮融后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
服法：当点心食用。
宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导、肝火的平缓有很大的助益。
龙眼贵妃翅
肉鸡翅膀24个（约600g），龙眼、葱各250g。
味精、酱油各10g，料酒、太白粉各15g，花生油150g，白糖20g，汤1250g，红葡萄酒100g。
1.将鸡翅膀去毛洗净，用精盐、酱油腌好。
2.将龙眼去皮核。
3.将葱破开后切段。
4.将鸡翅放入热油锅内炸至金黄色捞出，锅内留油少许，下100g葱，爆出香味，放入汤、红葡萄酒及鸡翅，调好色、味，将鸡翅烧熟后脱骨，整齐地排入盘中。将龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将剩下的葱用油爆出香味，再把烧鸡翅的汁滤入，用太白粉勾芡，浇在鸡翅上即可。
养血益气，壮筋健骨、补养脏腑，对产后气血虚弱之体有良好的补益作用，含钙、磷、铁等物质丰富，对于骨质发育及生血有显著功能，且含维生素丰富，有养肝明目之效。
绿球鳝鱼汤
活鳝鱼1条，鲸鱼肉、熟鸡胸脯肉丝各200克，木耳丝（用水浸发）、绿菜叶丝、熟火腿丝各30克，蛋皮丝100克，鳝鱼清汤2000毫升，料酒，葱汁、姜汁、食盐、蛋清、淀粉、植物油、胡椒粉各适量。
鳝鱼宰杀，剖开，去内脏、骨、皮，用清水洗干净，与鲸鱼肉分别剁成蓉，再分别放入同一碗中，加料酒、葱汁、姜汁、食盐、蛋清、淀粉，搅匀，使两种蓉混合在一起，待用。将熟火腿丝、熟鸡胸脯肉丝、木耳丝、蛋皮丝、绿菜叶丝混合在一起，放入盘中铺散，用手将鳝鱼和鲸鱼蓉挤成球状，入盘中，混合以上各种丝，如此依次做完。取大盘1只，里面抹上一层油，将滚上各种丝的鱼球逐个放入盘中，上笼蒸熟，取出放入大汤碗中。沙锅上火，放入鳝鱼清汤，烧沸后加入食盐，用湿淀粉勾稀芡，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成。
补肾祛风，荣发旺眉，怡神悦容。适用于肾阴亏虚、虚风上扰而致脱发脱眉、发眉稀疏或枯黄而干、头晕耳鸣、腰膝无力、两眼干涩等。
萝卜陈皮小肠汤
萝L籽1两，萝卜1个，陈皮3钱，猪小肠1条。
以上上四味水洗净后放入沙锅内加水煮汤至适量后即可。
理气止痛。主治痛经，属气滞型，适宜于肥胖妇女月经腹痛，经行不畅，乳房或胁肋胀痛，舌紫脉弦滑者。　　　&&&
萝卜甘蔗马蹄汤
马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克。
冰糖适量。
1．将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。
2．将马蹄洗净，直接拍碎。
3．将胡萝卜洗净、去皮，切成线状。
4．接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。
活络气血、清热降火、治便秘、纤体。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 &&&
原料：马蹄250克，鸡蛋1个， 香油、盐适量，清水1升。
1．准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用；
2．将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。 　　　　
　　　　　　　　
牡丹花粳米甜粥
牡丹花6克(阴干品，鲜品用15克)，粳米50克，白糖适量。
先以米煮粥，两沸以后加入牡丹花再煮，粥熟后入白糖。空腹服用，每日1剂。
理气活血止痛。主治痛经，属气滞型，小腹胀痛拒按，乳房及胁肋胀痛，舌紫，脉弦者。 　　　　　　　　　　　&&&
青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。 　
1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。 　　
2、再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。 　　
青木瓜含有丰富的木瓜酶，对胸部发育有很大的帮助。　　
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木瓜花生汤
排骨150克、花生100克、生木瓜1个。
1．排骨洗净，斩件；木瓜去皮、核，切厚件；花生用热水浸泡，洗净去衣。
2．烧热油锅，下入排骨爆香，铲起。
3．煲内烧开适量清水，把全部用料放入煲内，直煲至各料烂熟，调味即可饮用。
孕妇补血，强壮腰膝。
南北杏银耳煲猪腱
猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升。
绍兴酒少许、盐适量。
1. 将南北杏用水浸泡20分钟。
2.将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。
3.将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。
清热、润肠、改善体质。
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南乳花生猪手煲
猪手（猪蹄）1只、花生仁60克、南乳汁100克酒1/2杯、盐1小匙。
猪手去毛开水氽烫、洗净切块，花生仁洗净，同放入煲中，再将酒、水、南乳汁一起倒入文火焖煮至肉酥即可。
隆胸丰乳。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　&&&
牛肉北芪党参汤
牛肉400克、北芪75克、党参75克、桂圆20克、姜4片。
1.将牛肉洗净，切块；北芪、党参、桂圆分别洗净。
2.把适量的清水煲开，放入牛肉、北芪、党参、桂圆、姜、煲至牛肉烂熟。
3.加入适量精盐调味，即可食用。
补血，提神。
牛膝淡菜汤
海蜇200克、淡菜50克、牛膝50克。
1.海蜇浸洗去咸味；淡菜浸去咸味；牛膝洗净。
2.锅内加适量清水，加入海蜇、淡菜、牛膝煎汤。
3.加入适量食盐调味，即可饮用。
活血降压，清热消滞。适用于孕妇水肿。
糯米苹果盏
苹果、糯米、陈皮。
1．苹果煮6分熟，挖空芯部备用。
2．糯米先泡开，放入苹果中。
3．再在苹果中加入陈皮和糖。
4．一起上锅蒸熟透，即可食用。
此菜可以当做甜点食用，尤其是在天气不算太冷的时候最为适合。苹果有利于排毒养颜，陈皮可以化痰美容。整道菜的搭配，可用于润颜悦色，消除胃胀气，改善食欲不振的状况。
藕500克，鸡蛋3个，琼脂100克，蜜饯银杏80克。
蜜枣60克，玉米粉150克，糖30克。
1．将藕切成2厘米的长段，在沸水中汆一下，把琼脂，蜜饯，银杏切成与藕同等大小的块，将鸡蛋打碎放入碗中，装满水搅拌，上蒸锅蒸5分钟取出。
2．将藕，琼脂，蜜饯，银杏排在蛋羹上，把200克水放在火上煮沸，加入淀粉和糖藕汁，浇在装藕丝的碗中即可。
北京宫廷甜菜,汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效.
布包豆腐2件，中虾400克，芫茜2棵，姜1片，酒1茶匙。
盐半茶匙，蒜汁3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，蛋白1只，生抽、蚝油、生粉各1茶匙，糖半茶匙。
1．豆腐冲净滴干，鸡蛋打散成蛋液。
2．虾去壳去肠，用盐擦洗干净，抹干水分，拍烂，顺一方向搅匀，加入豆腐及调味料再拌匀。
3．取出多只瓦汤匙涂上油，放上拌匀材料，隔水蒸5分钟，然后，以小刀取出。
4．每件琵琶豆腐洒上少许生粉，沾上蛋液，放入滚油中炸至微黄色盛起，滴去油份上碟。
5．烧热锅，下油一汤匙姜片爆香，加酒，加入芡汁料煮滚，淋在琵琶豆腐上，伴以芫茜即成。
海产类含有蛋白质、钙、磷、碘对胎儿成长影响很大。豆腐是由黄豆制成，营养丰富，容易消化。怀孕初期常感食欲不振，在菜式上多作变化，也有助吸引食欲。
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苹果雪梨煲排骨
排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升。
1．将苹果、雪梨洗净后切薄片。
2．将排骨洗净后切块备用。
3．将南北杏、红枣泡水清洗。
4．将排骨氽烫后捞起备用。
5．将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。
滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁。
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苹果雪梨瘦肉汤
苹果2个、雪梨2个、无花果3个、南杏38克、北杏38克、瘦肉300、清水15碗、盐适量。
1.所有材料洗净。
2.苹果去芯，每个切4块；雪梨去芯，切半。
3.瘦肉切4份，洗净，汆烫。
4.清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
此汤润肺、补脏腑，为四季皆宜的汤饮。
奇异果蛋酥
奇异果半斤、面粉6两、鸡蛋2个、白糖6两、适量花生油。
1.奇异果去毛洗净，对半切开。
2.鸡蛋打于碗内，抽打起泡，调面粉，加热花生油1两，制成蛋面糊。
3.炒锅放火上，倒入花生油，烧至七分热，将奇异果逐片挂面糊下油锅，炸至呈金黄色时捞起装盘。
4.原锅放火上，锅里留油5钱，加入清水、白糖，溶成糖液。将糖液淋于炸好的奇异果上即成。
精面粉，性平味甘，有清热、养心安神的作用；鸡蛋，性平味甘，能补气养血、滋阴润燥、安神定志效果。诸物合用，生津降压、利尿通经、徒风通络功效。
老的干丝瓜1个。
丝瓜洗净，放入锅内，放入清水3碗，文火煮至1碗，分早晚服。
通经止痛。主治气滞血瘀之痛经，小腹胀痛，痛引腰尾部，经血流通不畅，色泽黯黑，有血块，舌紫有瘀点，脉弦。
芹菜炒鲜藕
鲜芹菜120克，鲜藕120克。
将锅放旺火上，下生油15克烧热，放入芹菜、藕片，加入精盐适量，颠炒15分钟，再调入味精即成。1日1次，可连吃3―5天。
解郁，调经。主治不孕症，属肝郁型，月经先期，经来腹痛，烦躁易怒，常叹息，舌红苔薄白，脉弦。
青皮山楂粥
青皮10克，生山楂30克，粳米100克。
1.先将青皮、山楂放入沙锅，加水适量，浓煎40分钟，去渣取汁待用。
2.将粳米放入沙锅，加水用小火煨煮成稠粥，将成时兑入青皮、山楂浓煎汁，拌匀，继续煨煮至沸，即成。分早晚2次服用。
理气活血，调经止痛.主治月经不调，属气滞血瘀型，月经延后，量少，色黯有块，腹痛，舌质紫黯，脉细弱。
清炖鳖甲白鸽
鳖甲50克，白鸽1只。
将白鸽洗净，鳖甲打碎，装入白鸽腹内，放入沙锅内，加水适量，炖熟后调味服用。隔1天服1次，连服1周为一疗程。
养阴清热调经。主治闭经，属阴虚血燥型，月经量少色淡，五心烦热，两颧潮红，夜间盗汗，舌红苔少，脉细数。
清炖鸡参汤
水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g。
精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g。
1.将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
2.鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4.将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。
补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的效果。
清热健脾滋养瘦身汤
带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。
1、将冬瓜皮、带皮、切块，瘦猪肉切块。　
2、海带泡水、切段，水煮滚后加入所有的材料，先以大火煮10分钟，然后转文火煮2个小时，最后再加入调味料。
冬瓜利尿去湿，含钠较低，对治疗水肿与糖尿病的肥胖，有一定的效果；海带消除脂肪与降低胆固醇，且对大脑也好；陈皮行气健脾、燥湿化痰，全部煮成汤来喝的话，热量不高，对于想要减肥的美人儿来说是一个极好的减肥养生汤。但是并不建议当成正餐吃，因为它不含淀粉质，所以提醒美人儿还是要吃碳水化合物身体才会健康！
芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
夏日口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
清心生津饮
生地黄2两、藕节2两、白茅根2两。
1．把生地、藕节、白茅根三味药入锅共煎取汤汁。
2．加入冰糖适量调化，可频频当茶饮。
具有清热凉血、止渴、调经止血之功效。
适用症状：
烦躁不宁、口干喜饮、鼻出血、肾炎小便出血、妇女血热崩漏、大量流血或淋离不断、血色深红等症。
注意事项：
崩漏兼见血色、淡红质稀、大便稀薄、肢体倦怠乏力、经来腹中隐痛不宜服用。
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淮山药300克，面粉、白糖适量。
将淮山药打成细粉，与适量的面粉、白糖制成糕点。
健脾益肾。
老年体虚、脾虚泄泻等症。
山药枸杞鳖汤
鳖半只约8～10两、山药1两、枸杞5钱、生姜4片、红枣5粒。
1．将鳖去肠及内脏洗净斩块，用开水冲洗去血水，捞起滤干。
2．山药、枸杞、红枣（去核）洗净。
3．全部用料一起放入炖盅内，加开水适量。
4．炖盅加盖，小火隔火炖3小时。
鳖性寒味咸，其蛋白质含量多，极易为人体吸收，有滋阴除热、散结消痞、益肾健骨、散瘀血、消脾肿、降血压等功效，主治久痢带下、贫血、肝炎、肝硬化等。山药性平味甘，有健脾胃、益肺肾、补气养阴之功，用于肠胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻、妇女带下、肺虚久咳、咽喉干痛、肾虚遗精、糖尿病多饮等症。有滋养肝肾、平肝潜阳、降压效果。
山药水梨蜂蜜饮
生山药150钱、水梨去核心3个、蜂蜜适量。
山药、水梨（连皮）煮水2碗后，调蜂蜜服用。
山药性平味甘，能益气补脾、润肺化痰，主治虚劳咳嗽痰多，小便频数，妇女白带及糖尿病等。水梨性寒味甘，有润肺、消痰、解毒、清热、降火、凉心的功用，主治热病烦渴、支气管炎等。蜂蜜性平味甘，有润肺补中、润燥滑肠、健脾益胃、缓中止痛等功效，主治支气管炎、口腔炎、便秘等。上述三味药物有润肺气，止咳止喘的功效。
山楂肉桂红糖汤
山楂肉10克，肉桂6克，红糖30克。
前2味洗净，加水适量，煮数沸后入红糖30克，再煮数沸。服用时去渣，喝汤，每日1剂，分2次服。
活血散瘀。主治不孕症，属血瘀型，婚久不孕，月经后期，量少色暗，有血块，或有痛经，舌质紫黯，脉细涩。
结球莴苣1个，甜椒2个，色拉酱1包。
将莴苣与甜椒洗净后，用冷开水浸泡３分钟。滤干水分盛入盘中，食用时拌入色拉酱即可。
想要与各位美眉分享的是：所有叶菜类食物中，莴苣是最具丰胸效果的蔬菜，美眉们不妨多吃莴苣，不但能丰胸，也能使身体健康。
生地桑椹鲍鱼汤
生地黄25克，新鲜大鲍鱼1只，桑椹子50克，生姜2片，红枣2枚，食盐少许。
生地黄、桑椹子、生姜、红枣、新鲜大鲍鱼分别用清水洗干净。生姜刮去皮，切2片。红枣去核。新鲜大鲍鱼去壳，肉切片，备用。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上原料，用中火炖3小时左右，加入食盐少许即可。
清热凉血，滋阴补肾。适用于血热脱发或发根受损而头发脱落、腰膝无力、头晕耳鸣、手足心热等。
什锦西谷米
西谷米1/2杯、水2杯、什锦水果罐头1/2罐、鲜奶油1/2杯、冰糖1大匙、椰汁1/4杯。
1．西谷米倒入滚水中，待再次煮沸，改中小火，煮10-15分钟。
2．至西谷米的中心呈极小透明状，加入1杯冷开水并搅动，呈透明状后即可熄火。
3．将西谷米用滤网沥干热水，放入冷开水漂凉，再次沥干。
4．水2杯入锅，以大火煮开，将鲜奶油、冰糖加入，待其沸腾即可熄火，冷却后加入罐头什锦水果放入冰箱冷藏。
5．食用时将西谷米盛入碗中，加入冰凉的椰汁即可。
美味可口，营养丰富，对孕妇恢复体质，宝宝健康有帮助。
首乌茯苓白术鸡汤
何首乌30克、茯苓11克、白术8克、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、清水15碗、姜2片、盐适量。
1.将鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。
2.将其他材料洗净。
3.将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
注：首乌忌铁器烹煮，只宜用瓦煲。
此汤养颜补气血。
双菇凉瓜丝
凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
1.将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
3.油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；
4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
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双红南瓜汤
南瓜500克、红枣15个、红糖1汤匙。
1. 南瓜洗净去皮，切块；红枣去核，洗净。
2. 红枣、南瓜一起放入盛水煲中，煮至南瓜烂熟。
3. 加入红糖，再次煮沸至红糖溶化即可。
健肺，补中益气。
水梨1个、新鲜莲子2大匙、尖糯米2大匙、冰糖1大匙。
1．新鲜莲子与糯米洗净，两者加冰糖及水1/2杯蒸25分钟成馅料。
2．水梨洗净，蒂头先切掉，再挖除籽核呈空心状，略泡盐水。
3．将馅料填入水梨中，移入蒸锅，以中火滚水蒸2小时，即可取出。
莲子具补中益气、调养精神之疗效，怀孕中的准妈咪，因为胎儿压迫使代谢缓慢，建议可食用莲子减轻脚部浮肿，安宁精神，让睡眠平稳。
四物汤炖鸡
小母鸡或乌骨鸡1只，熟地10克，当归10克，白芍6克，川芎3 克，米酒100cc。
1．把鸡洗净，用沸水烫过，除去血水。
2．将全部材料放入锅中，加适量水，先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时即可。(也可放入电饭锅中，外锅加水3杯蒸煮)
改善贫血，促进血液循环，调节子宫机能。平时易消化不良腹泻者，不宜食用。
松子核桃瘦肉汤
猪瘦肉250克、松子仁30克、核桃肉30克、花生米30克。
1．猪瘦肉洗净，切块；松子仁、花生米、核桃肉洗净。
2．将猪瘦肉放入开水锅中煮约4分钟，捞起。
3．把全部用料放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲约3小时，调味即可。
润肠通便。松子仁有补气充肌、养液熄风、润肺滑肠之效可使肌肤润光滑，是很好的美容保健食品。 　　　　　　&&&
松子仁50克、粳米50克、蜂蜜适量。
将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。
补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
酸菜炒杂烩
咸酸菜200克，鸡杂2副，芹菜（切段）100克，片糖碎1/4汤匙，姜4片，酒2汤匙，红椒（切斜片）半只。
生抽1茶匙，老抽、糖、生粉各半茶匙，盐1/4茶匙，清水2汤匙，麻油少许。
1．咸酸菜洗净，切片，用盐两汤匙及开水三杯浸20分钟，再以清水洗净，擦干水份，以白锅慢火炒水份，加入少许油及片糖啐炒片刻盛起。
2．鸡杂用盐洗净，鸡肾切去厚衣，切纹切片，鸡肝切片，鸡心切开两边，鸡肠以碱水一茶匙腌一小时，冲净切段，将各材料以姜汁腌片刻，放入滚水中飞水。
3．烧热锅，下油一汤匙，炒芹菜片刻盛起，放入鸡杂及咸酸菜，加油，加入芡汁料及芹菜炒匀即可上碟。
肝脏含有丰富的维生素及铁质，具有增血的功效，咸酸菜的酸味能分解体内的钙质，孕妇常吃酸菜炒杂烩，能使胎儿的骨骼发育得更强壮。
蒜头干贝田鸡汤
田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升。
米酒20毫升、盐2小匙、油适量。
1.将田鸡氽烫，劳起备用。
2.将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。
3.当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。
4.另取一只锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。
美白、祛寒、润肠、增强低抗力
唐林祖传丰胸汤方
鸡大腿肉4支、鸡爪6支 当归、人参须、黄耆、枸杞子、黑枣、红枣。
材料及药材洗干净后，将材料用开水烫过，加入冷水及药材煮滚烫后转小火熬炖约60分钟后即可食用。
营养丰富，可以丰胸，塑造完美身材。
唐林(胸围34F)，在宝岛台湾因为其火爆的身材，成为台湾最大的搜索引擎openfind冠军得主、并拥有“台湾第一性感女神”之称。健康火爆的身材加之姣好的容貌使其在主持、演艺、品牌代言方面全面出击，均取得了不错的成绩。目前，唐林推出新书《美胸计划》，因为作者此前曾做过很长时间的有氧舞蹈健身教练，针对大部分爱美人士最关心的问题精选主题仔细讲解，具有很强的实用性。
桃仁牛血汤
桃仁10～12克，鲜牛血(血已凝固)200克。
将牛血切块，与桃仁加清水适量煲汤，食时加食盐少许调味。
破瘀，行血，通经。主治闭经，属气血瘀滞型，月经数月不行，少腹疼痛拒按，舌紫黯，脉涩。 　　　　　　　　&&&
土豆鱿鱼汤
土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。
1.瘦肉洗净切了状；鱿鱼浸水发后用锅炒过。
2.香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。
3.将适量清水堡滚，放入材料慢火煲2小时，放盐调味。
孕妇补肝益肺，滋补胎儿大脑。
莴笋炒牛肉丝
莴笋2支，牛内丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。
将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可。
塑造完美身材，能丰胸。
乌豆煲鲫鱼汤
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸一夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
和胃补虚，除湿利水，含脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调，滋养解热，利水消肿。
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乌豆圆肉煲猪尾汤
猪尾450克斩件（连带猪尾骨），乌豆75克，圆肉1汤匙半，南枣8粒去核，姜2大片拍松。
1.圆肉、南枣、姜洗净。
2.乌豆放入锅中，不用下油，慢火炒至豆壳裂开，铲起洗净。
3.猪尾放入滚水中，煮5分钟，捞起洗净。
4.水8杯至适量放入煲内烫滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味（一餐吃不完，可分两餐吃）。
1.此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。
2.乌豆功能养血、补肾阳、法风利水；圆肉又称“龙眼肉”，有补气血、安心神的功用；南枣功能补脾和胃、生津；猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
羊肉1000克。羊头一只。 羊骨1000克。熟地黄30克、淮山药30克、丹皮15克、枣皮15克、泽泻15克，何首乌50克、当归6克、红花6克、菟丝子230克、天麻15克。侧伯叶10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克。味精5克、盐10克、姜50克、葱白50克、胡椒15克。
将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。将羊肉、羊头（打破）。羊骨用清水洗净。羊肉剔去筋膜，入沸水锅内去血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅，加入清水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用文火炖，待羊肉酥烂即成。药袋捞出不用。以上药物可分几次食用。吃时可加味精，食盐调味。
羊肉酥烂，爽滑利口，汤汁香醇，并具有补养气血，乌须黑发之功效。
乌鸡茯苓汤
乌鸡1只，茯苓9克，红枣10枚。
将鸡洗干净，把茯苓、红枣放入鸡腹内，用线缝合，放砂锅内煮熟烂，去药渣，食鸡肉饮汤。每日1剂，分2次服完，月经前服，连服3剂。
补气益血调经。主治月经不调，属气虚型，月经超前，量多色淡，质稀，小腹隐痛，神疲乏力。舌淡，脉细缓。
乌贼桃仁煎
墨鱼1条(约250克)，桃仁6克。
将鱼洗干净，与桃仁共煮汤。每日1剂，每月服用1周。
补气血，通经。 主治闭经，属气血虚弱型，月经逐渐后延，量少色淡，渐至停经不行。头晕眼花，面色不华，舌淡苔少，脉虚缓。
西红柿牛尾汤
白萝卜300克、土豆400克、西红柿300克、牛尾1条、洋葱2个、姜3片。
1、将牛尾刮去皮毛，洗净斩件；土豆、白萝卜去皮，切件；西红柿、洋葱洗净，切开。
2、锅内烧开适量清水，放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。
3、把适量水煲开，放入牛尾煲2小时，加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入西红柿、 洋葱，煮沸15分钟，调味。
壮腰补骨。
夏季养颜纤体汤
土鸡1/2（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。
1.将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2.将鸡氽烫后备用。
3.将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4.将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
消暑、降火、健脾胃、纤体。
鲜莲银耳汤
干银耳10克、鲜莲子30克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精各适量。
1. 将发好的银耳放进一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透取出，装入碗内。
2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内。
3. 烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。
滋阴润肺，健脾,安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽 干、食少、乏力。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。
鲜蔬菜浓汤
西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克。
盐2小匙，胡椒粉1小匙。
1.将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留汤。
2.黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。
3.卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。
4.将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。
调理肠胃，促进排泄，瘦身去脂，补充维生素，美白肌肤，延缓早衰。
香菜1两、牛肉半斤。
将牛肉切成小块，加水煮烂后，加入香菜，稍煮后食肉。
牛肉，性平味甘，有补脾胃、强筋骨作用，与香菜合用有补脾健胃、除水肿、通大小肠积气。
适用病症：
消化不良、食欲不振、食积腹胀。 本品所含雌二醇、雌三醇等有效成分，能调整妇女体内性激素，促进排卵。
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香菜皮蛋鱼片粉
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克、鱼片、米粉、皮蛋。
1．将香菜泡水洗净。
2．将皮蛋去壳后每个切成4份备用。
3．将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。
4．将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味。
5．将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。
降火、消除疲劳、　清热解毒，润泽美肤。
香菇酿豆腐
豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
1.将豆腐切成四方小块，中间挖空。
2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。
3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
鲜香菇200克，猪肉100克（肥三瘦七），干黄花50克，鸡蛋清1只，葱姜汁、料酒、胡椒面、味精、鲜汤、湿淀粉适量。
1．将香菇去蒂冼净，干黄花用温水泡胀后去硬头，切碎，与猪肉馅一起加鸡蛋清、葱姜汁，料酒、精盐、胡椒面、味精、湿淀粉拌匀。
2．将每朵香菇朵中舀入黄花猪肉馅，抹平。
3．将做好的香菇托入笼蒸约8分钟取出，锅中落鲜汤，用精盐味精调好味，勾入湿淀粉成流芡，淋在盘中香菇托上即成。
干黄花即金针菜，含有丰富的蛋白质和大量碳水化合物，还含脂肪、胡萝卜素、维他命Ａ、维他命B、维他命C等成分，具有清热解毒、凉血止血，解郁安神、健脑除烦的作用。猪肉可滋阴润燥、补中益气。香菇补气，益脾、养胃，提高人体免疫力。此菜能清血解毒，最适秋季女性排毒美肤者食用。
香蕉水果汁
香蕉 1 根，番茄 1 只，苹果 1 只。
香蕉、番茄、苹果各去皮和蒂，混合在一起，放入榨汁机中榨汁饮用。
苹果有健脾益胃、生津润燥止渴功效。香蕉为清热滋润养生佳品，日常食之可清热泻火。滋润肺胃、洁净脏腑。番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能。三汁合一，是理想的低热量饮料，有减肥饱腹功效。
雪蛤膏3/4汤匙，红枣6粒去核，莲子之汤匙，冰糖40克或适量，姜1片，梳打粉2/3茶匙。
1.雪蛤膏用清水浸透，要浸至像棉花球一般转白色，约需5小时。拣去污物洗净，放入滚水中，加入姜1片，煮5分钟，捞起用清水浸一浸，滴干水。
2.水2杯煲滚，放下梳打粉2/3茶匙，下莲子煮5～10分钟，捞起擦去莲衣，取出莲心洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净，以去梳打粉味，滴干水。
3.红枣、冰糖洗净，放入炖盅内；雪蛤膏、莲子、滚水1杯也放入炖盅内，盖上炖盅盖，隔水炖4小时即可进食。炖的时间短会有腥味，而且不够香甜。
1.雪蛤生长于东北，据说以人参苗为粮食，由此可见其珍贵。在营养方面，含有蛋白质、脂肪及多种维生素。
2.莲子、红枣有补脾胃、营养安神的功效。
雪蛤莲子红枣鸡汤
雪蛤膏19克、莲子57克、红枣（去核）12颗、鸡（没生过蛋的小母鸡）1只、姜4片、清水15碗、盐适量。
1.鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。
2.雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。
3.红枣及莲子洗净。
4.将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。
鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。
马铃薯3个、盐、鱼排（鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼或是鲽鱼）150克、柠檬汁数滴、胡椒、洋葱2个、小的西葫芦1条(可用小黄瓜替代)、油1汤匙、水75毫升、法式鲜乳酪1汤匙、芥末2汤匙、干的龙蒿（又称香艾菊）1茶匙 。
1、将马铃薯放入加盐的水中煮20分钟，去皮后，切成片。鱼排切成丁，抹上柠檬汁、盐和胡椒调味后，腌30分钟。将洋葱剥去皮后，切为8块。清洗西洋丝瓜，纵切成两半后，再切为半圆形的薄片。
2、在不沾锅中热油，放入洋葱和鱼，用大火煎5分钟，并且小心翻面。将切片的西洋丝瓜和马铃薯放进锅中，用中火继续加热5分钟，至熟。
3、将水、法式鲜乳酪、芥末和龙蒿一起搅拌，倒入煮鱼的锅中，小心翻动，并以小火再煮上2分钟，即可。
可减轻体重，健康减肥，塑造良好身材。
羊肝200g，豆腐皮100g。
花生油500g，面粉30g，精盐、花椒各3g。
1．将花椒炒焦、碾细和精盐混合。
2．羊肝切成6cm长，3cm宽的薄片。
3．面粉用清水（15g）调成稠糊。
4．豆腐皮切两半。
5．将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在上面，分别铺上羊肝片，铺完之后，把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成6cm长、3cm宽的长方形块，每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边，取豆腐皮夹肝一头从中间的划口插进去，形成排叉样。
6．将油放入锅内加热至六、七分热时，把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时，捞出即可食用。
健脾生血、养肝明目、补益脏腑，因内含营养物质丰富，对&月母&身体恢复具有促进作用，对乳汁的分泌及浓度均有增加作用，且含维生素A极其丰富，对于婴儿的佝偻病、软骨病等均有预防作用。
羊五花肉400g，鲫鱼500g
芫荽0.5g，白糖、精盐、八角各5g，酱油125g，胡椒粉2g，葱段、姜片10g，食油50g
1．将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去除内脏，洗净。
2．羊肉切成3cm长，6cm宽的长方块，放入开水锅中略烫一下，捞出再洗一次，沥干水。
3．锅放炉上，放入食油烧热，下羊肉炒几下，加水（约650g）、酱油40g、葱段5g、姜片6g、八角2.5g、白糖4g、精盐2.5g，烧至八分烂时，转放砂锅中。
4．锅放炉火上，放入食油烧热，放入鲫鱼（鱼身两面抹点酱油），煎成两面浅金黄色时取出，放入羊肉锅，内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤，改用小火烧约30分钟，待鱼酥肉烂时，撒上胡椒、芫荽即成。
补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳，鱼肉补而不滞，羊肉亦不滞胃，两者合食，具有很好的补益作用。其含蛋白质丰富，有利母体复旧及乳汁分泌；含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育；含铁量大，有促进生血作用，对产后大失血者甚为适宜。此外，对于产后水肿，蛋白缺乏有良好的治疗作用。
洋参花果猪腱汤
猪腱250克、西洋参25克、无花果8个、陈皮1角。
1．西洋参和无花果用清水冼净，西洋参切片，无花果切开边；陈皮用清水浸透；猪腱用清水洗净，切快。
2．锅内烧开适量清水，下入猪腱肉煮约3分钟，捞起。
3．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部用料，候水再滚起改用中火继续煲3小时，用少许精盐调味即可。
益气养阴，和胃止呕。
养肝明目－豆腐猪肝汤
猪肝（切薄片）、板豆腐各200克，猪瘦肉（切薄片）100克，咸酸菜30克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。 制 作：
板豆腐洗净，切小块。猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。
养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。
养血安胎汤
鸡1只、姜2片、莲子12克、川续断12克、菟丝子18克、阿胶18克。
1．鸡剖净；莲子、川续断、菟丝子分别洗净。
2．锅内烧开水，待水开时下入鸡氽约2分钟，捞起。
3．将所有药材放入纱布包中，与鸡同入炖盅肉，加入清水适量煮沸，再放入姜片及阿胶，然后隔水炖3小时，调味即可饮用。
孕妇养血安胎。
爱心提醒：
高血压病人和血脂偏高者忌食鸡肉。
腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白1个、油3匙。
1．腰果用油炸熟备用，然后将虾仁洗净去肠泥，沥干水分。将酱油、葱末、蛋白混合拌匀，再将虾仁浸泡于酱油、葱末与蛋白混合的汁液内，放置冰箱冷藏约1小时。
2.油烧热熄火后，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟，再将油滤掉，腰果与虾仁拌匀后即可食用。
腰果具有预防便秘、强筋健骨、滋润肌肤、塑身开胃的功效。
椰子银耳煲老鸡
土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、盐。
1．将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2．将鸡氽烫后备用。
3．将银耳先泡水15分钟，洗净去蒂备用。
4．将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
消暑、降火、健脾胃、纤体。
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紫苏狗肝菜汤
新鲜紫苏100克、狗肝菜400克、狗瘦肉300克、蜜枣4个。
1.紫苏连枝带叶用清水洗干净；狗肝菜用清水洗净；蜜枣用清水洗净；猪瘦肉洗净，切成薄片。
2.锅内放入清水适量，待水开时放入猪瘦肉片氽3分钟。
3.煲内加水，猛火煲滚，放入紫苏、狗肝菜和蜜枣，煲至紫苏和狗肝菜熟，再放入猪瘦肉，候水再滚，改用中火煲至肉片熟透，调味即可。
清热调肝，和胃止呕。
夜明砂蒸猪肝
夜明砂6克、鲜猪肝90克。
1.将夜明砂加清水淘洗，除去泥砂。
2. 将猪肝用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。
养肝血，明眼目。适用于肝血不足、肝阴亏损之视力模糊、夜盲症。
苡苓小米粥
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
取出土茯苓喝粥，1周数次。
服时忌茶。
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
薏仁糙米粥
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个。
1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。
2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。
银耳鸽蛋糊
银耳6克、鸽蛋12个、核桃仁15克、荸荠粉60克、白糖150克 。
1.银耳以常法处理，加清水90克，上蒸笼蒸1个小时，取出备用。
2.取大碗1个，放少许冷水，磕入鸽蛋，连水一起倒入温水锅中，煮成嫩鸽蛋，捞入冷水内；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水30克调成粉浆。
3. 核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮，沥干水分，用油炸酥，切碎成米 粒状。
4.铝锅内加水600克，放入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃 仁，搅匀成核桃糊，盛入汤盘内；将银耳镶在核桃糊的周围；将12个鸽蛋用沸水氽一下(氽至刚熟)，再镶在银耳的周围即成。
滋阴润肺，补肾益气。适用于吐泻后津液亏耗或病后虚弱、疲乏无力等。健康人食用能增强记忆力，防病延年，还能预防癌症，也可作为癌症病人的食品。
银耳莲子羹
银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。
将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。
银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
樱桃3两，猪里脊肉半斤。
1.将樱桃洗净，摘去果核。
2.猪里脊肉洗净，先切成厚片，再切成丁。
3.锅放火上，放入猪油烧热，下肉丁煸炒，调味料后，再下樱桃炒翻几下，起锅装盘即可。
猪肉，性至味甘，有滋阴润燥、营养补虚作用，与樱桃共享有滋补养血功效。适用病症：血虚面色不华、头晕耳鸣、久病体虚及贫血者。
鱼肚瘦肉淮山虫草汤
鱼肚150克、瘦肉600克、淮山38克、冬虫夏草10根、水15碗、盐适量。
1.瘦肉洗净，氽烫。
2.将鱼肚放入费水中煮10分钟，关火。盖上锅盖浸泡3小时，盛起，洗净。其他材料洗净。
3.将清水煮沸，放入已清洗及处理好的材料，用大火煮20分钟，再转用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
此祖传食疗汤饮补五脏六腑，有助治疗肺结核（即肺痨病）。每月服1次，能预防骨质疏松。
玉竹50克，沙参50克，鸭一只，葱、生姜、味精、精盐适量。
将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放沙锅(或瓷锅)内，再将沙参，玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸,再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。
可滋阴、补肺，润燥。适用于秋天气候干燥而引发的咳嗽不止，大便秘结以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。
玉米当归排骨汤
玉米、猪肉排。
1．选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2．玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3．肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
当归为温性强壮药，有补虚养血之效。
玉竹蜂蜜膏
玉竹1000克，蜂蜜250克。
1．将玉竹洗净，磨成粗末，加水熬煮3次，然后去渣，浓缩。
2．把蜂蜜放入浓缩的玉竹汁内调成膏，装瓶。
每日早晚空腹服30克，温开水送服。
玉竹含有粘液质及维生素A类物质，能抗衰老、滋润皮肤。
猪肉、冬菇100g，鸡蛋150g。
酱油、料酒各5g，葱、姜各3g。
1．将肉刮洗干净，切成5cm长，1.5厘米厚的片状，下油锅稍炒一下。
2．鸡蛋放到开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下，成片后取出，切成数瓣。
3．一片肉，一瓣鸡蛋，排放碗内，上锅蒸烂。
4．冬菇炒一下垫底，将蒸好的元宝肉扣在冬菇上即可。
内含蛋白质44.5g，脂肪76.2g，碳水化合物60.3g，钙24.2mg，磷639mg，铁15.3mg，维生素A1360国际单位，维生素B11.2mg，维生素B22.6mg，尼克酸8.5mg，能产热939.7kcal。
原味鲜鱼汤
鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜。
白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋。
1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
佐餐调料制作：
将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
干燕菜18克、生鸡丝45克、香菇丝（水）15克、兰片丝（水）15克、荸荠丝15克、火腿丝45克、鸡蛋皮丝18克、清汤1500克、味精适量、料酒9克、食盐适量、碱3克。
1、将干燕菜放入碗内，加入温水泡发（约15分钟），轻轻捞出。用镊子择去燕毛和根，用净水冲洗2-3次（切不可揉搓），以洗净灰土为准。然后滗去冷水，把碱放在燕菜上，加入适量的开水，用筷子慢慢拌匀，待燕菜涨起，用细罗滗去碱水，再用开水冲洗2-3次（以去碱味）即已涨好，随即用干净布包着挤去水分待用。
2、将配料生鸡丝等分别用开水氽熟，捞出后，再分别用清汤煨一下，使其入味，滗去水分，按顺序码在深碗里，扣在汤古子内（面朝上），再将燕菜盖在上面。
3、把汤勺放在武火上，放入清汤、食盐，烧开后,撇去浮沫,把汤倒入汤古子即成(浇汤时，注意用手勺压住燕菜，防止冲散)。
滋肺补肾，健体延年。适用于肺阴虚肺结核的咳嗽、咯血，以及平时的滋补强身食品。
枣圆羊肉汤
羊腿肉750克、桂圆30克、党参15克、生姜4片。
1．桂圆、红枣（去核）洗净；党参洗净收，切段；羊肉洗净，切块。
2．下油起锅，放入羊肉，用姜、酒爆透。
3．把全部用料一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
健脾补气，养心安神。
爱心提醒：
夏秋季节气候燥热一般不宜食用羊肉。
楂肉桂花汤
山楂肉30克，桂花枝9克。
以上二味洗净放入锅内，加入适量清水，用文火熬，加入红糖，经前7天开始服用，连服5天即可。
祛寒，温中，止痛，化瘀。 主治痛经属气滞型，经前或经期小腹胀痛，或伴两胁乳房胀痛。或见小腹冷痛，经量少，色黯黑；舌紫，脉弦。
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章鱼花生猪脚汤
猪脚1只，章鱼、花生各100克，姜2片，盐适量。
猪脚刮净毛，斩大件(可请肉档代劳)洗净，放入开水中煮5分钟 ，盛起滴干。章 鱼浸20分钟洗净，花生洗净。瓦煲注入适量水煮开，放入各材料，以猛火煲30分钟，改慢火 煮1小时半，下盐调味即成。
章鱼含丰富蛋白质，热量也低，有养血益气的功用。猪 脚有补血、通乳的功效。分娩后因身体虚弱及乳汁不足，可用章鱼花生猪脚汤作食疗品。
生鸡胸肉、胡萝卜丁各100g，鸡蛋清20g，嫩婉豆25g，蕃茄丁50g。
料酒20g，牛奶、鸡油15g，肉汤300g，味精1g，团粉、食盐各5g。
1.将鸡胸肉剁成肉泥。
2.将三分之一的团粉用牛奶调和成汁。
3.把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
4.把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和碗豆大小一样，待拨完后将锅烧开，最后把团粉汁倒入锅中勾芡，放入味精、食盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。
大补气血，养肝明目，健脾开胃，对于产后气血双亏，脾胃功能不健，食欲较差者，食之可开胃增食,补养气血,促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。
蒸柏子仁猪肝
柏子仁10克，猪肝150克。
将猪肝洗净，切口装入柏子仁，上锅蒸熟。每日1剂，分2次服。每次以25毫升黄酒温服。
补气，养血，通经。 主治闭经，属气血虚弱型，面色少华，心悸气短，发色不泽、易脱落，食欲不振，舌红苔少。
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支竹小肚汤
支竹100克、猪小肚4个、红枣4个。
1．支竹洗净，浸软切段；红枣洗净，去核；猪小肚切去油脂，用粗盐擦洗干净。
2．将猪小肚放入开水锅中煮2分钟，盛起。
3．煲内烧开适量清水，放入猪小肚煲30分钟，加入支竹、红枣煲1小时，下盐调味即可。
有助孕妇分娩顺利。红枣有促进肝脏合成蛋白质功能，也可减少其他药物对孕妇肝脏的损害。
猪肚500克、白茅根50克、玉米须10个。
1．白茅根、玉米须、红枣（去核）洗净；猪肚去肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，以水冲洗干净，切块。
2．将猪肚放入开水锅中煮15分钟，再用冷水冲洗干净。
3．将全部用料一起放入煲内，武火煮沸后，用文火煲小时，煲好后，调味即可。功效：功效：
补肾缩尿，利尿消肿，清热去湿。适用于妊娠水肿。
爱心提醒：
经常服用猪肚，对怀孕妇女胎气不足、娩后虚羸等均有一定的补养效果。
猪肤红枣饮
鲜猪皮1斤、红枣半斤、冰糖6两。
1．将猪皮的残毛去净、刮洗干净，切成丁块。
2．红枣冲洗干净，剔去枣核后切碎。
3．在锅中加入适量清水，放入猪皮及红枣用大火煮沸后，改用小火炖至汤汁稠浓，再加入冰糖，继续炖煮30分钟。
猪皮，性平味甘咸，有活血、止血、润肌肤之效；冰糖，性平味甘，有营养、润心肺、生津止渴功能。三物合用有补脾、止血、养血润燥之功。 适用病症：脾胃虚弱、衄血、齿龈出血、皮下出血、妇女血崩、血虚内燥、血小板缺少、皮肤干燥等。
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猪骨西红柿粥
西红柿3个(重约300克)或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克 ，精盐适量。
将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿(或山楂)一起放入 锅内，倒入适量 清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米 洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精 盐，调好味，离火即成。
此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、 胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。
猪排炖黄豆芽汤
猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒50克，盐、味精各适量。
将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖1小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。
子排骨上带肉，为滋补强壮养生佳品；黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，具用催乳作用。
特别提示子排肉较多，不宜与桔梗、乌梅同食。
猪蹄茭白汤
猪蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
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猪心苹果卷
苹果1个约150克，猪心1只约300克，鸡蛋1只，葱姜汁、料酒、精盐、胡椒面、干细淀粉、食用油各适量。
1．将猪心片成约8厘米长，6厘米宽的薄片，用葱姜汁、料酒、精盐、胡椒面腌上味，苹果去皮、核，切丝，加入少许干淀粉拌匀，鸡蛋磕入碗中，加入精盐、干淀粉调成稍稠的糊。
2．将每片猪心卷入适量苹果丝成卷，拖蛋糊下入四五成热的油锅中炸到色黄外酥时，捞出装盘即可。
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。苹果含有对人体有益的多种营养成分，具有除烦解暑、益智安神、消除疲劳的作用。
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竹笙鲍鱼炖鸡汤
活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升。
绍兴酒少许、盐适量。
1．将竹笙泡水30分钟。
2．将鲍鱼洗净后备用。
3．将土鸡切块后氽烫，捞出备用。
4．把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。
丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤。
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竹蔗猪骨汤
竹蔗250克、胡萝卜500克、猪骨500克、陈皮1小块。
1．竹蔗去皮洗净，斩段；胡萝卜去皮洗净，切块；陈皮浸软，刮去瓤，洗净；猪骨洗净，斩件。
2．将猪骨放入开水锅中煮5分钟，取出洗净。
3．把适量清水煲开，放入全部用料，煲开，中火煲3小时，下盐调味即可。
清热润燥，补益身体。
紫河车韭菜水饺
新紫河车1具，韭菜适量。
用紫河车切碎烂，韭菜切碎，包饺子每日服200克。
补血益肾。主治不孕症，属肾虚型，月经不调，量少，腰酸腿软，头昏眼花，五心烦热，或性欲淡漠。
茄子1个（约220克）、猪肉馅225克。
糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱 姜末及蒜泥各1/3小匙。
淀粉1/2小匙、香油1小匙。
葱花、香菜末少许。
1．茄子洗净，纵切两半，挖出茄肉。
2．将取出的茄肉与猪肉馅一起混合剁碎，加入调味料拌匀，再将肉馅填回茄子中，放入盘中。
3．准备蒸笼，待水开即将盘子放入，用大火蒸15分钟后取出。
4．蒸出的汤汁，用淀粉、水勾薄芡，淋在茄子上，并滴少许香油、撒上葱花和香菜末即成。
可使人解除疲劳，恢复体力。茄子可增强血管弹性，适合经常皮下出血者食用。