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【导读】现代医学研究证明，子内含枯可胺A、甜菜碱及多种、等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、、以及增强机体抗病能力的良药。
气虚的人体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热，此配方可多食几碗；血虚的人面色苍白，干燥，多梦，大便燥结，小便不利，此方中可增加少许；阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦，此方可多食。而阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落，不宜喝此方。
枸杞黄精汤的功效与滋补人群
枸杞黄精汤
配料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
1.枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。
2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。
3.捞肉切碎片，食肉喝汤。
功效：补肝明目。
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display: 'inlay-fix'饮黄精汤须要戒鱼腥吗?_百度知道
饮黄精汤须要戒鱼腥吗?
百度知道提示您：该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
　民间有“要想不衰老，黄精最可靠”的说法，其意是说食用黄精可使五脏安和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，白发变黑，齿落再生。唐代大诗人杜甫对黄精十分推崇，挥毫泼墨写下了“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的美妙诗句。　　现代医学研究发现，黄精对改善人体营养状况，提高免疫力及血管韧性能起到很重要的作用。黄精醇提取物可增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善动脉粥样硬化病变。黄精水提取液可抑制胃肠平滑肌痉挛，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等病菌有显著的抑制作用，并对与上呼吸道感染有关的疱疹病毒、流感病毒及腺病毒有明显抑制作用;黄精水提取液还对肝脏具有保护功能，并有明显抗肝损伤、升高血清蛋白、抗脂肪肝及抑制乙肝表面抗原的作用。　　民间采用黄精的食疗方很多，现简单介绍数则如下：　　(1)黄精蒸鸡：黄精、党参、山药各50克，小母鸡1只，将鸡洗净切块入锅，加葱、姜、花椒、食盐等调料，加盖蒸2-3小时即可食用。适合体虚、乏力、畏寒、腰膝酸软者食用。　　(2)黄精莲子粥：黄精30克，莲子40克，薏苡米50克。黄精煮汁去渣，入莲子、薏苡米，同煮成粥，调味服食。可补中益气，清心健脑，对脾胃虚弱、神疲气短等症有一定疗效。　　(3)黄精当归汤：黄精25克，当归15克。水煎，熟鸡蛋去壳，放人药再煮，饮汤吃蛋，对血虚、面色萎黄者有益。　　(4)黄精炖瘦肉：黄精50克，猪瘦肉100克。加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉和黄精，可治体虚和四肢软弱无力。　　(5)黄精酒：黄精30克，白酒500克，黄精洗净切片，放人酒中浸泡1周即可饮用。有益精补血，壮阳之效。
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补脾益气、党参和淮山洗净，放入所以材料，猪肉切大块，养肺润燥，利水捞起、淮山:黄精、瘦猪肉制作。功效，延年益寿黄精瘦肉汤材料，下盐调味即可食用，煮沸清水倒入炖锅、党参:黄精，隔水炖两小时
君山九制黄精饮中的黄精皂苷及其微量元素具有免疫，延缓衰老等作用。现代药理钻研证实，怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等效果，能改善冠状动脉及微轮回血流，对于低血压，免疫力低下有很好的作用。一般天气较枯燥，或者炎热时，心热烦闷，出现因为血压引起的厌食、倦怠、无力等不适，此时饮用君山九制黄静饮能够起到补脾益肺，升压调节的良效。君山九制黄精饮绿色安全，长期饮用不但能够调理血压，还能够提升免疫，具有减缓衰老等良效。
黄精的相关知识
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出门在外也不愁功效与作用
黄精的功效与作用： 　　黄精分生黄精、熟黄精、甜黄精、制黄精、酒黄精，黄精的功效是补气养阴、健脾、润肺、益肾，黄精的作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精又叫老虎姜、鸡头参。为百合科植物黄精、滇黄精、多花黄精和长梗黄精的根。
黄精的食用方法： 　　黄精用法用量：内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用。 　　[1]、黄精治肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。 　　[2]、黄精壮筋骨，益精髓，变白发： 黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(《纲目》) 　　[3]、黄精治糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。 　　[4]、黄精补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)
黄精的功效与作用及食用方法　　[5]、黄精治白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。 　　[6]、黄精治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。 (《湖南农村常用中草药手册》) 　　[7]、黄精高脂血症：黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。 　　[8]、黄精治肺劳咳血，赤白带： 鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。 (《闽东本草》) 　　[9]、黄精治蛲虫病： 黄精八钱，加冰糖一两，炖服。 〔《福建中医药》(6)：44，1965) 　　[10]、黄精治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。 (《湖南农村常用中草药手册》) 　　[11]、黄精治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃： 黄精根(去皮洗净)二斤。 日中曝令软， 纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。(《圣济总录》) 　　[12]、黄精治小儿下肢痿软： 黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》) 　　[13]、黄精治眼，补肝气，明目： 蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱， 日午晚食后， 以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散) 　　[14]、黄精治胃热口渴： 黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》) 黄精猪蹄 　　功效：养阴生津，健体美肤。 　　材料：猪肘1个(约500克)，黄精20克，红枣(去核)10个，甘草3克、盐，葱姜汁，黄酒，肉清汤各适量。 　　做法： 　　1、猪肘治净，控水，均匀抹上盐，黄酒，葱姜汁，静置30分钟后洗净；黄精治净，切成薄片。 　　2、锅内放肉清汤，黄酒，猪肘，红枣，黄精，甘草，用旺火烧开，撇去浮沫，改中小火炖至猪肘熟烂，用盐调味即成。 黄精冰糖汤 　　功效：滋润心肺。 　　材料：黄精30克，冰糖50克。 　　做法：黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。 黄精米粥 　　功效：黄精为百合科多年生草本植物黄精植物的根。黄精粥为家传验方，是用黄精和粳米加水煮成，具有润肺、滋阴补脾的功用。肺阴不足、干咳无痰、肺痨咯血、脾胃虚弱、体虚食少、倦怠乏力。 　　说明：黄精味甜，入肺、脾、肾三经。若肺虚则干咳无痰，脾虚则食少神疲，肾虚则筋骨软弱，用黄精与甘平粳米煮粥，不但可以滋补肺、脾、肾，又可增强补中益气之功。惟黄精滋腻，所以加服陈皮或金橘饼，醒脾开胃，以防其腻。黄精粥滋补阴血，作用与熟地粥相近，因此，用于病后虚羸，阴血不足所致的腰膝酸软，头晕眼干等症的效果不低于熟地粥。［现代研究］本品含粘液质、淀粉和糖分。药理研究认为，有防止动脉粥样硬化及脂肪肝有一定作用。对改善肾功能、抗结核有较好的效果。因此，常有人把黄精粥用于防止脑动脉硬化和脂肪肝的形成。［注意事项］本品性较滋腻，易助湿邪、凡脾虚有湿、咳嗽痰多者不宜服。 　　材料：黄精，米，水，冰糖 　　做法：每次取黄精１５克（鲜者３０克）切细和米５０克，并加水５００毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末２克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。 黄精炖肉 　　功效：滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。 　　材料：猪瘦肉150-250克，黄精30-60克。 　　做法：切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味，加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。 黄精鲜鱼 　　功效：补气益血、美容延寿；对体虚、气血不足有疗效。湿痰气阻、中焦虚寒、大便溏稀者忌食。 　　材料：草鱼750克，黄精25克，淀粉25克，白糖3克，味精1克，姜汁12毫升，精盐4克，料酒10毫升，葱白丝5克，嫩芹菜叶6片，泡红辣椒1个，蒜泥10克，酱油5毫升，植物油800毫升，鲜汤适量。 　　做法：黄精滤渣，烘干研末，煎成药汁120毫升。草鱼去杂，斜切成菱形块，抹盐。淀粉8克和黄精药汁30毫升拌在鱼身上。把淀粉、精盐、酱油、白糖、味精和鲜汤调成汁。锅上火，植物油烧到六成热，下草鱼炸3分钟，控油。锅中留油50毫升，加料酒、黄精药汁、姜汁、蒜泥、鲜汤，钝至草鱼熟。汁烹入锅中，煮开时捞出，淋在鱼身上，撒上葱、辣椒、芹菜叶。 黄精炖鸡 　　功效：降血糖、血脂，温中补脾。益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。 　　材料：鸡1只(约1000克)，黄精30克,党参15克，淮山药20克，肉汤1500毫升,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精、猪油各适量。 　　做法：将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。锅置火上，注入猪油下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沬，小火慢炖1小时，拣出姜、葱，收汁后入味精调味即成。 党参黄精猪肚 　　功效：适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力等症状。 　　材料：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。 　　做法： 　　1、猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁。 　　2、橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端。 　　3、置碗中蒸熟服食。 黄精羊肝汤 　　材料：黄精30克，苍术15克，枸杞20克，羊肝250克，猪瘦肉200克，盐5克。 　　做法： 　　1、黄精、苍术、枸杞洗净，浸泡。 　　2、将羊肝、猪瘦肉洗净，切片。 　　3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 枸杞黄精汤 　　功效：补肝明目。 　　材料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。 　　做法： 　　1、枸杞子黄精洗净，加水800ML，浸泡十五分钟。 　　2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火，十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。 　　3、捞肉切碎片，食肉喝汤。 黄精粥 　　功效：本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。 　　材料：黄精30g，粳米100g。 　　做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。 　　来源：《饮食辨录》。 党参黄精猪肚 　　功效：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。 　　材料：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。 　　做法：猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。 九转黄精膏 　　功效：方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。 　　材料：黄精、当归各等分。 　　做法：水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。 　　用法：每次吃1~2匙。 　　来源：《和剂局方》（原方为丸）。
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　　黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精（又名碟形黄精）的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。黄精&
黄精的功效与作用
黄精的功效：　　具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。 黄精的作用：　　对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血，健骨壮阳，抗衰延寿的作用，对体寒，肾虚腰痛等人士颇有疗效。　　黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。　　黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。&　　1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。 　　2、能增强免疫功能，增强新陈代谢。　　3、降血压、 降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。　　4、有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。　　5、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，，等同用。　　6、用于脾胃虚弱。　　黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与，等同用。　　如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。　　7、用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。　　8、治肾虚精亏，常配子等同用。　　9、治消渴，常配，，等同用。
黄精的副作用及禁忌
　　宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻,易助湿邪,因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。　　毒副作用：临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。　　黄精本身有抑制咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。
黄精的食用方法
　　黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。　　黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。　　黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。　　黄精地黄汤：鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。　　黄精炖猪肉：黄精30克，猪肉250克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。　　黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。　　黄精五昧酒：黄精、白术、松针各50克，枸杞子、各75 克，低度白酒1000毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。　　冰糖黄精汤　　【配方】 黄精30克，冰糖50克。　　【制法】 黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。　　【功效】 滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。　　黄精炖母鸡　　【配方】 黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。　　【制法】 上述药肉同炖调味服食。　　【功效】 男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。　　益寿鸽蛋汤　　【配方】 制黄精１０克，枸杞子１０克，龙眼肉１０克，鸽蛋４个，冰糖５０克。　　【制法】 制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约７５０毫升，入上三味中药同煮至沸后约１５分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服１次，连服７日。　　【功效】 能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。　　黄精鸽肉　　【配方】 黄精50克，白鸽1只，枸杞子24克。　　【制法】 白鸽去毛及内脏，与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次服。 　　【功效】 适于男子肾气衰弱所致的早泄。　　黄精牛肉汤　　年老体弱的人，常因体内阴津不足而发生便秘的现象。黄精牛肉汤可补虚润肠，是很好的滋补药膳，能帮助解除便秘的困扰。　　主要原料　　牛肉半斤，黄精升两，胡桃肉升两，生姜四片。　　制作过程　　1、牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。　　2、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。　　食物功效　　牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。　　黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化等。　　党参黄精猪肚　　原料：党参、黄精各30克，60克，橘皮15克，糯米150克，猪胃1具。　　制法：猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟食之。　　功效：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。黄精图片
黄精&&黄精&黄精&&&黄精&&黄精&&黄精
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