芡实、山药薏米莲子芡实、准山、莲子、麦冬五种炖瘦肉有什么功效?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-08 16:30 标签： 山药薏米芡实莲子粥
沙参薏米芡实补凉瘦肉汤
11:14:27&&&来源：贝太厨房&&&评论： 点击：
特色这款清补凉瘦肉汤既有益于脏腑，又能清热去湿，功效非常温和，四季饮用皆宜。汤的味道淡中有几分甘甜，如果家里有老人和孩子也都适合，...
这款清补凉瘦肉汤既有益于脏腑，又能清热去湿，功效非常温和，四季饮用皆宜。汤的味道淡中有几分甘甜，如果家里有老人和孩子也都适合，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。
1. 薏米挑拣去除杂质，清洗干净后加水浸泡一晚。猪瘦肉洗净，沥去水分。
2. 取一只沙煲，加上足量水，然后把所有用料都放入煲中。
3. 开大火煮滚后，调成小火慢慢煲煮2小时，待满室飘香时就可以了。
1、煲汤的水量可以根据家中的人口数调整，如果是4口人，就用喝汤的碗量4碗水，然后再多加1&2碗就可以了，如果是5口人就是5碗水另外再多加1&2碗。这款汤的口感比较清甜，无需再加盐调味了。
&2、清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料可以是沙参、玉竹、芡实、薏米，也可以加入淮山、莲子、红枣。体弱虚火上升者尤其适合加入党参
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薏米芡实炖鲈鱼
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：&&&& 10:27:09
薏米芡实炖鲈鱼
原料：鲈鱼1条，薏苡仁20克，芡实20克，赤小豆20克，陈皮1小块，生姜2片，绍酒2茶匙。
薏米芡实炖鲈鱼的做法
1．鲈鱼去鳞、鳃、内脏后冲洗干净，切成4段；薏苡仁、芡实、赤小豆、陈皮用温水浸洗干净。
2．将全部原料连同1碗半开水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖至2.5~3小时即可。
4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
薏米为禾本科植物薏苡的种仁。薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸、薏苡索、薏苡酯、三萜化合物等成分。...
美食城网站小提示:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
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历史上的今天
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blogTitle:'常见药材：山药、芡实、莲子、薏米',
blogAbstract:'淮山莲子芡实药食皆宜&&&\r\n&&&&&& 淮山又称山药，人们一般称为淮山；芡实又称召实。淮山、莲子、芡实三药均味甘性平，入脾、肾经，其中淮山为最常用的中药。淮山、莲子、芡实三药亦常作食疗的滋补佳品，药食皆宜。最为人们所熟悉的清补凉就有这三味药材在里面，三药都能补脾益胃，用于治疗脾胃虚弱所致的食少体倦、泄泻或久泻不止，虚汗乏力等症，常配党参、白术、茯苓、扁豆等同用。\r\n&&& 三药中淮山的补脾益胃力最强，能补中健脾，适用于脾气虚弱之倦怠乏力、食欲不振等。淮山',
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