吃牛奶会造成血脂高可以喝牛奶吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-04 10:54 标签： 血脂高的人能喝牛奶吗
选牛奶4大误区：脱脂、高蛋白质牛奶更健康
来源：今晚网-今晚报
　　本报讯 （见习记者张小洋）现在市场上牛奶的种类非常多。本市乳品食品监测中心专家刘壮提醒，在挑选牛奶时，要注意别进入如下四个误区。
　　误区一：牛奶奶皮越厚越好
　　很多牛奶在加热后都会有一层奶皮，有的厚有的薄。许多人觉得奶皮厚的牛奶浓醇，是好牛奶。但其实奶皮的薄厚是由加工技术决定的。以前加工技术较落后，所以奶皮较厚。现在鲜牛奶生产要求有一个均质化过程，即把奶油打散，使它不浮在牛奶表面，这样更有利于人体吸收利用。因此，没有奶皮的牛奶照样可以是合格的好牛奶。
　　误区二：牛奶口味越香越好
　　很多人喝牛奶时喜欢口感特别香醇的牛奶，觉得口味重的牛奶才是好的牛奶。其实，过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。真正的纯牛奶反而被认为没味儿或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。
　　误区三：脱脂牛奶利于健康
　　现在很多人热衷选择脱脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。
　　误区四：高蛋白质牛奶好
　　很多人觉得牛奶成分中含有蛋白质高就是好牛奶，选购的时候也特别挑选高蛋白质牛奶。其实，牛奶是否好与蛋白质没有太大关系，牛奶中的蛋白含量都比较低，主要是钙质多一些。
(责任编辑：董海扬)
原标题：选牛奶莫入四误区
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size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'高血脂能多喝牛奶
　　高血脂能多喝牛奶　　高血脂饮食大家都知道要少吃胆固醇，少吃高脂肪的食物，因为使用过多的话就会导致血脂的升高。高血脂会导致冠心病等严重心脑血管疾病的病发。猪肝、肥肉等食物成了日常饮食的禁忌，就连每天常喝的牛奶也不敢再喝，因为牛奶中含有脂肪，会引起血脂升高。那高血脂患者真的要与全脂牛奶绝缘吗？下面为大家详细介绍。
　　牛奶含量分析。
　　牛奶中尽管含有较多的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量较少，但是，牛奶中所含有一种耐热的低分子化合物，这种物质能够有效抑制胆固醇的合成，而且牛奶中含有的乳清酸能够促使脂肪代谢，丰富的钙质也有一定减少胆固醇吸收的作用。　　所以说高血脂患者全然不喝牛奶是不正确的，因为牛奶不但不会升高血脂，其中还含有多种营养，对老年人有很多帮助。
　　牛奶的作用。
　　由于牛奶中的各种成分之间具有一定的协调作用，所以，喝牛奶不但不会升高血脂，反而有一定降血脂的作用，普通的酸奶降胆固醇的效果比牛奶还要显著。　　近几年来，更是有研究结果证明，多喝牛奶还能平衡血压。钙代谢的失调在高血压发病中有重要的作用。牛奶中含有大量的钙，平均每100克牛奶中含有120毫克的钙。所以，对于高血压、高血脂、冠心病患者来说，牛奶是建议饮用的。　　还有很多人会担心喝牛奶会发胖，其实，这种担心是多余的。喝牛奶会让人产生饱腹感，特别是餐前喝牛奶能够抑制人的食欲，能够帮助人们控制食量。
　　专家说，高血脂患者应该去正规的医院，在医生的建议下选择药物治疗或饮食调理，不能盲目的根据自己的主观判断来对待疾病，这样很有可能会引起病情加重。　　路远配方保健商城老师提醒：以上就是&高血脂能多喝牛奶&的所有内容，如果您有任何疑问您可访问我们的网站。　　信息来自&&&&&&&&& & 正文
牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些
牛奶是我们日常生活中最常见的营养食物之一，也是不能缺少的健康饮品。不过，喝牛奶的方法如果出现了误区就会直接影响到牛奶的营养价值。因此，不如就来一起了解了解喝牛奶的误区和禁忌都是怎样的吧。喝牛奶的禁忌忌加糖煮。不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有，这两种物质在高温下会形成结合物――果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。忌与橘子同食。牛奶在胃中，在和的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现、及等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。忌加巧克力。有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。喝牛奶的误区牛奶中添加米汤。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，会破坏维生素A。脱脂牛奶利于健康。现在很多人热衷选择脱脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。牛奶口味越香越好。很多人喝牛奶时喜欢口感特别香醇的牛奶，觉得口味重的牛奶才是好的牛奶。其实，过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。真正的纯牛奶反而被认为没味儿或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。那么，喝牛奶究竟需不需要煮呢？牛奶需要煮吗如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证 产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。但如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮了。因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等 问题。煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，而适当搅拌可以避免此现象。煮奶时 控制好火候也很关键，只要牛奶热到冒泡，将要沸腾，即可关火，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。健康正确的喝牛奶，要谨记以上几点禁忌和误区哦。
（责任编辑：林银珍 ）
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