霉细菌最适生长温度度是最适产酶温度吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-02 06:41 标签： 真菌的生长适宜温度
豆瓣酱是用发霉的豆子制作成的,是不是含有很多的黄曲霉素呀?_百度知道
豆瓣酱是用发霉的豆子制作成的,是不是含有很多的黄曲霉素呀?
黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃-28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在28℃至33℃的温度，湿度在80%-90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说，这种毒素在温度高又非常潮湿的南方生存。此外，这些霉菌还喜欢在果仁和含油的种子内生长，因而像玉米、无花果及谷类中也易生存。常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。深芬仪器CSY-E96H黄曲霉毒素检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、牛奶、酒等产品中的黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1
M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-环氧化物）含量。
其他类似问题
为您推荐：
发酵和发霉是两回事，豆瓣酱没有黄曲霉素。放心吃。
黄曲霉素的相关知识
其他1条回答
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁细菌在什么温度最容易滋生？_百度知道
细菌在什么温度最容易滋生？
温度能够影响细菌的细胞器和酶的活性,从而影响细菌的繁殖当温度低于最适温度时,温度升高,细菌繁殖加快,温度减低,细菌繁殖变慢当温度高于最适温度时,温度升高,细菌繁殖变慢,温度减低,细菌繁殖加快各种细菌的最适生长温度范围 微生物 生长温度范围(℃） 最低 最适 最高玫瑰色醋杆菌 10 30～35 41无色杆菌 -2 25 30根癌土壤杆菌 0 25～28 37枯草芽孢杆菌 15 30～37 55嗜热糖化芽孢杆菌 52 65 75破伤风梭菌 14 37～38 50白喉棒状杆菌 15 34～36 40胡萝卜软腐欧文氏菌 4 25～30 39大肠杆菌 10 30～37 43肺炎克氏杆菌 12 37 40干酪乳细菌 10 30 40嗜热乳杆菌 30 50～63 65结核分枝杆菌 30 37 42淋病奈氏球菌 5 37 55普通变形杆菌 10 37 42铜绿假单胞菌 0 37 43金黄色葡萄球菌 15 37 40野油菜黄单胞菌 5 20～30 38嗜热放线菌 28 50 65嗜热链霉菌 20 40～45 53构巢曲霉 5 25～37 38黑曲霉 7 30～39 47灰绿葡萄孢霉 0 15～25 35尖孢镰刀菌 4 15～32 40好食脉孢菌 4 36 44扩展青霉 0 25～27 30酵母菌 0.5 25～30 40
其他类似问题
为您推荐：
37摄氏度左右，因为在恒温箱内培养细菌都调节到37摄氏度。
常温30度，潮湿的环境！
不同细胞有自己的最适温度
一般在25℃~30℃
最低温度吧
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁君，已阅读到文档的结尾了呢~~
霉菌生长的条件条件,霉菌,生长..
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
霉菌生长的条件
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口第三章 微生物发酵产酶_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
第三章 微生物发酵产酶
上传于||暂无简介
大小：6.09MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢这是个机器人猖狂的时代，请输一下验证码，证明咱是正常人~

我要回帖

更多关于 真菌的生长适宜温度 的文章

 

随机推荐