桑葚酒怎么做_百度知道
桑葚酒怎么做
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新鲜的桑椹.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=f9b586b1cdfc1e17fdea8b/cf3bc70baa1cd112a77./zhidao/wh%3D600%2C800/sign=b56cca6ebfc2/cb123f3e9a5d3afb7800f://e.com/zhidao/pic/item/cb123f3e9a5d3afb7800f.baidu，10日后即可饮用，凉干，九江双蒸酒.hiphotos.baidu://e.九江双蒸浸过面.hiphotos、放入盛酒的大瓶内.baidu.晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便观察，冰糖50克做法1、将桑椹去杂洗净://c.jpg" />材料桑椹100克<a href="http
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没过食材7，高度酒易保存4，一周后即可饮品，不要全放满6，度数在50度左右、在阴凉处密封保存、桑葚挑去烂的、还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶5，我没有清洗，发霉的、一层桑葚，你也可以继续保存到秋冬季节、需要准备一瓶白酒，一层冰糖，剩下的放在一边备用，如果你觉得心里不舒服，桑葚很容易破2，但一定记得动作要轻柔，可以用酒洗一洗、冰糖适量3，更适宜 希望可以帮到你，不建议用黄酒或米酒、然后倒入白酒1
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然不行啦，都发霉了？建议还是扔掉吧，那泡出来的酒会是什么味道啊
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桑葚酒的加工制作
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桑葚枸杞泡白酒可使白发变黑？
共计次阅读 来源：金华日报
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陈大爷浸泡的两瓶药酒。 王妃 摄
药酒。 时宽兵 摄。
日前，永康一位姓梁的女士通过浙中赢家短信服务平台发来短信咨询：喝桑葚、枸杞泡的白酒有什么好处？听说经常喝这种药酒可以使白发变黑。
梁女士，今年40岁，在永康一杯具厂上班。近段时间，梁女士发现自己的头发掉得特别厉害。一同事告诉她，买点桑葚、枸杞泡白酒喝，可缓解掉发，而且还能使白发变黑。
梁女士不相信。同事就带她到家里看自己泡了一年多的桑葚药酒。“一大瓶黑黑的液体，玻璃瓶底下积着厚厚的一层东西。”梁女士的同事今年50多岁，白发较多，也是听了朋友介绍后买来新鲜桑葚和枸杞泡药酒的。泡了一个月后，她和丈夫就每天喝小半杯。
同事告诉梁女士，坚持喝了一段时间，明显发现自己白发少了，而且丈夫的脱发情况也有所好转。
见梁女士仍半信半疑。同事还指着自己的牙齿给梁女士看：“瞧，我的牙齿原来没这么黑的，现在这酒喝多了，连牙齿都变黑了。你说这药酒连牙齿都能喝黑，白发当然也能变黑。”同事的一番话更把梁女士搞糊涂了。
梁女士说，六七月份，新鲜桑葚会大量上市，她也想买点回家泡药酒喝。可她担心喝了这种药酒后，自己的牙齿也会像同事说的一样变黑。
桑葚枸杞泡酒可补肾气
桑葚、枸杞泡酒是否真有黑发功效？市中医院中医内科主任中医师苏洪源解释，从中医理论分析，桑葚、枸杞都是补肝肾的药材，而掉发、长白发主要是因为人体肝肾阴虚。因此，经常喝这类药酒，可以补肾气，人体肾气足了，掉发、白发现象自然会有所好转。
苏洪源表示，如果想黑发，还可再加首乌一起泡酒。因为首乌是养血益肾的，这样药酒的效果会更明显。
苏洪源提醒，此类药酒，一般只适合头发稀疏、阶段性掉发比较明显的人群日常饮用。如果是斑秃、掉发厉害者，可能存在人体病变等原因，建议到正规医院就诊。
桑葚干泡酒牙齿不会变黑
至于“喝桑葚酒把牙齿喝黑，头发也能变黑”的说法，金华市中医院中药房主任、副主任中医师吴忠义解释，两者没有必然联系。由鲜桑葚中含有丰富的天然黑色素，所以如果用新鲜桑葚直接泡酒，色素浸润到酒中，喝的时间一长，确实有可能出现牙齿变黑的情况。
如何才能避免牙齿变黑？吴忠义建议，梁女士可直接到药店购买桑葚干代替新鲜桑葚，这样泡出的桑葚药酒，喝了后不会染黑牙齿，而且药效更好。据了解，药店出售的桑葚干售价在103元/公斤左右。
吴忠义提醒，一般来讲，凡在中药店购买的中药材都已经过炮制、加工，用其浸泡药酒时，不必事先再清洗。但如果自己购买民间的原药材，则需注意清洁卫生，防止污染，避免掺入有毒物质。而且浸酒的药材应尽量保持干燥，这样才能保证药酒的效能。如果是采集的新鲜药材，则需要用水快速洗净、晾干后才可用来泡酒。
药酒并非人人适合饮用
金华市中医院中医内科主任中医师苏洪源介绍，药酒有养生保健、治疗疾病之效用。因为酒剂不仅有利于药物的有效成分浸出，且能行散气血，加速血液循环，并借助酒的宣行药势之力，提高机体对药物的吸收，促进药物疗效的发挥。因此，在现实生活中，以祛风散寒通络及补益强身等功效的药酒最常见。
一般来讲，家庭自制药酒属于养生保健。最适合有运动性疾病的人群，比如患有关节疼痛、风湿等病的人长期饮用，有活血、疏通经络的作用。健康人群适当饮用，也可起到日常保健作用。但饮用药酒的剂量一般在每天两次，一次30～50毫升为宜。
但并非所有人都适合饮用药酒。苏洪源提醒，如果自身具有内脏性疾病，比如患有心脏病或肾功能有问题者等，就不适合饮用自制药酒。
另外，个人如要泡药酒，在泡制前，最好在中医的指导下，根据自己的体质选择适合自己的药材，这样泡出的药酒较有针对性。
（记者 王妃）
听听泡了10多年药酒达人的经验
今年41岁的吴先生在金华市区某事业单位上班，大学学的是中药学专业。吴先生从30岁起即自己泡药酒，偶尔也会帮朋友泡一些。
吴先生认为，泡药酒不分季节性，主要根据个人体质确定需要泡制何种功效的药酒。吴先生泡的药酒，以活血止痛、补肝益肾的功效为主。他曾泡过最贵的药酒，光药材就花了2000多元，以鹿茸、冬虫、灵芝、野山参等为主。
吴先生说，梁女士所指的“桑葚药酒”，他也泡过。在用料上，除了枸杞、桑葚干，他还加了何首乌、黄芪、党参等药材，功效主要是补肾气。
金华市民陈女士，今年52岁，自1993年开始泡药酒。陈女士患有风湿病，她泡的药酒以祛风湿、补肾气等功效为主。陈女士说，泡药酒前，她会找中医先看一下，根据自己的身体情况开中药方，然后再依据药方选购中药材泡酒。
经验一：不是所有中药材都能泡酒
吴先生说，中药材类别很多，有植物类、动物类、矿物类、食物类等，但不是所有的药材都适合浸泡药酒。如矿物类药物，其有效成分很难用酒浸泡出来。部分矿物类药物还含有毒成分，如汞、砷、铬、铅等的矿物药均不宜用来泡酒。
陈女士认为，如选用毒蛇来浸泡药酒，最好在专业中医师的指导下进行，不能随意选择。
经验二：用玻璃容器泡药酒最适宜
家庭制作药酒一般采用冷浸法，即直接将药材放入白酒。据介绍，用冷浸法泡药酒，一般以带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等较为适宜。吴先生和陈女士一致认为，玻璃容器最佳。因为其密封性好，而且价格实惠。容量的大小则根据实际情况决定。吴先生习惯用5公斤装的密封玻璃瓶，陈女士用的则是10公斤装的密封玻璃瓶。
陈女士说，千万不要选用铝、铜或其他金属器皿。塑料制造的器皿也不宜使用，以免药材在浸泡过程中发生化学反应，产生有害物质。
经验三：用白酒浸泡药材疗效最好
泡药酒一般采用酒精含量在50～60度的优质白酒。
吴先生泡药酒所用的白酒是自家酿制的，酒精度在50度以上。“高度白酒在浸泡过程中，能很大程度上杀灭药材中沾附的病菌。”吴先生说，如果酒的酒精度过低，不利于中药材有效成分的溶出，而且也不利于保存。
关于酒与药材的比例，吴先生的常规用量是：5公斤白酒泡0.5公斤左右的药材。陈女士的经验是：药材吸水量高的，每100克药材可用800～1000毫升酒；吸水量少的，每100克药材用500～700毫升酒。当然，具体比例可根据个人实际需要而定。
经验四：药酒浸泡时间非越长越好
不少人认为，药酒浸泡时间越长药效越好。吴先生认为，泡药酒的时间，要根据药材的多少、气温的变化等多种因素而定，不能一概而论。
一般来说，普通药酒浸泡的时间在30～50天。如果是名贵中药材，则可以适当延长浸泡时间，这样可以让药材中的药性更多地浸泡出来。吴先生说，待药酒饮服90％后，可加酒第二次浸泡，但一道药渣泡两次就差不多了。
经验五：药酒宜存放在阴凉处
吴先生说，他曾多次看到朋友泡的药酒因密封性不好而导致发霉。“如果密封不好，酒精慢慢挥发掉，空气进入后，药酒表面就会出现一层霉菌，这种药酒就不能再饮用了”。
家庭配制药酒要注意将药酒储存在阴凉处，一般室温在10℃～25℃为宜，夏季要避免直射。不要与汽油、煤油以及其他具有刺激性气味的物品混放。
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