上火能不能喝桂枝茯苓丸 上火砖茶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-25 19:02 标签： 茯苓 上火
与民族茶叶相关的茯砖茶、青砖茶、藏茶、奶茶、酥油茶、熬茶
下面的图片即江苏宜兴供制碧螺春的茶叶树。大家喝的碧螺春、龙井一类的原植物。这种台地茶的老叶片如图片所示的状态，已经无法供制碧螺春、龙井一类茶芽类绿茶了。
但这种状态的老茶叶，据我远房的姑夫、姑姑说，他们全家曾在文革期间在湖南益阳五七干校待过多年，他们说制作给回族等穆斯林和西北大部分地区喝的茶，包括现在青海各族都习惯饮用的熬茶的原料——益阳茯字号的茯砖茶。
这并不包括西藏的藏族做糌粑和打酥油茶的茶，西藏的的生活必需品——藏茶据说来自印度，古代则应走茶马古道，即来自西双版纳州各茶山的普洱茶。茶马古道单有一条普洱茶路通往西藏各地。
但四川雅安地区也生产一种藏茶，因此我一时迷惑了，不知西藏的藏族喝的藏茶到底来自何方了？我今年在北京农展馆非物质文化遗产展览会四川雅安藏茶展台上也看见类似包装的茶叶。我这里有几小包速溶的藏茶，大家可以看图片和汤色来加以评论。
我两次去西藏的亲身经历，西藏藏东南的山南地区的县城杂货店里都有卖藏茶，经营者大多数却是穆斯林，藏茶大概外形是个圆筒状的竹篾筒，直径有十几公分大，一人或半人长的竹篾筒笼装。&&&
回到原来的话题，茯砖茶就是用秋天修剪台地茶的老树叶和小枝条，把如图所示的老茶叶和枝条等用耙子从树下耙出，过筛，拣去大枝条与石子，用大型锅蒸透，放置很大一堆，再用茶叶枝条和茶树果壳煮的热水泼在上面，使其堆渥发酵出霉花，出霉花后趁湿用电动力的机器打压成砖，放置使其继续自然发酵，这是茯砖茶由来的简单重复的工艺部分。
维吾尔族以茶砖断面掰开金花多者为佳，金花即半知菌的分生孢子也。维吾尔族把煮茶后的茶渣喂马匹，谓可使马匹毛色发亮。
以上是有一阵我嗜食茯砖茶时，为了喝的明白，不辞辛苦到书店里所查资料的摘录，大家可以去找书引证我这些关于茯砖茶的留言。
有资料显示，这是新疆的研究资料，茯砖茶属于什么茶系，我一时忘了，但由于是老叶片和枝条，里面富含氟，人如果喝煮的时间过长的十分浓酽的茯砖茶汤，这种氟元素会在人的骨骼富集过多，导致骨痛，尤其是脊柱一线尤为明显。绿茶、铁观音、普洱茶、红茶的等等没有听说氟超标，因为绿茶等或是嫩茶尖不是茯砖茶、青砖茶和藏茶那种长大成熟后的所谓老茶叶片，汉族茶叶多是冲泡服用，不存在沸煮十几分钟后的浓酽茶水，所以汉族的茶叶不会氟中毒。
我有一个藏族朋友，他是青海安多藏族，旅游时结识，人品很好。她家住青海和甘肃永登毗邻的互助县，她妈妈即嗜食极浓酽的熬茶，结果就骨痛很严重。我多次提醒这个藏族女孩不要让老人家煮茶太过浓酽，但她说她劝说了多次，但她妈妈已经不可以改变口味了，所以我提醒后多年，她妈妈骨痛依旧。这是可是一个实例！
为此新疆有关人士研究出的办法是，继续尊重这种延续一百多年的“传统”茶叶，但熬制茯砖茶时，茶汤里放进羊骨碳以吸附这种过多的氟元素。
新疆蒙古的奶茶也是茯砖茶熬制的。我也爱喝，内蒙川字号的青砖茶熬制的奶茶也爱喝。西藏的藏茶做的酥油茶我也很喜欢。
下几幅图示：这是春节5月份的老茶叶，可见我姑姑说的制作茯砖茶的秋天的老茶叶是何品种的了。我估计这里茯砖茶、青砖茶等紧压茶是道光、咸丰年间洋人的机械生产茶叶的方法和工具传人中国后，茶商因此想出的用劣质茶叶加工成砖茶，藉此欺骗少数民族的办法。
因为内蒙古有位饱学的蒙古族老学者说，过去，这个过去，不知所指年代，说过去茶马贸易的茶叶都是红茶给蒙古族等游牧民族兄弟姐妹们煮茶通利肠胃、增加营养的。现在的不论茯砖茶还是青砖茶都老叶子和茶树枝条的货色，可见其欺人之深，以至于相关的少数民族已经习惯，也认可这种汉族对少数民族兄弟姐妹的欺骗了。
这些青砖茶、茯砖茶、藏茶未见得好，也未见得坏，只是可能不古。古代汉族以茶叶、铁、盐等换取少数民族的物资，例如牛、马、皮货、药材等等，称茶马贸易，历朝贸易地点在边境，宋代称为榷场，或明清叫互市。
过去茶马贸易应该是以红茶、绿茶给民族喝的，后来咸丰年间来了西洋烧煤的蒸汽机才有了如上的茯砖茶、青砖茶等等。是一个时代的产物，是晋商发明的这种制茶方法吗？我以后找资料考据。所以这些紧压机制茶不一定是好货，也不一定坏，问题在于证实这些蒸汽机时代以后的茶叶对人有益否？可谁来证明呐？
&&&下几幅图示：我可惜没有在西藏拍西藏小县城里的竹篾笼装的藏茶，这个是汉族地区买的藏茶袋泡茶，味道与我在西藏喝的一模一样。可见来源为四川雅安，非印度，不知道怎地，西藏藏族说藏茶来自印度？可能里面有道理。
下图示：藏茶的汤色，我尝不出有枣味，我们同事说有枣味，这茶和茯砖茶、青砖茶煮十分钟后加适量盐服用，加盐味道才好。
下图示：三张茯砖茶。可惜没有了包装。即湖南益阳的茯砖茶。
&& 下图示：即可见粗的茶叶梗子和维吾尔族所谓：“金花”即霉的孢子，维吾尔族认为金花愈多茶的品质越好。
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发表时间： 22:37
“茯御茗”茯砖茶的三不能制[原创] &&
华森 发表在
华声论坛 .cn/forum-27-1.html
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期, 茯砖茶约在公元1368年问世，采用湖南，陕南，四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到咸阳泾阳筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故称“伏茶”。以其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，故称为“附茶”。
“茯砖茶制作技艺”也被列入陕西省非遗名单，史料记载，陕西是茯砖茶的发明地和本宗源头，更是陕西的一张名片。
“茯御茗”茯砖茶的三不能制：一是离了泾河水不能制；二是离了关中气候不能制；三是没有陕西人的技术不能制。“三不能制”之说便是陕西先人们经过无数摸索的经验总结，也说明咸阳的水质和气候无疑是茯砖茶加工的最佳自然资源。而茯御茗选用上等原材料，结合陕西非遗名单的手筑工艺，加上泾河的水，关中的气候，将茯砖茶的品质发挥到了极致。
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谢谢分享！
----------------------------------------------佑天佑地佑人 送福送禄送寿
看经典美图到三晋！
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欣赏不一样的风景
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不错，有美女
回复时间： 13:38
不错，有美女

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