咽喉炎可以喝排骨凉瓜黄豆炖排骨汤吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-21 03:58 标签： 凉瓜排骨
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凉瓜黄豆猪骨汤
发布时间:04-09
责任编辑：做饭小编
《凉瓜黄豆猪骨汤&的做法》
食谱来源：我家老吴同志
猪软骨：1kg（可以用排骨哈，但是最好买肉肉的那种；我喜欢用猪软骨，煲完之后连骨头一起吃掉）
绿皮苦瓜（凉瓜）：600g
干黄豆：150g（洗净后用清水浸泡过夜，第二天再冲洗一下沥干使用）
鱿鱼干：2只
冰糖：1把（根据口味调整）
海盐：少许（根据口味调整）
水：约1.7L（根据喜好调整）
1，猪软骨斩件放锅里，加适量冷水，煮开后洗净，沥干备用（煮过肉的水什么的都不要，锅子洗干净）；
2，将猪软骨，泡发的黄豆，姜片，蜜枣，鱿鱼干（剪成条），和清水（我用了1.7L）放锅里，大火煮开后小火煲煮1.5个小时，快煲好的时候把凉瓜对半切开，挖去内瓤和籽，然后切成大段备用；
3，1.5小时后下凉瓜和冰糖，煮开后继续转小火煲煮约1个小时就好了，最后稍微放一点海盐，就鲜美得很了。
今天超混乱的，昨天去朋友家吃晚饭，很晚才回到家，而且由于吃得太撑，所以很晚才睡。
然后今天就。。。居然就。。。一下子睡到中午12点才醒来！
像话吗？！
今天又堆了一大堆事情要去做，家里好乱，衣服也很久没洗了，家庭主妇今天好忙碌呀！
所以，喝口汤，咱干活儿去！
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苦瓜黄豆排骨汤的简介及特色
秋已立，凉难觅，防暑降温需继续，这是昨天收到的天气预报。好吧，酷暑难下，继续活在夏天里吧~~其实夏天也可爱的，不是吗？
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细一斤半根若干半根适量适量适量&
苦瓜黄豆排骨汤的做法详细步骤
1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。2、苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。3、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。4、接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。
苦瓜黄豆排骨汤的做法小贴士
1、苦瓜必须后面才放，否则很容易煮得太熟烂。
2、煲汤一定少不了“飞水”这一步，不然汤水浑浊不清。
3、黄豆必须提前浸泡一段时间，不然需要较长时间煮开。
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上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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苦瓜黄豆排骨汤评论内容
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排骨300克,山药300克,蟹味菇1口味：香味┊工艺：煮
猪蹄剁了小块2个,红枣口味：香味┊工艺：焖
地瓜口味：甜味┊工艺：烤
大米1:7比例,水1:7比例口味：香味┊工艺：煮
茶树菇,腊肉,红椒,红椒口味：香味┊工艺：烤
&排骨两根,白萝卜大半只,老姜,桂圆
&鸡肉片,木耳片,胡萝卜片
&黑鱼头,鱼骨,鱼皮,黑木耳,毛豆
&排骨,洋葱,干葱头,香葱
&青椒10个,红椒1
&鸡蛋两个,调好味的猪肉馅适量
&活河虾,葱,姜
&带皮羊腿肉500g,胡萝卜
&芹菜300克,杏鲍菇1个
&香蕉1根,燕麦片50克
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