补肾的食物一般认为都是黑色的，除此之外还有养肝的作用，例如黑豆，黑芝麻或者乌鸡等等。这些食物经常食用可以帮助调理身体，甚至有美容养颜的作用。小编为你介绍黑色食物里面补肝益肾的佼佼者，一起了解他们的功效吧!　　中国人有句俗话“遇黑三分补”，不管是黑糯米、黑豆、黑芝麻、乌骨鸡，只要加上个黑字，滋补的成分便高了许多，因为五色的“黑”对应到五脏的“肾”，中医说“肾为先天之本”，所以中国人将黑色食物与补肾之间画上等号。　　黑色食物被认为具有非常强效的食补作用，主要入肝肾二经;一般而言，有“缺氧”现象的人，如气色白、头晕眼花、四肢无力等等，除了心脏功能不好外，大多属于肾脏不佳，会有耳鸣、耳聋、口干、腰酸、白发、掉发、水肿、小便不利、不孕等症状，因此，有上述症状的人在食物颜色选择上应多吃黑色食物。此外，近年来经科学研究证实，有二十多种黑色食物具有抗癌作用，例如黑豆、黑芝麻等等，“黑色食物”不仅给人质朴、味浓、满足的口感，而且经临床实验证明，经常食用这些食物可调整人体生理功能，并有滋肤、美容、乌发及延缓老化的作用。　　黑色食物养生法黑色食物代表五行中的水，影响肾、膀胱、耳和骨骼的健康，黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、发菜、海带、黑枣、黑木耳和蓝莓等，补肝益肾的天然“食品”!　　黑米　　黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，是我国稻米中之珍品，因为珍贵成为进贡之品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，每100公克含蛋白质11.3公克，普通白米仅含6-8公克，还含有多种维生素和锌、铁、硒等必需微量元素;黑米的颜色主要是因为外皮中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化作用;黑米还能滋阴味肾，补胃暖肝，明目活血，健身功效显着。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。　　黑芝麻　　黑色食物中，大家首先想到的就是黑芝麻，黑芝麻性味甘平，入肝肾二经，可润燥滑肠，有滋养肝肾的作用，治疗病后体虚、眩晕等症，一般人食用可补中益气、滋养五脏，含有大量不饱和脂肪酸、维他命E、卵磷脂、叶酸、烟碱酸、蛋白质、钙、铁、磷等。不饱合脂肪酸可降低胆固醇，预防动脉硬化，也因为含有很多脂肪油，所以有润燥滑肠的作用，对于血虚肠燥便秘有很好的效果;维他命E可清除体内自由基，具抗衰老的作用。　　黑豆　　黑豆味甘性平，入肾经，黑豆是一种天然的防老抗衰食物，黑豆有驻颜、明目、乌发的功效，《本草纲目》记载“食乌豆，令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加气力，补虚能食，延年益寿”，其纤维质对整肠亦有帮助，可以防止便秘的发生。黑豆含有丰富的蛋白质和脂肪。由于含有维他命B1、B2、B6、叶酸、微量元素铜、铁、钴等，所以具有使白发变黑发的作用，黑豆还有抑制人体吸收动物性胆固醇作用。　　何首乌　　何首乌味苦、涩，微温。制熟则味甘，入肝、肾经;用黑豆汁九蒸九晒而成的是制首乌。何首乌补肝肾，益精血，润肠通便，以现代药理分析何首乌，其含有淀粉、脂肪、卵磷脂，卵磷脂等物质，除了有强化神经的作用，还能阻止胆固醇的沉积，减轻动脉粥状硬化。何首乌的部分成份可以和胆固醇结合，减少肠道对于胆固醇的吸收，阻止胆固醇沉积在肝脏，降低脂肪肝之发生机率，何首乌还可以升高淋巴细胞中的T细胞，具增强免疫功能。　
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肾脏是个令人惊奇的脏器，每天24小时不停地工作，清洁血液，处理废物。每一天，这些位于脊柱两侧、肋骨下方，大豆形、拳头大小的器官，滤过150升血液产生1 2升尿液。移植是肾功能衰竭的最佳治疗方案，但对器官的需求量远远大于供应量。美国器官获取和移植网络说，有超过100,000例患者在等待肾移植的名单上，但去年，只有17,108例患者获得移植。总的来说，全国肾脏基金会估计，超过460,000名美国人患有终末期肾病，并且每天在美国都有13名患者在等待捐献肾脏的过程中死去。他们说，关爱肾脏病患者的联邦医保账单――包括处方药在内――2012年是870亿美元左右。肾病专科和在美国田纳西州纳什维尔范德堡大学医学中心的医学助理教授，肾病专家William H. Fissell IV和他的研究团队希望终结这种灾难性的场景，他说：“我们正在开发一种生物混合装置，可以模拟肾脏清除足够多的废物、盐和水，使得患者不再需要进行透析。”目标是制作一种足够小的装置――大约汽水瓶大小的尺寸――这样就可以装进患者体内。植入的人工肾脏包含微芯片过滤器和活体肾脏细胞，并将由患者自己的心脏供能。硅纳米技术加上活体肾脏细胞微芯片采用的是与微电子工业用于计算机相同的硅纳米技术。Fissell教授表示，芯片价格便宜、精确且滤过功能令人满意。每个装置都含有约15个芯片，一片片叠在一起。每一个微芯片过滤器都包含微孔，每一个微孔都将包含并作为活体肾脏细胞膜的支架，后者模仿肾脏的自然功能。该小组正在逐一精确地设计过滤器的每一个孔，力求每一个孔都做成他们想要的模样。Fissell教授说，幸运的是，细胞在实验室的培养皿中顺利生长着。他们可以研制出一种肾细胞膜，可以分辨哪些化合物可以作为营养物质重吸收回血液并保留在血液中，哪些作为应该通过尿液排泄的废物从血液中移除。通过这种方法，Fissell教授说，“我们可以利用大自然母亲6,000万年的研究和发展成果”，开发出一种置于人工肾脏核心位置的活体细胞生物反应器。由患者血流功能且无血栓危险该装置不需要能量来源，因为它使用来自患者心脏的能量――在血管中产生的自然压力――推动血液通过过滤器。
然而，这一特点也提出了一个挑战：如何微调流体动力学，使得血液可以流动通过该设备而不发生血栓。Amanda Buck博士是一位生物医学工程师，对流体力学很有兴趣，负责该项目的这一部分。Buck博士使用计算机模型来改进装置内部管道形状以获得平稳血流。然后，在3D打印的帮助下，研究团队创建了一个雏形，并测试其血液流动的流畅性。Fissell教授说，因为生物混合装置将不对人体免疫反应产生应答，不太可能会发生排斥反应。“它与器官移植不同，不是一个免疫顺应、匹配的问题，”他解释说。十几年来的研究即将开花结果这个肾脏项目早在十多年前就已经开始。2003年，它获得了第一批来自美国国立卫生研究院（NIH）的财政拨款、最近美国国立卫生研究院（NIH）为Fissell教授和他的研究伙伴，加利福尼亚三藩大学的长期合作者Shuvo Roy提供了长达4年，高达600万美元的资助。2012年，食品和药品管理局（FDA）给予该项目快速通道审评――一种是用来促进和加速用于治疗严重疾病且有可能解决无法满足目前医疗需求药物的审评方式。该小组希望在2017年底之前能够进行硅过滤器的试验性研究。Fissell教授说他有一大堆的患者渴望能够参与其中，他对这些患者表示钦佩，正如他总结道：“我的患者绝对是我的英雄。他们一次又一次地从鬼门关回来，他们接受了沉重的疾病负担，因为他们想生存下去。他们愿意把为了其他患者承担所有的风险。”
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微芯片人工肾脏有望助人类终结透析
　　科技日报日前援引美国范德堡大学最近消息，该校研究人员正在用微芯片滤膜和活的肾脏细胞创造一种可植入的人工肾脏，能将身体产生的废物过滤出去。这一技术或使肾病患者彻底摆脱透析。该校医学中心肾病学家、医学副教授威廉姆?费塞尔称，他们正在创造一种生物混合设备，能模拟肾脏清除废物、盐和水，让病人不再需要透析。现在的目标是将设备做得足够小，可植入病人体内。
　　这一设备的关键是硅纳米技术微芯片，其工艺与计算机微电子行业中的芯片一样。这种芯片并不昂贵，却很精密，可作为理想的滤膜。目前团队正在设计膜上的小孔，按照每个孔的作用一个一个地设计。每个设备约包含15个芯片，层层叠起来。
　　这种设备的组织不会引起免疫反应，所以不会被身体排斥。费塞尔说，但它和器官移植不同，它不是适应免疫的匹配，而是天然地依靠病人血液运作。且它所需能量可完全由病人自己的心脏供给。
　　费塞尔指出，目前研究面临的挑战是如何让血液畅通无阻地通过设备。因为血液在动脉中是有节奏的，并非稳定地流动，要防止它们凝结或造成损害。范德堡生物医学工程师阿曼达?巴克正在用流体力学模型改善设备通道的形状，让血液能畅流无阻。之后他们将3D打印出一个原型来，测试其中血流是否顺畅。费塞尔说，很多需要透析的病人都渴望能加入将来的人体实验，目前已有一串长长的名单。人体实验有望2017年底开始。
　　有分析认为，生物芯片是20世纪末随“人类基因组计划”的研究和发展而产生的一项高新技术，正在被越来越多的领域所应用，其商业应用前景十分广阔。国际上一些著名投资者和科学家均看好这一技术前景，认为生物芯片以及相关产品产值有可能超过微电子芯片，成为下一世纪最大的高技术产业，具有巨大的商业潜力。关注千山药机、东富龙等上市公司。
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微芯片或可预防良性肿瘤变恶性
&&&&&&&&&可用于设计防止肿瘤细胞从良性变成恶性肿瘤的治疗方案 科学家用一种微芯片作为细胞的障碍训练场，揭示出细胞变形如何把肿瘤从良性变成了具有侵袭性的恶性肿瘤。相关论文发表在近期《自然材料》杂志上。 在上皮细胞间质转化(EMT)过程中，上皮细胞会和内部组织粘在一起变成间质细胞，才能扩散和迁移。在胚胎阶段这一过程是有利的，让细胞能在整个胚胎中移动，建立起各种组织。近来研究人员提出，EMT可能在癌症转移中也发
&&&&&&&&可用于设计防止细胞从良性变成肿瘤的治疗方案
&&&&&&&&科学家用一种微芯片作为细胞的&障碍训练场&，揭示出细胞变形如何把肿瘤从良性变成了具有的恶性肿瘤。相关论文发表在近期《自然&材料》杂志上。
&&&&&&&&在上皮&细胞间质转化(EMT)过程中，上皮细胞会和内部组织粘在一起变成间质细胞，才能扩散和迁移。在胚胎阶段这一过程是有利的，让细胞能在整个胚胎中移动，建立起各种组织。近来研究人员提出，EMT可能在癌症转移中也发挥作用，让癌细胞从肿瘤上脱离，转移到远处其他器官开拓新的&殖民地&。
&&&&&&&&&人们对EMT如何运作，以及它和肿瘤扩展之间有何关系很感兴趣，但还没人知道这是怎样发生的。&论文第一作者、布朗工程学院与生物医学工程中心副教授、麻省总医院博士后研究员王伊恩(音译)说。
&&&&&&&&据物理学家组织网近日报道，为了理解癌细胞是怎样运动的，研究人员用微电子处理技术制作出一种PDMS芯片，由一个约半毫米见方的底盘覆盖一层微柱阵列构成，微柱直径10微米，间隔10微米，仅容细胞通过。利用显微镜和延时摄影技术，研究人员观察了细胞是怎样通过芯片的。
&&&&&&&&&基本上，这就像细胞的障碍训练场，这些柱子的大小和空间都是严格控制的。&王伊恩说，&我们能跟踪每个细胞，按细胞运动方式统计分析，给它们分类。&
&&&&&&&&在实验中，研究人员从基准良性癌细胞开始(上皮细胞开始表达一种特殊蛋白质)，然后用化学物质诱导细胞变成恶性的和间质细胞。当所有细胞都完成转变后，它们就能在&障碍训练场&上自由运动了。实验显示，细胞表现出两种运动模式：多数细胞在群体中和其他细胞一起缓慢移动，少数细胞会脱离大部队，迅速覆盖到更大的地方。
&&&&&&&&&在细胞迁移时，EMT让癌细胞升级，把它们从&经济车&变成快速&跑车&。&王伊恩说，&我们的技术能同时跟踪数千辆&车&，在拥堵的&经济车&车流中，一些&跑车&会全力向前开，另一些&跑车&会另辟蹊径，绕道远处。&约84%的细胞会待在一起，在芯片底盘上慢慢前进;其他16%的细胞会跑到前面，迅速通过底盘。更令人吃惊的是，那些待在群体中的细胞开始再次表达上皮蛋白，这表明它们已经再次恢复成上皮细胞型。
&&&&&&&&王伊恩还指出：&根据这一发现，人们可以设计出有意义的治疗策略，开发一种能让间质细胞&跑车&恢复为上皮细胞&经济车&的药物，使它们堵在一起不能动，就不能去侵袭周围组织了。&此外，本实验的技术也能用于前期测试抗迁移药物。
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