家禽支链氨基酸营养研究进展_陈熠_百度文库
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家禽支链氨基酸营养研究进展_陈熠
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义项指多义词的不同概念，如的义项：网球运动员、歌手等；的义项：冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。
蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)。 这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):①释放胰岛素，②释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是，即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高，训练后应补充4-5克。
外文名称 Branched-chain amino acid
支链氨基酸（BCAAs）对任何运动项目来说都是最重要和最有效的营养补剂
由单一的3种支链氨基酸组成的无色或几乎无色的澄明水溶液。
英文简称 BCAAs
支链氨基酸（BCAAs）对任何运动项目来说都是最重要和最有效的营养补剂。因此有一点非常重要，那就是如果你想要自然地、没有任何副作用地来增加肌肉或获得更多能量，那你就要非常严肃地考虑使用支链氨基酸了。你可以上网搜索到各种各样的营养补剂的信息，但是有一些是最重要和基本的，如蛋白、肌酸、多维生素复合剂、氨基酸，特别是支链氨基酸。
主要成分：支链氨基酸。由单一的3种支链氨基酸组成的无色或几乎无色的澄明水溶液。每100ml中内含卜异1.35g；l-亮氨酸1.65g；l-缬氨酸1.26g。本品的ph为5.5～7.5，为382mosm/l。性状：针剂。功能主治：用于急性、亚急性、慢性重症肝炎以及肝硬变、慢性活动性肝炎等；各种原因引起的（肝昏迷）；肝胆外科手术前、后病人。用法及用量：静滴：1日250～500ml，或用5%～10%适量混合后，缓慢静滴，每分钟不超过40滴。一般昏迷期可酌加量，疗程根据病情而定或遵医嘱。和注意：输注过快时，可引起恶心、呕吐不良反应，故输注速度宜慢。规格：针剂：每瓶250ml。生产厂家：是否医保用药：非医保是否：处方其它：1.使用前应检查药液，如有浑浊、包装破裂等切勿使用。输注后的剩余药液切勿保存再用。2.高度食管静脉曲张时，要注意输注速度和用量，以免静脉压增高而破裂。3.高度腹水、胸水时，应注意水的平衡，避免输入量过多。4.遇冷易析出结晶，可微温溶解后再使用。
科学家发现了一种能够延年益寿的药物，而且已经在小白鼠身上进行实验，首次获得成功。 这种神奇的药物就是由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸这3种氨基酸组成的混合物，学名“支链氨基酸”。在实验过程中，研究人员给被试小白鼠喝的水里加入了这3种氨基酸，结果发现它们的寿命平均达到了869天，而普通小白鼠则只能存活大约774天。也就是说，“支链氨基酸”使小白鼠的生命延长了12%。在延长寿命的同时，小白鼠的机体内还发生了一系列积极的生物反应，比如细胞得以摄取更多的能量、自由基减少等。自由基是机体中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。经过这些体内变化，小白鼠看起来充满活力，而且肌肉协调能力有所提高。研究人员介绍说，“支链氨基酸”是一种十分重要和有效的营养补剂，它可以帮助生物体自然地、没有任何副作用地增强肌肉或获得更多能量。科学家已经发现这种氨基酸混合物在延长单细胞酵母寿命上的巨大作用。"人类首次证明了氨基酸混合物能够延长小白鼠的寿命，"这项研究的主要、来自大学的恩佐·尼索里教授表示。如果在此基础上发明氨基酸补剂，那么它很可能在未来造福人类，对于老年人或病人有很大帮助，尤其是那些患有以细胞能级降低为特征的疾病的人，比如心力衰竭或慢性肺病患者等。这个新学说已经刊登在新一期的《细胞—代谢》(Cell Metabolism)上。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体内组成蛋白质的氨基酸有20多种。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH)，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，一般这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。氨基酸电荷和结构的不同影响着它们形成的蛋白质的形状和功能。22种氨基酸可分成两组：苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、、、缬氨酸非必需氨基酸：丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、半光氨酸、光氨酸、谷氨酸、、甘氨酸、羟基脯氨酸、脯氨酸、丝氨酸、、组氨酸其中8种机体不能合成的叫必需氨基酸，包括苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸，因为它们必须由食物或补剂摄入。还有两种机体可以合成的是组氨酸和精氨酸，有时也称为儿童必需氨基酸，因为他们的身体生长很快，本身合成不能满足需要。
你有多少次去健身房锻炼，而注意力被摆在货架上的那些通过补充氨基酸来增加体重和肌肉的补剂产品所吸引？又有几次那过高的消费曾打消了你的这个念头？同时你知道专家建议一个中等含量的碳水化合物和高蛋白摄入才是最好的。然而，几乎我们所有的人都知道那些肌肉发达、体格健壮者都是信赖氨基酸补剂的。支链氨基酸补剂，一般称为BCAAs，这些年在那些想增加瘦体重和运动成绩的运动员当中非常受欢迎。支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸，通常的观点认为支链氨基酸可以通过血流进入大脑，降低大脑的5羟色胺的产生，而5羟色胺可使人产生疲倦感。通过减少5羟色胺的含量可减轻脑力疲劳。目前已经有相当数量的科研支持该学说。当你在想训练出更强壮、更有力的身体时，在细胞水平上刺激和给你的肌肉供能是必要的，支链氨基酸（缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）组成几乎1/3肌肉蛋白。BCAAs减缓肌肉疲劳，加速恢复，降低运动时其它氨基酸从肌肉中的丢失，并有助于机体吸收蛋白质。缺乏其中三者之一将导致肌肉丢失。不象其它氨基酸，BCAAs在肌肉中代谢，而不是在肝脏。支链氨基酸之间在吸收能力上具有相互竞争性，因此必须同时补充，以保证最大程度的吸收。训练时肌肉中支链氨基酸的消耗也是很快的，运动前和/或运动中补充支链氨基酸可以提高运动能力和延缓疲劳。运动后即刻或运动后随餐服用支链氨基酸可以降低和快速恢复肌肉中支链氨基酸的水平。
支链氨基酸作为氮的载体，辅助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，简单说，它是一个简单氨基酸合成复杂完整肌肉组织的过程。因此，支链氨基酸刺激胰岛素的产生，胰岛素的主要作用就是允许外周血糖被肌肉吸收并作为能量来源。胰岛素的产生也促进肌肉对氨基酸的吸收。支链氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因为它们可以显著增加蛋白合成，促进相关激素的释放，如生长激素（GH）、IGF-1（胰岛素样生长因子-1）和胰岛素以及有助于维持一个合理的睾酮/皮质醇比例。支链氨基酸还具有非常好的抗分解作用，因为它们有助于预防蛋白分解和肌肉丢失，这对那些正处于赛前控制饮食阶段的人来说非常重要。在这个热量摄入比较低的时候，强烈推荐使用支链氨基酸，因为由于此时蛋白合的速度下降而蛋白分解增加，就象吃进的蛋白质被消化吸收时一样，蛋白被水解分解为简单的、可溶的物质，如肽和氨基酸，否则有丢失肌肉的危险。
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{{if list && list.length}}最好的支链氨基酸食物来源有哪些？
　　最佳的支链氨基酸食物来历有哪些?
　　支链氨基酸(BCAA)在成为弥补剂之前，就现已是极为重要的营养成分了。本文将分析一些存在于氨基酸里的重要蛋白源。
　　作者：迈克&卢梭博士
　　我喜爱支链氨基酸弥补剂，可是我晓得许多食物也相同包括必需氨基酸。那么，最佳的支链氨基酸食物来历有哪些呢?
　　支链氨基酸弥补剂除了能为肌肉生成供给亮氨酸，在运动过程中及运动后，还对推进蛋白组成起着极其重要的效果。可是跟着支链氨基酸弥补剂的日益盛行，食物中的支链氨基酸往往被咱们无视了。
　　人体吸收氨基酸绝不仅仅是将药粉泡在水中服下这么简略，并且咱们也不大概只依赖于弥补剂。以下是蛋白源中的支链氨基酸含量表。
　　食物中的支链氨基酸含量
　　表格中显现的一些信息很有意思。比方：每盎司(oz)火鸡胸肉的总蛋白质含量比其他食物都要多(除了鸡蛋和蛋白，它们不以盎司为单位来衡量)，可是其总的支链氨基酸的含量却最低。经过比拟，6盎司的干烤花生所含的亮氨酸和总的支链氨基酸比一切肉类都要高，可是蛋白质含量却要低许多。
　　为了使咱们理解，我列出最右边两纵列，这样更便于比拟各类蛋白源。注重每克蛋白质中，鸡蛋和蛋白所供给的支链氨基酸的量是最高的，并且鸡蛋的亮氨酸水平也是最高的。你可能会对此感兴趣，由于亮氨酸是肌肉蛋白组成的首要驱动力。这就意味着：在食物中，亮氨酸的数量与每克总蛋白含量是相对应的。
　　我大概挑选啥?
　　以上列出的食物都是支链氨基酸的优质来历。研讨显现：每餐饭大概需要3g亮氨酸来推进肌肉蛋白的组成，所以每餐食用咱们列出的任何一种肉类6盎司，就能够满意你的需要。
　　若是你能吃下8个鸡蛋或许9个蛋白，就能够帮你完成3克的亮氨酸方针了。此外，6盎司的花生听上去并不多，可是一把花生大概即是1盎司，所以6盎司现已富含许多蛋白质了。
　　下一步，你要检查理个人的饮食方案和热量摄入，再看看你能否食用了足够多的这类食物。若是不行，且为了操控热量思考，也不能再添加食用这类含蛋白质食物时，你能够思考添加支链氨基酸弥补剂的摄入。
受益匪浅 41
一无所获 33
BCAAS(支链氨基酸)的作用和副作用
近来市面上有很多不同类型的功能补剂，而当中最火热的莫过于BCAAS(支链氨基酸)。BCAAS
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支链氨基酸副作用
基本信息：男&&22岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：氨基酸注射液是什么样的?氨基酸注射液的作用是什么?主要功效是什么?有什么副作用?最好的氨基酸注射液
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建议：氨基酸病，氨基酸尿症，当神经系统受累时通常只出现轻度精神运动发育迟滞，直到发病2～3年后才有明显症状。像其他遗传性代谢性疾病一样，氨基酸病不影响胎儿的子宫内生长发育或分娩，早期可无体征。除个别情况，氨基酸病均为常染色体隐性遗传。
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疾病百科　　广义的营养不良malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短...　　广义的营养不良malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。就诊科室：消化内科 中西医结合科典型症状： 多发人群：所有人群检查方法： 发病部位：全身常用药品： 疾病自测：
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副主任医师
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