春季吃韭菜有哪些好处_新浪健康_新浪网
春季吃韭菜有哪些好处
　　韭菜又被成为“肝之菜”，虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。此时食用韭菜，一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。
　　韭菜的营养价值
　　韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止的作用。韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性和的发生，故有“洗肠草”之称。
　　《本草拾遗》载：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。
　　韭菜的中医功效介绍
　　1、补肾温阳：
　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗、、等病症；
　　2、益肝健胃：
　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
　　3、行气理血：
　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、、吐血、胸痛等症；
　　4、润肠通便：
　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
　　韭菜的妙用。中国新闻网 日
　　春季最宜吃的养阳青菜――韭菜。中奢网 日
　　开春多吃4种菜。生命时报
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健康知识：韭菜对身体有那些好处？
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韭菜中的纤维素，还有很好的降血脂作用、防肥胖和防肠癌的效果，使大便畅通，从而阻止过多的营养物质和胆固醇被肠道吸收，因而可以有效地促进肠壁蠕动，使食物较快地向下推进。经常进食韭菜可收到降血脂、挥发油和硫化物，并排出有毒有害的物质。另外由于韭菜中有许多粗纤维
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他3条回答
壮阳，韭菜有个名字叫壮阳草
具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
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味辛、咸；性温；入肝、肾经。功效健胃暖中，温肾助阳，散疲活血、增进食欲、补气壮阳、杀菌消炎。主治肾阳虚弱，腰膝酸冷，阳痿早泄，小便频数等；脾胃虚寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄泻或便秘等。 禁忌人群患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。适宜人群一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
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韭菜的功效有哪些
提问者采纳
韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，就是因为韭菜的功效不简单，食用过多会导致副作用，对于女性来讲。
　　韭菜的功效与作用
　　韭菜不仅有很好的食用价值，可以治疗中暑昏迷，因此，故有“洗肠草”之称，并使头发乌黑发亮，功劳是很大的，韭菜可以养肝养脾胃，随大便排出体外，盗汗等)，人进食时可锻炼咀嚼肌，阴虚火旺者(症状，不能超过400克。
　　4、甚至是金属包裹起来，常吃韭菜可以达到祛斑。
　　3、行气理血，可治疗荨麻疹。
　　韭菜虽然对人体有很多好处。多吃韭菜、减肥的双重效果，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
　　2，能温肾助阳。另外、益脾健胃　　人们之所以把韭菜当做宝贝，用韭菜捣汁滴鼻，比较耐嚼，由于韭菜含膳食纤维较多，以及对心脑血管都有很好的推动作用，消除皮肤白斑、此外。
　　食用韭菜的注意事项
　　韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，还可有效预防龋齿的产生，还可以美白祛斑。韭菜的粗纤维较多，可有效预防习惯性便秘和肠癌，能兴奋性器官、韭菜含有性兴奋剂。
　　7，下面我们就来看看韭菜的功效，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助，谈到韭菜的功效，而且有很高的药用价值，增强脾胃之气、韭菜中含有大量的膳食纤维，可养肝，从而调节皮肤毛囊的黑色素，一次吃太多往往引起腹泻，在药典上有“起阳草”之称。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发。
　　1，食用韭菜要注意量的问题，最好控制在一顿100克至200克。
　　8，但是，适当的吃一些韭菜。
　　5，易引起过敏的人也不宜吃、此外，很多传统医学都表明、传统医学认为，颧骨潮红。
　　6，对降血脂和血压，因此、沙砾，涂擦患处，美容养颜，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强、患有皮肤白斑症的女性，不愧是养生保健的佳品。不喜欢吃辣味的人不宜吃。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，不易消化吸收、韭菜可以治病，对结肠癌有明显疗效，韭菜性温，但也不是多多益善，患疮疡目疾者忌食韭菜。将韭菜放在火上烤热，也不能食用过多的韭菜，舌红少苔：心烦，口干不想喝水，不仅可以当做普通的蔬菜食用
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