中药桂皮和肉桂是一回事吗
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中药桂皮和肉桂是一回事吗
区别在哪？
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板桂，是樟科植物肉桂的干燥树皮桂皮和肉桂是一回事，分为企边桂、油板桂
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不是。区别在于肉桂是树里面的木芯，桂皮是外面的树皮。
一样的。但肉桂品质更好。
桂皮就是肉桂！中药中是一样的
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出门在外也不愁中药桂皮是桂圆的皮吗请懂药材的麻烦告知谢谢_百度拇指医生
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?中药桂皮是桂圆的皮吗请懂药材的麻烦告知谢谢
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哈哈哈！千万不要搞混了，桂圆的皮虽然也可以作为中药但不叫“桂皮”叫“桂圆壳”或“骊珠壳”。中药的“桂皮”，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。 其为天竺桂常绿乔木的树皮。桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。 各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
不是的，桂皮为樟科植物天竺桂、阴香和川桂的树皮，而桂圆是龙眼经过加工制成的龙眼干。请不要因为两者皆带有桂字而混为一谈哦。
桂皮是桂树的枝干皮，桂圆的皮是桂树结的果实——桂圆的外壳，不能混为一谈。
不是啊。桂皮是常用中药，也可以当食品香料或烹饪调料。我们家里炖汤什么的都会加入桂皮。是天竺桂、阴香和川桂的树皮。。中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
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　　【别名】菌桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂、牡桂、紫桂、桂皮。
　　【英文名】Cinnamomi Cortex。
　　【来源】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
　　【植物形态】乔木，树皮灰褐色，老树树皮厚约1.3cm，幼枝多有四棱，被褐色茸毛。叶互生或近对生，革质，矩圆至近披针形，长8~20cm，宽4~5.5cm，上面绿色，无毛，中脉及侧脉明显凹下，下面有疏柔毛，具基三出脉，叶柄长1.5~2cm。圆锥花序腋生或近顶生，长8~16cm，花小，白色，花被片6，与花被管无长2mm，能育雄蕊9，花药4室，第三轮雄蕊花药外向瓣裂，子房卵形，无毛，细长形，柱头小。果实椭圆形，长1cm，直径9mm，黑紫色。花期6~7月，果期10~12月。
　　【产地分布】栽培于沙土或山地。分布于云南、广西、广东、福建。
　　【采收加工】多于秋季剥取，阴干，除去杂质及粗皮，用时捣碎。
　　【药材性状】本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
　　【性味归经】性热，味辛、甘。归、、、。
　　【功效与作用】补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。属温里药。
　　【临床应用】内服：1～4.5g。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
　　【主要成分】肉桂含挥发油1.98%-2.06%，其主要成分为桂皮醛(cinnamaldehyde)，占52.92%-61.20%，还有乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)等，肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。
　　【使用禁忌】阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服，畏。
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中药常用方剂想问肉桂是什么?肉桂也是一种调料,有没有具体介绍?有什么作用?在哪里有卖?和肉寇是不是一种东西?
小业修改版E磕
你好!一： 什么是肉桂：肉桂属于樟科(Lauraceae)樟属常绿乔木.又名玉桂、牡桂.树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药.主产中国广西、广东、云南、福建等地.亚洲热带其他地区也有分布.二： 什么是桂皮：桂皮是肉桂树的树皮.有名的香料.上好的桂皮皮细肉厚,颜色乌黑或呈茶褐色,断面呈紫红色,油性大,味道鲜美.三：肉桂原料介绍：肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮.肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培.我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林；大叶清化桂,我国从1962年从越南引种,栽培于丘陵或斜坡山地,在广东、广西等地有大面积栽培.多于秋分后,剥取栽培5至6年的树皮或枝皮,晒1至2天,卷成圆筒状,阴干,称油筒桂（广桂）；剥取10余年的树皮,将两端削成斜面,夹在木制的凹凸板中晒干,称企边桂；将老树干离地30厘米处,作环状剥皮,放木夹内晒至九成干,取出,纵横堆叠,加压,约1个月干燥,称板桂；桂皮加工过程中余下的边条,削去外部栓皮,称桂心；块片称桂碎.1. 肉桂干以两侧略内卷呈浅槽状,习称“企边桂”；干以和枝皮呈卷筒状,习称“油筒桂”,长30至50厘米,宽或筒径2至10厘米,厚2至8毫米.外表面灰棕色,略粗糙,有突起的皮孔；内表面棕红色,平滑,指甲刻划显油痕.质坚实而脆,折断面颗粒性,近外层有一条浅黄色切向线纹（石细胞环带）.香气浓烈特异,味甜、辣.以外表细致、皮厚体重、不破碎、油性大,香气浓,甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳.2. 南玉桂为植物大叶清化桂的干皮和枝皮,药材性状与肉桂相似,嚼之特别清香,化渣,一般认为质量较好.四： 肉桂营养分析：1. 芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑.用于湿浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑湿表症,头胀胸闷.2. 抗炎及抗病原微生物作用,还具有抗癌作用.含有蛋白质、糖及维生素等营养.3. 性味甘淡、微寒、有清热、解毒、祛淤、消肿作用,可治疗白喉、百日咳、痢疾、痔疮、跌打损伤等症.五： 肉桂适用的人群：阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服.六： 与肉桂相克的食物：不要与各种葱同食.七： 肉桂的食疗作用：肉桂味辛、甘,性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚,降而兼升,能走能守；具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效；主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少；脘腹冷痛,食少便溏；命门火衰,火不归原,上热下寒,面赤足冷,头晕耳鸣,口舌糜烂；虚寒腰痛,寒湿痹痛,寒疝,痛经经闭,产后瘀滞腹痛,阴疽流注,痈疡脓成不溃,或后溃后不敛.八： 肉桂的只要烹调方法：当归赤豆煲猪肝烹子鱼十全大补汤气血双补汤续断乌蛇酒羊肾馄饨丁香鸭胡萝卜炒猪肾桂浆粥肉桂米酒粥介绍肉桂的几种做法：1. 苹果肉桂燕麦粥：主料：A. 燕麦片（我都买纯生的燕麦片,不容易煮熔.）. B. 肉桂粉. C. 苹果（去皮切小块）. D. 蜂蜜. E. 葡萄干（注意要买黑色的那种）.苹果肉桂燕麦粥的做法：把分量为燕麦片两倍的水烧开,然后加入燕麦片和苹果块,略加搅拌.大概一分钟之后调成小火,加入葡萄干再煮大概五分钟,待煮到锅里几乎看不到多余水分之后,撒上肉桂粉即可收火.把煮好的燕麦片盛到大碗里,淋上蜂蜜,吃的时候再倒入冰牛奶就可以了.2. 十全大补汤：主料：猪肉(瘦)(500克) 猪肚(50克) 墨鱼(50克) 猪排骨(大排)(100克)辅料：党参(10克) 黄芪(10克) 白术(10克) 白芍药(10克) 茯苓(10克) 肉桂(3克) 熟地黄(15克) 当归(15克) 川芎(6克) 甘草(6克)调料：姜(30克) 大葱(10克) 黄酒(15克) 花椒(2克) 盐(8克) 味精(2克)做法：1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用.2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净,捶破；生姜、大葱拍破备用.3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸.4.后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中.捞出药袋不用.谢谢!你好!一： 什么是肉桂：肉桂属于樟科(Lauraceae)樟属常绿乔木.又名玉桂、牡桂.树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药.主产中国广西、广东、云南、福建等地.亚洲热带其他地区也有分布.二： 什么是桂皮：桂皮是肉桂树的树皮.有名的香料.上好的桂皮皮细肉厚,颜色乌黑或呈茶褐色,断面呈紫红色,油性大,味道鲜美.三：肉桂原料介绍：肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮.肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培.我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林；大叶清化桂,我国从1962年从越南引种,栽培于丘陵或斜坡山地,在广东、广西等地有大面积栽培.多于秋分后,剥取栽培5至6年的树皮或枝皮,晒1至2天,卷成圆筒状,阴干,称油筒桂（广桂）；剥取10余年的树皮,将两端削成斜面,夹在木制的凹凸板中晒干,称企边桂；将老树干离地30厘米处,作环状剥皮,放木夹内晒至九成干,取出,纵横堆叠,加压,约1个月干燥,称板桂；桂皮加工过程中余下的边条,削去外部栓皮,称桂心；块片称桂碎.1. 肉桂干以两侧略内卷呈浅槽状,习称“企边桂”；干以和枝皮呈卷筒状,习称“油筒桂”,长30至50厘米,宽或筒径2至10厘米,厚2至8毫米.外表面灰棕色,略粗糙,有突起的皮孔；内表面棕红色,平滑,指甲刻划显油痕.质坚实而脆,折断面颗粒性,近外层有一条浅黄色切向线纹（石细胞环带）.香气浓烈特异,味甜、辣.以外表细致、皮厚体重、不破碎、油性大,香气浓,甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳.2. 南玉桂为植物大叶清化桂的干皮和枝皮,药材性状与肉桂相似,嚼之特别清香,化渣,一般认为质量较好.四： 肉桂营养分析：1. 芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑.用于湿浊中阻,脘痞呕恶,口中甜腻,口臭,多涎,暑湿表症,头胀胸闷.2. 抗炎及抗病原微生物作用,还具有抗癌作用.含有蛋白质、糖及维生素等营养.3. 性味甘淡、微寒、有清热、解毒、祛淤、消肿作用,可治疗白喉、百日咳、痢疾、痔疮、跌打损伤等症.五： 肉桂适用的人群：阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服.六： 与肉桂相克的食物：不要与各种葱同食.七： 肉桂的食疗作用：肉桂味辛、甘,性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚,降而兼升,能走能守；具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效；主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少；脘腹冷痛,食少便溏；命门火衰,火不归原,上热下寒,面赤足冷,头晕耳鸣,口舌糜烂；虚寒腰痛,寒湿痹痛,寒疝,痛经经闭,产后瘀滞腹痛,阴疽流注,痈疡脓成不溃,或后溃后不敛.八： 肉桂的只要烹调方法：当归赤豆煲猪肝烹子鱼十全大补汤气血双补汤续断乌蛇酒羊肾馄饨丁香鸭胡萝卜炒猪肾桂浆粥肉桂米酒粥介绍肉桂的几种做法：1. 苹果肉桂燕麦粥：主料：A. 燕麦片（我都买纯生的燕麦片,不容易煮熔.）. B. 肉桂粉. C. 苹果（去皮切小块）. D. 蜂蜜. E. 葡萄干（注意要买黑色的那种）.苹果肉桂燕麦粥的做法：把分量为燕麦片两倍的水烧开,然后加入燕麦片和苹果块,略加搅拌.大概一分钟之后调成小火,加入葡萄干再煮大概五分钟,待煮到锅里几乎看不到多余水分之后,撒上肉桂粉即可收火.把煮好的燕麦片盛到大碗里,淋上蜂蜜,吃的时候再倒入冰牛奶就可以了.2. 十全大补汤：主料：猪肉(瘦)(500克) 猪肚(50克) 墨鱼(50克) 猪排骨(大排)(100克)辅料：党参(10克) 黄芪(10克) 白术(10克) 白芍药(10克) 茯苓(10克) 肉桂(3克) 熟地黄(15克) 当归(15克) 川芎(6克) 甘草(6克)调料：姜(30克) 大葱(10克) 黄酒(15克) 花椒(2克) 盐(8克) 味精(2克)做法：1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用.2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净,捶破；生姜、大葱拍破备用.3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸.4.后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中.捞出药袋不用.谢谢!
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