高血压心脑血管能喝黑豆黑米黑芝麻燕麦片糊吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-03 09:58 标签： 黑米黑豆黑芝麻功效
黑米黑豆黑芝麻功效
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黑米西米绿豆玉米燕麦黑豆糙米黄豆花生红豆小米薏米放在一起煮粥可以么？会相克么
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绿豆性味甘寒归心未经，红豆性味甘酸微寒。糙米西米薏米，淡，甘，凉， 《神农本草经》说“生大豆（黄豆），味甘平。除痈肿，……止痛”黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”
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燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。《救荒本草》指出燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”
《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活 血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚 弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作 用。黑米的作用黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较 慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此， 吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。 此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血 压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病 人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调 养的一部分。
小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为 小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氯酸过低 而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主 食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 (2)小米不宜与大豆或肉类食物混合食用
祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健 脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、 水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其 是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中 的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并 防止其沉积于血管壁。
还有，你把怎么的东西放在一起煮出来设么颜色啊！不相克，最好放一些蜂蜜冰糖之类的东西，会甜的，甜了多好吃啊！
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吃黑豆的八个好处
　　近些年来，黑色食品越来越受人们欢迎，黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等，最值得一提的就是黑豆，无论是营养价值还是保健价值，都是首屈一指的。它取肉类的营养优点，又没有讨厌的胆固醇和饱和脂肪，特别适合我国慢高发的国情，如果那些心血管疾病高危人群能部分用黑豆替代吃肉，那么医院里的病床大概可以撤掉不少。您别不信，一起来看看黑豆究竟有哪些可圈可点之处：
　　1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
　　2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。而且，黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，帮助脂肪代谢。因此，黑豆对于的中老年来说，是一种理想的保健品。
　　3、黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
　　4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低。黑豆中的铁可预防人体缺铁性，碘可预防大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富，对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
　　5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅对维持神经系统健康有好处，还是美容养颜必需的营养素，维持皮肤和头发的健康光泽。此外，丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
　　6、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制、和结肠癌，对防治中老年也很有帮助。值得一提的是，用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法，会增加乳腺癌、等疾病风险，但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时，不会增加这些风险。
　　7、黑豆的膳食纤维含量高达10.2%，在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防和增强胃肠功能作用。黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
　　8、黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂，能清除体内自由基，和维生素E协同，能够成为体内防止氧化的保护层，抗氧化活性更好，能起到延缓衰老和增强体质的作用
　　挑选黑豆有讲究
　　黑豆这么好的东西，别告诉我你还没吃过，是不是想马上去买？先别着急，买黑豆也是有讲究的，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。而且买回来后，宜存放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射。还需注意的是，因豆类食品容易生虫，购回后最好尽早食用。
　　黑豆的别样吃法，总有一款适合你
　　1、黑豆或者炒黑豆，当零食直接吃；
　　2、和黄豆一起打在豆浆里吃；
　　3、黑豆豆腐、黑豆豆皮；
　　4、黑豆粉冲糊糊吃；
　　5、黑豆粉做成馒头或发糕；
　　6、和杂粮煮成黑豆粥；
　　7、做成滋补的汤品，猪蹄黑豆汤、排骨黑豆汤、鲫鱼黑豆汤等；
　　8、做成甜品，莲子黑豆汤、西米黑豆饮等；
　　9、黑豆沙拉，把黑豆红豆一起煮烂，捞起，浇上酸奶；
　　10、直接把泡好的黑豆仍面包机里做成黑豆面包。
　　没有做不到的，只有想不到的，充分发挥你的智慧，把黑豆吃出不一样的滋味来吧！
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