可以把中岛方子的黄蔗糖换成蔗糖和白砂糖的区别吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-25 01:32 标签： 中草药喝几副换方子
『烘焙方子』面包蛋糕
『烘焙方子』面包蛋糕
西式糕点方子，美味的，也要相对健康的！
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京公网安备59号o暮珥o收藏的菜谱_下厨房
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按照食材分类
低筋面粉、黄油 | 牛奶、白砂糖、糖粉
（522做过）
高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、馅料、培根、马苏里拉芝士、也可以用椰蓉、全蛋液适量、8寸披萨盘或8寸圆模
（521做过）
高筯面粉、浓稠酸奶、酵母 | 温水、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、玉米油(或黄油)
（1124做过）
高筋粉（中种）、淡奶油（中种）、蛋白液（中种）、软化的黄油（中种）、软化的黄油（主面团） | 纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、安琪酵母（中种）、主面团需要使用的材料及份量、全脂奶粉（主面团）、全蛋液（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、安琪酵母（主面团）
（91做过）
#面团材料#、高筋面粉、全蛋液、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、#椰蓉馅材料#、黄油、糖、全蛋液、椰蓉、全蛋液（刷表面）
（960做过）
牛奶、糖粉、黄油、香肠、蛋黄液（刷皮用） | 盐、全蛋、低粉、高粉、奶粉、酵母
高筋面粉、鸡蛋、黄油 | 高筋面粉（做汤种用的）、水（做汤种用的）、牛奶、糖、盐、酵母
（97做过）
【中种面团】、高筋粉、高筋粉、蛋液、沙拉酱、肉松 | 低筋粉、水、酵母、【主面团】、奶粉、细砂糖、盐、牛奶、黄油、【装饰】、白芝麻、全蛋液
（324做过）
高筋面粉（新良）、牛奶（特仑苏）、高活性酵母（安琪）、葡萄干 | 鸡蛋一个、无盐黄油（威士宝）、白砂糖、盐
（305做过）
高筋面粉、奶粉、鸡蛋、温水、奶粉 | 糖、盐、黄油、酵母、奶黄馅儿～～、黄油、白糖、草鸡蛋4个、澄面或者玉米淀粉
（143做过）
快熟燕麦片 | 低筋面粉、细砂糖、红糖、椰蓉、黄油、玉米糖浆、小苏打
（3059做过）
燕麦片、椰蓉 | 低粉、全麦粉、黄蔗糖（我用的朋友送的红糖）、菜籽油、水、盐
（313做过）
低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉（可把10g换成白砂糖）、肉松
（815做过）
低筋面粉、蛋黄、黄油 | 葡萄干、奶粉、细砂糖
（1927做过）
食谱跟着君之学烘焙II书28页：、低筋面粉 | 玉米淀粉、黄油、熟蛋黄、盐、糖粉
（8173做过）
原料：、猪瘦肉、花雕酒、调味料： | 葱、姜、植物油、生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉
（337做过）
金像高筋面粉、自制浓稠酸奶、牛奶 | 黄油、鸡蛋、白砂糖、酵母粉、盐
（98做过）
高粉、脆皮火腿肠、温水 | 干酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、无盐黄油、意大利香料
热狗肠、酵母、黄油 | 白砂糖、盐、奶粉、全蛋、奶、高筋面粉、低筋面粉
（446做过）
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（分量：直径7cm的麦芬模5个）方子by中岛老师& 翻译by欢欢材料：a：低筋粉100g，泡打粉1小勺 b： 蔗糖20g，豆奶（原味）4大勺，，菜籽油2大勺，枫糖浆1大勺香蕉1～1和1/2根（净重150g），核桃20g，装饰用香蕉适量准备工作：1、核桃用平底锅小火煎炒，切碎待用。2、香蕉去皮后用叉子碾碎，装饰用的香蕉切成5mm厚的薄片。3、模子里面垫上纸杯。4、烤箱预热180度。制作方法：1、将材料b倒入盆里用打蛋器咕噜咕噜搅拌混合。直到砂糖没有沙拉沙拉感为止，a过筛加入里面，用打蛋器搅拌。2、还残留着少许面粉时候混入进香蕉，核桃，用橡皮刮刀快速搅拌。3、入模8分满，上面摆上切片的香蕉，180度预热后的烤箱烤25～30分钟。脱模冷却。 PS：因为方子简单，要味道美主要靠原材料，所以大家一定要选自己觉得美味的原料。豆奶国内市贩的太淡，如果可以最好自己榨，香蕉用熟透的，香蕉皮上有黑点的最合适做。蔗糖是黄色的，不是白砂糖。
历史上的今天：
发表于 | 日志分类：【中岛老师的柠檬蛋糕的做法】中岛老师的柠檬蛋糕怎么做_中岛老师的柠檬蛋糕的家常做法_下厨房
中岛老师的柠檬蛋糕
人做过这道菜
接触《中岛老师的烘焙教室》系列书籍 &采用天然食材 做出好味又令人倾心的食物 &今天是第三次柠檬蛋糕试验 &深夜烘焙党牢牢的抓住了家人的味蕾 &相比PH大师的柠檬蛋糕方子 这款简单质朴 咬下去会听到'咻'的一声湿润又饱满的口感 期待惊艳到你 适用18x8x6 厘米的磅蛋糕模具 &1大勺=15毫升准备： &分开蛋黄和蛋白 &模具中垫上烤纸 &烤箱预热至180度
黄蔗糖(这里是比白砂糖精制度底的原糖)当然可用白砂糖替换
菜籽油(请使用无特异味道的食用油)
豆浆(原味 也可用凉开水代替)
需要用1个柠檬
中岛老师的柠檬蛋糕的做法 &
将蛋白放入搅拌盆中，用电动打蛋器高速打发。蛋白变得蓬松后分三次加入黄蔗糖，打到蛋白霜泡沫细腻，质地柔软，提起打蛋器，蛋白拉出的尖角轻轻下垂即可。
把蛋黄，菜籽油，豆浆，柠檬皮碎，柠檬汁依次加入蛋白霜中，每加入一种原料后都要认真搅拌均匀。
筛入低筋粉，用橡皮刮刀从盆底向上翻版，搅拌到没有干粉，不要过度搅拌。
把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。烤箱预热至180度，烘烤30分钟。脱模冷却。
把柠檬皮表面黄色部分擦碎，果皮的白色部分比较苦，尽量不要一起削下来。
中岛老师的柠檬蛋糕的答疑
关于中岛老师的柠檬蛋糕的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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