查干湖湖区野生胖头鱼条条5斤以上_新浪新闻
&&&&&&正文
查干湖湖区野生胖头鱼条条5斤以上
　　第二届放心购年货大集掀抢购狂潮，年货款款精选订购免费送达查干湖湖区野生胖头鱼条条5斤以上
　　24小时订购热线：；大宗商品订购热线：6网上订购：新文化网（）点击“年货大集”，集中采购，分户送达来源：新文化报 - 新文化网
　　■扫一扫法国原瓶红酒一元带回家只有最后一轮了，连续三天的一元抢拍好年货活动，你得抓住机会了。今日好年货法国原瓶红酒，产自波尔多地区，酒色浓郁深沉，香郁的酒香伴有玫瑰、紫罗兰以及香木的香气。扫一扫二维码，马上加关注新文化报便民服务，如果您足够幸运，就可仅花一元钱，将如此美酒带回家，和您的家人和朋友分享。抢购成功后请您关注微信，领取方式甜甜会微信通知您，敬请关注哦！
　　　　购置年货很多&#x4&#x90会感到很迷茫，不知道选择什么好，选择了又不会辨别质&#x91好坏。甜甜帮大家把这些事情&#x90做完了，不光年货的品&#x79齐全，更主要的是帮您把好质&#x91关，&#x4证买到正宗年货，而且是您在市面上轻易买不到的。
　　　　甜甜还特别制作了“第二届放心购年货大集”专刊，如果您或您的亲朋好&#x53希望了解更多年货商品信息&#x53订购详情，&#x53拨打0431-96128索取，甜甜会免费为您配送上门。
　　6寸网眼捕捞 条条5斤以上
　　　　“&#x53年我就订购了查干湖的&#x91生鱼，真好吃，&#x4年我又推荐给我的同事了。”长春市民石先生一气儿订了6条查干湖湖区&#x91生鱼。他说，吃了上次订的鱼觉得不错，味道和市面上买的不一样，主要是新鲜。这鱼主要是&#x81己家&#x91吃，另外，同事听他说鱼好，也让帮着订，他才一气儿订了6条。
　　　　甜甜想告诉大家的是，由于查干湖湖区捕鱼很讲究生态&#x4护和&#x53持&#x7发展，所以当地打鱼遵&#x5“网眼不&#x80小于6寸，打鱼不&#x80超&#x91”。所以打捞上来的胖头鱼、草鱼、鲤鱼等&#x90在5斤以上。为了&#x4证新鲜，也是当天下网打捞就送货到长春，&#x6条鱼&#x90是&#x72&#x7包装，而且包装上印有查干湖湖区&#x91生鱼指定标识，您要注意辨别。
　　特别征集
　　　　正宗的新疆哈密&#x74、库尔勒香梨、阿克&#x82冰糖心苹果，还有&#x8&#x7两届年货大集的爆款———查干湖湖区&#x91生鱼、神&#x6小牛肉，这些&#x7品，&#x90是甜甜亲往原产地考&#x5，层层&#x7选&#x51来的，&#x90得到了&#x8者的信赖和认&#x53。甜甜为了帮&#x8者&#x5找到更多的各地特产，希望有更多的优秀团队与我&#x4合作。如果您有&#x81有养殖&#x57地、农庄或是果&#x56，想把&#x81己辛苦饲养或&#x79植的优质产品同更多&#x4分&#x4，&#x53要您的产品过硬，具备完善正规的资质，并有产品相关的检验检&#x75证书，&#x4证产品天然&#x7色，甜甜将与您携手把更多好的东西与&#x8者分&#x4。
　　　　征集&#x70&#x7：0431-89276506
　　本报记者 &#x51艳　　（原标题：查干湖湖区野生胖头鱼条条5斤以上）
&&|&&&&|&&
，推荐效果更好！
看过本文的人还看过的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
舌尖上的查干湖胖头鱼
在热播的《舌尖上的中国》里，其中有一集里面介绍了吉林查干湖的胖头鱼，心中便有个愿望：有机会一定去尝一下。
查干湖在蒙古语中意为“白色的湖”
，位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，是吉林省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地。盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等鱼类，胖头鱼便是查干湖上最受欢迎的招牌鱼。人们在去东北时，都必定要品尝一道充满黑土地特色的胖头鱼，那大得惊人的鱼头便取自俗称“胖头鱼”的鳙鱼；品尝新鲜美味的胖头鱼就成了不可不体验的一项内容，而东北最好吃的胖头鱼便产自查干湖。到查干湖观看冬捕，吃胖头鱼就成了此行不可不尝的一道大菜。
这次到查干湖观看冬捕，我和同行的颖悟兄为了品尝的查干湖胖头鱼，特意从冬捕现场挑选了一条8斤8两的胖头鱼。虽然在现场花钱买的80元一斤比当地周边饭店卖30元的贵许多，但毕竟以其新鲜和头网鱼又象征吉祥好运和发达之意。回到房东家又花了50元加工费，虽然价格不菲，但物有所值。一条大鱼我们分两次做着吃，并亲眼看女房东加工过程，让我们既饱了眼福，又饱了口福，真是按耐不住心头的喜悦，终于可以尝尝鲜了。
查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。主要特色就是酱炖；女房东将鱼洗好并清理完内脏后，先用刀将鱼切成两段，然后在鱼身上斜着打上花刀（切的稍微深一些是为了更入味），锅稍热后放入适量的油，油烧开之后放入葱、姜、蒜、糖、红辣椒等，炒出香味以后再把准备好的酱倒进锅里炒熟，然后加水放鱼，放两三个新鲜的的尖椒，最后放盐，胖头鱼炖的时间用了一个多小时，这是因为时间越长越入味，就越好吃。虽然放的调料不多，但有时少就是多，可以说当地人用料不多，却做出了不亚于大饭店用料多的美味来，加之女房东用的是农村那种大铁锅，烧木头炖出来的，所以做出来的胖头鱼味道更香、更鲜也更好吃。纯净无污染的湖水，养育成的大鱼，是大自然赐赠给查干湖的最好礼物。
我俩坐在热炕头上的小饭桌旁，像东北汉子一样喝着高度白酒，品尝着亲手买来的大鱼，那个高兴劲头别提有多爽了。半条大鱼已使得我们酒足饭饱，回头细细品味，这种用民间原生态方式做出的胖头鱼果然名不虚传！
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【转发】查干湖的鱼是不是&洗澡鱼&以及如何辨别查干湖野生胖头鱼_镇唬吧主题 - 云寻觅云贴吧
云贴吧
【转发】查干湖的鱼是不是&洗澡鱼&以及如何辨别查干湖野生胖头鱼
【转发】查干湖的鱼是不是&洗澡鱼&以及如何辨别查干湖野生胖头鱼
楼主
【转发】查干湖的鱼是不是&洗澡鱼&以及如何辨别查干湖野生胖头鱼
一年一度的查干湖冬捕拉开了帷幕。如何买查干湖鱼，如何识别查干湖胖头鱼的真假，查干湖的鱼到底是不是南方拉来的洗澡鱼....等等诸多问题最近多次被网友问到。好吧，今天咱就整理一下统一解答。 笔者对渔业养殖不太懂，正在收集整理相关资料，打算做一期集中答疑的文章。结果发现松原吧有正事的吧主正在根据多年的渔业养殖经验，给吧友们做科普辟谣。哈哈，来的好不如来的巧，粘贴复制好轻松。
原帖在松原吧发布
关于查干湖的谣言，流传最广泛的莫过于洗澡鱼
伪科学就是为科学，谣言就是谣言，肯定经不起推敲。本人打小在松花江边长大，现在是农民兼渔民，养鱼近廿年了，深知鱼性水性，洗澡鱼的说法，肯定不靠谱的。
野生胖头鱼食性杂，适应性强，浮游动物浮游植物都是它的食物，月圆之夜落水的蛾子蚊蝇更是解馋的饵料，水体PH值6-12都能成活。野生胖头鱼的生长速度并不快，北纬45度的积温条件，长到10斤以上最少需要五六年，长到二十斤得十年左右的光景。
家养的胖头类似于肉食鸡，靠激素和人工合成饵料催大的，三年长十五六斤，玩似地，傻大黑粗，但不抗镇唬。甭管野生和家养的，所有胖头鱼有个毛病，因为鳞片小体表容易受伤，且不耐缺氧，长途运输之后成活率很低。长途贩鱼的都知道，一车胖头拉回来，最多半车能活2天以上，氧气不间断的话能活三天就不错了。 粉碎机第一刀：在查干湖弄洗澡鱼，运输是个问题，成活率肯定不高，得不偿失。
市面上售价十块八块，用来冒充查干湖胖头的鲢鳙鱼，基本上都是原产地京津唐地区的塘养鱼，喂人工合成饲料长大的，属于速生鱼。
这种鱼长得快，小池塘长大，鱼的重要感觉器官“侧线”退化变细，对外界环境感知能力很弱，又聋又瞎，因为缺乏运动，脑袋大脖子粗，心脏和鳃的功能却不强大，用东北话讲“胎歪，不硬实”。放到湖里肯定活不了几天就得挂掉。
肉食鸡一个多月长到五六斤，拿到棚子外，活不了几天就死了，这都是一样的道理。 谣言粉碎第二刀：关里鱼和查干湖鱼的生存环境和采食方式不同，投放到查干湖肯定没有成活率，即便投放当时没死，不久也会因不适应环境死掉，或被湖里的肉食鱼类咬死咬伤，最终死掉。
关于查干湖鱼的另一个谣言是：查干湖胖头鱼是查干湖自由繁育的，纯天然的。
这谣言应该是挺查干湖那些人造的，只要稍有点鱼类繁殖的相关知识就能戳破。查干湖水流基本是静止的，鲢鳙鱼繁殖需在湍急的江河正流上进行，所以查干湖生不出鱼苗。
查干湖的鱼苗，一般来自渔场自己的鱼苗池，还有一部分来自于周边渔民，2万亩就是查干湖的鱼苗基地之一。来自于育苗工厂的鱼花，经空运运到育苗基地进行孵化，之后养到秋天撒到湖里，最近渔场经济条件有所好转，一般都是养到第二年秋天再投放到湖里，这样的鱼苗成活率更高，经济效益更好。
至于说渔场卖鱼苗时，连七八斤的大鱼都买来了，那只是偶然。清塘时剩下的落网之鱼。其实鱼苗价格很便宜的，四五块钱一斤，用大鱼当鱼苗卖，得不偿失。
查干湖鱼苗子都是查干湖周围和2万亩那边养的，水质和积温条件都差不多，放在湖里成活率高，且成本极便宜，每年根据捕捞量加上自然损失投放鱼苗。今年打出来多少，来年就放进去多少，让胖头总数合理平衡，一年顶一年的。放的都是不到一斤的小苗，打出来的都是5-10斤的。水面大着呢又不用伺候不用喂食，根本没必要当年撒当年捞。
另外根据科学的计算，查干湖每年最多可捕捞1000万公斤左右的胖头鱼。查干湖去年冬捕鲜鱼170万斤，今年投鱼苗30万斤。这样下去，渔业产量还可能逐年递增，将持续一段时间才能达到峰值，换句话说，目前查干湖并不是满负荷运转。
查干湖胖头鱼和外地胖头鱼的区别。
凡是低纬度地区，大水面里长成的野生胖头鱼，口感都几乎没什么区别。像我这样的专业吃货，且有一定养殖和捕捞经验，也只能分辨出松花湖和查干湖的，月亮泡和八家河的胖头长得差不多，我肯定认不出来，但是老渔工凭手感摸都能摸到八九不离十，这是我望尘莫及的。
事实上这几个地儿的鱼也没必要鉴别，都挺好吃的，都不便宜。 ——这里的野生鱼是指人工孵化，人工育苗，之后投到自然水域中自然生长的鱼。
南方的胖头和湖鱼细看还是有区别的，湖鱼的侧线较宽，腮板较长，鳍较大且没有裂。南方的胖头出水时也没有鳍裂，都是运输过程中互相撞击造成的。
这个季节的查干湖鱼早就停止采食了，肠子里有食物残渣的，肯定不是本地鱼。
查干湖胖头胖瘦适中，只有屁股附近才有一条子油，巨香。。南方胖头家养的，很肥，整个肚子都是肥油，这是重点。没油的也不是正装儿，营养不良，指不定啥地儿生的呢，多数都有一股烂蒲草杆子味道。
(综上所述，大家都明白该怎么买查干湖鱼了吧。查干湖胖头鱼肉质鲜美，确实是不可多得的美味。不过查干湖周边也有不少相关泡子，江叉子等，因为水质和生长环境都和查干湖完全一样，很多胖头鱼也都是不投喂全野生生长的。但是价格比查干湖渔场要便宜很多。支持家乡的旅游渔业无可厚非，但是如果从性价比上考虑的话，周边的泡子出的胖头鱼也不失为一个很好的选择。-----笔者建议）----央视出品&舌尖上的中国&—查干湖冬捕视频----
服务咨询QQ：技术交流群：
服务邮箱：
杭州云寻觅网络科技有限公司百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入查干湖的胖头鱼，一礼盒里有四条每条大约七八斤，值多少钱？_松原吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：150,948贴子：
查干湖的胖头鱼，一礼盒里有四条每条大约七八斤，值多少钱？收藏
真正的查干湖大胖头鱼十多斤以上的每斤六十元，你的也得三十元一斤！只要是纯的！我买过！
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或