木薯,芭蕉甚流行,非洲人食大蕉并非当作水果,而是以此充饥,烹饪离不开,煮,炖.第..
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
地理环境对饮食文化的影响
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口高中学生研究性学习成果展示(35)：中国饮食文化与地理环境的关系_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
文档贡献者贡献于
评价文档：
162页2下载券17页2下载券39页2下载券24页2下载券27页2下载券 18页2下载券22页2下载券22页2下载券50页2下载券40页2下载券
喜欢此文档的还喜欢10页1下载券23页2下载券7页免费2页1下载券19页免费
高中学生研究性学习成果展示(35)：中国饮食文化与地理环境的关系|
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
大小：2.69MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢地理环境与饮食文化_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
5页免费42页免费3页免费3页¥3.003页¥1.00 19页免费79页免费31页免费64页1下载券4页免费
喜欢此文档的还喜欢19页免费10页1下载券5页免费48页免费24页免费
地理环境与饮食文化|
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢西双版纳傣族地理环境与饮食文化的关系， 详细的，~_百度知道
西双版纳傣族地理环境与饮食文化的关系， 详细的，~
要求的是 地理环境对饮食的 影响。
提问者采纳
看了你的回答记录，说的都挺好的。我帮你找了，没找到你们版纳的，但找到了德宏的，不知道合不合用，发部分给你看看。........................由此不难看出，饮食在人类社会演化及其文化发展过程中的重要作用。而所谓文化，是人类对自然界适应性的积累，它表现为人类行为的式样。因此，各式各样的文化，都与孕育了该种文化的自然状态——环境——有着极其密切的关系，决定了该种文化的个性。这种个性，是在历史过程中沉淀而成的。饮食文化，是人类对食物环境中生产物的依存而形成的，因此具有特别鲜明的个性。当然，作为中国饮食文化组成部分的傣族饮食文化也就毫无例外具有了与其他饮食文化不同的特征。.....................傣族，是云南特有的少数民族，主要分布在云南省西双版纳傣族自治州，德宏傣族景颇族自治州和耿马傣族佤族自治县，孟连傣族拉祜族自治县，其余散居云南省的新平、元江、金平等30余县，据2005年第五次全国人口普查统计，傣族人口数为1158989.....................傣族饮食的结构傣族的饮食与饮食结构由其居住的环境决定：傣族景颇族自治州地处横断山脉的南延部分，位于北纬23°53′——25°50′，东经97°32′——99°45′之间，地势北高南低，平均海拔800——2000米，主要河流有大盈江、瑞丽江、怒江及芒市河、南宛河等。全州属南亚热带低纬度雨林型湿热气候，年平均气温18.4——20°C，其气候特点是：夏无酷暑、冬无严寒、霜期短、热量充足、雨量充沛。年均日照2218——2453小时，年降水量1400——1800毫米，全州坝子平坦，土地肥沃，加之傣族依水而居，灌溉便利，益于种植水稻和多种经济作物。傣族是最早栽培稻谷和最早进行犁耕的民族。“芒市谷子遮放米”也为云南人民所称誉，正是由于这样得天独厚的地理环境决定了德宏傣族主食以大米为主，喜食酸、辣、苦（凉）。三者皆可助开胃化食，消暑解毒杀菌，而且傣族还能用稻米加工成各种各样的食品，如富有民族特色的“竹筒饭” 、“菠萝饭”等，风味独特，远近知名。.....................................................................傣族民间食用昆虫最富特色的是用酸蚂蚁拌成的凉菜，既消暑，又开胃。酸蚂蚁是生长在怒江两岸的一种黄蚂蚁，因为在其腹下生有一个透明的储酸小黄球，故称酸蚂蚁。酸蚂蚁的巢都筑在一种豆种植物的枝和干上。巢是用蚂蚁吐的丝状物将植物叶子连接在一起做成的，呈倒圆锥形挂在植物的枝干上。大约蚂蚁窝约有一尺左右。捕获酸蚂蚁大约在立夏以后，捕时很简单，只要发现蚂蚁的巢，顺着根一刀割下即可，然后用胶泥封住蚂蚁的进出口，就可全窝捕获，食用时将蚂蚁窝频频摇动，使巢中的蚂蚁储酸球碰破，互相沾在一起，然后破巢如盘，加盐和辣椒拌合，即可食用。食用时酸辣可口，经常食用，有治瘴毒，杀虫的功效。在德宏傣族民间除普遍喜食蚂蚁外之外，还喜食蚂蚁蛋，以蚁子作酱，周代宫廷即有之，取蚂蚁蛋时，先把蚂蚁赶走，然后把蚂蚁蛋洗净，晒干，与鸡蛋和在一起炒，其味鲜美，当然也有直接用醋生拌蚂蚁蛋做成凉菜食用，这可能与其口味嗜酸有关。
提问者评价
其他类似问题
按默认排序
其他4条回答
西双版纳属于热带地区，长夏无冬，物产也比较丰富，一年四季的食物都不会又短缺的时候。1.因为地处热带，人们需要使用一些酸、辣、凉的食物来帮助消化与排汗，所以版纳地区的食物多偏于酸辣。同时也因为其属于热带季风气候，所以比较适合种植水稻，一般是一年三熟，海拔稍微高点的地区一年两熟。现在最好吃的大米是勐海、猛混、勐遮的大米，属于贡米哦~2.版纳物产丰富，天然去雕饰，大部分的野生菜肴均可用水冲冲去除灰尘即可，可生吃也可做熟了吃，能生吃的菜多半是清凉解毒的。而让大部分人看起来不能吃的比如蚱蜢、肉蛆、剁生、蚂蚁蛋也是由于当地的地理环境所致。
傣族是一个居住在海拔较低，地域平垣开阔之地（俗称“坝子”）的民族。居住在坝子上的傣族，因气候、气温等多种自然因素的影响，其饮食文化最显著的特点是喜酸，故有“酸摆夷”之称。在傣族闻名遐迩的菜谱中，其名菜几乎都离不开酸。作为调料的“酸”，既有植物性的，如竹笋、酸橙；也有动物性的，如酸蚂蚁；还有经化学反应制成的，如醋（自酿）。傣族嗜酸，一方面与其生活地域有关，傣族居住地都较燥热，酸性食品不仅能消食，而且能刺激食欲，预防中暑。傣族嗜食酸，这是在与自然作斗争的过程中克服气温高等自然因素而逐渐形成且保留的，是一个在劳动过程中形成的最朴素、最直接、最有效的一个习俗，也是傣族饮食文化中最显眼的亮点和最能体现民族特点的一种反映。 　　傣族饮食文化中另一个特点是“食野”。所谓“食野”，是指傣族喜欢吃一些野生的动植物。在傣族饮食文化“食野”的菜谱中，既有动物的，如食“温顿”（一种生活在怒江沙滩上的虫）、食蝉等；也有植物的，如野生的蕨菜、刺苞、鱼腥菜、香茅草、“摆夷拄棍”（一种长绿植物，食其嫩芽，因傣族最喜欢食之而得名），这些野生植物具有清肺解热、明目健脑、抗衰老的作用。傣族饮食文化中的“食野”特点，证明傣族人民认识自然，崇尚自然，反映出傣族人民一种淡泊、闲适、随意的心理特征。 　　傣族饮食文化中另一个显著特点是“食花”。攀枝花、白花、芭蕉花等植物的花，傣族人民将其佐以调料做成美味绝伦的佳肴。在傣族饮食中的食花习俗中，最令人称奇的是将一种名为染饭花的花摘下洗净，将染饭花加水煮后弃花留水，将糯米放入黄色染饭花水中浸泡约4小时，使颜色入米心，然后将着色的糯米捞出放入甑子内生蒸至熟，然后倒入盆内反复搅拌。米饭呈现出花朵的黄色，食之松软可口而略带清香。此饭一般在清明节时做，做好后将其作为祭祀先祖的“供饭 ”；或在节日宴席上和其它菜肴相配，因其色香味俱全，从而增加了节日的喜庆气氛。 　　傣族独特的饮食结构，与当今倡导的绿色食品契合，傣族菜肴具有高蛋白、高维生素、高碳水化合物、低脂肪的特点，这是傣族人民尤其是傣族妇女不易肥胖的原因之一，从营养膳食的观点看，傣族菜肴是值得大力推广的。地理环境的影响。由于傣族主要居住区(西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州)地处热带和亚热带地区，这种特殊的地理气候环境具有大陆性和海洋性气候的特点，即高温多雨、湿润静风。年平均温度在21摄氏度左右，因四季划分不明显而将一年划分为三个季节，即腊鲁闹(冷季)、腊鲁黄(热季)、腊鲁分(雨季)。傣族人民对水钟爱无比，使傣族成为一个喜欢临水而居、与竹为伴的民族，被称为“生活在河水边的人”。
由于傣族居住区雨季漫长缠绵，且傣族是一个喜欢临水而居的民族，故傣族人多塔喃(水)偏盛。在长期的生活和医疗实践中，傣医观察到人体发病与风关系极为密切，风可单独致病，也可夹杂他邪相合而侵犯人体发病。因此，傣医认为风致百病，百病皆由风引起。风分为外风和内风。内风多由于体内四塔功能失调，风(气)偏盛或不足而致。外风则是感受自然界的风毒邪气而致，一般多见内外风相合而使人发病。因此，傣族人民易患风水失调的疾病，如肢体酸重、麻木不仁之拢梅兰申(风湿病)、拢贺按(头风痛)之症，或肢体抽搐痉挛之“拢旧”。　　塔喃(水)偏盛又会影响塔令(土)的功能，出现塔令(土)失调的一系列表现，如饮食消化、吸收，或排泄功能失调等症。由于土能生万物，一旦塔令(土)不足则又造成其他三塔的功能失调。一、西双版纳傣族文化的空间观念 　　 　　西双版纳的自然环境是傣族文化发育的重要环境基础。在傣族集中分布的宽谷坝区,热带雨林气候所提供的充足的光热、丰沛的降水、肥沃的冲积性土壤,为傣族文化的发育提供了优越的环境条件。傣族对生存环境的理解是以人为中心的地域环境印象,他们认为人的生存以环境为基础,在环境层次中,森林自然环境是最基础的,它为水稻文化涵养水源。而水资源为水稻文化必不可少的自然条件,有水才有水稻田。水稻耕种需要丰富的土地资源。傣族以越人的耕种文化环境感知为基础,以傣族祖先“允门”留下的遗训为价值观,塑造地理景观,使西双版纳傣族文化地域系统呈现出“森林农耕民”的特征。在此过程中人对自然环境的价值取向为:人与自然的关系是和谐的,人必须与自然融合为一体,成为地理环境的组成部分,人的行为要为自然负责,但又不被动地屈从于自然,他们理解自然的流动和变迁并在其界限内创造人类文化,并形成其生态观念。此生态观念的主体就是傣族祖先“允门”留下的遗训,也是傣族在西双版纳自然地理环境基础上,越人文化基础上,“允门”遗训基础上,通过知觉形成的价值观念,把自然环境与生命联系起来的生态直链型关系“森林一水一田一粮一人”,即有了森林才有水,有了水才有田,有了田才有粮,有了粮才有人。这种直接的因果直链型生态关系,从文化生态学的角度认为是一种强势文化生态关系,在这种观念中,环境是文化的决定因素,环境以单向因果关系的过程强有力地决定着人的文化与行为,所以在傣族文化行为中,不滥伐森林,每户都种植速生的薪碳树种铁刀木专做烧料,并且具有一整套的水资源管理办法。正是由于丰厚的森林生态所涵养的肥沃坝子蕴育了傣文化的多姿多彩。这种生态直链环境与人的价值观构成了傣族文化空间观念的精髓,他们以此观念理解环境与人的关系,并指导自身的生产生活实践,如聚落的选址、土地利用、水稻种植等都体现了这种环境价值观念。 　　从傣族文化的空间观念反映出,人们对环境的认识真正是“心理上的”,我们在心理范围内解释环境,我们在认识与感觉环境时是有选择的、不完全的。通过我们的感觉器官接收环境信息,以对我们的生活有意义的方式处理和组织信息,其处理结果储存在我们的脑子里,形成相对稳定的空间观念。这种空间观念影响整个地域环境的形成,并在观念体系上与所有的其他影响因素联系成网。凡是有意义的、连贯的和合适的因素,都深受人们文化空间观念的影响。 　　 　　二、西双版纳傣族文化的空间观感结构 　　 　　傣族在其空间观念的文化指令下,选择了宽谷、坝区聚居。傣族理想居住模式:靠山近林—有小河流—阳光充足—方便道路—良田。其中靠山近林、河流、良田是主要因素。西双版纳的傣族有95%分布于河谷坝区,5%分布于山区、半山区,傣族居住的环境属平坝、河谷区,并有河流经过。在傣寨背后往往有一个风景林,寨子周围及每户都有花果园,傣族人每天到田里种地,河里洗澡,傣族村寨是山、水、林、田、聚落相配的傣族文化园林,就其生活环境资源具有整体人类生态系统结构。
　在空间观念的作用下,傣族形成独特的地域意识行为:家庭一村寨—农田一山林。在空间观感结构中,家庭一村寨—农田是日常中心活动地域,山林是次要活动地域。在中心活动地域傣族文化塑造了独特的傣族生态经济空间圈层结构景观。 　　傣族以其空间观念确定他们的空间观感结构,并通过地域意识行为得以表现。对傣族来说,活动地域与生产和生活密切相关,中心活动地域对傣族生存丰收起重要的作用,也是地域文化系统集中体现的主要地域,是傣族获得物质能量、信息的主要生存空间。在此地域上,傣族文化最显著,傣族整体生态系统网络最复杂,物流、能流、信息流最旺盛。在次要活动地域傣族活动的频度减小,与环境的物流、能流、信息流减弱,森林山地地带是傣族神圣的区域,属于保护的领域。同时也是傣族文化与山地基诺、哈尼等民族文化交汇的地带,是山坝民族文化的交汇区。 　　在傣族空间观感结构的构建中,傣族文化塑造了傣族生态经济空间圈层结构景观。其空间结构系列如下:第一层为村落庭院圈层,这里以傣族特有的干栏式傣楼为中心,上住人,下养牲畜,放农具和交通工具,庭院外以大戟科的霸王鞭(Euphorbia royleana Boiss)为栅栏,栅栏与房子之间傣族营造了一个多层次的人工植物群落,主要由妇女经营,种植有果树、香料等经济作物,上层是椰树和槟榔、菩提树,中间有香蕉、芭蕉、柚子、菠萝蜜树,低层则有菠萝、西瓜、石榴、香缘、茶叶、花卉、药材等。体现了人工植物群落的最大空间利用,是最好的生态经济园。在商品市场的情况下可以通过交换补贴家用。第二圈层是田野生境圈层,大面积的水稻耕种以满足人们的粮食需要,以蝶形花科铁刀木(Caesalpinia Siamea)为首的薪炭林以供薪炭烧柴需求,以水牛为首的家畜牧养需求,以竹笋、青苔为首的蔬菜需求,以大榕树(大青树)下民俗、宗教集会需求,以菩提、 贝叶树簇拥的寺庙宗教核心需求。沟渠较密,水面较大。第三圈层为森林生境圈层。狩猎需求、木材建材需求、经济林需求、物种交换需求、森林绿地保护水土涵养水源需求等,这里也是傣族与山地民族物流交换。形成民族与民族之间,人与环境的高度和谐、统一。在这样的整体人类生态系统中,人与各圈层的生存资源不断发生着物质、能量、信息的交换,有机合谐地形成傣族整体生态经济系统的空间模式。傣族生态经济空间圈层结构的景观范式是傣族长期与自然地理环境调适的结果,也是傣族文化最集中的体现,一定程度上反映了傣族文化的空间观念和观感结构。 　　傣族生态经济空间圈层结构景观是傣族对空间的有效安排和利用,折射出傣族文化的空间观念和观感结构。在其中有垂直向度的空间利用,有水平向度的空间利用。但无论是水平还是垂直向度的空间利用都是傣族文化空间隐喻的景观反映。这里,环境、文化和心理过程作为一个整体起作用,不能简单地确定哪些因素“造成”某些结果。而地方感正是这一混合体的总体表现。地方感导源于内在熟悉的知识,导源于“在一个实质环境中关怀领域,人与人之间相互关怀的网络”的建立;导源于情感紧系的物质环境,以及意识可觉察到的环境的认同和空间界线;导源于长久以来“经由听觉、嗅觉、味觉、视觉”所强化的亲切的关联性;导源于“连续发展、庄重而快乐的庆祝活动”的传统复现,或与其它聚落居民之间的竞争;导源于“周围环境的整体经验”。 　　 　　三、西双版纳傣族文化空间隐喻的特征 　　 　　一是傣族的文化空间观念决定人对环境的价值取向,并以此作为塑造地景的依据。影响空间观念形成的因素很多,如自然地理环境因素、民族自身的特性、宗教的和社会的价值观,以及实际应用的生产生活技术。此中的任何一个因素都不可能单独作用于空间观念的形成,而是综合因素组成一个影响网络共同影响傣族的文化空间观念。 　　二是空间观念和观感结构的形成是不全面的,具有选择性,而且人的空间观念与观感结构不是固定不变的。由于人的文化所能涉及的范围有限,人们趋向于把当前的空间观念与感觉看作是永久性的。但是由环境、文化和心理过程整体作用下形成的空间观念和观感结构,会随时间、影响因素及其关系的变化而变化。 　　三是傣族的地方感具有复杂性。首先表现在地方感的综合性;其次表现在地方感的时间变化性上。正如西双版纳傣族的地方感正在发生变化,傣族社区传统的地景也在发生改变。 　　人们对环境的态度与不同历史时期的文化政治、社会经济具体情形紧密相关。因此文化地理学对文化的研究需要把文化置于现实生活的具体情景中,研究文化在现实中的作用。所以文化对环境的阐释是复杂的。人们以自身的文化为基础,以一定的社会价值和情感从环境的垂直空间和水平空间向度理解和阐释环境、利用环境。所有这一切汇合在一个有条理的格局中,使人们能更好地理解这个世界,更好地生活在这个世界上。
湿热的气候，盛产菠萝、稻米和竹筒，于是哪里有菠萝饭和竹筒饭
西双版纳傣族的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁地理环境对我国饮食文化的影响--《福建教育学院学报》2003年04期
地理环境对我国饮食文化的影响
【摘要】：地理环境分为自然地理环境和人文地理环境 ,它们对一个地域饮食文化的形成和发展产生不同程度的影响。我国幅员辽阔 ,地理环境的地域差异大 ,这是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的重要原因。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：TS971【正文快照】：
1.自然地理环境对饮食文化的影响1 .1自然地理环境制约作物类别从而影响食物特色人们择食多是“靠山吃山 ,靠水吃水” ,就地取材。越是历史早期就越是如此。例如海边以海鲜菜著称 ;江湖以河鲜菜著称 ;而峡谷激流段的河鲜因鱼虾需抗急流才能生存 ,使肉具弹韧性 ,吃起来不只特
欢迎：、、)
支持CAJ、PDF文件格式，仅支持PDF格式
【引证文献】
中国期刊全文数据库
朱国兴;金声琅;孙克奎;;[J];地理研究;2011年12期
姜晓东;;[J];肉类工业;2011年07期
王斌强;;[J];商业文化(学术版);2009年09期
蔡晓梅;司徒尚纪;;[J];云南地理环境研究;2006年05期
张述林;张帆;唐为亮;邹程林;苏清委;;[J];云南地理环境研究;2009年02期
卢宏;;[J];云南地理环境研究;2012年02期
那玉林;;[J];阴山学刊(自然科学);2010年04期
中国博士学位论文全文数据库
喇延真;[D];兰州大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库
李鹏英;[D];新疆大学;2011年
马继刚;[D];云南师范大学;2005年
李燕;[D];云南师范大学;2005年
迟明照;[D];吉林大学;2007年
杨海莹;[D];西北农林科技大学;2007年
陈翔燕;[D];江南大学;2008年
史红梅;[D];河北师范大学;2010年
康丹;[D];四川师范大学;2010年
张明;[D];暨南大学;2012年
刘佳佳;[D];华中师范大学;2012年
【共引文献】
中国期刊全文数据库
刘晓芬;[J];北京工商大学学报(社会科学版);2003年04期
马振东;张晓义;;[J];北京体育大学学报;2012年07期
邹本涛;[J];商业研究;2004年21期
刘斯宾;;[J];成都大学学报(社会科学版);2011年01期
孙耀军;孙莉;;[J];河北旅游职业学院学报;2010年03期
叶超;;[J];城市发展研究;2009年12期
苏勤,林炳耀;[J];城市规划汇刊;2003年04期
张君;;[J];大家;2012年02期
胡海胜;唐代剑;;[J];地理与地理信息科学;2006年05期
姜斌;李雪铭;林建国;李明;;[J];大连海事大学学报;2007年01期
中国重要会议论文全文数据库
张景明;;[A];中国·内蒙古第二届草原文化研讨会论文集[C];2005年
谭志国;;[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库
张士康;[D];江南大学;2010年
郑皓;[D];中央美术学院;2011年
沈洁;[D];中央民族大学;2011年
李钟铉;[D];中央民族大学;2011年
杨思声;[D];华南理工大学;2011年
王国栋;[D];东北师范大学;2002年
张景明;[D];中央民族大学;2004年
谢英;[D];上海体育学院;2003年
严梦春;[D];中央民族大学;2006年
李相五;[D];中央民族大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库
林晓芝;[D];天津理工大学;2009年
程程;[D];江南大学;2010年
史修竹;[D];江南大学;2010年
罗臻辉;[D];福建师范大学;2010年
黄福铭;[D];山东师范大学;2011年
陈鹏;[D];重庆师范大学;2011年
杜珍珍;[D];大连理工大学;2011年
郭文萍;[D];山东轻工业学院;2011年
琚利芬;[D];上海师范大学;2011年
沈宁;[D];河北工程大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库
安鲁,张小明,王雯,李奔;[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2004年02期
何婧云;张磊;;[J];安徽农业科学;2005年11期
李会娥;;[J];安徽农业科学;2006年05期
张中旺;[J];安阳师范学院学报;2002年02期
复康;[J];北京成人教育;1996年11期
周文玖;;[J];北京大学学报(哲学社会科学版);2007年04期
张林;[J];北华大学学报(社会科学版);2000年02期
陈歆;;[J];边疆经济与文化;2008年08期
张亚红;;[J];边疆经济与文化;2009年04期
王艺婉;;[J];边疆经济与文化;2009年10期
中国博士学位论文全文数据库
张景明;[D];中央民族大学;2004年
孙補卿;[D];中央民族大学;2005年
周运中;[D];复旦大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库
李晓花;[D];山西大学;2011年
翁毅;[D];福建师范大学;2004年
章晓骅;[D];中南大学;2004年
朱年志;[D];曲阜师范大学;2007年
董毅芳;[D];山西大学;2007年
武明玉;[D];福建农林大学;2008年
张源;[D];复旦大学;2008年
艾清;[D];新疆师范大学;2008年
宋小乐;[D];中央民族大学;2009年
王引娣;[D];新疆大学;2009年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库
朱国兴;金声琅;孙克奎;;[J];地理研究;2011年12期
李锐;黄亚芬;;[J];太原城市职业技术学院学报;2013年02期
蔡晓梅;;[J];经济问题探索;2007年04期
曹水群;;[J];四川民族学院学报;2010年03期
蔡晓梅;司徒尚纪;;[J];岭南文史;2007年04期
郑战伟;李道明;付成程;王恒超;郭行;;[J];农产品加工(学刊);2011年12期
谭苏;;[J];恩施职业技术学院学报;2011年02期
詹文协;;[J];旅游纵览(下半月);2012年11期
周蓓蓓;杨松;闫晓明;胡永年;尤逢惠;程江华;;[J];农产品加工(学刊);2013年05期
蔡晓梅;朱竑;司徒尚纪;;[J];热带地理;2011年03期
中国重要会议论文全文数据库
杨文笔;李华;;[A];中国回商文化（第二辑）[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库
彭飞;[D];吉林大学;2011年
杨柳;[D];北京交通大学;2007年
窦开龙;[D];兰州大学;2008年
喇延真;[D];兰州大学;2009年
马海寿;[D];兰州大学;2010年
王芳;[D];西安建筑科技大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库
李双莲;[D];华中师范大学;2011年
何丽文;[D];哈尔滨师范大学;2011年
耿亮;[D];中南民族大学;2011年
曲江;[D];哈尔滨工业大学;2011年
王鹏龙;[D];昆明理工大学;2011年
刘依晴;[D];华东理工大学;2012年
魏海龙;[D];山西师范大学;2012年
徐焱;[D];江南大学;2008年
陈翔燕;[D];江南大学;2008年
王琦;[D];山东大学;2009年
【相似文献】
中国期刊全文数据库
陈萍;;[J];平原大学学报;2006年02期
郝明工;[J];成都大学学报(社会科学版);2000年02期
平上烨;[J];四川烹饪;2005年11期
马平发;;[J];凯里学院学报;2010年01期
王斌强;;[J];商业文化(学术版);2009年09期
余国忠;陈飞燕;徐昉;陈卫东;;[J];信阳师范学院学报(自然科学版);2011年02期
陈涓;[J];福建教育学院学报;2003年04期
王云;;[J];中国食品;2005年24期
徐开平;杨元媛;朱红霞;解之诚;;[J];风光(空港商旅);2008年09期
李自然;[J];满族研究;2002年04期
中国重要会议论文全文数据库
王明德;;[A];三秦文化研究会年录论文集[C];2004年
廖楚强;;[A];闽都文化研究——“闽都文化研究”学术会议论文集（下）[C];2003年
李兆静;;[A];中国营养学会第12届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2009年
王丽敏;;[A];第十二届全国中医药文化学术研讨会论文集[C];2009年
熊兴;;[A];孔学研究（第一辑）——云南孔子学术研究会首次学术研讨会暨海峡两岸首次学术研讨会论文集[C];1994年
刘凤玲;;[A];文学语言理论与实践丛书——辞章学论文集（上）[C];2002年
蔡晓梅;;[A];中国地理学会2004年学术年会暨海峡两岸地理学术研讨会论文摘要集[C];2004年
徐颖;刘文平;;[A];中国汉画学会第九届年会论文集（下）[C];2004年
吴艾生;郭永彬;;[A];历史科学与城市发展——重庆城市史研讨会论文集[C];1999年
韩笑;;[A];2007中国学生营养与健康高峰论坛资料汇编[C];2007年
中国重要报纸全文数据库
徐国栋;[N];河北日报;2007年
河北省商务厅党组副书记、副厅长
仲继安;[N];河北经济日报;2007年
赵正荣;[N];人民日报海外版;2004年
郑浪 张雷;[N];九江日报;2007年
秀 臣;[N];济南日报;2005年
方日威;[N];九江日报;2007年
本刊特约撰稿
和菜头;[N];海南日报;2009年
;[N];华夏时报;2001年
刘国栋;[N];咸阳日报;2005年
;[N];吉林日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库
张景明;[D];中央民族大学;2004年
喇延真;[D];兰州大学;2009年
张皓;[D];华东师范大学;2010年
蒋英;[D];中央民族大学;2010年
杨鸣;[D];中国海洋大学;2005年
戴露;[D];中国矿业大学;2010年
毛曦;[D];陕西师范大学;2001年
高凯;[D];复旦大学;2006年
张晓芳;[D];复旦大学;2007年
唐艳香;[D];复旦大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库
胡一旻;[D];宁波大学;2011年
史珞;[D];湖南大学;2010年
李斌;[D];赣南师范学院;2012年
王姝;[D];辽宁大学;2011年
韩瑞晴;[D];中南大学;2012年
张榕;[D];鲁东大学;2012年
史红梅;[D];河北师范大学;2010年
高媛;[D];陕西师范大学;2010年
刘明丽;[D];信阳师范学院;2011年
杨协姣;[D];苏州大学;2012年
&快捷付款方式
&订购知网充值卡
400-819-9993
《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司
地址：北京清华大学 84-48信箱 知识超市公司
出版物经营许可证 新出发京批字第直0595号
同方知网数字出版技术股份有限公司
订购热线：400-819-82499
在线咨询：
传真：010-
京公网安备74号