甲壳素在何种产品中含量多？_百度知道
甲壳素在何种产品中含量多？
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　　甲壳素　　甲壳素对人类来说是个比较陌生的名字，它广泛存在于低等植物及甲壳素动物的外壳中。人类最早利用甲壳资源始于中国著名的《本草纲目》中就记载：蟹壳有破瘀消积的功能。&蟹&字本身即指：解毒的虫类。1811年，法国学者布拉诺首先在蘑菇类中发现了甲壳质，从此人类开始了漫长的研究与应用。甲壳胺又称为几丁质、壳聚糖、壳糖胺、甲壳素、第六要素等。广泛存在于虾蟹、昆虫、植物的茎叶之中。　　甲壳素又名甲壳质、壳聚糖，是一种化学结构与纤维类似的高分子多糖，它广泛存在于昆虫、甲壳类动物的硬壳以及菌类的细胞壁中。近年来，研究人员对甲壳素及其衍生物进行了研究，提供了许多有价值的资料，展示了它广阔的应用前景。本文对甲壳素在医药上的应用做一简介，以利于这一资源的开发和利用。　　一、甲壳素的药理作用　　1.抗菌抗感染 甲壳素及其多种衍生物均具有不同程度的抗感染作用，以甲壳素六聚糖为最强。小分子的脱乙酰甲壳素具有质子化铵，质子化铵与细菌带负电荷的细胞膜作用，吸附和聚沉细菌，同时穿透细胞壁进入细胞内，扰乱细菌的新陈代谢及合成而具有抗菌作用。夏文水、吴焱楠研究认为，相对分子量为1500的脱乙酰甲壳素对大肠杆菌的抑制效果最强，随着分子量增大，则抑菌作用下降。正光华发现，脱乙酰甲壳素对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、小肠结尖耶尔氏菌、鼠伤害沙门氏菌和李斯特单核增生菌，均有较强的抑制作用。中国纺织大学吴清基教授已成功地将甲壳素制成无纺布、流延膜、涂层纱布等多种医用敷料用于临床，其中甲壳素与醋酸制成的无纺布透气透水性能极佳，用于大面积烧伤烫伤，抗感染和促进伤口愈合效果很好。目前上海市每年可生产甲壳素医用材料约100吨。　　2.降脂和防治动脉硬化 魏涛等采用含胆固醇1％和脱氧胆酸钠0.2％的合成饲料喂大鼠28天，在诱发高血脂症的同时，经口服脱乙酰甲壳素观察其对高血脂症的影响。实验设高脂对照组和低、中、高三个剂量实验组。结果表明，脱乙酰甲壳素中、高剂量组的总胆固醇及总甘油三酯含量与高脂对照组比较，前者降低了10.5％、14.2％，后者降低了18.8％和26.1％，低、中、高剂量三实验组的高密度脂蛋白胆固醇与高脂对照组比较，分别升高了16.5％、32.7％和50.4％。顾云等对31例高血脂成人患者进行口服脱乙酰甲壳素降脂试验，30日后检查，胆固醇、甘油三酯下降，低密度脂蛋白胆固醇下降，高密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白均无明显变化。　　3.抗病毒 许多科学家已从多方面证实了甲壳素硫酸酯的抗病毒活性。Derek Horton等证明氨基上含有SO42-的甲壳素衍生物对血液病毒有显著抑制作用。1992年Vorcellotti等发现甲壳素磺化衍生物能抑制哺乳动物的病毒感染，特别是能抑制和治疗艾滋病病毒感染，抑制其复制的IC50为7微克/毫升，同时也能抑制劳舍氏白血病病毒和单纯疱疹病毒。　　4.抗肿瘤 小分子甲壳素具有优良的抗肿瘤活性，特别是甲壳素六聚糖具有很强的抑制肿瘤的作用。日本爱媛大学奥田教授经实验确认，甲壳素在64微克/毫升的浓度时就能增强淋巴球细胞杀死癌细胞的作用。铃木茂生报道，脱乙酰甲壳素能直接抑制艾氏腹水癌细胞的作用，在含有1×105的癌细胞溶液中，加入0.5毫克/毫升的脱乙酰甲壳素，24小时后癌细胞完全死亡。Saiki I报道，硫酸甲壳素和硫酸羧甲基甲壳素对黑色素瘤肿瘤细胞有明显的抑制作用，且作用呈量效关系。福建师范大学刘艳如等对小白鼠接种S180肿瘤细胞，设对照组和甲壳素实验组，实验表明脱乙酰甲壳素对S180小鼠癌细胞有明显的抑制作用。目前国内外研究者对其抗肿瘤作用十分关注。　　5.抗凝血 Muzzarelli等在五六十年代就充分认识到甲壳素硫酸酯的化学结构与肝素相似，预示此类化合物有抗凝血活性。1985年Hirano报道，分子量26000,O-位双硫酸酯甲壳素的抗凝血活性是肝素（174单位/毫克）的1.9～2.2倍。　　6.其他 张桂英等证明，脱乙酰甲壳素具有良好的抗辐射性能。蒋莉等研究表明，脱乙酰甲壳素能保护肝脏，提高肝脏抗氧化能力。沈阳铁路总医院高风兰应用脱乙酰甲壳素口服治疗心绞痛5人、心律失常4人、顽固性心衰4人，均收到满意疗效。此外，某些甲壳素衍生物能结合Fe2+，增强胃肠道的吸收功能，用于治疗铁缺乏症。　　7.在甲壳素被发现的一个多世纪以来，人们一直把甲壳素当作废物，因为甲壳素不溶于水、稀酸、稀碱和其他有机溶剂，开发的成本要比纤维素直接利用高得多，随着人类智慧增长，科技发展，人们发现甲壳素有纤维素所没有的特性，是目前世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维，也是继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素，甲壳类动物经过化学经过化学或生化处理后生成溶于稀酸　　的物质--甲壳素和衍生物聚糖，可以应用在工业领域（如取代塑料）、农业领域（不需要农药的肥料），化妆品领域（调整皮肤等）、医药、膜材料和其他环保、健康领域。经过20余年的不断研究与临床实验，奇迹不断涌现。既可抑制癌症、肝病、糖尿病，降低胆固醇，又有增强人体免疫力，防止老化等一系列神奇功效。由于其巨大的经济价值，在国内外已广泛地应用于医药、食品、工业等各个领域，目前我国这一技术已达到国际先进水平。
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找了一下没有关于在食品中甲壳素的含量,你看看以下信息对你有帮助吗?
由于社会生活节奏的加快、环境的污染、年龄的上升、身体各器官功能的减退等等原因、现代人往往处于亚健康状态，此时人们常感到多种不适，如失眠、疲劳、腰痛、便秘、面容憔悴等，而去医院却又无法明确诊断。
现代医学研究认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，不可缺少。
在生态平衡的环境下，人们从饮食中就能摄取足量的甲壳素以完成活化细胞、调节免疫等功能。但现代生活中自然食物链被破坏，人体已处于甲壳素缺乏状态，由此出现了亚健康现象。
甲壳素能使亚健康状态下低迷的人体功能得到恢复甚至强化。
大家知道，人体可以说是一个复杂的化学反应器，保持一个弱碱性体液环境将是维持...
甲壳素是由N-乙酰氨基葡萄糖聚合而成的多糖，在自然界中每年生成量约为100亿吨，其中10%来源于海洋，产量仅次于与之结构相似的纤维素，是自然界第二大类的有机物质。
甲壳素广泛分布在甲壳纲动物如蟹、虾及昆虫与真菌中，资源丰富。
在自然界中甲壳素是地球上含量最丰富的胺基醣型式的多醣，含量仅次于纤维素；它主要存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊锥动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁。
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出门在外也不愁并发症状：
对多脂饮食不能耐受
共11个关于胆囊切除术后综合征的问题
（女,57岁）
这种情况一般胆管壁囊肿术前检查可能不能明确，一般术中以及术后进一步详细检查可以明确，如果囊肿较小可以饮食清淡定期复查
（女,72岁）
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（女,78岁）
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（男,75岁）
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（女,28岁）
你好，根据描述的病情分析属于可以的，这种情况一般可以及时休息，继续对症治疗试试。
（男,50岁）
右侧腰部疼痛要考虑是否有肾结石的可能，还要考虑是否有胆管结石的可能，做个彩超可以明确诊断。
（女,38岁）
你好，这种情况多考虑胃肠道功能紊乱，适当服用金双歧等治疗。必要时胃镜确诊。
（男,30岁）
你好，考虑为胆囊切除术后综合征，跟胆囊切除后胆汁直接排至肠道，刺激肠道蠕动紊乱、肠道菌群紊乱有关，可以服用整肠生，必要时可以加用得舒特治疗。平时宜...
（女,41岁）
你好，你的情况和胆囊手术有关系的。是胆囊切除术后综合征。处理就是对症治疗，可以口服整肠生，胰酶制剂，抑酸药物
（男,44岁）
有的病人切除胆囊后还觉得有右上腹疼痛的感觉，但通过检查无明显疾病存在，这是因为器官去除后，但支配器官的神经仍然存在，或者因为手术后粘连而造成的牵拉...
北京京军国际肝病医学研究院
武汉京军医院
上海海滨医院
北京京军国际肝病医学研究院甲壳素_百度文库
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你可能喜欢长期服用甲壳素有副作用吗_百度知道
长期服用甲壳素有副作用吗
有种减肥里面含有甲壳素,如果长期服用的话会有副作用吗
长期服用还会导致脂溶性维生素的缺乏!甲壳素的主要作用是吸附油脂，影响脂类的消化吸收，从而达到减肥的目的，不过它也同时影响脂溶性维生素的吸收..
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甲壳素是几丁质和几丁聚醣（几丁胺醣）的合称。
几丁质(chitin)与几丁聚醣(chitosan)是一种天然无毒性高分子，并且具有生物可分解性，它的构造类似纤维素，由个N-乙葡萄糖胺（N -Acetyl 2- Amino -2 Deoxy -d -D =Glucose或n- Acetyl -d -Glucosamine）单体以B-1,4键所构成的直链状高分子醣类。不具有毒性且可以被生物体分解，具有生物活性，被视为最具有潜力的生物高分子。
　　在自然界中几丁质是地球上含量最丰富的胺基醣型式的多醣，含量仅次于纤维素；它主要存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊锥动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁，它在生物体中所扮演的角色主要是用来作为身体骨架及保护作用。几丁聚醣是几丁质去乙基醯基产物，通常将几丁质去乙醯基程度达70%以上即可变成可溶于酸性的几...
甲壳素的减肥作用是通过本身所带的正负电离子与食物中带负电的脂肪自动附著结合，阻断脂肪分解酵素的作用，使得脂肪在肠内不被吸收而直接排出体外.甲壳素会与脂肪结合排出体外，但是不会和重要营养素的蛋白质结合，所以不会对人体造成危害.具备能让想减肥的人安心使用，又不影响养份吸收的效用.甲壳素不同于一般减肥食品的抑制食欲，或使人造成腹泻来达到减肥效果.更甚者对于消化道还有改善代谢机能的功效.
甲壳素对人类来说是个比较陌生的名字，它广泛存在于低等植物及甲壳素动物的外壳中。人类最早利用甲壳资源始于中国著名的《本草纲目》中就记载：蟹壳有破瘀消积的功能。&蟹&字本身即指：解毒的虫类。1811年，法国学者布拉诺首先在蘑菇类中发现了甲壳质，从此人类开始了漫长的研究与应用。甲壳胺又称为几丁质、壳聚糖、壳糖胺、甲壳素、第六要素等。广泛存在于虾蟹、昆虫、植物的茎叶之中。 甲壳素又名甲壳质、壳聚糖，是一种化学结构与纤维类似的高分子多糖，它广泛存在于昆虫、甲壳类动物的硬壳以及菌类的细胞壁中。近年来，研究人员对甲壳素及其衍生物进行了研究，提供了许多有价值的资料，展示了它广阔的应用前景。本文对甲壳素在医药上的应用做一简介，以利于这一资源的开发和利用。 一、甲壳素的药理作用 1...
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出门在外也不愁为什么胆囊摘除以后还经常发生胰腺炎？
10:53:59 发布
胆石形成原因甚为复杂，理论上讲，胆囊摘除术并不能阻止胆总管结石的发生。因此，胆总管结石仍是胆囊摘除后急性胰腺炎发病的主要原因。占所有病因中的65.1%。因此，单纯胆囊摘除术对预防胆源性急性胰腺炎效果有限。胆囊术后急性胰腺炎的另一常见原因为十二指肠乳头炎，这可能与微胆石造成的损伤有关。胆总管结石及十二指肠乳头炎使胰液流出道梗阻，胰管内高压，启动腺泡内胰酶激活，发生急性胰腺炎。
蜂王浆味甘酸、性平，入脾、肝经；
有滋补，强壮，益肝，健脾的功效；
用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症。
胆汁的主要作用是分解消化脂肪，要注意脂肪的摄入量。
胆结石的家庭治疗措施
胆囊的主要作用是储存肝脏分泌的胆汁，在人体进食后，它将胆汁释放出来，参与对食物的消化。如果胆囊中出现了一些由不同成分构成的结石，这种情况就叫胆结石。造成胆结石的原因，是因为食物中脂肪含量过高，结果导致肝脏分泌的胆固醇量超过胆汁酸所能溶解的量。于是过量的胆固醇形成结晶，大约80％的胆结石是这样产生的，另有29％是钙与胆红素结合的产物。
胆结石的形状与大小各异，有的大而光滑，有的小而尖，有的呈结晶状，有的如泥沙。胆结石可能在胆囊中，或通过胆管进入十二指肠，这两种情况不会产生症状。如果结石被卡在胆管里，就会引起胆绞痛。
当结石被卡在胆管中时，会使腹部右上方或肩胛骨间发生剧痛。如果结石又落回胆囊里，或者是强行通过胆管进入肠小，造成绞痛的阻塞原因消失，疼痛也就会消退。如果胆结石卡在胆管里一段时间，它会阻塞胆汁的出路，造成阻塞性黄疽。如果胆汁的出路被阻塞，另一种危害就是胆汁潴聚，造成胆囊发炎甚至感染，胆结石还易诱发胰腺炎。结石还可能引起胆囊或胆管的瘤变。胆结石患者中，女性明显多于男性，并常见于40岁以上的肥胖者。
家庭治疗措施
●节制饮食
要适当节制饮食，避免过量食用任何会造成疼痛或消化不良的食物。
●注意预防
如果你有类似胆绞痛的严重疼痛，应去看医生，接受血液采样分析，或作x光照射检查。
●立即卧床休息
如果发生了胆绞痛，应上床休息，在必要时服用一些镇痛剂，但不要吃东西，偶尔可少量饮水。
●手术的选择
如果x光照射显出胆结石，但患者不具任何症状，则避免外科手术。有时，胆结石可能滑人胆管，阻塞管道，引起绞痛。发生此情况时，则可能必须藉由吸出或手术等力式将结石除去。有时，胆结石不需靠手术即可被粉碎。
●减肥
胖人胆结石的发病率非常高。40岁的超重妇女，巳又生过小孩者，极容易发生胆囊方面的疾病。因此如果你具备上述条件，请引起警惕。
●多运动
运动的好处我们在别的章节已大量介绍，这里不再一一赘述，你只需知道它对胆结石患者同样重要。赶快活动起来，不要让结石打垮你。
营养与饮食疗法
●多吃蔬菜
多吃新鲜蔬菜，每天还可以吃一些苹果、鸡蛋、酸乳、鱼、甜采等。尽可能喝纯的苹果汁，梨子汁也不错，甜菜汁也有清肝的作用。
●应避免的食物
避免各种动物性脂肪、肉类、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。酒类及刺激性食物或浓烈的调味品均可能导致胆结石发作，宜尽量避免。
●补充纤维察
高纤维低脂肪的饮食有利于胆汁中的胆固醇的溶解，高纤维的食物包括全麦、蔬菜、豆类、麦麸等。脂肪也不易完全禁绝，因为脂肪太低也容易促进胆结石的形成。
●多喝水
多补充水分可以降低血液的粘稠度，也有利于胆汁的分泌。
●试试南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或许可预防胆结石。因为南瓜子含有大量磷质，而磷质能防止矿物质在体内积聚成胆石。
●预防结石良药—姜
经常吃点生姜或姜汤，或做莱时加点生姜，既能增进菜肴的香味，又能预防胆结石。由于生姜含有生姜粉，能抑制明固醇的吸收，减少结石晶核的形成及胆汁中粘蛋白的形成，从而起到防治胆结石的作用。
●排石小秘方
就寝前及起床时，服用3汤匙橄榄油，配一杯柠檬汁。许多胆结石可从粪便排出。也可用葡萄柚汁取代柠檬汁。另外，可试用蓖麻油敷袋，放在胆囊部位。
●多吃金橘
金橘生食多多益善，它富含维生素和矿物质，可治胆囊炎、胆结石。
●药草茶
草决明子15—30克，煎汤代茶频饮，既能润肠通便，又可降低血胆固醇，每日l剂，每日3次。连续服用1个月为1个疗程。
●按摩疗法
按揉期门、日月、京门、中脘等各1—2分钟，以得气为度；推按肝俞、胆俞、脾俞、胃俞10—20次；按揉足三里、三阴交、阳陵泉、胆囊穴(在阳陵泉下1寸左右的压痛点)、蠡沟、光明等各1—2分钟，以得气为度。上述穴位可以治疗胆结石引起的胆绞痛。
●补充营养素
① 卵磷脂：餐前1汤匙，或使用胶囊，用量参照产品说明。脂肪的乳化剂，协助脂肪(胆固醇)消化。
② 苜 蓿：每天3次，各10锭。服用2天，配—杯温水。此物能清肝，并富含维生素及矿物质。
③综合酵素(含牛胆汁)：用餐时服用。注意：如果有胃灼热，则改在饭后服用。勿使用含盐酸的产品。
④维生素A、维生素E：每天分别25000IU和600IU。抗氧化剂。
⑤ 维生素B群及B12：用量参照产品说明，消化作用必需之物。
⑥胆碱，肌醇：每天500毫克。对胆固醇代谢及肝与胆囊功能有重要作用。
⑦ 维生素C：每天3，000毫克。缺乏维生素C可能造成胆结石。
⑧ 维生素D：每天400IU。胆囊功能不佳会影响维生素D的吸收。
●保健药膳
①鸡内金乌梅汤：鸡内金300克，烘干碾细粉末，乌梅10个煎汤，取鸡内金粉6—10克，乌梅汤送服，每天3次，可治胆结石及预防此病。
②蒲公英粥：蒲公英50克，洗净切碎，水煎取汁去渣，与粳米如—100克、冰糖适量煮成稀粥，每日早晚各1次，连食1周。可治疗胆囊炎、胆石症。
③萝卜荠菜汁：萝卜
500克，荠菜500克，洗净，切碎，绞汁，混合炖服。此方不仅能清热、止咳、化痰，且利胆消炎，预防结石形成。
④ 胡芦茶：新鲜葫芦250克，捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每次1小酒杯，每日2次。或以水煎代茶饮之也可。町治结石症。
●危险讯号
一般采说，只有当胆结石阻塞胆道时，病人才会知道自己患有胆结石，当出现这种梗阻时，你可能会有以下症状。
遇突发的腹痛，持续超过3小时，疼痛发作缓解之后仍伴有右上腹痛；此时你可能患有胆结石或是胆道的感染。
①出现黄疸症状，说明胆总管存在梗阻，导致胆汁返流入肝井进入血流。
②反复发作的消化不良症状。
③发热与寒颤。
④严重的恶心与呕吐。
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