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吃什么能预防老年痴呆？
最近去朋友家接触到了朋友老年痴呆的外公，觉得这种病会让整个家庭变得很困扰，我爷爷年纪也挺大了，平时不怎么出门锻炼，老一个人在家，我有点担心他以后患老年痴呆的几率很大，所以想请教下大家，吃些什么能预防老年痴呆啊？
提问者采纳
　　吃什么能预防老年痴呆:　　吃什么预防老年痴呆,腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。　　营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。　　腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。　　人随着年龄增长，记忆力会减退。很多老人年不认识家了，不认识朋友了，经常忘事。这种病症叫老年痴呆。为什么会得老年痴呆?经过多年研究，医学上已经弄清楚了老年痴呆的发病机理。是海马组织与大脑皮层之间信号传到发生了问题，不能连续正确的传递大脑与海马组织之间的信息。医生建议食用磷脂酰胆碱能够减轻和治疗老年痴呆症状。提高老人的记忆力。吃什么预防老年痴呆　　大豆卵磷脂，化学名称磷脂酰胆碱，也称脑磷脂。我们大脑细胞中60%为磷脂酰胆碱。大脑细胞能不能形成记忆?大脑、海马组织、中枢神经系统沟通物质是磷脂酰胆碱。科学家和医学工作者经过多年研究证明，卵磷脂有利于营养大脑，有利于改善记忆力，有利于治疗老年痴呆和小脑萎缩等脑部疾病。　　在日常生活习惯有不少食物具有预防老年痴呆症的功效，常见的有鱼、黄花菜、花生、芝麻、大枣、蘑菇、鸡蛋、大豆、木耳、山药、海参等食物，老年人可多加食用。下面介绍合理膳食预防老年性痴呆的具体方法。本文来自:七彩生活网　　补充叶酸和维生素B12 老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。常食大豆,大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。多吃鱼或适当补充鱼油 加拿大的科研人员对70名多伦多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。增加卵磷脂的摄入 吃什么预防老年痴呆　　日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，摄入人体后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入，减少盐的摄入
高不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，维生素(尤其是维生素E、维生素C)具有清除自由基、延缓衰老的作用。剌梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富;小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。 减少铝、铜的摄入吃什么预防老年痴呆　　研究发现，铝、铜摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝，但一些食品添加剂中常有铝，如家用酵母粉、盐汁食品固定剂、干酪和苏打饼干。其量虽不太大，却值得老年人注意，不可长期或过多食用。饮水中铝的含量也不可忽视，地表水含铝并不多，但近年来日趋严重的酸雨，可使铝溶化进入水中，从而造成过多摄入铝。现代烹饪炊具不少为铝制品，如果经常将过酸过咸的食物在其中存放过久，也会导致人体铝摄入增加。所以，老年人在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的不利因素。高铜也可引起老年性痴呆症，富含铜的食物，如可可粉、干茶叶、动物肝脏、核桃和芝麻酱等应少吃。此外，中老年人多吃富含锌、锰、硒、锗类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等，对预防老年性痴呆症的发生十分有益。 口香糖　　大脑中海马细胞的功能衰退，是老年人记忆力下降的组织学原因。日本大学的一项研究显示，咀嚼也许能预防老年人记忆力衰退。研究人员用磁共振成像技术观察到人在咀嚼时脑内海马细胞的活动信号增强。因此，他们认为常嚼口香糖是一种不增加进食量、又能刺激海马细胞功能的好方法，对预防老年性痴呆有帮助。　　鱼和鸡蛋 加拿大科学家最新研究表明，多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆，因为这些食物中含有较高的脂肪酸。加拿大安大略省贵湖大学教授朱莉·康克尔与两家医院合作，通过对七十多位老年痴呆症患者的血液检测，发现患者DHA水平比正常人低。DHA是一种多价不饱和脂肪酸，摄入适量的DHA可减少人患心脏病、抑郁症和专注力失调症的几率。鱼、鱼油、鸡蛋等都含有丰富的脂肪酸。在鱼类中，三文鱼和金枪鱼等含脂肪酸尤其高。　　核桃享有“长寿果”、“益智果”之美称，具有显著的健脑效果。现代研究认为核桃中的磷质对脑神经细胞有良好保健作用，常食核桃既能强健身体，又能延缓衰老，可见核桃对营养大脑、提高记忆、增强大脑功能活力比较有益。吃什么预防老年痴呆　　糙米日本名城大学鹈饲良教授领导的研究小组最近通过老鼠实验发现，　　吃白米和发芽糙米有助于提高学习能力，其中发芽糙米对预防老年痴呆症效果明显。葡萄酒丹麦研究人员称，常喝葡萄酒可防老年痴呆。因为葡萄酒中含有一种特殊元素，可以激活大脑活动神经。尤其令人兴奋的是，科学家可能利用在葡萄酒中发现的降低痴呆症发生的物质研发出防治痴呆症　　的药物。这可能是一种抗氧化物，它可以阻止脑细胞受损，这种物质在红葡萄酒中的含量尤其高。
参考资料：
痴呆保健护理
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吃什么预防老年痴呆,腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
人随着年龄增长，记忆力会减退。很多老人年不认识...
吃方面也是一种预防，大豆类食品都行。黑豆啊，黄豆，还有黑芝麻等等，无非就是多摄取些卵磷脂类的东西。老人一个人在家，这样很不好。应该多出去交流，多锻炼。每天步行锻炼啊，打打太极，和一帮老伙计下下棋啊，这些活动都能减少老年痴呆症的发生。
吃什么预防老年痴呆,腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
人随着年龄增长，记忆力会减退。很多老人年...
饮食要三低和6、7分饱
饮食要低糖、低盐、低脂肪。如果长期高糖、高盐、高脂肪，易使血压升高，动脉硬化，年老时易患痴呆。所以饮食，特别是中老年人的饮食应低糖、低盐、低脂肪，而含多种维生素和微量元素。每餐6、7分饱。长期饱食，特别是暴饮暴食，易致脑血管硬化，脑供血不足，大脑早衰和智力下降，形成痴呆。每餐6、7分饱，既能保证能量，又能预防痴呆。
常吃含有胆碱和维生素B的食物
胆碱有助于乙酰胆碱的生成，乙酰胆碱能增强记忆力，有防痴呆的作用。含胆碱丰富的食物有豆类及其制品、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉等。维生素B能有效地降低老年痴呆的发病率，含维生素B的食物有臭豆腐、贝类、海带、动物肝、肾、白菜和萝卜等。
吸烟历史长，每天吸烟多，使动脉硬化，易导致大脑供血不足...
吃的话大家都回答得很多了，除此之外，我觉得脑力锻炼也是必不可少的。老年痴呆就是脑力的退化，应该从根本上预防，多用脑，不要让其生锈才是预防老年痴呆最好的方法。不知楼主有没有听过IQ加码器，那天誉购网上商城在我们社区推广这个产品，本来这个东西是针对老人设计的预防老年痴呆症的一款益智产品，但我觉得对小孩也挺好的，所以我跟我们家小孩去玩了一下，没想到还拿了个小奖品。呵呵，它现场还不卖，要上它们的网上买。我还不懂网上购物。晚点想让朋友帮忙买一个，挺好的。
坚果一类的都很好
核桃之类的
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9．21“世界老年痴呆日”
&认识痴呆，不懈努力
&（&张国平，）&
&&&& 1994年在英国爱丁堡第十次会议上，国际痴呆协会将每年的９月21日定为“世界老年痴呆日”。每年的这个宣传日，全世界的许多国家和地区都要举办活动，有许多患者、照料者、家属及科学家、临床医生参加，其目的是要对广大的群众宣传、普及对老年痴呆病预防的知识，使全社会都懂得老年痴呆病的预防是非常重要的，应当引起足够的重视。现场有科普资料和摄影、录音及咨询活动。今年“世界老年痴呆日”的&主题是：认识痴呆，不懈努力。我们希望鼓励更多的人认识痴呆病的紧迫性和症状。我们还将表彰那些在世界各地为了治疗痴呆做出不懈努力和贡献的人，以促进支持和关怀痴呆患者及其那些医务工作人员。&&&& 老年性痴呆又称阿尔茨海默病（Alzheimer‘s disease，AD），１９０６年由德国医生阿尔滋海默首次发现，是一种原因未明的进行性脑变性疾病，通常发生在65岁以上的老年人中，以记忆出现障碍为最初表现，之后逐渐出现语言、定向、思维、计算、运动等功能受损，日常生活能力不断下降，最终不能独立生活。由于老年性痴呆症起病隐蔽，不易被发现，早期患者的“老糊涂”表现常被家属当作是老年人的正常情况。专家指出，这和普通的记忆力衰退是不同的。因此，家人需仔细留意家中老人，一旦察觉到不正常，应及时陪同患者到医院的精神科、神经科或老年科就医，以免延误最佳治疗时期。老年性痴呆是继肿瘤、心脏病、脑血管病之后引起老年人死亡的第四大病因。世界各国报道痴呆死亡率从0.8%-27.0%不等。由WHO进行的全球疾病负担的研究显示：高收入国家，痴呆带来的疾病负担占总疾病负担的7.5%，是第四大致残疾病。第二次全国残疾人调查的数据显示，所有致残疾病中，痴呆是老年人群发生精神残疾的主要原因（占43.5％）。&&&& 国际流行病学调查表明：痴呆出现的平均年龄为72岁，65岁的老年性痴呆患病率达3％至8％，80岁以上增加到30％或更高。由于对老年痴呆症的认识不足，加上老年健康保健体系还不够完善，目前我国痴呆患者的就诊率较低。调查发现，轻度痴呆症患者的就诊率不到２０％，其中半数以上被误诊，４７％的痴呆症老人被认为是是自然衰老的结果,是“老糊涂”了。在近几年的研究中，发现两个新的现象：一是老年痴呆的患病年龄在提前，老年痴呆逐步呈现年轻化趋势，不少四十多岁的中年人出现记忆力、思维能力明显下降等老年痴呆的早期症状；二是由于生活环境和生活方式的变化，、和中风等血管损害所致的血管性痴呆的患病率明显高于欧美国家。&&&& &中国逐渐步入老龄化社会，调查表明65岁以上的老年人口已超过1.6亿，并以年均3.3%的速度上升，估计至2025年可达2.8亿，占总人口的18.4%。我国65岁以上老人中，老年性痴呆占2.45%，血管性痴呆占3.26%，全国共有各类痴呆症患者总数在800万以上，每年还有约３０万老年人加入这一行列。&&&& &北京地区65岁以上的人群中，患有痴呆症的老人占3-8％，到80岁时患病率达25-30％。目前北京约有13万 痴呆老人，每年新增加2．5万，平均年发病率为1．35％。加强老年心理健康知识的普及，预防老年心理和行为问题的发生，已经成为构建和谐社会的一项十分紧迫的任务。&& &&迄今为止，老年性痴呆症还无法治愈。早发现、早治疗是治疗老年性痴呆症的关键，有些早期症状通过药物治疗可以得到缓解。一般的脑营养品不能有针对性地治疗痴呆。当你身边的老人出现记忆力减退、反应迟钝、丢三落四、神情淡漠、唠叨多疑等现象时，不要以为是正常的老态，应及时找专业医师诊治。&&& &目前常用的治疗方法有：1.改善脑循环和脑代谢：如丹参、银杏叶、奥拉西坦、尼麦角林；2.胆碱脂酶抑制剂：如安理申、哈伯因；3.抗氧化剂：可应用维生素E；4.神经营养药：VB1,VB12; 5.激素：雌激素治疗可以改善AD症状，延缓疾病进程;6.基因治疗：利用基因重组技术将正常基因替换有缺陷的基因，达到根治基因缺陷的目的，但目前还做不到。7.家庭护理：家属要面对现实，对病人富有爱心、耐心，与老人多交流不要过多指责，以免伤害老人的自尊心。进行有效的防护，妥善管理家用电器，保证病人的安全。鼓励适当的户外活动，但应避免走失。照料痴呆症患者不仅仅是物质、生活上的事，还要注重对患者心理的干预，这可以有效减少患者退避和自责的消极应付方式。&&&& 日本科学家发现，聆听或演唱自己喜欢的歌曲能使老年人性激素的分泌量趋于稳定，这可能有助于预防阿尔茨海默氏症(老年痴呆)。在对36名老年妇女的检测中发现，音乐活动后，这些妇女的性激素分泌量整体向一个稳定值靠拢。在随后的心理测试中，这些妇女和不安的情绪也有所缓和。研究人员认为，音乐可以起到调节性激素水平的作用，那么也就可以起到预防阿尔茨海默氏症的作用，这样还可以避免服用激素药物带来的副作用。& &韩国首尔大学医学院一个研究小组发现，用于抑制炎症的抗生素二甲胺四环素具有防止脑神经细胞受损、增强识别和记忆功能的作用，有望应用于防治痴呆症。报道称，痴呆症患者的大脑会大量形成β淀粉样蛋白和C端蛋白，从而导致神经细胞死亡。而动物实验发现，二甲胺四环素可以抑制毒性蛋白质β淀粉样蛋白和C端蛋白，减少真核细胞蛋白质变异启动因子2α的磷酸化，并阻止细胞裂解酶Caspase-12的活性化，从而预防痴呆症。&&& 美国康奈尔大学科研人员发表在最新一期《食品科学》杂志上的报告说，苹果、香蕉和橙子是人们生活中常见的水果，不仅富含人体所需的多种维生素、矿物质和纤维，而且还含有一种抗氧化物质——酚，对人的脑神经细胞具有保护作用。&& &&关注痴呆，刻不容缓，认识痴呆，不懈努力！让我们携起手来，共同创造老年人健康、和谐、幸福的晚年生活！
发表于： 00:12
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脑血管病、帕金森氏病、痴呆、心理咨询、脑卒中后精神障碍等疾病的诊治请问下有什么水果或者食物可以有效防止老人痴呆症？_百度知道
请问下有什么水果或者食物可以有效防止老人痴呆症？
我有更好的答案
预防老年痴呆的营养元素主要是胆碱和叶酸。
1、含有胆碱（学名偶米格3脂肪酸）多的食物：
动物中的鱼类，尤其是海水里的鱼，新鲜的最好，因为海水里的鱼含偶米格3脂肪酸比较多，偶米格3脂肪酸俗称脑黄金。如果没有新鲜的鱼吃一点深海鱼油也是可以的，因为这个深海鱼油是从鱼中提取偶米格3脂肪酸，再进行加工生成得到的。所有说老人、小孩、孕妇要多吃水产品。
植物中的亚麻籽油也还有不少胆碱。
2、含有叶酸多的食物：（叶酸有利于DNA合成）
西兰花、胡箩卜、猕猴桃含量比较多，还有一种食物被称为是也算之王，就是超市里卖的燕麦。
除了胆碱和叶酸外，再推荐几种含有维生素E和镁的几种坚果类食物。
（维E有抗氧化的功能）核桃、花生米、榛子。
世界上有一种饮食被称为“地中海饮食”，...
老年痴呆防治方法：一、多吃水果蔬菜有助于预防老年痴呆症。二、多吃鱼有助于预防老年痴呆症。三、多喝茶有助于防治老年痴呆症。四、经常运动有助于预防老年痴呆症。五、健康的体重有助于降低老年痴呆症的发病概率。六、远离香烟有助于远离痴呆症。七、不断学习有助于保持大脑活跃，可预防老年痴呆症。八、经常参加休闲活动有助于大脑保持活跃状态，可降低老年痴呆症风险。九、老年人经常上网有助于大脑活跃，可以预防老年痴呆症。十、从事复杂工作有助于远离老年痴呆症。十一、乐观情绪可降低痴呆症的发病概率。十二、防治糖尿病有助于降低老年痴呆症的发病率。十三、老年人少量喝红酒有助于预防痴呆症。十四、常吃咖喱能够降低老年痴呆症的发病率。十五、听音乐有助于防治老年痴呆症。十六、服用复合制剂。你...
一, 什么是老年痴呆
　　老年性痴呆是指老年期出现的已获得的智能在本质上出现持续的损害，智能缺失和社会适应能力降低。隐袭发病，逐渐发病，以智能障碍为主的慢性进行性疾病，家属往往讲不出病员从什么时候开始起病，一直到痴呆症状较明显时才到医院检查，主要表现为：在智能方面出现抽象思维能力丧失、推理判断与计划不足、注意力缺失；在人格方面出现兴趣与始动性丧失、情绪迟钝或 难以抑制、社会行为不端、不拘小节；在记忆方面出现遗忘，不能学习，时间、地形、视觉与空间定向力差；在言语与认知功能方面出现说话不流利，综合能力缺失。
　　老年人，目前一般指60岁以上的人群,世界卫生组织(who)定义为65岁以上为老年人。老年人口中，痴呆的患病率占总人口的4%-5%，80岁以上的老年人可占17%-2...
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