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三元爱力优奶粉成为首家进入医药渠道奶粉品牌
来源:搜狐健康
  近日,记者从北京三元食品股份有限公司了解到,三元“爱力优”奶粉已陆续进入北京全新大药房以及昌平区医药药材总公司等旗下13家药店专柜销售, 到10月中旬可达到30家药店。这是国家食品药品监督管理总局提出“试行奶粉专柜销售”后,北京首家进入医药渠道的奶粉品牌。
  三元是北京知名的牛奶品牌,已经有近60年历史,深得京城百姓的信赖。但是,很多喝三元牛奶的消费者并不知道三元也生产奶粉。记者在采访中了解到,三元食品生产奶粉的历史也很长,但以前产量比较小,近年来,随着产业格局的变化,企业的不断整合发展,三元奶粉的生产量也逐年提升,目前,三元奶粉的年产量已达 5000余 吨,并销往全国,其“爱力优”奶粉尤受瞩目。
  公司副总吕淑芹告诉记者,三元奶粉与三元牛奶一样,以全面的“高标准”管理贯彻全产业链生产体系,从奶源到成品,中间要经历上千次的检测,以保证品质和安全。今年6月 《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》指出,“婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源,对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验,确保原料乳(粉)质量合格。” 而三元的全产业链恰恰是“好种育好牛,好牛产好奶”。三元婴幼儿奶粉的奶源全部来自自有专属牧场――北京三元绿荷奶牛养殖中心。
  关于“奶站和婴幼儿配方乳粉企业要严格执行生鲜乳收购、贮存、运输制度和不合格生鲜乳主动报告及无害化处理制度,严格生鲜乳质量检验,防止不合格生鲜乳流入市场。”这一点,三元同样做得到,在三元的全产业链中,全封闭机械自动挤奶有效避免异物及微生物进入、配备GPS全球定位系统的全密封式运奶车在出奶后4个小时内将鲜奶运抵加工厂、中心化验室按国际标准逐批对原料奶进行检测&&三元自身有严格的企业检测标准,这个标准是高于国内标准、向国际看齐的。
  “意见”指出,“严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装”,而三元采用的是“湿法”工艺,直接用鲜牛乳加工奶粉,采用全配方喷雾干燥技术+湿法工艺,原料奶在70℃-80℃左右即可完成蒸发水分、喷雾成粉的过程,最大程度地保证了奶粉的新鲜度和营养,最适合宝宝饮用,这也是目前世界先进国家采用的工艺技术。
  正是因为这些高标准的要求,高标准的生产,高标准的产品,所以,三元能在食药总局提出“奶粉进药店专柜销售”意见后,第一时间就能进入监管严格的医药渠道。吕淑芹说,三元的员工有了新生儿,需要喝奶粉的,都是选用我们自己生产的奶粉,从高管到普通员工无一例外,所以,“三元奶粉我们孩子吃好,您孩子吃也好。”
(责任编辑:余海涛)
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三元之外 国产品牌奶粉陆续建立研发中心
日前获得千万元拨款,用于婴配方的研发项目。政府为婴幼儿奶粉研发专门立项,并拨付大额资金,在北京乃至全国尚属首次。业内专家指出,此举意味着政府对国产奶粉的最强支持。此外,了解到,除了三元,其他国产奶粉如、等在配方研发方面也取得了一定成绩。
我国奶业产品研发总体力度不大
据了解,此次婴幼儿配方奶粉的研发项目由北京市科委专门立项。市科委3月份公布了2014年的《部门预算项目支出预算表》,包括今年100多个科研项目的预算数额。其中,&婴幼儿配方乳粉的研究与产业化&一项的预算为1077.97万元,该项目由北京三元食品股份有限承担。三元计划用三年时间完成这个项目,其中不仅包括对成分组成的分析、营养代谢的研究,也包括对产品奶粉效果的跟踪调查。
乳业专家陈瑜对记者时表示,北京市政府拨款奶粉配方研发,是对经营状况较为困难的三元的一个支持,表明地方政府的一种态度,更多是一种信号。但这种支持的力度其实对于配方奶粉研发而言远远不够,研发设备投资额通常都很大。
&总体来看我国奶业在产品研发上面投入力度不算大,无论是相对于同行还是相对于企业营销投入而言都是。但近年已有所改进,尤其对母乳数据收集及分析等,几个企业都早已开展。&陈瑜说。
资深乳品研究员宋亮表示,连奶粉研发资金都由政府来出,这是在奶粉企业里得到政府的最大的支持。
乳企已建立母乳数据库
除了三元外,其他国产奶粉品牌在配方研发方面,目前处于什么状况?据了解,伊利、飞鹤、、这些企业都陆续建立起了研发中心。其中,飞鹤已经建立了中国母乳数据库。
据了解,为了研究出最适合中国宝宝体质、更贴合母乳的高适应奶粉,飞鹤很早就成立了飞鹤妈妈宝宝营养研究中心,通过与国乳中心、美国佛蒙特大学、中国农业科学院等科研机构和高校,全球最大的乳制品原料供应商丹麦阿拉食品公司、瑞典领先油脂公司等全球顶级原料供应商联合科研合作,对中国母乳进行采样、分析、研究,同时依托十二五和863两个国家级科研课题,建立了中国母乳数据库。此外,伊利母婴营养研究中心对母乳的研究得到了国家&十一五&计划定向资金支持。
专家建议设计适合中国宝宝奶粉配方
&现在我国用的婴幼儿配方奶粉标准是在参考欧盟的标准基础上,在一些微量元素、营养元素上进行调整制定的,但没有一个更科学的临床试验。&宋亮说,&我认为需要设计一个专门适合中国宝宝的婴幼儿奶粉配方,中国人的体质和欧美人的体质完全不同,而且中国南北、东西部地区差异都很大,配方标准也应该不同,需要有一款符合中国宝宝的婴幼儿奶粉配方标准,此外,也需要有一款中国不同地区的婴幼儿奶粉配方标准。&
宋亮指出,配方标准需要建立在大量的样本调查基础上,还需要至少5年的临床试验,投入很大,耗时很长,现在是刚刚起了个头。
除配方外,我国乳企在加工工艺上有何研发和创新?宋亮表示,我国乳企在加工工艺上基本与全世界是一致的,乳企设备、检测仪器都是购买最新的。
【业内质疑】
现行通用配方没必要打破
乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示,母乳的构成元素是不分国界的,并不会因为血缘、国籍、肤色的不同而不同,我国再对母乳进行研究是多余的,劳民伤财。
&现在欧美、日本等国家所用的婴幼儿奶粉配方,都是以国际食品法典委员会(CAC)推荐的婴幼儿奶粉配方为母方的,我们没有必要去打破它。&王丁棉说。
王丁棉表示,我国政府现在想以改变配方来改变洋奶粉垄断市场状况,让者重新信任国产奶粉。但奶粉配方和市场是两回事,老百姓关心的不是配方怎样改,更关心奶粉的质量是否有保证。国产奶粉应该在奶粉质量上、企业生产诚信上下工夫,研发新的婴幼儿奶粉配方,并不能真正解决消费者对国产奶粉信心的。
&而且我认为对于婴幼儿奶粉的研究,应该是政府科研团队进行的,这样更方便进行各方面的人力资源调动,研究成果要让所有业内企业分享,而不是拨款给某个企业去研究,单一企业去研究,这是商业行为,难免会有排他性和利己性。&王丁棉说。
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