5种菜利于防治脂肪肝 如何改善肝功能-经典重庆新闻中心-经典重庆网
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多坐少动的工作方式，吃吃喝喝的社交应酬，使很多人尤其是中年人营养过剩的现象日益严重，导致脂肪肝的发病率节节攀升，严重威胁人们的健康。防治脂肪肝也引起了大家的注意。
从临床发现引起脂肪肝的危险因素与不合理的膳食结构，不良的饮食习惯，长期大量饮酒，多坐少动的生活方式，有肥胖相关疾病的家族史，滥用药物等有关。下面一起来了解一下防治脂肪肝的食物有哪些。对于吃出来的脂肪肝我们将用吃的方法来防治。
餐桌上防治脂肪肝的食物
1、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用。
2、蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。
3、红焖萝卜海带：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。
4、黄豆炒白菜：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
5、芦笋冬瓜汤：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
除介绍的上述的四菜一汤外，在餐桌上还有哪些防治脂肪肝的食物呢?如洋葱、大蒜、豆类、菌类食物、玉米、山楂、苹果、燕麦、甘薯、萝卜、芹菜、黑木耳、红枣、茄子、荷叶、黄瓜、番茄等。我们的膳食中还有许多低脂低糖食物，如荞麦、小米、苦瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、玉竹、黄精、紫菜、海参等。
如何改善肝功能?
饮食防治脂肪肝是最基本的治疗措施，而营养治疗的原则是控制总能量和糖类的摄入，提高蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素，微量元素和膳食纤维，同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸的氧化分解，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。
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轻度脂肪肝如何防止癌变(转载)
脂肪肝的发病率不断增高，脂肪肝有两种类型：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，早期脂肪肝通常无明显症状，肝脏的损伤也较小，此时如果注意养肝保健，可以有效达到逆转。然而如果轻度脂肪肝患者不注意，很可能导致脂肪肝进展为肝癌。脂肪肝常在B超时被发现，准确度高达97%。长期过度饮酒会导致肝脏代谢功能障碍，使肝内脂质囤积，形成酒精性脂肪肝。最新研究表明，和胰岛素抵抗也能导致脂肪肝。无论是哪种类型的脂肪肝，只要处于轻度阶段，病情是可以逆转的。如果此时持之以恒地进行饮食调节并配合适当的运动，细胞内沉积的脂肪将会逐渐减少，肝脏可以恢复正常。如果脂肪肝继续发展，肝脏内出现炎症性改变，称为脂肪性，转氨酶化验检查结果升高，这时有些患者可发展成肝纤维化，经过数年后，有些患者会出现肝硬化相关的并发症，包括肝细胞癌。所以说脂肪肝与肝癌是有关联的，不得不小心防范。脂肪肝或脂肪一般没有症状，很多人是在健康检查发现，或者是肝功能异常升高才会出现如疲倦、恶心、厌食、黄疸、右上腹肿胀等不适。、恢复期、、嗜酒、药物、营养不良、三酰甘油高是导致脂肪肝的六大因素。通俗地说，就是、吃得太多、吃得太油，以致营养过剩。因此，轻度脂肪肝患者可以通过改变不良生活习惯而达到逆转。能使某些疾病加重，但不能认为是造成其它各种疾病的原因，但确实有危害性。除了，高血脂、尤其是三酸甘油酯过高的人，酗酒、控制不良、C型、药物(例如类固醇、治疗免疫风湿药物)等也是引起脂肪肝常见因素。轻度脂肪肝患者若能从饮食控制、运动、规律作息来减肥最理想。如果是饮酒造成脂肪肝，应该戒酒;如果是C型引起脂肪肝，则应治疗C肝;如果是患者，则要控制病情稳定;如果是高血脂患者，那么在必要时，必须服用降血脂药物把血脂降下来;同时要注意，多吃新鲜的食物、不乱服成药，以减少肝脏负担。轻度脂肪肝患者需注意以下3点：轻度脂肪肝患者应进一步检查，明确是否合并其他疾病轻度脂肪肝患者一定不要掉以轻心，最好是去进一步检查，检查是否已出现肝纤维化，以及一些炎症相关指标。另外，一个人如果出现了脂肪肝问题，往往提示他的代谢出现了异常，很有可能已经并发有其他代谢相关疾病。常用的检查项目有，血糖、血脂、尿酸、血压等。&&&轻度脂肪肝患者应该早期进行饮食调理单纯性脂肪肝患者，没有必要吃保肝护肝药，可以先从生活方式的改变做起，要适当地控制饮食。戒烟、戒酒，在饮食上的改变包括减少胆固醇的摄入，少吃肥肉和胆固醇含量较高的海鲜和河鲜，如蟹膏、虾膏、鲍鱼等。&& 轻度脂肪肝患者应适当减肥大多数轻度脂肪肝患者都体重超标，通过减轻体重可以使脂肪肝好转或是消失，但患者的 体重的减轻每个月不超过一到二斤最佳，一下子减重太快，会造成代谢紊乱，反而可能让脂肪肝加重。可见，轻度脂肪肝患者只要注意改变不良生活习惯，可以达到逆转的效果。然而，轻度脂肪肝患者如果不重视以上保健，容易导致肝癌的发生。专家建议脂肪肝合并肝功能异常的患者，最好每3个月抽血、每半年做一次超音波;若为单纯脂肪肝，半年追踪一次即可。
发表于： 08:58
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天津脂肪肝哪家治疗好
发布时间： 13:26
　　【天津津门中医院-专业、权威、定保】脂肪肝，是一种非传染性肝病!虽然不具备传染性，但脂肪肝病伴随着人类不健康的生活方式，已经在人类世界登堂入室，侵害着越来愈多人的健康!面对着脂肪肝的侵袭，我们应该采取必要的反击!
　　天津津门中医院肝病专家提醒，脂肪肝到底是怎么样的一种疾病?
　　天津津门中医肝病医院主任医师梁保庆指出：脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病，其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。对于脂肪肝，10年不管不问，10年后70%会转为肝癌，也就意味着有生命威胁。
　　脂肪肝病变
　　脂肪肝直接会发展为肝硬化、肝功能衰竭直至肝癌，可见脂肪肝时刻威胁着患者的生命安全，对患者会造成致命一击。在正常情况下，肝脏只含有少量脂肪，约占肝脏重量的4%-7%，平均为5%。当肝脏含有的脂肪超过肝脏重量的10%时即是脂肪肝。重量超过的范围在10%-25%时称为中度脂肪肝，超过的范围在25%-50%时则为重度脂肪肝。&&&如有疑问?可与在线专家一对一交流&&&
　　天津津门中医院肝病专家提醒，脂肪肝患者饮食需要注意什么?
　　据天津津门中医肝病医院主任医师梁保庆介绍，脂肪肝的发病原因主要是由于不良的饮食习惯引起的，因此，在日常生活中，我们应该在饮食上多加注意多加注意：
　　1、控制热能摄入：脂肪肝患者的热能供应不宜过高，处于轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能，以防止发胖诱发脂肪肝。
　　2、 适当地提高蛋白质量：高蛋白膳食(1.5-1.8g/kg体重)可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。
　　3、控制脂肪和胆固醇：脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g;对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。
　　4、补充维生素、矿物质和食物纤维：补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。
　　6、应适当限制盐的摄人：脂肪肝患者每天吃盐要控制在6克以内。要少吃辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、咖喱等。为保证低脂肪，烹调方法应以蒸、煮、炖、烩为主，尽量少用油。
　　健康提示：除了要注意饮食方面的事项以外，防治脂肪肝病的发生，我们除了遵守以上饮食相关的注意事项以外，还应该在日常生活中注意保持规律健康的生活习惯，适当锻炼、注意休息、保持良好的心境并杜绝烟酒等不良的习性。当然，面对脂肪肝的发生，患者应该积极接受治疗，这样才能早日恢复健康!&&&提交个人病例单，让肝病专家为您制定个体化治疗方案&&&
　　【技术推荐】三氧自体血回输疗法&&脂肪肝治疗最高端技术
　　天津津门中医院的特色技术&三氧自体血回输疗法&对于脂肪肝病的治疗具有非常好的效果。三氧自体血回输疗法物理学等理论基础，并结合肝脏具体构造和特点研发，与传统的脂肪肝治疗技术有着显着的区别。该疗法不用药、不手术，运用患者自己的细胞来治疗肝病，效果等同于肝移植手术，临床效果显着。【&&详情】
　　在脂肪肝病的治疗方面，三氧自体血回输疗法具有非常明显的优势：
　　1、不用药、不手术&&更彻底： 三氧自体血回输疗法 采取综合性治疗，通过特殊途径和手段，可清除病毒，打破免疫耐受。
　　2、个体化诊疗&&更精准： 三氧自体血回输疗法 根据患者乙肝病毒基因的个体差异、病毒的变异、是否合并有其他病毒感染以及免疫状态等各种因素，制定针对性极强的个性化治疗方案，使治疗更精准。
　　3、自体细胞回输&&更安全：脂肪肝的治疗特点是病程长，病情常有反复，肝脏组织损害比较明显，在这种情况下，自体细胞回输使得治疗更安全。
　　天津津门中医院不但是华北地区唯一一家经国家批准建立的 三氧自体血回输疗法 临床治疗基地，而且还是华北地区最具权威的肝病专科医院，严格执行天津卫生部门的相关规定，合理收费、价格透明，并为严格保护换则会隐私，让肝病患者放心就医。
　　温馨提示：为了帮每位患者争取最佳治疗时机、享受最权威医疗资源、节约肝病治疗费用，天津津门中医院开通了免费的网上预约平台和网络远程会诊信息系统为肝病患者提供绿色诊疗服务。现在，您只要免费在线咨询或拨打电话022- ，便能享受到方便的肝病咨询诊疗服务!
1930年中国第一所私立中医学校――中国医学传习所在津门东门内文庙东箭道5号成立，19世纪50年代津门名医薪火相传，这座“消失的天津地标”迎来了浴火后的重生――天津津门中医院由此而来，而肝病科为重点科室。天津津门中医医院是天津市内首家获国家卫生行政主管部门批准的中西医结合肝病诊疗医院，被中华医学生物免疫学会授予“国家重点肝病专科医院”、“全国肝脏协会临床合作单位”等多项荣誉称号。同时，医院与中华医学生物免疫学会建立的肝病临床研究治疗合作基地，拟建成华北最具规模的肝脏疾病康复中心。
天津津门中医院自成立名老中医肝病科研小组，传承发扬千年中医精粹，在发扬传统中医的同时，不忘汲取现代医学的成果，耗资引进建立国际标准生物细胞实验室，并独家结合中医技术应用治疗。2011年津门中医院将诺贝尔成果技术――DC技术与中医相结合，打破单纯西医治疗弊端，使临床疗效显著提升。……脂肪肝如何治疗好
核心提示：脂肪肝如何治疗好？医生建议，脂肪肝并不一定要用药，但是要从日常饮食和运动方面着手，合理减肥，这些基础治疗能有效缓解脂肪肝的状况。
　　如何治疗好？病人常有这样的偏见，到医院来看病，医生如果不开药，好像就没有好好看病。这完全是不正确的，医生科学的指导是疾病治疗的基础。就如人限制饮食、碳水化合物饮食和、、腹水病人限制盐摄入一样，脂肪肝也存在一系列基础治疗，许多病例都不是通过药物来治疗，而是通过病人的积极治疗配合完成的。
　　更何况，由于脂肪肝发病机制复杂，脂肪肝目前还没有特效药物。因此，基础治疗就十分重要，运动治疗和饮食治疗都是基础治疗，基础治疗可能是单纯性脂肪肝唯一有效的治疗选择，对于基础治疗3-6个月以上、改善不明显的病人，可是使用相关药物。具体药物医生会掌握，在这里只是提醒大家，不要滥用保肝药物，需在医生指导下服用。这可能是单纯脂肪肝唯一有效的治疗，包括对原发疾病如糖尿病、的治疗。　　经常碰到很多患者在被检查出脂肪肝后深深忧虑，甚至悲观厌世、恐惧害怕。实际上，在减肥节食、运动的过程中建立信心非常重要。这样才能和医生配合，进行有效的治疗。特别是在前3-6个月中，需要病人特别的毅力。医生常常会给病人开营养、运动两张处方。而病人必须要自己写一张“处方”，每天记“日记”，运动日记要记录运动量、运动内容和运动时间，膳食日记中要记录每天吃的东西，多少量，并做自答问卷分析表，让脂肪肝病人自己验效，进行自我监督。　　治疗脂肪肝不一定要吃药　　营养过剩是脂肪肝最常见的危险因素，目前主要是控制每天进食的热卡数。有一项针对肥胖脂肪肝的对照研究发现，每天每公斤体重消耗25千卡的热量加上有氧运动，进行散步或跳绳的15个病人，3个月后体重、肝功能指标、总和空腹血糖、肝组织都得到了改善，而对照组没有进行以上措施，上述指标无变化。这就表明随着体重的下降，沉积在肝脏的脂肪也明显消退。　　渐进性减重可以使肝脏的脂肪沉积、炎症等病理改变得以改善。这是强调了渐进或缓慢减轻体重，是因为快速减重虽可使肝内脂肪消退，但可使肝内炎症、加重，这是有科学研究依据的。　　有些病人求治心切，诊为脂肪肝后，听说肥胖伴脂肪肝必须减重，十分配合，节食甚至饥饿疗法，配合大负荷运动，这样一月下来，体重下降10公斤，但是化验肝功能，转氨酶较目前还在升高，他搞糊涂了，医生告诉他以上道理，他才明白“心急吃不了热汤圆”这句话同样适用脂肪肝的治疗。当然对于减轻多少体重，病人肝脏才会恢复正常，这个标准尚未建立。专家建议每周体重下降不应超过1200克较好。　　中国成人的正常体重指数应是18.5-23.9为好(体重指数=体重(公斤)/身高(米)的平方)，如能将体重指数控制在这一范围，可防止人群中45%-50%的脂肪肝危险因素聚集。　　一般人体膳食分配应该是蛋白质摄入10%-20%，脂肪25%，碳水化合物55%-65%。直接可利用的糖不超过10克。可溶性纤维，比如蔬菜要超过250克，饱和脂肪酸低于10%，含胆固醇的食物，比如无鳞鱼、肥肉、动物油、奶酪等要低于300克。　　调整膳食结构也是减肥的关键。要坚持以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的传统方案，以防止西方社会“高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维素”膳食结构的缺陷，从而防止热量过剩，预防、糖尿病、高脂血症和脂肪肝的发生。　　除此以外，每个人，特别是脂肪肝的病人必须养成良好的饮食行为。许多不良生活习惯如临睡前吃夜宵、看电视时吃零食、喜吃甜食及经常在饭店就餐等，都能增加能量摄入，多余的糖、蛋白质也能转变成脂肪而沉积。脂肪肝的预防和治疗是一个长期的过程，因此不良生活习惯的纠正也成为脂肪肝预防的重要步骤。　　纠正不良行为6个基本要求　　简单的说就是戒酒、戒烟、避免滥用药物、纠正不良饮食行为、生活行为和调整心态，要提倡“节食、多动、少饮酒、慎用药”。　　现在很多人饮食不规律，有的经常不吃早饭，有的三餐饱饥不均，都为肥胖和脂肪肝创造了条件。有研究表明，尽管一天的能量摄取量相同，固定于晚间过多进食的方式比有规律地分3次进食更容易发胖。因为夜里12点钟以后，人体新陈代谢逐渐转向低潮，晚饭过饱促使脂肪蓄积。　　一般人习惯把三餐配比为1：1：3，即早餐是1份，中餐是1份，晚餐是3份，这其实不太合理。合理的三餐配比是尽量适当增加早、午饭的比例，尽量减少晚餐的热量，晚餐后也尽可能不要再摄取任何热量的食物及饮料。建议稍胖的人可以按照2：2：1或按早餐30%，中、晚餐各占35%分配三餐。一般来说，晚餐时间最好不要超过晚上8点，并尽可能取消点心。　　也可以根据工作性质安排三餐，比如白领，为了在上午保持比较好的状态，早餐可以稍微少吃一些。因为人在饱餐后的2小时左右是肠胃耗能最多的时候，此时脑部血流较小，不利于发挥最好状态。　　如果需要加夜班，最好在傍晚5点左右用餐，回家时尽量少吃，并且选择低热量食物。对于长期夜班工作者，要做到生活规律。如果能把人体生物钟完全颠倒过来，那么三餐比例也可以与一般人相反，即晚餐可以多吃，但人往往做不到这一点，反而把生物钟搞乱了，夜间进食后将大量能量贮存下来难以消耗，这就是为什么上夜班的人虽然辛苦，但也容易胖的原因。　　防治脂质代谢紊乱性疾病的膳食结构设计特点应为：低热能，即不超过标准体重热能要求;低脂肪，烹调方式以蒸、拌、煮为主;高蛋白，尽可能选用一些优质蛋白的原料;适量碳水化合物高纤维素，选用粗糖，含糖量低、纤维素丰富的蔬菜;多维生素，选用含维生素B、C丰富的荤素食物与水果;少盐忌刺激性的调料;食物品种多样化。　　减肥是一门学问，如果安排不当，不但不会收到良好的效果，还会带来意想不到的后果。因此，需要经常请教专科医生。如果在减肥过程中感到极度乏力，必须放慢节食的速度，仔细检查食谱中是否有足够的蛋白质，特别是动物蛋白质。　　蛋白质中有许多氨基酸能够抵抗脂肪肝，而且蛋白质有较高的食物特殊动力作用，可以刺激新陈代谢，能够提高蛋白质的质量，有利于减轻体重，所以脂肪肝病人要适当地吃点高蛋白的食物，比如牛奶、鱼类、瘦肉、鸡蛋清等。　　牛奶和奶制品含有丰富的蛋白质、乳酸、钙等各种维生素以及肉类中缺乏的磷脂，因此牛奶是脂肪肝病人最佳的保健食品之一。也有研究发现，兔肉富有8种必需氨基酸，而脂肪与胆固醇含量很低，而且脂肪又多为不饱和脂肪，是脂肪肝病人理想的食物。
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