丝瓜白果的药用价值?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-17 10:36 标签： 马蜂窝的药用价值
美食食谱子分类丝瓜营养丰富又具药用价值x 本文档属于精品文档、课件类技术资料，转载请联系作者
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3秒自动关闭窗口丝瓜的营养成分和药用价值 日
　　营养成分 　　含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。 　　营养分析 　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 　　1. 抗坏血病： 　　丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症; 　　2. 健脑美容： 　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱; 　　3. 抗病毒、抗过敏： 　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 　　相关人群 　　一般人群均可食用。 　　1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜; 　　2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。 　　制作指导 　　1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。 　　2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 　　3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 　　4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。 　　注意事项 　　丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食。
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丝瓜有什么药用价值
丝瓜又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值很高，全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。 ≮功效≯丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。≮适用人群≯一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。≮适用量≯每餐60克。≮特别提示≯丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
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丝瓜释名 天丝瓜、天罗、布瓜、蛮撤、鱼。气味 （瓜）甘、平、无毒。主治1、痘疮不快。用老丝瓜近蒂三寸，连皮烧存性，研为末，砂糖水送服。2、痈疽不敛，疮口很深。有丝瓜捣汁频频涂搽。3、风热肋肿。用丝瓜烧存性，研为末，水调涂搽。4、坐板疮。用线瓜皮焙干，研为末，烧酒调匀涂搽。5、手足冻疮。用老丝瓜烧存性，调腊猪油涂搽。6、痔漏脱肛。用丝瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱，共研为末，以猪胆、鸡蛋清及香油调药敷贴，直至脱肠收上。7、肠风下血。用霜后干丝瓜烧存性，研为末，空心服二钱，酒送下。8、血崩。用老丝瓜烧灰、棕榈烧灰等分，盐酒或盐汤送服。9、乳汁不通。用丝瓜连子烧存性，研为末，酒送服一、二钱，厚盖发汗即通。10、小肠气痛，绕脐冲心。用老丝瓜连蒂烧存性，研为末。每服三钱，热酒调下。病重者服两、三次即消。11、卵肿偏坠。用老丝瓜烧存性，研为末，炼蜜调成膏。每晚以好酒关服一匙。12、腰痛。用丝瓜子炒焦，捣烂，酒送服。以渣敷痛处。13、喉闭肿痛。用丝瓜研汁灌下。14、化痰止咳。用丝瓜烧存性，研为末，加枣内做成丸子，如弹子大。每服一丸，温酒送下。15、风气了牙痛。用生丝瓜一个，擦盐火烧存性，研为末频频擦牙，涎尽即愈。如肋肿，可用末调水敷贴。此方治蛀牙无效。16、刀疮。用古石灰、新石灰、丝瓜根叶、韭菜根各等分，捣至极烂，作成饼，阴干，研末涂搽。止血、定痛，生肌，有特效。17、诸疮久溃。用丝瓜老根熬水洗搽。
丝瓜络又名丝瓜筋、天丝瓜、天罗线。丝瓜络有两个品种，一种是药用丝瓜，筋络体量重，个粗壮，质坚实。另一种是菜丝瓜，民间都作食用，老熟以后，其筋络也可入药，但体量轻，个瘦长，质软，一般不予收购。　　药用丝瓜络在国内都供药用，出口大都制造擦洗等用具，有些年景出口量较大，但均需一等品。　　丝瓜络为葫芦科植物丝瓜的果实，商品呈交织网状，表面淡黄白色。切面有数个空腔，质韧、有弹性。性味甘、平。有祛风、通络、活血功效。主治心膈气痛、筋骨酸痛、乳汁不通等症。
通经活络,利水通淋
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