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糖尿病饮食指南
糖尿病人能吃糖吗
我们不能认为吃糖就等于，但是糖吃多了，毕竟不是件值得提倡的事，因为糖是含能量的，人的能量消耗没那么大，但是吃糖吃的很多，于是这些能量就会在体内，就会把人体“催肥”。一个人正常吃进糖分了，血糖就会增高，这时候，人体会分泌胰岛素，去降低血糖，那么正常人分泌一定量的胰岛素就可以把血糖降下来，但是的人，分泌出胰岛素仍然分泌出这些量来了，但是这些胰岛素不发挥作用，它的敏感性差了，它可能需要更多的胰岛素出来，才能把血糖降下来，这种作用叫胰岛素抵抗。如果伴有比较重的胰岛素抵抗，那么就有可能促发。但是这不是糖直接引起的，而是糖引发以后，造成一系列的结果。所以平时一般人吃一两块糖没问题，大可不必担惊受怕。但是如果长期的，较大量的吃糖，就会出现问题。所以，很多人把“糖”和“”划等号，这个是不成立的。&
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肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等对于酶这一物质人们并不感到陌生，酶在日常生活的各领域有着广泛应用。酶还与人体息息相关，利用酶可以帮助人们抑制疾病的发生。请关注&&如何才能拥有&酶&好人生？
随着生活水平的提高，人们也愈来愈重视健康问题。酶在人体代谢进程中起到举足轻重的作用，与人们的健康紧密相联，从一定意义上说，认识酶，就是认识我们自己。
酶在生命体中作用显著
酶，是指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，它能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。人体内至少有4000多种酶，生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促进反应的过程。
近日，中国微生物学会酶工程专业委员会主任金城教授在接受笔者采访时指出：&没有酶，就没有生命&。酶可以促进糖在人体中的吸收。糖包括蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、麦芽糖、淀粉等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。食用馒头时，淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，被人体吸收，让人感到甜味。酶究其本质是一种蛋白质，可催化体内的化学反应，酶能让反应速度提高100万&1000亿倍，如果没有酶，一口馒头可能要消化一年时间。
葡萄糖转为糖元，是人体储存能量的方式。吃完饭以后，吸收到血液里的葡萄糖不能够及时地变成糖元，却总在血液里储备着，因而造成高血糖。而当葡萄糖激酶活性不够时，就可能会导致糖尿病。因此，人体一旦缺失酶会导致多种遗传疾病。
酶在各种疾病中都有应用
酶在各种疾病中都有应用，转氨酶能反映肝脏的健康状况，当它异常升高时，肝脏可能受到损害；凝血酶与心脑血管疾病关系密切，它会导致凝血块产生，堵塞血管，导致中风、脑血栓等疾病；多种心肌酶反映心脏的综合状况；抑制端粒酶的活性可以治疗癌症等。
谈到现代人的高发疾病，不得不提到&三高&&&高血压、高血脂、高血糖。酶与&三高&有直接的关系。一些患者抱怨，为什么这&三高&常常连在一起呢？因为人体的发生机制，就像多米诺骨牌一样，牵一发而动全身。肝脏受损导致各种酶合成不足。脂肪过多，酶无法及时分解，血脂就会升高。高血糖引发血液黏稠，血压升高。血糖高胰岛受损，导致血脂升高。
糖尿病是40岁以上人群的高发疾病，对人们的健康构成很大的威胁。对于糖尿病，有些人的认识存在一个误区，即认为它是由于糖摄入太多造成的。金城指出，日常生活中所摄入的糖对人体的影响并不是很大，摄入糖过多所导致的肥胖才是疾病发生的前提。
糖尿病的病因十分复杂，目前认为糖尿病的发生与遗传、环境、免疫等多方面的因素有关，归根到底是由于胰岛素绝对或相对缺乏。金城指出，让人体少吸收淀粉是降糖的重要手段。葡萄糖苷酶可以产生葡萄糖，医学上研制出相应的葡萄糖苷酶抑制剂，它可以有效减少淀粉的吸收，吃进去的淀粉，不会变成糖，从而根本上控制葡萄糖的浓度。
日常如何正确保健
现代人生活条件有了较大的改善，人们普遍注重营养的摄入，但是，有些人却走向了另一个极端：营养过剩。过剩的营养难以代谢，会在体内堆积，造成肥胖。肥胖会为多种疾病提供潜在的可能性。其原因主要有两个：运动量不够；体内蛋白质脂肪、淀粉代谢紊乱。金城指出：&肥胖是一种慢性炎症状态。&
保持身体的健康，关键在于保持体内营养均衡，肉类、蔬菜的摄入都要保持一定的量，不可偏废。据金城介绍，高血糖患者并不是不吃糖，患者服用药物，一味地降低血糖，最终也可能导致低血糖，患者平日也可以适量补充糖分。许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。
此外，养成健康的生活方式也非常重要。吃饭的时候，应该细嚼慢咽，刺激唾液分泌，使唾液产生的淀粉酶充分与食物混合，有利于酶尽快发挥作用，刺激胃产生更多的蛋白酶，还可以去除食物中的细菌。还应该养成早睡早起的习惯，保证睡眠质量，让身体更好地新陈代谢，保持充沛的体力。
适量的运动有利于身体健康，但是，运动并不是越多越好。金城趣称，&生命在于运动，但不在于剧烈运动。&饭后散步可以促进食物的消化，打太极拳也可以促进体内的血液循环。运动应该以自己的身体不感到疲劳为宜，40岁以后的人不宜进行剧烈运动。过度疲劳与剧烈运动，也会造成酶的不稳定。
对于糖尿病患者来说，应该&管住嘴，迈开腿&，饮食均衡，加之适量的运动。糖尿病并不是因为吃糖多，不过，为了预防糖尿病，在饮食方面还是少吃糖为好。过多食用白糖等单糖容易引起肥胖，肥胖可以诱发糖尿病，引起血糖的迅速升高，使受损的胰腺难以承受，从而加重病情。
夏天是各种疾病的高发季节，专家建议，日常养生应当注意如下几个方面：1.每天形成规律的作息时间，睡眠一定要充足。2.每天坚持做些运动，出微汗为佳。3.少吃过甜，过咸，油腻的食物，多吃粗粮和蔬菜。（实习生 孙洁）
《科技日报》（ 四版）
来源：中国科技网 & 编辑：
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糖尿病能不能吃糖|糖&#8203;尿&#8203;病
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你可能喜欢请问糖尿病可以吃糖吗
健康咨询描述：
3天前发现的。。。血糖11.7.。。。隔一天去查9.5
曾经的治疗情况和效果：
没有遗传。。。。
想得到怎样的帮助：问。。。。。我是糖尿病吗。。。。。可以吃糖吗（感谢医生为我快速解答——该。）
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您好咱们不建议您在吃糖了正常血糖值，空腹3.9-6。1餐后4.4-7.8您的血糖是高于正常人水平需要进一步的检查才可以确诊排除需要检查的是糖耐量糖化血红蛋白胰岛功能z
副主任医师
（点击按钮咨询医生，已有 1127 名网友免费获得解答）
你好，糖尿病患者在血糖正常的情况下可以少吃，你的血糖较高，糖尿病的诊断主要依据血糖值，如果空腹血糖大于等于7.0mmol/L，或餐后2小时大于等于11.0mmol/L，或OGTT试验2小时血糖大于等于11.0mmol/L可诊断为糖尿病。偶尔的一次血糖升高，不能立刻确诊为糖尿病，要积极的进行下一步检查，如糖化血红蛋白、糖耐量实验等，进行明确诊断后再进行治疗。
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你好，患有糖尿病应该先明确诊断是Ⅰ型还是Ⅱ型，如果是Ⅱ型糖尿病一般需要终身服用降血糖药物，注意密切观察空腹血糖的变化，合理控制饮食也至关重要，还可考虑看看中医，中医认为这糖尿病属于消渴症，多是存在阴虚，一般可吃些滋阴的中药来调理的。
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病情分析：我们诊断糖尿病的标准是：（1）空腹血浆葡萄糖（FPG）：FPG
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吃糖和糖尿病有关吗
　　纪立农，教授，中华医学会学分会主任委员，北京大学人民医院内分泌科主任。
　　“少吃点糖吧，小心得糖尿病。”如果有人这样说，你会如何回答，吃糖多到底和糖尿病有没有关系？
　　“要说清这个问题，得先明确两个概念。”中华医学会糖尿病学分会主任委员、北京大学人民医院内分泌科主任纪立农教授介绍，首先，医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等。而老百姓平时说的“糖”，指的是单糖或双糖。其次，糖尿病是一种与多种因素，如遗传、肥胖、自身免疫力缺陷等有关的内分泌代谢病。因此，不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号，它们之间没有必然的联系。
　　但是，如果吃糖过多，引起肥胖，又会增加患糖尿病的风险。我们可以回顾一下历史。过去，中国人特别是广大劳动者几乎都是以碳水化合物为主要食物，可糖尿病的患病率在世界各国中不但不高，而且很低，主要是因为相对于运动量来讲，摄入的总热量没有明显增加，单糖吃得也少，肥胖的人自然不多。
　　但随着大家的生活水平日益提高，我们的饮食结构已经发生了很大的变化，包括糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖和双糖的摄入量都增加了，总热量摄入增加，脂肪比例也增加了，体力活动却越来越少，肥胖的人多了。大量摄取单糖、双糖，就可能促使肥胖率增高，从而使糖尿病增多。有糖尿病家族史的人、老年人尤其需要注意。
　　老年人属于糖尿病高危人群，年龄越大越容易得糖尿病。不少老年人本来就是隐性糖尿病或轻症糖尿病患者，却没什么明显症状，空腹时测血糖、尿糖，往往在正常范围内，若不查餐后血糖根本不知道得了病。这种情况下如果大量摄入单糖、双糖或输入葡萄糖，就会迅速演变为显性糖尿病。如再不注意，没能及时发现和正确处理，则会进一步演变为糖尿病高渗性昏迷，危及生命，因此，老年人更要少吃糖和甜食。
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