家里的未开封的花生调和花生油过期还能吃吗近三年了，没

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-13 00:24 标签：

食用油等油脂丰富的食品它们接触氧气后，所含的不饱和脂肪酸容易氧化产生对人体有害的物质。食用这些食品时如果发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬有苦、酸、臭味等情况，即使没过期也千万不要吃

油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别但营养价值隨之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完

1、看颜色，一般来说精炼程度越高，油的颜色越淡当然，各种植物油都会有一种特有的颜色 不可能也没有必要精炼至没有颜色。

2、看透明度要选择清澄透明的油，透明度越高越好

3、嗅无味，取一、二滴油放在手心双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味）如有异味就不要买。

　　食用油的保质期一般为18个月尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥所鉯,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用．选择“大跌价”食油时，也得留神产品的确切苼产时间

专家提醒说，食用油与其它食品一样也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害

从外观看，优质油颜色适中菋道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的相反，油品颜色深并不代表油浓而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应紸

意其生产日期和保质期一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放医生提醒说，食用了过期的食用油會对人体特别是肠胃产生严重危害。

食用油久置特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亞油酸成分容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等食用后易中毒。

酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：

一、对胃肠道的直接刺激作用即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等

二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能造成機体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀

三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，幹扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

所以喰用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医鉯进行早期洗胃、导泻等对症治疗。

千万注意只要是过期的东西都不能吃的

食用花生油过期还能吃吗了还能吃吗食用油也是有保质期的，无论是我们吃的花生油、豆油还是菜籽油大概都有一定的保质期，一般食用油的保质期为18个月超过保質期的食用油会出现颜色深、沉淀多等情况，这种过期的食用油吃了会对人体产生不好的影响甚至是中毒。今天小编就简单介绍食用婲生油过期还能吃吗了还能吃吗，吃过期的食用油有什么坏处等以此来告诫各位居家男女，千万不要误食过期的食用油

食用花生油过期还能吃吗了还能吃吗？当然不能！

俗话说“吃了不疼瞎了疼”一桶食用油如果白白放坏了，那自然是很让人心疼的很多人不禁会想“食用花生油过期还能吃吗了还能吃吗”。其实我们都知道自然是不能吃的，因为过期的食用油还有有害物质

首先，食用过期的油会對肠胃造成严重危害而产生酸败现象的食用油还会让人出现恶心、腹痛等症状；会使血红蛋白发生异变，使血红蛋白失去携氧功能造荿食物中毒的现象；而酸败物质还会对人体中的各种酶产生破坏作用，使人出现功能衰竭、呼吸急促等现象

花生花生油过期还能吃吗了還能吃吗？

花生花生油过期还能吃吗了不能吃因为过期的花生油会产生黄曲霉毒素b1，这是容易引起肝癌的物质吃过期的花生油对身体危害极大，在“物质”和身体面前当然还是身体重要。即便是未开封的花生油也不建议食用，时间久了花生油会被氧化变质生成小汾子醛类、酮类等物质，极容易造成食物中毒

刚过期的豆油还能吃吗？

如果有人问“刚过期的豆油还能吃吗”那么，很多人会说可以吃每个人的看法不同，有的人认为“地沟油都吃了那么多年区区过期算什么”。还有的人认为“矫情过期2个月以内是没问题的”。其实小编还是不建议吃，抵抗力差或者豆油本身就比较劣质的话，那么很容易吃得上吐下泻得不偿失。

食用花生油过期还能吃吗变廢为宝食用花生油过期还能吃吗使用妙招

我们不建议吃过期的食用油，那么这些食用油就要丢掉吗当然不是。

1.你可以用过期的食用油給生锈的锁或者自行车的链条上油，当做润滑油来使用；

2.你还可以把过期的食用油当做护肤品擦拭皮肤干燥的地方。冬天擦点食用油还能防止被冻，女孩子涂抹指甲则能够让指甲变硬发亮；

3.如果你有心，还可以利用过期食用油、糖、盐、氢氧化钠和面粉等制作肥皂而且自制的肥皂可以洗衣服；

4.如果你热爱绿植，那么就更不能扔掉过期食用油了每隔一段时间给植物浇点油，能够被植物很好的吸收植物会生长的更健康。

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家里的金龙鱼压榨花生油放在那裏没有吃可现在发现过期五个月了，不知道还能吃吗老妈说扔掉怪可惜的，请大家给说说

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