结肠炎的三高人群饮食宜忌慎忌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-09 17:52 标签： 溃疡性结肠炎饮食
溃疡性结肠炎的饮食禁忌_健康专栏-珠海新闻网
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溃疡性结肠炎的饮食禁忌
浏览39发布时间： 08:52:32 | 作者：好媒体 |
溃疡性结肠炎是一种原因未明的直肠和结肠慢性炎性疾病。专家指出，腹泻、腹痛，大便中常伴有粘液和脓血是溃疡性结肠炎的常见症状。每日大便2～4次，严重者可达10次以上。病情轻重不等，多反复发作或长期迁延呈慢性经过。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。
　　溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。专家建议，患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。但是，溃疡性结肠炎的饮食也是有禁忌的，不是什么食物都可以吃的，下面具体有四点饮食禁忌。
　　溃疡性结肠炎的饮食禁忌一：少吃粗纤维食物
　　忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
　　溃疡性结肠炎的饮食禁忌二：慎吃海鲜
　　中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
　　在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。
　　溃疡性结肠炎的饮食禁忌三：忌刺激性食物
　　辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
　　溃疡性结肠炎的饮食禁忌四：不宜吃油腻食物
　　溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
　　由于结肠发生炎症溃疡后局部组织瘢痕坏死，血液循环差，药物很难通过血管吸收发挥作用。韩国倍丽宝超频结肠康复仪紧贴在腹部治疗，靶向定位，直接透皮进入病变肠管部位进行治疗，改善肠壁血液循环，杀菌消炎，去腐生肌，使病变的结肠组织和腺体，恢复到原有的光滑和分泌状态，从而消除炎症引起的一切不适症状。溃疡性结肠炎的患者一般都是由于吃的东西导致的，所以在生病期间要严格注意饮食，不能吃油腻、辛辣的食物，而且还要多吃清淡饮食、容易消化的饮食。在急性期要吃禁食，但是可以静脉补充营养，等稍微有点好转的时候，在适当的吃点流食。
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猪肚的做法有哪些，猪肚有哪些价值，猪肚怎么做好吃？慢性胃炎宜用参芪红枣煲猪肚：猪肚250克净切块，党参、黄芪各15克，大枣5枚，煲汤饮食猪肚。&&& 慢性胃炎饮食禁宜&&& 慢性胃炎是以胃黏膜的非异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。病临床表现一般不典型，病程缓慢，常反复发作，除胃脘部不适或疼痛外，商病人有食欲不振、暖气、胃痛、恶心、呕吐等。本病多见于20-40多岁。&&& 饮食禁忌过热或过冷的，如炸花生、炸油条、萝卜、地瓜、大白菜等。食辛辣，如咖啡、浓茶、烈酒等。禁暴食暴饮，不要过吃肥腻、生冷硬物等。伊秀编辑推荐：
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肠胃病主要是肠胃被细菌、病毒侵入而引起的一种疾病，其主要症状有呕吐、腹痛、腹泻、胃胀，严重者可出现十二指肠出血等症。肠胃病主要发生在夏季，主要是因为夏季天气火热，体内热量需要散发，全身的皮肤血管处于扩张状态，体表组织的血流量较冬季相对要多，而胃肠道血流量相对要少，胃肠道抵抗力相对较差，故易患消化道疾病，诸如肠炎，痢疾、伤寒、霍乱等。
【主治原则】
肠胃病患者要多休息、不食冷、喝盐水、忌糖水以及多食易消化食物，还可食用既能补脾又可上泻的中草药。
1.饭前可适当喝几口汤或开水，以促进消化液的分泌，但不可过多。
2.腹泻次数较多的患者，可喝一些盐开水，以补充丢失的钠离子。
3.夏季可吃一些补脾胃的中药，如淮山、薏米、茯苓、白莲、红枣等。这些中药，既可药用，又可食用，既能补脾以可止泻，无任何副作用。
4.患有肠胃病的老人夏季要多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分和无机盐。
5.宜食芦荟。芦荟是苦味的健胃轻泻济，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃及十二指肠溃疡的治疗，能促进溃疡的愈合。对于烧、烫伤，芦荟也有很好的抗感染、助愈合的功效。
6.宜食圆白菜。圆白菜中含有某种&溃疡愈合因子&，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，适宜胃溃疡患者食用。新鲜圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，胃痛患者宜食。
7.宜食莼菜。莼菜的黏液质有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，但要少食。
8.宜食茄子。中医认为，茄子有清热活血、消肿止痛之效，常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定治疗作用，对内痔便血有很好的疗效。
9.经常食用金针菇，可以预防胃、肠道溃疡。
10.葡萄中含有大量酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体裨益甚大。
11.宜食少量柿子。柿子有养肺胃、清燥火的功效，可以补虚、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
12.可多食火龙果。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，可缓解重金属中毒，还能对胃壁起保护作用。
13.宜食鲢鱼。鲢鱼常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病症的治疗，尤其适用于胃寒疼痛及由消化不良引起的慢性胃炎，可以缓解胃痛。
14.宜食米粥。粳米煮粥，不仅营养更丰富，而且更易消化吸收，和胃养胃，尤其适合脾胃虚寒、面色萎黄或苍白者食用。
1.有腹胀、胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的人不宜多喝糖水，因糖分解后产生的气体会加重腹胀。
2.如果不能确定肠胃病的发病原因，最好不要随意有药，否则常常会出现过敏、休克等副作用，孕妇、老人等特殊人群还会有生命危险。
3.夏天饮食忌食剩菜剩饭，也不要过凉，要防虫、苍蝇。
4.患有消化道疾病的人最好不要吃冷饮。
5.莼菜性滑而寒，多食易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食。
6.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力低下者，以及胃部切除者，不宜食柿子。
7.不宜食萝卜。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛、偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。故胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌食萝卜。
8.不宜食红肉。牛肉、羊肉、鹿肉等红肉，多食、久食对于胃肠疾病不利。
9.老人、儿童、病人等胃肠消化功能弱者不宜食用糯米。
10.红薯在胃中产生酸，所以胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的患者不宜食用。
11.胃病患者少吃油炸食物，因为这类食物不宜消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
12.忌食辣椒、大蒜、葱、花椒、洋葱等辛辣食物，尤其是重度胃病患者更要注意，这些食物对消化道黏膜具有极强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症，加重病情。
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