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糖尿病是生活中常见的一种内分泌疾病，一旦被确诊，患者就要采取有效的措施来控制2型糖尿病的病情...
如今大部分患者是选择使用药物来控制病情，药物虽然能控制血糖，但也有许多事项需注意，否则是会导致病情恶化...
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糖尿病人吃什么不好
核心提示：糖尿病人吃什么不好 爆米花　　又称炒米，一是爆米花属淀粉类食物，二是由于爆米花燥热伤阴，对阴虚火旺之体的糖尿病人，切忌服食。正如《随息居饮食谱》所言：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便……　　爆米花
　　又称炒米，一是爆米花属淀粉类食物，二是由于爆米花燥热伤阴，对阴虚火旺之体的人，切忌服食。正如《随息居饮食谱》所言：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也当忌食。
　　糖尿病人不宜多食，因为患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水
　　解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
　　为烧饭时所起的焦锅巴，不仅含糖量多，而且易香燥助火，患者忌食之。
　　俗称山芋、红薯。性平，味甘，它含有大量的糖分，所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖，因此，之人忌食之。
　　俗称山薯。杨孚《异物志》中说：“甘薯似芋，南人专食以当米谷。”明?李时珍也认为“功同薯蓣”。它含有大量的碳水化合物，故患者当忌食。
　　性温，味甘，凡阴虚火旺之人皆不宜食。《随息居饮食谱》中曾说：“多食发痼疾，患消渴。”患者多为阴虚内热之体，獐为鹿科动物，性属温热，故当忌食之。
　　性凉，味甘微酸，中医虽说梨能“止消渴”，但应指热病津伤口渴或酒后或暑热烦渴而言，并非是糖尿病的消渴。因为梨中含丰富的糖分，其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以，患有血糖升高者忌食之。
　　又称水蜜桃。性质温热。《别录》中即有“多食令人有热”的记载。《滇南本草图说》也认为“多食动脾助热，发疮疖”。这对于糖尿病患者，尤其是血糖升高伴有痈疖之人，尤当忌之。桃子中又含多量的糖分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等，其碳水化合物的含量高达7％。因此，人切勿食之。
　　性凉，味甘酸。中医虽然认为它能生津、润肺、止渴、润燥，《日华子本草》还说它“止消渴”，但这种“止消渴”只是指热病口渴，炎热于渴，或酒后烦渴而言，不能适用于糖尿病消渴症。因为橘子中也含丰富的糖分，包括葡萄糖、果糖及蔗糖，多食更易导致血糖升高，加重症情，切忌食之。
　　性寒，味甘涩。因柿子中含糖量较高。据分析，每100克熟柿中含糖可达5~20克，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以，糖尿病者忌食之。柿饼中的含糖量也很高，同样不适宜之人食用。
　　又称红枣。性温，味甘，虽有益气补血作用，但它又含有丰富的糖分。据分析，鲜枣中的含糖量可达26％~36％，而干枣中的含糖量能高达60％以上。因此，者切勿多食。
　　性温，味酸甜。一方面性质温热，极易助热上火，加重糖尿病人内热病情；另一方面，中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖，其葡萄糖含量高达66％，因此，者均当忌食。
　　性寒，味甘，其果肉中含糖量为11％，约占香蕉干中90％以上的糖分，因此，糖尿病患者切忌服食。有人发现，糖尿病人吃了香蕉，可以使尿糖相对降低，并有利于水盐代谢的恢复，认为这可能与香蕉中高钾低钠有关。录之以供参考。不过，既然含糖量较高，患者还是忌吃为妥。
　　椰子汁
　　性凉，味甘，有清热、解暑、生津、止渴的作用，对暑热烦渴或发热口渴之人适宜。但对糖尿病之消渴者法当忌之。因为椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。《异物志》中记载：“椰子，饮其浆则增渴。”这说明人误食之，会加重病情，增高血糖，以致“增渴”。
　　不仅含较多的糖，同时其性温热甘涩，易导致内热更甚。如《饮食须知》中说它“味甘涩，性热，多食助虚热。”《随息居饮食谱》也认为：“樱桃甘热温中，不宜多食，诸病皆忌。”者切勿多食之。
　　龙眼肉
　　一方面由于性质温热，易助热上火，加重糖尿病人的阴虚火旺病情；另一方面它又含丰富的糖，尤其是葡萄糖含量高达25％，同时又含0．2％的蔗糖。所以，患者切勿多食。
　　性平，味酸甜。中医认为，多吃葡萄易生内热，故消渴之人当忌食之。由于葡萄中含有很多的糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收。尤其是葡萄干，仅含17％的水分，其含糖量相对更高。凡有者，法当忌食。
　　无花果
　　性平，味甘，又有开胃、助、增加食欲的作用。无花果含糖量很丰富，据分析，无花果鲜果中的含糖量可达20％~28％，干果中则更高，约为60％~70％的含糖量，而且多为葡萄糖和果糖，易为人体吸收利用。因此，患有的人，切忌食之。
　　素有“热带果王”之称。其性凉，味甘酸，含糖量较丰富。每100克新鲜芒果中，可含11．4~12．4克的糖分。其果汁中主要含蔗糖、葡萄糖及果糖等。因此，人忌食为妥。
　　其性虽寒，又能清热生津止渴，但它同时又含有大量的糖分，约占12％，主要是由蔗糖、葡萄糖和果糖三种成分构成，这对血糖高的患者的病情是极为不利的，理当忌食或禁食之。
　　由于荸荠中含多量的糖和淀粉，其中淀粉含量占18．75％，淀粉在体内又会转化为葡萄糖。因此，患者不宜多吃荸荠。
　　性大热，辛辣味很强，是著名的大辛大热刺激性食物。它虽含糖量不高，但多吃久吃，极易伤阴助火。人多表现为中医所渭的“阴虚内热”体质，因此也不宜多吃常吃辣椒。
　　性寒，味甘淡，虽有清热、除烦、止渴的作用，《饮膳正要》还说它“主消渴”，但这不包括糖尿病的多饮口渴症。因为西瓜中含丰富的糖分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖。所以，血糖升高的患者，不宜多吃西瓜。
　　又称芋艿。清?王孟英虽有“消渴宜餐”之说，但中医所说的消渴症绝不等同于西医的糖尿病，而且芋头中含淀粉量特别丰富，每100克芋头中可含有69．6克的淀粉。淀粉在体内易转化为葡萄糖，患者应忌食之。
　　性温热，味辛辣，中医认为“有小毒”，是最为常用的芳香调味品。但易助热上火，耗气伤阴，所以，古代医家均认为阴虚火旺之人忌食之。正如《本草经疏》中所言：“一切阴虚阳盛，……消渴等证，法所咸忌。”因此，对阴虚内热的患者，切勿多食花椒。
　　俗称烧酒。《本草纲目》指出：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。”《随息居饮食谱》亦云：“烧酒，一名汗酒，性烈火热，遇火即燃。”因此，王孟英特别强调：“阴虚火体，切勿沾唇。”者多为“阴虚火体”，法当禁忌。
　　性平，味甘。蜂蜜中含有35％葡萄糖和4％果糖，这两种糖都可以不经过作用而直接被人体吸收利用。所以，血糖偏高者不宜多吃。
　　凡食用糖，包括白糖、红糖、饴糖、冰糖，以及各种糖的制品，诸如硬糖、软糖、奶糖、酥糖、巧克力糖等，患有者，皆禁忌食用，因为食糖比其他食物更迅速地被吸收而升高血糖，从而导致病情加重。
　　性温热，味甘苦，为一种温补强壮食品，有助热上火动血之弊。凡属阴虚火旺之病，皆当忌食。糖尿病多属阴虚内热，干渴多饮，切不可多吃之剂。近代研究证实，糖尿病人服食，有的只能改善人的一般情况，但不能改变血糖过高的程度。因此，凡血糖升高之人，切勿食之。
　　此外，患者还要忌吃苹果、杏子、枇杷、金橘、石榴、、甜橙、羊桃、栗子、海枣、沙枣、土豆、地瓜、胡椒、、菱角、、甜瓜、、丁香、、甜菜、甜酒、酒酿等。老年人得了糖尿病吃什么对身体有好处_百度拇指医生
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?老年人得了糖尿病吃什么对身体有好处
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糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗历来有“三驾马车”的形象比喻，即饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，养成每天泡茶喝的习惯 水果类：荔枝　含有降血糖的物质 木瓜　降低血糖 猕猴桃调节糖代谢 火龙果　更适合老年糖尿病患者食用 蔬菜类：苦瓜　被誉为“植物胰岛素”西红柿适合糖尿病患者每日食用 西葫芦促进人体内的胰岛素分泌 菠菜　更适合2型糖尿病患者 豆芽　控制餐后血糖上升 谷物豆类：黑米　适合糖尿病患者作为主食 黄豆　对糖尿病有一定疗效 肉类：牡蛎　增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病 鳕鱼　有一定的降糖功效
黄鳝　显著降血糖、调节糖代谢 鲤鱼　调整糖尿病患者的内分泌代谢 肝脏　补充硒元素，辅助降血糖 干果：板栗　防治餐后血糖上升莲子　对糖尿病的多尿症状有一定疗效 腰果　对糖尿病的防治有帮助
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这里有一篇翻译自美国 NIDDK (美国国立糖尿病、代谢疾病、肾脏病研究所) 的糖尿病饮食手册。因原文很长，故直接把链接贴过来: 这里有 中文PDF 版本可下载：英文版本：摘要：通过了解合理膳食 (吃什么、吃多少、何时吃)，您可以更好的管理糖尿病以及自己的健康。明智的选择食物，可以帮助您：o 每天生活更有精神与活力o 有助于控制体重o 降低心脏疾病、中风及其他糖尿病并发症的风险合理膳食、健康饮食可以帮助血糖维持在健康水平。于此同时，锻炼与降糖药物在必要时也对维持血糖有作用。血糖水平的健康有助于预防糖尿病并发症。本文将从血糖水平、锻炼计划、糖尿病食物金字塔、各类食物的推荐服用量等方面详细探讨糖尿病人群的健康管理计划。文章很长，但英文版本来自科研机构，中文版本仔细查阅翻译应该比较准确，比较靠谱，希望可以有帮助。
糖尿病的饮食控制的关键是合理选择食物。一般来说，糖尿病患者每天的饮食中应当有以下食物构成，即主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。　　主食的选择 每日三餐中必须要有主食，有人认为“主食含糖多，吃了升高血糖，不吃主食血糖当然就不升高了”。诚然，粮食中含有“糖”，食用粮食是要升高血糖，但如果主食的品种和数量选择得当，餐后血糖不会急剧升高。另一方面，由于主食吃得少，就有可能摄入更多的含脂肪和蛋白质较高的食物，会加重已经存在的并发症。一般来说，轻体力活动的糖尿病患者每天可食用主食150～300克。可选择一部分精米、白面并搭配粗粮(如荞麦、燕麦、高粱、鲜玉、玉米面等)。　　奶类的选择 可选择牛奶(鲜奶为宜)、奶粉和酸奶(以未加糖的调味酸奶、果料酸奶为宜)。不宜选择的是奶酪、奶油、炼乳等，因其脂肪含量较高。也不宜选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果存在高脂血症，可选择脱脂奶或脱脂奶粉。推荐每天摄入量：鲜奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶 150～200毫升。　　蔬菜的选择 蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般来说，推荐每天至少摄入500克新鲜蔬菜，而且品种要多一些，至少2种，最好3种。　　水果的选择 水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，有益于健康。但是，水果含有碳水化合物(如葡萄糖等)，这些糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用比复合碳水化合物 (如粮食)要快，所以对血糖控制不理想的糖尿病患者来说最好不要食用水果。空腹和餐后血糖分别在7.0mmol/L和8.00mmol/L以下并稳定1～2周以后才可食用。食用水果前后最好要监测血糖，根据血糖的情况及时调整、选择合适的水果品种。一般来说，糖尿病患者一天可以食用水果150～200克。在选择水果时，原则上优先选择含糖较低的水果，例如梨、桃、草莓、樱桃、柚、李子、猕猴桃等。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间，不要在餐后马上食用。
其实糖尿病患者只要血糖控制的好，什么都能吃。他们更关心什么不能吃，我们整理了最常见的一些食物，摘录如下：医生，这些我能喝吗？咖啡：可以，但是要注意放的糖和奶的量。黑咖啡有可能让血糖一过性升高，糖尿病人也可以喝的。蜂蜜：限制量。和您喝普通的含糖饮料或者糖水是一样的，都需要限制饮用。关键还是观察长期的血糖情况。酒：不推荐。特别是如果您还在吃磺脲类的药物（商品名一般是格列 XX 的），一起服用容易诱发低血糖。此外，酒里面的糖分也要算到总热量里面。最后长期摄入酒精还容易引起包括肝硬化等疾病。果汁：不推荐。糖分多，升糖快，还是吃水果好。喝什么茶好？没什么特别推荐的。特别提醒千万不要被某某降糖茶给骗了。那我该喝什么好？白开水最好。特别提醒，吃药一定要用白开水。医生，这些主食我能吃吗？首先表个态，我们推荐吃干饭。习惯吃面食的我们推荐馒头。白米粥：它的升糖指数比较高，因为吸收比较好，餐后血糖升得也比较快，且每次煮的浓度不好控制，总的热卡摄入就不好控制。面条：情况和粥差不多。杂粮粥、杂粮饭、杂粮馒头：膳食纤维多是好的一方面；但是也是淀粉，并不是说你吃了杂粮的就可以比精制米面多吃，一样需要控制量。包子： 早餐可以吃菜包。土豆、山芋、窝瓜、红薯、藕……：各种块茎类的食品因为淀粉含量高，升血糖明显，所以如果吃了以后，米饭就要少吃。医生，这些菜和水果我能吃吗？蔬菜：推荐以绿叶菜为主；茄子、萝卜这种都可以吃；豆类如果有糖尿病肾病的病人不推荐吃。菜不要重油炒，要清淡。水果：血糖控制好的情况下，建议在饭后两小时左右，可以吃一些，比如上午 9、10 点或下午 2、3 点。拳头大小的水果可以吃一个。西瓜建议吃靠近皮，而不是中间特别甜的那个部分，而且要严格控制量。不推荐晚上吃水果。其他问题长期吃粗粮会不会有什么不好的影响？－不会，只要胃没问题，就吃吧。能不能推荐个降糖食品？－严格来说所有食品都是「升糖」食品，只不过升高的速度不尽相同，而只有胰岛素可以降低血糖。那我平时吃不饱能不能吃点「无糖」食品？－所谓「无糖」，其实是「没有加糖」的意思，就是在加工过程中不添加白砂糖等原料，但摄入之后仍然会引起血糖的升高，所以不能看见这两个字，就放心地大快朵颐了。苦瓜能降糖吗？－苦瓜中水份多、碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。 所谓苦瓜的「植物胰岛素」都是需要经过工厂提炼、加工才能得到那么一丁点还不一定有效的东西，厨房里肯定是弄不出的。那秋葵能降糖呢？－跟苦瓜一样，不靠谱。请问能吃红枣吗？－可以吃，但不能多吃，一天总的热卡是固定的，吃了别的零食饭菜就要少吃点。我吃同一种食物会有不同的血糖值。是怎么回事？－人的血糖不是固定不变的，受到饮食、运动、情绪、药物、激素等等很多因素的影响。不单单饮食会影响血糖。我 C 肽太低了，血糖对饮食太敏感，感觉还是少吃效果最明显，这样做对么？－C 肽低，血糖波动厉害，所以关键是定时定量，而不是少吃。我一个大个子，每天就吃那么点，饿怎么办？
－主食还是要控制的，可以每餐加一点清淡的青菜，增加饱腹感。此外，建议增加运动量。丁香园版权所有，未经许可不得转载本文已通过丁香医生审稿专家委员会的同行评议
如果有一款应用软件在手机上，它可以先测评出你妈妈体质、饮食习惯、口味、生活习惯、运动....等，然后根据测评结果自动化帮您指定一个饮食计划，推荐出符合你妈妈的食物、食谱、运动方法、食疗方法等。你会使用这样的软件吗？你需要具有哪些功能？
饮食治疗1、每日至少吃三餐2、每餐都选择四大类食物3、每餐都吃含淀粉类食物4、减少脂肪，尤其是动物脂肪的摄入5、避免含高糖的食物6、两餐间隔4-6小时，如果两餐间隔长于6小时，应适当加餐7、口渴要喝水8、如果需要饮酒，应在就餐前，并严格控制总量9、如果患有高血压或肾脏疾病，赢限制盐的摄入糖尿病患者简单的饮食计算1、普通饮食：适用于体重大致正常，一般状况良好的病人，每日主食4-5两。轻体力活动者5两，中体力活动者6两，消瘦或重体力活动者7-8两。动物性蛋白质3-5两，油1-2勺，蔬菜1-1.5公斤2、低热量饮食：适用于肥胖者。主食及副食按上述减少10%以上，同时加强体育锻炼3、高蛋白饮食：适用于儿童、孕妇、母乳、营养不良、消耗性疾病者。主食可比普通增加10%以上，动物性蛋白质增加20%糖尿病患者饮食口诀1、一杯奶或一个鸡蛋2、二两瘦肉3、吃水果的三个条件4、四两主食（主食量一般从四两开始）5、五两蔬菜（每餐至少半斤含糖4%以下的蔬菜）6、每日盐限制在6g以下7、七杯水（合并肾衰、心衰时限水，一般不限，至少七杯）注：糖尿病患者吃水果的三个条件1、当空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后两小时血糖小于10mmol/L，糖化血红蛋白小于7.5%，且血糖无较大波动时，就可以选择水果2、但需代替部分主食，食用最好在两餐之间3、病情控制不满意者暂不食用
降血糖的食物一览　　1.苦瓜　苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。 　　2.洋葱　味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。 　　3.麦麸　味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。 　　4.魔芋　魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。 　　5.猪胰　性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。 　　6.南瓜　味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。 　　7.紫菜　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。 　　8.黑木耳　含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。
糖尿病的饮食禁忌和注意事项糖尿病适合的主食：燕麦、荞麦、糙米、玉米、豆类（红豆和黑豆不错）谨慎选择：精米、精面、红薯（消化快，容易转化成糖）。主食一定要少吃多餐。水果方面推荐：青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓。谨慎选择：香蕉石榴 甜瓜 橘子 苹果 梨 荔枝 芒果
禁止食用：红枣红果 干枣 蜜枣 柿饼 葡萄干 杏干 桂圆 西瓜 果脯 含糖量高的水果一定要禁止 如：红富士苹果 柿子 哈密瓜 葡萄 冬枣 黄桃。吃水果的时间：尽量放在饭后一个小时(两餐之间)。糖尿病适合吃的蔬菜：苦瓜、魔域、紫菜、洋葱、黑木耳、南瓜。可以吃但不宜多吃的蔬菜：胡萝卜 大蒜山药 豆芽 西葫芦 如果非要吃肉就选择：兔肉鸡肉 鸭肉 驴肉。（但是要控制量，吃多了 血糖就容易升高）不适宜吃精粮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠、花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉烹饪方式最好清炖 、水煮 凉拌。不可以太咸。以淡为主 。忌辛辣、忌咸食 烟酒更要禁止！禁止胆固醇太高的食物：肥肉 动物内脏 鸡蛋等
糖尿病患者应该注意日常饮食有规律，避免吃含糖量比较高的食物，戒酒，不要喝粥，避免血糖迅速上升。下面这7种食材，糖友可以经常选用，有助于控制血糖。芹菜芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。有控血糖、血脂、血压的作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。藕藕，味甘，性寒，归心、脾、胃经，生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效，熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病。糖友需要注意，若食用了较多藕，应适当减少主食的摄入量。白萝卜萝卜味辛、甘，性温，归肺、胃经，具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。韭菜韭菜，味辛，性温，入肝、胃、肾经，具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。山药山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。芋头芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千卡。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。银耳银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。文章来源于随糖平台，更多健康资讯可下载随糖APP或关注随糖微信公众号（suitang365）。
之前看到有人说糖尿病不能食甜物，一直都觉得这是医学里最大的误区了。首先解释糖尿病，糖尿病分为一型和二型，一型病患多为青年，表现为胰岛素分泌绝对不足，二型多为中老年，表现为受体对自体分泌的胰岛素抵抗或不敏感(分泌量可能正常)。再解释下胰岛素，胰岛素是一种蛋白质，由胰腺中的胰岛B细胞分泌后释放于血液循环中，受体于肝细胞，胰岛素的作用是当血液中的血糖含量过高时，经由神经系统的电传导与激素的体液传导，促使肝细胞加快将血液中的糖分吸收转化至肝糖原及肌糖原储藏，从而使血液的血糖水平趋于正常。讲到这里还有必要提一下，人体的最基础的生化反应，葡萄糖的氧化还原反应(供ATP，能量的存储者)，身体上所有的活动都需要用到经葡萄糖氧化分解提供的ATP化学键之中的能量(即使你的视觉也是需要耗费能量的)，所以说人永远也离不开ATP之间的能，也就永远离不开糖的供能。回到开头，所以说糖尿病人盲目忌甜食是不正确的，糖尿病人只需摄入正常糖，如尽量少吃太多的米饭(二型糖尿病由于营养物质摄入有限，故而消瘦，一型只需皮下注射胰岛素即可正常吸收血糖)，因为身体无法将血液中的糖分全部转化为糖原，不然会造成血糖过高，大量糖分经肾脏由尿液的形式排出体内(尿糖)，但同时也给病人的肾脏造成负担。
糖尿病患者要意识到糖尿病是终身疾病，治疗需持之以恒，生活应规律，戒酒戒烟，讲究个人卫生，预防各种感染，饮食提倡用粗制米，面，杂粮，禁食各种糖果，甜糕点，冰淇淋，含糖饮料等，另外各种富含可溶性食用纤维的食品可缓解食物吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善糖，脂代谢，促进胃肠蠕动，防止便秘，提倡食用绿叶蔬菜，豆类，粗谷物，含糖成分低的水果等，每日摄入食盐应限制在10g以下。
少食多餐，家备血糖仪器，定期检测血糖，定期医院复查，患者自己熟练操作胰岛素注射方法，在家或户外有规律的运动，运动量不宜过大，坚持口服药物治疗…
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