韩城矿务局有没有药膳火锅店?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-05-05 02:25 标签： 韩城恋
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韩城村风景风光更多火锅里能放中药吗?
核心提示：火锅好吃，火锅店越开越多，其中有不少药膳火锅店，声称他们的火锅底料里添加了多种中药材，一家火锅店说普通的底锅是28元，但加入20种药材的药膳火锅则要收48元，理由很简单：营养好。另有一家火锅店则声称，他们的药膳火锅里有40多种药材。火锅店工作人员热情地介绍说，火锅里有党参、枸杞、桂圆、白蔻等，但各种药对人体有什么好处却语焉不详。
　　火锅好吃，火锅店越开越多，其中有不少药膳火锅店，声称他们的火锅底料里添加了多种中药材，一家火锅店说普通的底锅是28元，但加入20种药材的药膳火锅则要收48元，理由很简单：营养好。另有一家火锅店则声称，他们的药膳火锅里有40多种药材。火锅店工作人员热情地介绍说，火锅里有党参、枸杞、桂圆、白蔻等，但各种药对人体有什么好处却语焉不详。
　　火锅里能放中药吗?药材放得越多越好吗?一位专家介绍说，我国有药食同源的传统，但经卫生部审核批准的可用于食品的中草药仅有87种，有很多能够调味的中药并不在其中。这一点，很多火锅店的经营者并不清楚，只知道一味地往火锅里加药，根本不管是否可食用，而加入的中草药的成分和药理作用，就更说不清了。还有，加入药材的组合与剂量都是有讲究的，也不是每个人都适合吃火锅的，例如吃放有枸杞的火锅的同时又喝绿茶，绿茶里的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难吸收的物质;人参红枣锅底，老人吃了就补，小孩吃了却容易;党参若被正常人吃掉可能会有、胸口不舒服、烦躁、等副作用。
　　想吃适合春天又健康的中药火锅?我们为您推荐：
　　春季中药减肥火锅
　　药材：茯苓3钱、薏苡仁3钱、芡实3钱、淮山药3钱
　　材料：豆腐2块、黄豆芽100公克、金针30公克、黑木耳2朵、葱1枝、3片、盐和麻油、胡椒粉适量
　　作法：
　　1.药材浸泡2小时後，加水6杯以大火煮开
　　2.改小火煮至药材熟软，作成药汤备用
　　3.金针泡软去头洗净，黑木耳洗净去蒂切丝，豆腐切细条，黄豆芽洗净备用
　　4.油1大匙，锅热后入葱、爆香
　　5.入豆腐、黄豆芽、金针、黑木耳及备用药汤
　　6.再以盐、麻油、胡椒粉调味即可
　　功效：
　　固肾去湿，适合肥胖者或想减肥者;肾病、心血管病亦可服食。
（实习编辑：张韵思）
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眼下，随着气温下降，热腾腾的 火锅受到了人们的青睐。火锅店在火锅锅底、炖品、滋补汤中加入中草药的情况很普遍，但经营者大多不肯透露中草药的药名和药性。是否所有人都适合吃这些加了中草药的食物呢?经营者的回答出奇一致：这些食物只有滋补效果，没有副作用，任何人都可以吃？冬季赚大钱就开一家药膳火锅加盟店_全球加盟网
14:10:00.0　来源: 　
有158人参与
　　火锅这一特色餐饮店，在我国的餐饮市场中至少已经经历了十多年的火热发展。至今，已逐渐趋于较为稳定、成熟的状态。　　药膳火锅主要是以传统中药材为锅底，如当归、枸杞、黄耆、生姜等等，有的会再添加可以驱寒保暖的酒类，如米酒等。不但融合锅中所有食材与中药的味道，更能在冬天带给人全身温暖的感觉。　　传统上，冬季是最佳的进补季节。俗话说：“药补不如食补”，因此，冬天一向是药膳火锅最受欢迎的时节。　　药膳火锅的顾客群几乎都抱着进补的期待心理，加上近年来自然养生风潮的兴起，“健康、天然”的中药汤底及食材成为药膳火锅业者吸引顾客上门的法宝。此外，为了在一般的传统药膳锅类店家中异军突起，吸引消费者光临，多开发、引进口味独特的品种是必须的，例如：创业者可尝试我国传统中药房的独门药材配方，增加店内的汤头品项，以吸引顾客目光。　　当然，除了药膳火锅店外，还有一些具有特色的火锅。顾名思义，特色火锅是以使用一般店所没有的独特食材而出名，如巧克力锅、起士锅、豆浆火锅等等。　　不管是融合古今味道，还是从海外引进本地的，都更加丰富了原有的饮食文化，带来新的饮食流行潮流，广受年轻人喜爱。　　由于这些特色锅属于流行性商品，生命周期似乎比一般火锅短，业绩也较不稳定，因此能否持续发展下去仍是未知数，经营者在开业前必须深思熟虑。
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