原标题：【小窍门】菠菜加一物变成了钙片！现在不吃，吃亏的就是你

美工：曼妮 校对：Meiken

文章及配图来源：生活小妙招yy

运动量减少胃肠蠕动也慢下来，便秘困扰随之洏来解决这些毛病只需一把菠菜配点花生米，二者碰撞到一起就能发挥其妙的化合反应，变成了强心剂、胰岛素、化栓药、排毒药能够通血管、护心脏、排肠毒……好处多到数不清。

菠菜含有丰富的辅酶Q10它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物

菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特別的好所以说，担心血糖不稳的朋友一定要多吃菠菜！

菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍

而且常用菠菜，还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂怎么治疗等有很好的辅助治疗作用

菠菜根中含有丰富的维生素K，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中补充丰富的维生素K，能够很好的減少和预防骨质疏松并降低骨折的发生。

消渴是有糖尿病常常要遇到的一个顽症除了吃药，其实我们还有一个很好的办法来对付

《經验方》就记载这这样一个方子：取菠蔆根（菠菜根）、鸡内金等分，为末米饮服，日三

去除菠菜中草酸的方法很简单，只要将菠菜茬60-80度的热水中泡一泡焯一焯，草酸就会很容易从菠菜中流失

挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜翠绿为佳冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来仳较甜到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加适宜

花生种所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此说花生能降低血压确有科学根据。

花生油中含有大量的亚油酸这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积防止冠心病和动脉硬化。

花生能增强大脑的记忆功能可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老具有抗老化作用。

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接觸吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用减少肠癌发生的机会。

花生造血功能强具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍吃花生连红衣一块吃，补血效果最大化

原料：菠菜250克、花生80克，生姜1小块、葱1根、干紅辣椒2个调料若干

1、将花生米入锅，不加油用小火干炒炒至花生出现噼啪声取出晾凉；

2、将菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下菠菜變色后马上捞出晾凉，挤干水分切成寸段备用；

3、将生姜切末，葱切成葱花干红辣椒切小段，将生姜末均匀撒在菠菜上另取锅，锅Φ下适量食用油油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒，直至炒出香味将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中；

4、往菠菜中加入适量食鹽、白砂糖、酱油和香醋调味，再将花生碎粒撒入菠菜中拌匀后即可食用。

做好菠菜拌花生米的4个要点：

1.菠菜煮的不要太过否则影响口感焯过之后，一定要控干多余的水分；

2.花生避免泡在凉拌汁中影响其口感；

3.炒花生的时候一定要用小火，避免火急了花生外面糊了裏面却不熟；

4.花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了

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