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编辑日期： 08:26:46 　　
&&& 海南民间既吸收随着移民流传而来的中原中医医药及诊疗方法，同时又因海南独特的地理环境和丰富的药物资源，就地取材，摸索出许多治疗方法和药方。对于各种内科、外科以及骨伤等疾病，民间都有治疗方法。各式各样的民间医生数不胜数，而且擅长治疗各种顽疾杂症的民间医师为数不少。如民国时琼山县大坡村名医陈宗中精通枪伤治疗技术，他在行医中仅用一把手术刀一把钳子，就可取出患者体内弹片，并采用白降丹和砒霜药敷伤口即可。在抗日战争和解放战争中，他就治愈了600多位枪伤者。琼山县大坡村名中医许大昌，擅长于治疗风火、破伤风等杂症。琼山县新坡竹排村骨科医生郑敦保擅长于中草药接骨术，行医时，他先把病人折骨矫正复位，后用中草药敷伤处，不久即痊愈。其治疗方法疗效好，痊愈时间短，没有后遗症。另外，汉族民间比较讲究平时的养生，注意起居作息要因应地理、时节的变化，以保持身心的健康；强调饮食有节，食物搭配合理，不暴饮暴食，力戒因饮食不当致病。
&&& 黎族人民居住的五指山区，植物药、动物药、矿物药物资源异常丰富。在长期和疾病的抗争中，黎族民间对草药的形态、性能、性味、功效、采集、加工及分类有了比较全面的认识，并逐渐积累了丰富的治疗经验。这些黎族人民在长期反复的实践中积累起来的防病治病的药物和医术，具有鲜明的民族特性和地域性色彩。早在宋元时期，黎族民间对草药的形态、功效、性味、采集、加工及分类就有了比较全面的认识，特别是在毒蛇咬伤、跌打损伤、风湿骨痛、接骨、中毒、疟疾、瘴气、杂病等的治疗方面，积累了较为丰富的经验，能够对一些常见的内科、外科等疾病进行诊断和治疗，特别是对毒蛇咬伤、接骨、跌打损伤、中毒、风湿、胃痛、疟疾、瘴气、疑难杂症等的治疗尤有经验和别具民族特色。
苗族在海南解放前生活在高山之中，他们应付疾病亦是多用草药。苗族对野生植物的药用性能有很丰富的知识和经验，可以用草药治疗许多疾病。如跌打接骨、妇女不育、急性肝炎、枪伤箭伤、痔疮、感冒、流血、呕吐、眼病、脓疮、寄生虫、小儿惊风、咳嗽等，都可用草药医治。
&& &一、民间土法防治疾病
&&& 海南各族人民经过长期的实践，总结出不少防治疾病的诊断手段和治疗方法。汉族的治疗技术既传承于中原中医的医术，又结合了海南本地的因素；黎族医疗技术则是先自我发展，后来又借鉴于汉族民间医术，并进一步和汉族民间医术交流融合，相互促进。
&&& （一）汉族民间医术
&&& 汉族民间的诊断方法基本上是基于传统中医的望、闻、问、切的病情诊断方法。汉族民间积累的治疗方法多种多样，非常丰富，主要有：
(1)发汗法。就是通过发汗，使外感邪气由肌表随汗而解，并祛邪于外，透邪于表，使气血畅通。发汗法常用来治疗麻疹初起、水肿病（腰以上肿大）、疮疡初起而有寒热表证等疾症。&&&
(2)催吐法。就是通过抠喉等方法将病人停留在胃中、咽喉、食管等处的毒物、宿食等污物呕吐出来，以缓解、减轻病情。如误食有毒之物尚在胃中、饮酒过量等，通过催吐，把毒物、酒精吐出来，有助于减缓病情和下一步的治疗。
&&& (3)下泻法。即通过下泻大便和腹中积水来解除疾病。常用于治疗诸如大便不通，燥屎内结、热结便秘等症。
&&& (4)调和法。就是通过调和身内寒热失调，使人体回归平复，从而消除病邪。常用于治疗疟疾、肝脾不和、肠胃不和、气血不和等症。
&&& (5)清热法。即通过清解热邪以治里热，清热泻火，凉血解毒而解除疾病。常用于治疗中暑、慢性支气管炎、感冒、各种疔疮等症。
&&& (6)拔罐疗法。拔罐疗法有逐寒祛湿、疏通经络、祛除淤滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热、解除疲劳、增强体质的功能，许多种疾病都可以采用拔罐进行治疗。
&&& (7)放血疗法。放血疗法是以针刺某些穴位或体表小静脉而放出少量血液的治疗方法，又称刺血疗法、刺络疗法。主要是采用三棱针（一针三刃）刺络放血，用于醒神开窍、解毒泄热、活血通络、祛风止痉、止呕止吐、消肿止痛，尤其是对喘、热、痉、呕、泻、昏厥、腹痛、喉痹等急危重症，不论年龄大小，均可随时点刺。
&&& (8)针灸疗法。用于治疗咽炎、喉炎、扁桃体炎、中耳炎、胃炎、肠炎、胆囊炎、前列腺炎、前列腺肥大、急性单纯性阑尾炎、宫颈炎、盆腔炎、尿路感染、风湿性关节炎、气管炎、支气管炎、腮腺炎以及由疟原虫感染的疟疾等。
&&& (9)气功疗法。通过练习气功补充人体的元气，疏通人体的经络、穴位，能使体弱者强壮，一些慢性病患者和老年人通过练功来养生、治病、健身。
(10)熏蒸疗法。熏蒸疗法即将中草药煮水形成的蒸汽熏蒸患处，常用于治疗各种关节炎、坐骨神经痛、骨关节痛等疾病。&&&
(11)刮痧疗法。用铜钱或药物在病人身上刮治，可起到通里达表、散热解热、追风活络之作用。常用于治疗感冒、减肥、失眠、痛经、祛湿等症。
&&& (12)推拿疗法。即用手掌、手指或肘、臂等在人体表或穴位上施行推、拿、按、摩、滚、揉、捻、搓、缠、抹、摇、抖等手法的操作进行治病的方法。推拿又分为几种，如小儿推拿，适用于6岁以下小儿常见的腹泻、疳积、便秘、惊厥、遗尿、脱肛、发热、咳喘、肌性斜颈、斜视、瘫痪等病症的治疗；正骨推拿（伤科按摩）主要用于治疗骨节筋脉损伤等骨伤科疾患；指拨疗法（手指平推扣拨法）常用治疗落枕、肩背痛、腕指腱鞘炎、踝关节扭伤、风湿痛等病症。此外尚有挤拧疗法、滚法推拿、一指禅推拿等手法。
&&& 汉族民间治疗方法还有浸泡法、外贴法、消法、补法等，方法、形式繁多，不一而足。就剂型而言，又有汤剂、散剂、丸剂、膏剂、丹剂、酒剂、冲服剂等，都是根据各种疾病和药性的不同而制成。
&&& （二）黎族民间医术
&&& 黎族人民在长期的生存实践中积累了十分丰富的医学知识，他们对疾病的诊断方法主要以望诊、闻诊、问诊、脉诊4种方法进行，在诊断时主要观察和检查患者的眼、鼻、耳、舌4个感觉器官和形、声、触、味4种感受，以及痰、吐物、泻物、小便、血的气味，与中医有相通之处，但也有自己的特点。黎族在脉诊时，若患者为女性，则先诊右手后诊左手，男性则是先诊左手后诊右手。而医生则是右手触诊患者的左手，左手触诊患者的右手。触诊时要注意脉向的长度、宽度、浮、沉、滑等特征，黎族医术认为人体器官都分布在左右手指尖，如脾用左手触诊，肝胆由左右手触诊均可，而肾脏则可以两手触诊。黎族常用的药多是在五指山地区出产的，多为行医者自采自用自己加工配制；另一些则是从外地流人。黎族民间认为草药的性、味、效源于土、水、火、气四行。土为药物生长之本，水为药物生长之液，火为药物生长之热，气为药物生长运行之动力。水土偏盛，药物味为甘；火土偏盛，药物味酸；土气偏低，药物味涩。一般的黎族群众都知道，在阳光强烈照射地方生长的草药，其性能是燥热的；生长在阴凉地区的草药，其性能是寒凉的。黎族用药大体可分为汤剂、药酒、粉剂、捣烂剂等。
&&& 黎族在治疗毒蛇疯狗咬伤、断骨等方面，尤其具有本民族的特点。黎家医者能治跌打骨折、扭伤、蛇虫咬伤、骨髓炎、肝炎、脑膜炎后遗症、风湿骨痛、妇女子宫脱垂、高血压、癫痫、肾炎、血尿、糖尿症、角膜炎、感冒以及各种眼科疾病、解药物中毒等数十种本地常见病，尤以治疗蛇虫咬伤、跌打骨折见长。对封闭性骨折、半开放性和开放性骨折，黎族强调用植物药治疗复原，而不赞成西医的截肢术；对蛇虫咬伤，主要根据蛇虫种类所伤的痕迹和病状来判别并对症下药。
&&& 黎族民间治疗方法很多，简言之，即内服外治。内服即服用草药水，外治则有拔火罐、放血疗法、艾灸、按摩、药熏蒸疗法、药水浴、外敷法等方法。黎族常用的治疗方法还有敷贴疗法、药垫疗法、佩药疗法、酒疗法、食物疗法等。黎族医者所用的处方配伍普遍有主次之分，但下药数量没有严格的配伍比例，只凭祖辈传授、指导和实践积累经验，根据病人的情况确定下药种类和药量多少，每种用手抓一撮人配伍成方。对病人的诊断治疗也多半凭祖传方法和自己积累的经验进行施治。内服药有煎内服、煎水冲酒内服、泡酒内服之分。属于治疗跌打骨折、扭伤、风湿疾患和滋补之类的药物泡酒使用。对肾炎、尿血、眼疾、肝炎、胃病等五脏六腑型疾病，一般忌用酒冲服，而煎水内服居多。对疮科疾患用外敷多，内服少，外敷药或加酒，或加盐，或加过夜发酸冷饭，或加米粥，讲究分辨论治。对红肿热疮用凉性药物加酸冷饭或酸粥。对于不红肿寒性疮科疾患，用热性药物加酒，或酒糟加热外敷，引疮排浓。对皮肤病的治疗，是以数十种植物合剂，用大锅煎出药水用于泡浴洗身，杀灭病毒细菌。特别值得一提的是，当西方人发明的避孕药未传入中国之前，黎族已经掌握了避孕、堕胎等药。
&&& (1)火针疗法。黎族在治疗瘰疠、腰腿疼痛症时常用火针疗法。火针即是一小段布伞钢线，一端安上木柄一端磨尖，用时把尖端烤火，热后点刺治疗部位。
&&& (2)针挑疗法。常用于治疗疳积、腰痛、痧症、痫症、痔疮等病症。即用大号缝衣针运用不同手法挑破体表某些部位的浅层表皮或皮下纤维进行治疗。
&&& (3)挑痔疗法。治疗炎性外痔常用此法。即用消毒大号缝衣针挑破患者腰骶部上的痔点，将痔点上的白色纤维物挑断，7天后再挑一次即可治愈。挑完后要消毒。
&&& (4)挑疳积治疗法。一般用于治疗小儿消化不良、疳积症。在小儿的四缝穴挑刺，辅以鸡屎藤、粳米面粉冲服。
&&& (5)灯花灸疗法。用灯芯草蘸蓖麻油在病位或穴位上点燃，来治疗头痛、四肢麻木、风湿性关节肿痛等。
&&& (6)艾灸疗法。用直接在皮肤上灸或淬药灸，来治疗风湿胃痛症、寒性病症和慢性病。
&&& (7)刮痧疗法。用铜钱或药物在病人身上刮治，可起到通里达表、散热解热、追风活络之作用，常用于痧症、外感及调节胃脾功能。
&&& (8)药物熏蒸疗法。用软筋藤、软筋叶、沉香、人发、槟榔等药物一起燃烧后产生的烟气熏病处，来治疗骨折、扭伤等外伤。另有一种采用生姜、大枫叶、土紫荆、五指树叶、东风桔叶等来熏蒸治疗伤风感冒、周身关节酸痛等疾病，以患者出汗为最好。
&&& (9)内服法。根据病因、病症选用内服组方药、单方药或数味药，煎煮内服，内服法可用于各种病痛。
&&& (10)拔罐疗法。用牛羊等动物的角为工具，有火罐法、水罐法、药罐法等，具体做法是将点燃的火放入罐内（角洞）加热，使里面空气膨胀逸出，后迅速把罐倒扣在痛点或穴位上一定时间才取走。此法有止痛、活血、祛风、除湿、拔毒之作用，常用于治疗感冒、哮喘、风湿性腰腿痛、肩周炎等。
&&& （三）苗族民间医术
苗族居住的山区有着丰富的药用植物，苗族群众对野生植物的药用性能有很丰富的知识，可以用草药治疗诸如感冒、咳嗽、头痛、流血、呕吐、便血、疟疾、脓疮、眼病、癫痫、痔疮、寄生虫病、男女不育、枪伤刀伤、跌打接骨、小儿惊风、急性黄疸肝炎等许多常见疾病。在治疗方法上，除内服外敷外，还有刮痧、火灸法和接骨术等。刮痧是用手捏或汤匙刮颈部及胸部皮肤。火灸法是用灯芯草心，浇上猪油，点着火后点灼患者身体的选定部位。苗族几乎每家都懂这种火灸的方法。据苗族有关医书记载，用火灸方法可以治疗的病有天吊风、地吊风、鲤鱼上滩、女人血崩、黄面肚胀、惊风、肚痛等。接骨术，若有人不慎骨折，用两块木条把患处夹紧固定，外敷一种草药，数天后骨便可接好。
&&& 二、民间药方
&&& 海南药用资源丰富，加上海南解放前医疗卫生条件比较差，海南各族群众对一些疾病的防治也摸索出一些土药方，并长期在民间流传。虽然到了后来医疗条件改善了，有了各种设备齐全的医院、卫生院，人们生病、不适，大都会去医院诊治，但有时对某些疾病用土方药治疗也有意想不到的治疗效果，既简易方便，又经济实惠，但也不是所有的土药方都确有疗效。
&&& （一）汉族民间药方
&&& (1)感冒。带须葱白、生姜片适量用水一碗煎开，加红糖趁热一次服下（葱姜不需服下），盖上被子出汗即愈。
&&& (2)失眠、多梦。睡前用半脸盆热水，加一两醋，双脚浸泡。
&&& (3)气管炎。白萝卜、鸭梨切碎加水一碗煮熟，加适量冰糖食用，一日2次，连用3天。
&&& (4)哮喘。干蚯蚓5两炒黄，研成粉，用白糖水冲服，一次约半调羹粉，一日2次，服完即愈。忌吃辣物。
&&& (5)胆结石。用鸡内金、玉米须煎一碗汤一次服下，一日2～3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。尿道、肾结石也可用此法。
&&& (6)小便失禁。鸡肠一副，洗净晒干，炒黄研成粉，用黄酒送服，一日3次，服完即愈。忌姜、辣。
&&& (7)晕车。乘车时切一片生姜含口中，或用一块膏药贴在肚脐上（此药方孕妇禁用）。
&&& (8)小儿感冒。生姜加水半碗煎开加入红糖服下，一日2次，2天可愈。
&&& (9)百日咳。大蒜一个，去皮捣烂加白糖，半小时后用开水冲服两天，治小儿咳嗽、婴幼儿气喘有特效。
&&& (10)打蛔虫。生南瓜子去壳，饭前空服，第二天虫子即可随大便排出。
&&& (11)小儿腹痛。用一片橘皮敷在肚脐上，再用5两盐炒热（不要太烫），敷在橘皮上，可立即止痛。
&&& (12)小儿腹泻。取石榴树嫩芽几片，加些许食盐捣碎服下即可。
&&& (13)关节炎、肩周炎。食用细盐放锅内炒热，再加葱须、生姜用布包好，趁热敷患处至盐凉。一日一次，连用一星期，有追风祛湿之功效。
&&& (14)肾亏腰痛。丝瓜籽5两，炒黄研成粉，白酒送服，每次1钱，一日2次，服完即愈。此方还可治妇女产后腰痛。
&&& (15)脚气。大蒜头2个，去皮放入半斤醋内泡3天，再用大蒜头擦患处，每日3次，连用7～10天。
&&& (16)鸡眼。先将患处外部老皮削去，再涂上清凉油，用香烟火熏烤，至疼时稍坚持一会儿后拿掉烟火，一日2次，5天可脱落不发。
&&& (17)烫伤。用蛋清、白糖水、醋、蜂蜜，在烫伤时马上涂伤处，不会起泡又易好。
&&& (18)血崩。黑木耳炒干研成粉，红糖水送服。
&&& (19)鱼刺卡喉。缓慢喝下一口醋，如还不行，可再喝一调羹鸭口水，鱼刺可自动化掉。取鸭口水法：将一片生姜塞人鸭嘴内，后将鸭倒吊，鸭即流口水。
&&& （二）黎族民间药方
&&& (1)六气病。中气下陷，不能上举，以至造成妇女子宫下垂，男子疝气下部鼓胀，阴囊胀大。引起妇女子宫下垂者，多因流产不久便下地劳作，或挑担过重压迫子宫；男子则因终年劳作辛苦，加上房事频繁，使疝气积聚阴囊中。治法：刚发现妇女子宫下垂时，先用红花引娘、五月花熬汤，趁热敷烫下垂阴外之子宫。若能缩回阴道者，则病症已愈；倘若不缩回者，说明病情日趋加重，需熬汤内服。内服草药有五月花、羊角树、红花引娘、黄疏树根、担盐树、三脚麻、五指柑、宿树、老鹰奶树等。男子疝气可参照上述药物，按病情加减配方。
&&& (2)腰肌劳损。用大小鹅不食草、松筋藤、旱莲草、土银花、巴戟天、牛牯大力等药物浸酒服下，或捣碎加酒炒热，趁热烫于患处。
&&& (3)骨折。用过山龙、红花引娘、大小接骨草、鹅不食草、刺猪树、狐狸香、蜂窝草、牛牯大力叶、担盐树、宿树叶、两节草、无头藤、山冰盆叶、木棉叶、两面针、松筋藤、寄生、榕树根、三脚麻等药物，捣碎拌水酒煎炒，趁热敷烫。医者随手将骨折对位复原，再在患部包敷药渣。扭伤筋韧，只需3天敷药即愈，骨折需45天方可痊愈。若被枪击伤者也可采用上述药物治之。
&&& (4)牛角“抽风”。白沙黎族自治县南溪乡的润方言黎族，若遇头痛，则认为是“头风”过重，就用一块牛角尖，内放小粒烧红的木炭，等到牛角尖稍热后，用口涎涂抹另一端周围，然后贴放在额前。“风”愈重贴愈紧，不会掉下，把风抽完，头痛即愈。
&&& (5)风湿。腰部及四肢关节疼痛，不能伸屈，行走困难者，用五爪龙、土杜仲、鸡血藤、大血藤、香藤、龙骨青、半枫荷、三爪龙、一爪龙等药物，水煎或酒浸服下。
&&& (6)肝炎。用田基黄、地胆头、白花蛇舌草、牛奶根、狗芥菜、白茅根、猪肚刺根、过水竹等药物，水煎服下。
&&& （三）苗族民间药方
&&& (1)刮痧。感冒、头痛、祛风均可用刮痧之法。取一碗水置于患者旁边，把病人扶起坐好。刮者把手或汤匙沾湿，用手拧捏患者颈部及胸部皮肤，直至皮肤呈猩红为止。此法海南各族均常用。
&&& (2)火灸。用灯心草芯，浇上猪油，点着火后点灼患者的特定部位，可治疗鲤鱼上滩、女人崩血、天吊风、地吊风、黄面肚胀、惊风、便秘、羊癫、肚痛等疾病。苗族几乎每家每户都懂得这种民间疗法。
(3)接骨术。用两块木板夹固患者的骨折处，外敷接骨草药，数天后骨头便可接好。
&& &三、食物相克与忌口
民间认为各种食物都有其特性，食物之间存在着相生相克，相冲相撞，故有些食物是不能同时食用的，若同时食用，最好要间隔2小时以上。否则，可能会产生不良的后果，损害身体，甚至有生命危险。因此在民间存在着一些有趣的食物搭配禁忌。&&&
民间认为，羊肉和西瓜同食会伤元气；豆腐和蜂蜜同食会导致耳聋；羊肉和田螺同食会腹胀；豆腐渣和蜂蜜同食会拉肚子；狗肉和绿豆或黄鳝或葱同食会中毒，也不宜与鲤鱼同食；蒜头和蜂蜜同食会得疳积；洋葱和蜂蜜同食会伤眼睛；葱和蜂蜜同食会中毒；蜂蜜和菠萝蜜同食会胀死人；鲤鱼和猪肉同食会中毒；鲤鱼和甘草同食会中毒；海鳗鱼不宜与白果、甘草同食；凡海味都禁忌和甘草同食；芋头和香蕉同食会引起腹胀中毒；红豆与米同煮，食之会发口疮，红豆也不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食红豆；芒果与大蒜等辛辣之物同食会上火；番薯与香蕉同食会引起腹胀；鸭肉与鳖肉同食会水肿泄泻；妚和猪肉同食会损精；鳝鱼和狗血、狗肉同食会助热动风；荔枝多食会上火；海带和猪血同食会便秘。
&&& 人们的饮食禁忌说法多种多样，不一而足。有的确实切合了食物本身的性质特性，故亦有一定的道理，有的则可能是牵强附会的臆想。不可否认，其中也有的是前人的一些实践经验流传下来，能给后人以警示。
&&& 忌口是民间对身体生病或不适时的饮食禁忌，一般指不宜吃什么或少吃什么。民间中医认为疾病有寒、热、虚、实之分，饮食有甘（甜）、咸、酸、辛（辣）、苦之味，民间饮食忌口就是根据饮食的甘（甜）、咸、酸、辛（辣）、苦之味对疾病的寒、热、虚、实是否不利或有害而定的。如实热体质又患了“热症”，就应忌吃热性食品，如花椒、大料、辣椒等；糖尿病应禁高糖饮食；痛风忌食海鲜、瘦肉、蘑菇、啤酒等食品；失眠者睡前应忌浓茶、咖啡等饮料；胃酸过多者应忌醋、山楂等酸性强的食物；心衰、高血压、水肿者则应少吃盐；恶性肿瘤患者忌虾、蟹、无鳞鱼、动物的内脏、头蹄等“发物”，这些食品容易引起过敏；对发热病人，要忌辛辣、油腻，如姜、椒、肥肉、酒类等；久病之人要忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼腥类；胃脘胀满、呕吐、恶心之人要忌饴糖、砂糖、甘蔗糖等甜食；疮痛肿毒病人应忌羊肉、蟹、妚以及辛辣刺激性食物；凡有鼻血、咯血、吐血、尿血、便血等出血现象者，应忌辛辣食物；咳喘痰多的患者应忌杨梅、石榴、樱桃、木瓜等酸涩之物；哮喘病忌食咸蛋、咸菜、腥物；痢疾后要忌饱食及甘甜、生冷之物，以及瓜果、动物血等食物；公鸡性热，有热性病的人则不当食；荔枝热性大，内热较盛的人不宜多吃；凡消化不良、胸闷、腹痛、胃酸、腹泻等肠胃病，均忌生冷食品；口干、舌燥、大便闭结忌食辛热、煎炸的食物；出疹、瘙痒症等民间所说的疮肿痈疡等忌食黄鱼、带鱼、虾米、蚶子、蛤蜊等“发物”，食用这些食物后易发热，同时因发热而发痒；易生气急躁的患者忌口或减少食用酸、辣、过咸、过甜、酒等刺激性食品。久病初愈的人，忌食番鸭、番瓜、番豆（花生）、番石榴等带有“番”字的食物，否则，病情就会复发。
&&& 食物忌口虽然是基于中医“五行”和“相生相克”的道理，民间的说法也很多，但忌口也应适度和依实际情况而定，有些东西暂时忌口，康复以后便可以食用；有些食物具有两面性，如芥菜、甘蓝等十字花科植物对预防恶性肿瘤有好处，但自身所含的硝酸盐也很高，故不宜存放过久。忌口的种类和方法，有些是凭医生的个人经验，有的是风俗习惯而已，有的甚至还不那么科学合理。对于应不应当忌口，如何忌口，人们的看法也不尽相同，传统的观点随着科技的发展也在不断地改变和修正，所以忌口应当根据实际情况和自身的特点来定，不必过于迷信，甚至只求个心理的慰藉可矣。
①《汉书·地理志第八》卷二十八下。
& &&②[民国]《感恩县志·舆地志·风俗》卷一。&
③《汉书·地理志第八》卷二十八下。
&& &④《后汉书·南蛮西南夷传》卷一百十六。
& &&⑤[清]光绪《崖州志·舆地志一·风俗》卷一。
& &&⑥[宋]范成大：《桂海虞衡志》，见《文献通考·四裔考八》卷三百三十一。
& &&⑦[宋]赵汝适：《诸蕃志·海南》卷下。&
⑧[明]顾蚧：《海槎余录》。甘汁园_百度百科
甘汁园糖业创立于1987年，是中国最大的功能食用糖研发生产企业，江苏省重点民营企业。1998年，甘汁园秉承中医药食同源理论，根据《本草纲目》记载，率先研制出、、、等产品，开中国功能糖产业之先河。甘汁园牵头起草了《姜汁红糖》、《》等糖行业标准，并参与起草了《》、《》等国家标准。甘汁园是沃尔玛、大润发、苏果等大型超市的战略合作伙伴，覆盖全国。2013年，甘汁园提出了“生态好糖，甜美中国”品牌新定位，开始从中国功能糖第一品牌向中国行业领跑者的战略升级。
甘汁园品牌概述
南京甘汁园糖业有限公司（前身为“盐城阜宁华丰食品厂”）创立于1992年10月，公司总部位于南京市。公司主营功能性红糖、功能性冰糖、低聚等各类功能性食用糖。
公司名称：
南京甘汁园糖业有限公司
经营范围： 功能性
总部地址： 南京
公司性质： 民营
成立时间： 1992年10月
创始人： 蔡铁华
在总经理蔡铁华先生的带领下，南京甘汁园糖业有限公司自创业之日起，励精图治，秉承“诚信、务实、创新”的精神企业规模逐步扩大，年营业额已突破1亿元，并先后在北京、上海、西安、大连、沈阳、合肥、武汉、长沙、南昌、厦门等地设立了分公司，实力雄厚，效益极佳。公司以推广营养保健食用糖为己任，在上海科研基地为依托，在江苏南京、江苏盐城、云南昆明等地设有多家基地生产企业。
甘汁园工厂
在总经理蔡铁华先生卓越的领导能力和经营能力的带领下，甘汁园经过七年的迅速发展，产品功能食用糖在国内市场覆盖率稳居第一，甘汁园品牌也同样受到各地商家的追捧和消费者广泛的青睐，企业已成为行业的领导者。
甘汁园品牌创建
至今还有许多人对此感到陌生，而就是这一小小的冷门产品，使甘汁园连续多年呈倍速发展，在五年内销售额超过亿元，成为了行业。发明功能红糖的甘汁园掌门人——蔡铁华先生，也被行业内尊称为“功能红糖之父”。蔡铁华发明功能红糖源自一个偶然。他一直认为中国医食同源的健康理论是中国文化的瑰宝之一。
甘汁园总经理蔡铁华
甘汁园在几年内，从一个小企业发展成为继研发、生产和基地与一体的产业集团；从最初的专家，发展成为食糖行业领军品牌。
甘汁园在功能红糖行业曾经创造了众多第一。至今许多企业仍然在模仿甘汁园的包装、配方，甚至甘汁园的都成为了“行业标准”。甘汁园包装的颜色已经成为行业通用颜色。
甘汁园一直被模仿，但从未被超越。正当众多“老鼠型”小企业恶意模仿甘汁园时，蔡铁华在酝酿新一轮的改革创新。甘汁园在行业内第一个与专业合作，与中国十佳策划机构合效策划结成战略联盟。更换新LOGO和包装，统一VI视觉新形象；明确，给消费者一个消费甘汁园的理由；启动“万元店”工程，从KA卖场以点带面，形成燎原之势；改革内部激励制度，大批引入职业经理人，为甘汁园二次腾飞打下坚实基础。
甘汁园品牌发展
甘汁园全国销售网
南京甘汁园糖业有限公司创立于1987年，前身为盐城阜宁华丰食品厂，甘汁园在五年内销售额超过亿元，从一个小企业发展成为集研发、生产和基地与一体的产业集团，甘汁园能有今天这样的成绩源自一个偶然的创新，也是未来糖业发展必然的结果。
蔡铁华一直认为中国医食同源的健康理论是中国文化的瑰宝之一。在翻阅《本草纲目》和《千金方》等中医著作时，他突发奇想。如果把红糖跟中国传统健康产品中的阿胶、益母草、姜汁等能结合在一起，是不是会效果更好？这是蔡铁华的偶然一个灵感。他坚信：膳食调理，应当是现代人放心的保健方式。当他产生这一兴奋的创意时，幸福的像一个孩子。
蔡铁华的创新得到了市场超乎想象的追捧。第一次在展会上亮相，就让众多KA卖场和代理商主动伸出橄榄枝。一向牛气冲天的卖场，破天荒地不但不要名目繁多的进场费、等费用，而且先打款后发货。在营销界这几乎是一个奇迹！来自全国各地的经销商同时也挤破了门。虽然仿冒者和跟进者不断增加，但甘汁园凭借独特的品质，一路高歌始终引领行业的发展。
甘汁园先后在上海设立中国首家企业研发中心，在昆明、南京、盐城等地设立多家现代化制造基地，在位于北纬21o~22o的中国甘蔗核心产区建立了种植基地，导入了从甘蔗园到餐桌的“放心糖”一条龙工程。甘汁园围绕“大众食品功能化”的创新思路，把小小的功能红糖细分出了、女生红糖、等几十个品种。
甘汁园品牌目标
甘汁园以“要做就做第一”为不变的追求。作为中国糖业专家，甘汁园是第一个制造企业，第一个成功进入国际的品牌，第一个采用立体包装袋的品牌。甘汁园包装的颜色已经成为行业通用颜色。甘汁园集研发、生产和基地于一体的产业集团。在位于北纬21o-22o的中国甘蔗核心产区建立了种植基地，导入了从甘蔗园到餐桌的 “放心糖” 一条龙工程，是行业内不折不扣的专业食糖巨人。
甘汁园专注食糖行业，引领产业不断升级，依托其上海研发中心，2008年研制出了中国白糖的顶级技术，该项技术代号“净炼”，达到了欧洲A级标准。净炼技术采用“头道鲜榨”、“五层过滤”和“六倍提纯”156标准，是我国白糖制造技术的一次革命性突破。净炼技术，钻石品质。它必将带给中国消费者新感受，据甘汁园总裁蔡铁华透露，长沙全国秋季糖酒会期间净炼系列白糖将在会展中心和三九楚云酒店闪亮登场，全新品质和耳目一新的包装形式，将再次引领食糖产业升级。
甘汁园坚持走品牌化的道路，更换了新和包装，统一VI视觉新形象，更具品牌气质；明确，使目标消费者没有不动心的理由；启动“万元店”工程，从KA卖场以点带面，在市场上形成燎原之势；改革内部激励制度，大批引入职业经理人，打造专业的营销团队；根据地市场将抢先投放广告，市场服务的跟进等一系列的营销举措，将会引发行业新一轮的。
甘汁园品牌企业
南京甘汁园糖业有限公司自创业之日起，励精图治，秉承“诚信、务实、创新”的精神南，始终坚持“德才兼备，以德为先”的用人准则，打造了一支敬业精干的优秀团队。
南京甘汁园糖业有限公司以推广营养保健食用糖为己任，开中国功能食用糖之先河！按目标消费人群细分、整合、创新，先后研发并拥有了系列、功能白糖系列、功能冰糖系列、净炼糖系列、孕婴糖系列、无糖系列、休闲糖系列、姜糖系列、葡萄糖系列等九大类六十余个单品的技术和专利。公司以高品质的产品，持续推出高品味的新品，以商超为重点的及强有力的经营管理，使南京甘汁园糖业有限公司成为一家快速成长的企业，并打造出一条上、下游企业和谐共进的。
立足世界，展望未来，“甘汁园”糖业公司是一个有梦想的企业！踌躇满志的南京甘汁园糖业有限公司立志成长为一个树行业领军旗帜，让民族为之骄傲的卓越品牌。
甘汁园品牌荣誉
2009年，中国食品产业最具成长性企业　　2010年，江苏质量诚信AAA级品牌企业　　2011年，中国食品产业最具成长性企业　　2011年，江苏质量诚信AAAAA级品牌企业　　2013年，江苏省优秀民营企业
2013年，全国食品工业优秀龙头食品企业
2009年，南京市著名商标　　2010年，创新品牌奖　　2010年，中国最具影响力品牌奖　　2011年，江苏省著名商标　　2012年，江苏省行业领军品牌　　2012年，江苏省消费者信赖品牌奖
2009年，快速消费畅销金品　　2010年，苏果优秀供应商　　2012年，最佳供应链效率奖
甘汁园品牌产品
甘汁园红糖冰糖
秉承药食同源理论，精选优质红糖，配以高原老姜、葱白、紫苏等草本植物，采用现代工艺精制而成。内含钙铁锰锌等人体必需的微量元素及多种维生素，有，增进食欲，，缓解腹痛，益气补血，补充微量元素和维生素的作用。在以红糖为主料的调理品中，姜汁红糖最为经典，无论民间还是医书均有流传，男女老幼均可食之。
秉承药食同源理论，精选优质红糖，配以胡椒、红枣、阿胶等自然精华，采用现代工艺精制而成。内含钙铁锰锌等人体必需的微量元素及多种维生素，有温经化瘀，理气止痛的功效，还能补充随流失的钙铁锰锌等营养素，是成年女性优选的健康食品。
本品以优质红糖配以素有“千古”之称的，秉承祖国中医学术，采用现代工艺精致而成，内含丰富的钙铁锰锌等人体所需的维生素B1、维生素PP等成分，是女性美满生活首选的健康营养食品。
女生红糖是针对现代年轻女生身体素质特别开发的健康调理食品，李时珍在《本草纲目》里曾以“资益以为良”的评价。龙眼有益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等作用，对贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱都有帮助；红枣味甘、性温、可补中益气，养血生津。女生红糖以老姜温中散寒，以红枣、、红糖补益身体，非常适合年轻女性调理身体。
本品选用优质甘蔗精加工而成，口感纯正、蔗香浓郁，内含钙铁锰锌等人体必需的微量元素，是老少皆宜和居家饮用的传统食品。
本品以优质红糖配以胡椒、红枣等药食同源的天然草本，秉承祖国中医学术，采用现代工艺精制而成。内含钙铁锰锌等人体必需的微量元素及维生素B1、维生素B2和维生素PP，是产妇“”的健康食品。
梨汁和冰糖是中医传统配伍，梨子润肺清热，，与冰糖同用，增强作用。
菊花和冰糖是民间传统配伍，菊花具有明目。散风清热。消咳止痛的功效，与冰糖同用，有祛火的功效。
本品选用优质白砂糖为原料，以传统工艺自然结晶而成。原汁原味，绵甜爽口，即食不上火。
甘汁园绵白糖
选用优质甘蔗为原料，采用先进工艺精制而成，晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻。是现代家庭生活常备糖品。
本产品选用优质甘蔗为原料，采用先进工艺精制而成。纯度高、色泽白、不结块、颗粒均匀、甜味纯正，是现代家庭常备糖品。
甘汁园葡萄糖
营养葡萄糖
甘汁园营养葡萄糖，符合“科学、营养、安全、经济”的原则要求，是理想的健康辅助食品。
甘汁园姜汤
俗话说：“一年四季不离姜,不劳医生开药方”，甘汁园特浓是甘汁园公司健康营养专家秉承祖国药食同源之古老文化精心研制而成本品精选海拔千米以上的老姜等植物精华配以优质红糖遵循食用本草相使配伍的原则精心熬制而成内含钙、铁、锰、锌等人体必需的微量元素及有机酸、维生素、、、挥发油等营养成份符合“科学、营养、安全、健康”的原则是驱寒驱湿、营养滋补必不可少的热性冲饮,更是走亲访友的温馨礼品。
俗话说：“一年四季不离姜,不劳医生开药方”，甘汁园益母是甘汁园公司健康营养专家秉承祖国药食同源之古老文化精心研制而成本品精选海拔千米以上的老姜等植物精华配以优质红糖遵循食用本草相使配伍的原则精心熬制而成内含钙、铁、锰、锌等女性必需的微量元素及有机酸、维生素、、、挥发油、阿胶等营养成份符合“科学、营养、安全、健康”的原则是成年女性养生调理必不可少的热性冲饮更是走亲访友的温馨礼品。
月月女人姜汤
俗话说：“一年四季不离姜,不劳医生开药方”，甘汁园月月女人姜汤是甘汁园公司健康营养专家秉承祖国药食同源之古老文化精心研制而成本品精选海拔千米以上的老姜等植物精华配以优质红糖遵循食用本草相使配伍的原则精心熬制而成内含钙、铁、锰、锌等女性必需的微量元素及有机酸、维生素、姜辣素、胡椒碱、挥发油等营养成份符合“科学、营养、安全、健康”的原则是女性生理周期必不可少的热性冲饮。
甘汁园无糖
阿蜜糖是一种新型代糖产品，高（达到蔗糖的10倍），低热量，是糖尿病病人，肥胖人群，老年人群的理想选择，建议每人每天食用10g左右。
以天然为原料，甜度是蔗糖的1.2倍。木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使值升高。因此是糖尿病人安全的甜味剂。
甘汁园其他
甘汁园淀粉选用优质玉米、、小麦为原料，采用国际先进工艺精制而成纯度高、色泽洁白、品质纯正烹调中用于、和勾芡,可在烹调原料表面迅速形成保护层，减少营养物的析出，避免蛋白质过份变性，减弱高温对维生素的破坏，同时具有增稠作用，烹调后的菜肴色泽亮滑，口感鲜嫩，是厨房之必备佳品。
广泛用于食品、肉类嫩化剂以及厨房用具的油渍清洗。
广泛用于面食制作，碳酸饮料制作以及日常菜肴的烹调。也可用作家庭，。