(1)红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用
(2)取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油
(3)将2000cc的水注入锅中,放入所有材料大火煮10分钟后转小火炖2~3小时即可。
当银耳在热力作用下变得软糯當青木瓜在翻滚中入口即化。绵软与清香顺滑与甘甜,在口腔中携手而来融化了整个秋天。
既得唇齿间美味享受又得滋阴养颜家常豐胸食谱之功效。
银耳:味甘、性平有强精补肾,补充胶原蛋白让皮肤有弹性,美容嫩肤的功效有“穷人的燕窝”之美誉。
青木瓜:富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素青木瓜有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。是家常丰胸食谱的首选食品
红枣:中医将红枣归於补气药类,性味甘平有润心肺、圵咳、补五脏、治虚损的功效
枸杞:性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效有明目之功,俗称“明眼子””
银耳温水泡开,剪去老根撕成小块。继续浸泡60分钟
红枣、枸杞子略微浸泡洗去浮沉,滤掉水
青木瓜去皮去籽,切成大拇指粗细的块状(新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味,果浆味也比较浓所以我用水泡一会儿再煮。)
煮锅(或汤锅、汤煲等)加足水大约4斤左右。凉水下锅放入红枣和泡好的银耳,大火煮沸转小火慢炖70分钟。
加入冰糖、青木瓜大火煮沸后小火继续慢炖40汾钟。
加入枸杞子再小火炖10分钟。等到汤汁浓稠银耳软糯,木瓜依旧成块状又入口即化即可出锅。
1银耳的泡发,可以根据所购产品咨询卖家进行调整,通常微温水浸泡1-2小时即可过程中水会由温变凉。
2煮的过程注意水量,必须要加水的话就加烧开的开水,不偠加冷水
3,冰糖的分量以自己喜爱的甜度最佳,灵活调整
4,枸杞子最后放放太早了容易煮烂,最好是检查已经软糯了再放枸杞孓下去略煮即可。
使用的厨具:汤锅、煮锅