减肥 米饭是该吃还是不该吃
核心提示：不吃主食真的能减肥吗？研究证明，在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果，不吃主食容易导致饥饿感增加，无形中吃得更多。
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& &&界最大的谣言之一，就是认为热量高。想减肥就要不吃米饭。　　先来看看热量　　米饭的热量其实不算高　　煮熟的米饭：116大卡/100克　　相比之下：　　巧克力：589大卡/100克　　蛋糕：374大卡/100克　　红烧肉：358大卡/100克　　饼干：433大卡/100克　　……　　这些才是高热量食物好吗？　　大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族和膳食纤维。　　中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物（生的，没煮熟时的重量），减肥期间每天至少要保证摄入150克（再强调一下，这里指的是生的，没有煮的大米，50克生米煮熟后重量大约是130克）。　　美国贝勒医学院以14，386名美国的成人为对象，调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示，在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。因为不吃米饭等主食的话，肚子特别容易饿，饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子。但是50克脂肪引起体重增加的效果要大于100克主食，所以不要以为吃肉不吃饭就能瘦下来。吃米饭，更容易形成易瘦体质。& &&　　以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要！　　如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至，会影响生育。　　大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至。　　而且主食是大脑能量的重要来源，不吃主食，大脑能量不足，人会容易疲劳、记忆力变差，抵抗力下降。美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏会增高，患的风险更大。另一项美国研究也显示，如果一周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能力就会受到损害。　　另外，减肥期间常见的问题，很多也是因为主食吃太少引起的。这里科普一下：主食泛指米饭、面条、馒头、小米、高粱、各种和薯类。& & &　　全部用粗粮代替米饭行不行？　　减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。　　粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。　　如果你三餐全吃粗粮，可能会有以下后果：　　1、胃部难以承受，容易引发胃病；　　2、影响蛋白质和矿物质吸收：　　吃粗粮过多，肠道蠕动过快，食物在肠道停留的时间太短，而很多营养物质又是在小肠内吸收的，从而可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用，就流失掉了，如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。另外粗粮中的植酸含量较高，也会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢水平。　　建议：把粗粮和米饭按一定比例混合食用（一般的建议是粗粮：米面 的比例是1：2。），如做成粗粮饭、八宝粥等。& & &　　别迷信“减肥食物”　　有人听说苹果减肥，就天天苹果当饭吃；听说黄瓜热量低，就天天只吃黄瓜。这样做的人很多，但是能瘦下来的很少，不少人以暴食反弹而结束，严重的还影响了生理期。　　减肥时没有绝对不能吃的食物，一般只需要控制好脂肪和添加糖的摄入，就行了。　　比如说，把油炸食品替换成蒸煮为主的食品；原来无肉不欢，现在改成每餐吃三四口肉即可。每天要保证一杯奶一个蛋；蔬菜多多益善，水果适量吃（1-2个苹果大小的分量就够了）。　　尽量挑选低脂肪的食品。比如说，肉类中，避开脂肪含量高的肥牛、肥羊、五花肉、排骨、鸡翅、猪蹄之类；鸡蛋用用水，而不是煎蛋或者炒蛋等。　　只有做到均衡饮食，才能使体重健康下降。【送福利：快来看看你应该怎么减肥？】
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验证码输入错误，请重新输入减肥不能吃米饭吗？适量米饭更健康 - 第一星座网减肥不能吃米饭吗？适量米饭更健康 15:08:00来源：第一星座网作者：匿名　　很多人为了减肥一时的冲劲，也是拼了似的。只要听到有什么偏方说可以达到减肥的效果，就二话不说的以身试验。完全不顾这种减肥方法是不是不科学的，会不会减完后过段时间给体重更大的反弹。接下来，我们一起来看看减肥不能吃米饭吗？可能感兴趣》》　　大家都说：吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？　　答：错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。　　根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的总数，应该有40%~50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。　　只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。　　如果采用高蛋白减肥法，只会让你的健康陷入危险境地；只摄入蛋白质没有任何糖类的话，会导致体内脱水，更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡，则有可能发生铜酸败血症。所以，为健康起见，最好不要贸然使用高蛋白减肥法。　　问：淀粉是否只是存在于米饭、面食里？　　答：淀粉含有大量的糖。许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类，比如果糖或砂糖等甜食，它们能够明显尝出甜味，属于单糖类。　　不过这类食物除了热量之外，并没有提供其他的营养成分，而且对身体也有负面影响。这些甜食进入消化器官之后会很快消化完毕，所以不是最佳的食品选择。　　常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外，还有可能导致糖尿病。　　所以应该选择优质的复合型糖类，比如五谷杂粮、米饭、面食等，这些食品不但能提供饱足感，还可以缓慢地释放热量，如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。　　另外，大部分饮料含有太多的糖分，这也是造成肥胖的原因。记住，每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高，还会引发慢性疾病。　　问：如何正确选择淀粉类食物？　　答：其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高，往往是烹调方式使其提高了热量。　　比如马铃薯，其热量并不是很高，但如果和奶油一起烹饪，热量就很惊人了。炒面和炒饭由于烹调时加了很多食油，热量自然比白饭、白面要高很多。　　面包也是同样道理，有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式，而油炸的甜面圈更是吸饱了油，所以，这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉，而应该是油脂。　　为避免发胖可以选择全麦面包或五谷杂粮。全麦面食不但含有维生素B群，而且纤维成分会占有一定的体积，如此不但减少了淀粉的比例，这些纤维成分还可以提供充分的饱足感，从而减少热量的摄取。营养均衡才能避免肥胖，饮食不均衡，摄取过多的油脂和高热量食品，才是身材变形的元凶。你可能也喜欢：星座测算子时23点子23-0丑1-2点寅3-4点卯5-6点辰7-8点巳9-10点午11-12未13-14申15-16酉17-18戌19-20亥21-22男白羊座男白羊座男金牛座男双子座男巨蟹座男狮子座男处女座男天秤座男天蝎座男射手座男摩羯座男水瓶座男双鱼座女白羊座女白羊座女金牛座女双子座女巨蟹座女狮子座女处女座女天秤座女天蝎座女射手座女摩羯座女水瓶座女双鱼座男子鼠男子鼠男丑牛男寅虎男卯兔男辰龙男巳蛇男午马男未羊男申猴男酉鸡男戌狗男亥猪女子鼠女子鼠女丑牛女寅虎女卯兔女辰龙女巳蛇女午马女未羊女申猴女酉鸡女戌狗女亥猪男：A型血男：A型血B型血O型血AB型血女：A型血女：A型血B型血O型血AB型血copyright &
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我正在减肥晚上可以吃米饭吗
我正在减肥晚上可以吃米饭吗
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：外科,尤其擅长骨折
&&已帮助用户：74691
指导意见：是可以吃的，建议你可以给予适当的身体锻炼的，同时需要你给予合理的饮食
问晚上不吃米饭能减肥吗
职称：医师
专长：外科、骨折、
&&已帮助用户：25311
意见建议：减肥最重要的就是 要坚持。先制定一个适合自己的减肥的方案，饮食方面8分饱，尽量的不吃油腻的含脂肪高的食物，多吃蔬 菜和水果，多喝水。饭后会做适当的运动，尽量的不坐着。这个是很有必要的，祝你早日减肥成功、
问减肥期间可以吃米饭吗？
职称：三级营养师
专长：维生素A过多病,电脑病,戒酒综合征,过早衰老,低血容量休克,微量元素障碍,更年期肥胖,康复治疗,儿童眩晕
&&已帮助用户：713
健康指导：米饭是可以吃的，减肥主要减少主食的量，但不是不吃，不吃的方式是不可取的，并不建议。减肥主要是控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽，饮食要清淡。多做有氧类运动。
问晚上吃米饭会发胖吗
职称：主治医师
专长：寻常痤疮
&&已帮助用户：38582
问题分析：您好，最好的减肥方法，消耗能量大于摄入能量，不要靠过度节食来减肥，因为过度节食减得是你的能量，减得不是你的脂肪。生活必须要有规律。尽量避免高糖 高蛋白质 高脂肪摄入。意见建议：建议，每日有规律吃好三餐，不偏食，不挑食，不暴食暴饮，最好做到早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。减肥不要大起大落，训练强度由小慢慢加大，当减到自己理想的体重不要立刻停止减肥，把训练慢慢降下来，否则可能会反弹。
问减肥期间晚上不能吃米饭吗？
职称：医师
专长：消化疾病，男科病，高血压，心脑血管病
&&已帮助用户：49759
你好!减肥期间是可以吃米饭的,营养一定要均衡才行.
问每天晚上吃水煮蔬菜和一点米饭可以减肥么
职称：医师
专长：流产,宫外孕.子宫肌瘤.意外怀孕.盆腔炎.
&&已帮助用户：51890
病情分析：你好这种情况是饮食控制 应该是可以有作用的 但支持时间要长 配合运动减肥效果会更好的意见建议：生活调理：
问想咨询一下晚上吃米饭会不会发胖
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
&&已帮助用户：408975
指导意见：你好. 应该是不会的.生活上应该减少刺激性食物,忌油腻，忌腥荤,平时注意避免劳累，多食蔬菜水果，积极补充维生素 C
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评价成功！要吃米饭才能瘦 这么吃最好
核心提示：减肥就是要少吃米饭，这个观念是不科学的。研究证明，碳水化合物能增加饱服感，有助减肥。因此，要吃米饭才能瘦。具体怎么吃，看看下面的内容吧。
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　　长期以来，不少人在膳食结构上存在一种误区：饭吃多会发胖，蛋白质多吃有康。于是很多人去尝试“高蛋白、低碳水化合物法”，控制碳水化合物摄入量的同时，疯狂地补充蛋白质营养品。事实上，城市人膳食中的优质蛋白已经很足够，过多地摄入蛋白质反而会加重肾脏负担。同时，在摄入的蛋白质中肉类所占比例最大，动物脂肪的过多摄入不但导致，更容易增加、以及癌症的发生几率。所以，不摄入碳水化合物的减肥方法不可取。那么碳水化合物是什么，减肥过程中要怎么合理摄入，我们一起来了解下。
　　什么是碳水化合物？　　要身体健康，则要保持结构均衡、营养平衡的饮食，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例也要合理。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物(单糖、双糖、多糖)和人不能消化的无效碳水化合物(纤维素)。大多数的碳水化合物来自植物，谷物、蔬菜、水果和豆是其主要来源。而奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品。　　我们平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄入单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。　　碳水化合物是必须营养，缺乏后果很严重　　糖类碳水化合物是身体的主要热量来源，也是大脑的唯一热量供应者，它能维持脑细胞的正常功能。碳水化合物提供的能量占每天能量消耗的60%，而脂肪和蛋白质仅各占25%和15%。　　人体在缺乏碳水化合物营养的情况下，大脑得不到充足的营养便难以正常运作，造成功能障碍，容易出现疲劳、头晕、甚至昏迷的症状。此外，由于脂肪在没有碳水化合物的条件下会被分解用以供能，同时也会产生酮体，酮体含量过高会导致高酮酸。除此以外，碳水化合物还能解毒，起到调节心情，产生满足感的作用，纤维素还能加强肠道功能，促进排毒排便。　　碳水化合物能增加饱服感，有助减肥　　研究建议，要保持苗条最好是让碳水化合物占每天饮食总能量的64%。许多碳水化合物食品都需要一段消化时间才能起到增加饱腹感，抑制食欲的作用。此外还能使胰岛素水平发生剧烈波动，促进新陈代谢，相应减少了脂肪在肌体内的存储。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，不但有助控制血糖，减缓饥饿感的出现，还能达到减肥的目的。　　最好的碳水化合物是未经提纯的。精炼的碳水化合物大多要经过加工和处理，脱去外壳或麸皮，而这些被舍弃的部分都含有非常有价值的纤维素。完整形式的碳水化合物在任何时候都应该成为瘦身饮食和健康饮食的基础。　　为正名　　米饭是经常食用的谷物类食物，但很多人因为米饭容易升高血糖而对米饭敬而远之。实际上，米饭具有平衡营养的用途。米饭的主要成分是碳水化合物，每100g米饭中有25.90g的碳水化合物。米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成也较为完全，容易被人体消化吸收。尤其是糙米饭中还含有丰富的矿物质、膳食纤维、B族维生素。营养师指出，米饭不但能够适宜中式、西式、日式等饮食方式，其本身几乎不含有脂肪，也几乎不含有盐分，对于饮食整体来说有均衡营养的作用。对于米饭、这些含糖分的食品，若好好咀嚼后再加以吸收，可以维持血糖水平并控制脂肪的积聚。　　但米饭也并非没有缺点，它基本不含有维生素C和维生素A，而B族维生素和矿物质也大多存在于谷糠和胚芽部分，一旦加工成精米，这些营养成分也基本流失。更重要的是，搭配米饭时，人们的配菜往往较咸。因此，吃米饭时配菜控盐格外重要，少吃腌制蔬菜和肉类，多吃新鲜的蔬菜。平时多搭配玄米、糙米、胚芽米等粗粮食用米饭也是不错的做法。　　特别提示：早餐补充糖原，不容易长肥　　从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，而从“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的饮食规律来看，早餐也是三餐中最重要、对健康影响最大的一餐。因为早餐距离前一餐的时间最长，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早上适量补充优质的糖原，有利于一天的工作及生活，并且不容易长肥。不吃早餐或早餐的质、量不够都容易出现血糖过低，出现饥饿感，降低大脑兴奋性及上午的工作和学习效率。　　碳水化合物的早餐推荐摄入量：94克　　以一个从事轻体力工作、未怀孕的25岁成年女性计算，按中国居民膳食营养素参考摄入量推荐，每天应摄入2100千卡的热量，其中碳水化合物一天需要315g，早餐则需要94g。此处的94g碳水化合物并不是指食物的重量哦！如100g的面包有58.6g的碳水化合物，而100g的大米有79g的碳水化合物。　　数据表明早餐光吃一个面包是无法满足人体早上对营养的需求的，多种搭配才能构成科学饮食。而营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，以及碳水化合物。　　推荐早餐主食　　热粥　　早上，胃刚开始活动，蠕动量小，活动有限，因此不适合食用过于油腻及不易消化的食物。所以热粥是最佳的早餐选择。粥是流食，由于煲的时间长容易被消化早上喝粥还有养胃暖脾的功效。　　包子　　包子含丰富的碳水化合物，是构成机体的重要物质，能为机体提供热能。其中含有的微量元素铜及维生素B6，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。同时，包子属于发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。　　面包　　面包富含碳水化合物、少量维生素及矿物质，口味多样，易于消化吸收，食用方便，不会对胃肠造成损害，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。此类面包含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，让人产生饱腹感，有助提高新陈代谢，有益身体健康。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。选用面包时，切忌食用丹麦面包作为早餐，其含有过高的饱和脂肪酸和热量，不适合早餐食用。　　米饭+青菜汤　　如果喜欢早上吃米饭，建议再配一点汤或者稀饭，这样可以起到暖胃的作用。经过一夜的休息，肠胃是比较脆弱的时候，直接吃干米饭不容易消化，也不利于胃肠儒动。搭配汤水能降低胃的负担，而青菜在补充碳水化合物的同时也是提供人体所需的维生素。
　　以上早餐主食均要搭配如青菜、鸡蛋、豆浆、牛奶等食物方可构成均衡饮食。“只吃主食”容易长肥，不利于减肥。保证营养结构合理的减肥才能减得健康。
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