最幸福，就是让家人吃上热腾腾的饭菜！最幸福，就是让家人吃上热腾腾的饭菜！游你相阅百家号该篇文章来源于美篇APP作者：优雅的小鱼文字/优雅的小鱼图片/手机拍摄美食制作/优雅的小鱼以下每一份美食都来自小鱼亲手制作这个季节，小鱼就是喜欢做些热气蒸腾的饭菜，让家人由内而外感受到温暖的滋味。上一篇的萝卜炖肉，小伙伴们都说简单易学，又美味。这次小鱼再教美友们几招，伙伴们接招吧！萝卜骨头煲汤萝卜骨头汤熬出来的鲜汤人人爱喝，除了软滑如脑花的骨髓，它还能让一锅清水变成鲜美营养的浓汤，喝下几口，浑身每个细胞都洋溢着温暖的快乐。食材：白萝卜，筒子骨，枸杞 。做法：1、买回的筒子骨加一勺面粉冲洗干净，萝卜也洗净；2、筒子骨放进凉水锅中，烧开后去除血沫，捞出；3、萝卜切成滚刀块，姜切片，葱卷起打一个结，枸杞用水泡发；4、将砂锅内注入凉水，放入筒子骨，加入姜片，小葱，滴几滴醋。我用的是电紫砂锅，设置了3小时20分。5、骨头炖1个半小时后加入萝卜块调入盐，继续炖；6、炖到萝卜也软烂时，将泡好的枸杞加入，再炖5分钟，时间到即可出锅。紫砂锅煲汤既美味又营养，在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。喝热汤有助提高体温，加速排汗，在冬季还能强健肠胃；其次，汤的热量比饭食少很多，这样就能保证摄入的热量少于其它主食，起到减肥的效果；最后，饱腹感会让你不再渴望别的高热量美食。小鱼唠叨两句：萝卜骨头汤起码要炖3小时，看到筒子骨头上那层软骨裂开，变厚才好。炖萝卜骨头汤过程中，可适个人口味，酌量加醋，能促使钙质充分溶解在汤中。胡萝卜土豆烧肉胡萝卜土豆烧肉是一道经典的家常菜肴，荤素搭配，营养更全面。冬季是养生最佳季节，我们要合理安排饮食，吃出健康来。胡萝卜中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。胡萝卜土豆烧肉最好搭档，土豆吸收了红烧肉的汤汁，使得肉肉一点也不油腻，而土豆却又香又糯，胡萝卜软烂入味。每次土豆胡萝卜炖肉，都是土豆胡萝卜先被抢光，然后才吃肉。到最后，是连汤汁也不放过，每人分一点，全部倒进碗里拌米饭。这样拌的米饭特别好吃。胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，土豆去皮切块。五花肉洗净，冷水下锅焯水五分钟。捞起过凉后，切成块，控干水份。锅里放两块土冰糖加半碗水煮沸，转小火冰糖融化至浓汁。热锅倒入油，加入切好的肉块翻炒。融化后的冰糖加入肉锅中，加入胡萝卜翻炒均匀。加入土豆一起翻炒淋入生抽炒匀淋入料酒炒匀加入十三香，倒入热开水，煮沸后转小火炖40分钟。撒适量盐调味，大火收干汤汁，即可出锅装盘。烹饪技巧五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉。水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖。最后一定要用大火收汁，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出。火腿肉蒸鸡蛋准备一块火腿肉火腿肉切片，摆放在盘子里摆放好的火腿肉上面打三个鸡蛋注意了：火腿蒸蛋时，不需要放任何调料，火腿肉本身咸香鲜味俱全。上锅蒸20分钟啦啦啦，已蒸熟，关火。香喷喷的火腿蒸蛋上桌，放上一点香葱点缀一下。超级简单又美味。辣椒炒明虾明虾放入锅中煮沸后捞出，过一下凉水沥干水分备用切好青椒、红辣椒、洋葱、大蒜备用锅里倒入油适量加入虾及备料一起翻炒5分钟左右加入料酒，盐，红烧酱油，鸡精调味，翻炒均匀后关火。像对待恋人一样对待美食，小鱼相信您一定能烧出和小鱼一样让人赏心悦目的饭菜来，伙伴们加油哦红烧鸡爪鸡爪清洗干净剪掉鸡指甲锅内加水倒入鸡爪加入料酒盖上锅盖煮10分钟10分钟后捞出，过一下凉水沥干水分另取一锅加入油鸡爪倒进锅里翻炒，加生姜大蒜，加入煮鸡爪时的汤，继续翻炒。加红烧酱油加十三香，加少许盐，加鸡精粉，炒几分钟后关火。锅里在烧鸡爪，我也不能闲着，给鸡爪做点小装饰。鸡爪装盘甲鱼火腿肉炖汤冬天来了，天气也开始变冷，这时你的肠胃更需温软保护。而喝上一碗热乎乎的火腿肉炖甲鱼汤就是很不错的滋补佳品。小鱼来清炖甲鱼，清炖甲鱼汤营养比较高，甲鱼汤的营养价值在所有的鱼汤中是最高的了，由于它所含有丰富的营养成分能够使人体内的各个器官不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果，尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。这是我家先生一早买回的野生甲鱼食材配料甲鱼一只，火腿，姜蒜葱，绍兴黄酒，盐。将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2-5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出。还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉，刮净黑皮后，洗净。用剪刀或尖刀挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉，甲鱼的牙齿要拔掉。火腿肉切块甲鱼清洗完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，姜蒜葱也可以一起放进锅里，最后加一点料酒。然后就是花时间去炖了，看甲鱼的年份，年份少些的一小时差不多够了，年份多些的则需要两个小时或以上。（甲鱼越老越补哦）第一只甲鱼小鱼是放在燃气灶上用砂锅炖的，炖了1小时50分，关火。香喷喷的甲鱼滋补汤上桌了第二只甲鱼电紫砂锅清炖3小时20分。大枣红糖姜茶天气寒冷少不了一碗红糖姜茶，特别是一些体寒的女性，除了注意穿着保暖之外，也要注意饮食。这碗大枣红糖姜茶具有驱风寒、补气益血的功效，适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，这个季节喝上一碗热腾腾的姜茶是最好的选择。卤牛肉冬天虽然是一个长膘的季节，但是对于一个喜爱运动健身的人来说，冬季的运动也是不可缺少的，这个季节就可以在运动后的正餐中吃上几片卤牛肉了。牛肉中含有锌、镁等微量元素，有助于蛋白质的合成，可以增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率，增强免疫系统。红烧带鱼鸭胗炒大蒜番茄鸡蛋汤小脆萝卜皮蛋火腿瘦肉粥皮蛋火腿瘦肉粥女儿的最爱之一，搭配上腌制的小脆萝卜，好吃到飞起。油爆酱黄瓜也是吃粥的好搭档岁月你别催，过一次生日老一岁。永不褪色的是祝福;永不改变的是我们的爱情。我深深的祝福我家先生：生日快乐，幸福健康开心直到永远。这一生，牵着彼此的手，将爱融入生命，倾一世温柔，待一头青丝霜染,伴一生白首不离。冬天就应该被温暖的东西围绕，有很多好吃的食物；碗架上排放着干净的碗碟；胖胖的砂锅里炖着肉汤；电饭煲里闷着饭；蒸锅里蒸着白白的馒头冒着热腾腾的香气；一家人围在餐桌上吃饭，是一件令人愉快的事。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。游你相阅百家号最近更新：简介:分享好听的音乐，传播正能量。作者最新文章相关文章　　我很喜欢在家吃饭，尤其是做给家人吃。虽然每天上下班两个小时车程，到家已经很累，但一想到全家围着热腾腾的饭菜有说有笑，就有使不完的力气了，废话不多说，上菜　　
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　　美食贴必码，楼主加油
　　这个要顶。光莲藕汤就需要一个钟以上，楼主好体力啊。每天回到家快8点了，想做饭也没力气了。
　　麻婆豆腐，简单又好吃。　　嫩嫩的那种南豆腐，买回来小心过水洗一下，不能冲，一冲就只剩豆腐脑了。。。切成小方块。用盐水煮熟备用。猪肉一点点，剁成肉泥混一点姜末，用生抽腌一下。烧热油，小火炸一下花椒捞出，再放入干辣椒，蒜瓣和郫县豆瓣酱，炒出香味后加肉泥翻炒。加水，烧开，倒入豆腐再煮开，出锅前勾芡一下，撒点葱花，好香好香。　　　　
　　好手艺呢 羡慕厨艺佳手 你的家人一定很幸福 　　留帖学习
　　老规矩，先洗澡，小菇凉坐椅子上看我发帖子等老半天了哈哈哈。。。　　
　　双椒煎蛋。红椒甜，青椒嫩，鸡蛋香喷喷，小朋友很喜欢吃。　　青红椒切丁，红椒不容易熟，放入微波炉转两分钟，拿出来打入三个鸡蛋，一小勺盐，搅匀。锅里放油大火烧热后转小火，倒入搅好的材料，转动锅子小火慢煎，一面熟后颠锅翻到另一面，同样小火慢煎。　　出锅时好香啊　　　　
　　再来个为了迎合小朋友叫它厚蛋烧的鸡蛋卷。　　四个鸡蛋打散搅匀，放入切成丁的香肠和葱花以及一小勺盐。火腿最好用那种玉米丁的甜味肠，卷出来甜甜的不要太好吃。小火摊鸡蛋，快熟时迅速卷成筒状，切成段，摆盘，是不是很简单？　　身为强迫症患者我好想钻进照片里把两边蛋卷摆对称哈哈哈。　　　　
　　加油，等看　　
　　看饿了 呜呜呜　　
　　辣椒炒肉来啦！　　喜欢辣的，就买螺丝椒。怕辣的，就用厚实的那肉辣椒。猪肉用哪种都好，只要新鲜，口感都不会太差。大蒜苗两根，蒜瓣三四粒。　　先把肉肥瘦分离，肥的切片煎油，瘦的按垂直纹理的刀法切成薄片（一定不要顺着纹理切，炒出来会打韧塞牙把人吃笨），加入鸡精和酱油拌匀，浇一大勺生油封住（油比生粉的嫩滑效果更好，生粉有时候炒出来带酸味）。热锅冷油把肉滑成七分熟出锅。　　烧热油，把蒜苗白和蒜瓣爆香，辣椒拍扁（这一步很重要，入味关键）切碎，放入锅里炒熟（可以撒上几粒豆豉），倒入七分熟的肉片，加入蒜叶和老抽，大火翻几下，出锅。　　闻一闻，真是下饭利器。老板老板，快给我上一桶饭，我要大吃一斤。　　　　
　　好有食欲！
　　卖相真不错！这才叫美食嘛　　
　　发个小吃吧，简单到爆的鱿鱼圈。　　超市冷冻区一般都有鱿鱼圈卖，买回来泡水，把内层的黑皮洗干净（我就是用手一点点撕的，不去掉会有腥苦味）控水，加入料酒，撒少许胡椒粉，盐，五香粉，腌一会儿，用这个时间去调面糊。。。不！要还得调面糊我能好意思说简单吗？来，拿三个碗来，一个装点鸡蛋液，一个整点生粉，还有一个多堆点面包糠，按顺序把鱿鱼圈在三个碗里打完滚，下油锅。装盘。　　外酥里嫩，一口下去，先是香脆的面包糠外壳，接着是热气四溢的Q弹鱿鱼肉。　　我饿死了。　　　　
　　@采风采雨
21:11:00　　好手艺呢 羡慕厨艺佳手 你的家人一定很幸福 　　留帖学习　　—————————————————　　谢谢捧场哈，上大学之前，韭菜和葱都分不清。刚毕业时做的第一餐饭，咸到痛不欲生，才知道生活技能有多重要。　　
　　马克　　
　　楼主发的和我口味。
　　好厉害　　
　　学习了　　
　　厉害厉害　　
　　有食欲，我煎蛋都碎了，楼主这蛋我给一百分　　
　　真好，期待更多图　　
　　好能干，我做的比起来简直是黑暗料理，我娃居然没嫌弃。楼主做好一顿饭要多久时间？动作一定很麻利。
　　谁娶谁幸福??　　
　　楼主盘子挺漂亮，在哪买的？　　
　　@飞拂如羽
22:33:00　　好能干，我做的比起来简直是黑暗料理，我娃居然没嫌弃。楼主做好一顿饭要多久时间？动作一定很麻利。　　—————————————————　　我一般会提前把下一顿食材准备好，比如粉丝早上出门就泡上，蔬菜提前泡到水里。实在来不及只能现洗现切，我就先洗完菜，在烧上道菜的同时给下一道菜拼盘。比如炒鸡丁的同时，灶上另一只锅在煮豆腐，而烧麻婆豆腐的时候，操作台上还有一只电饼铛在煎鸡蛋卷。　　
　　再来一发全家福就碎觉，明天下班继续更，有人看我就有动力了！谢谢捧场的各位，晚安！　　　　
　　楼主可真能干！　　
　　楼主真的是贤妻良母啊，我是女的都羡慕你老公能有这么好的口福哇　　
　　看着好有食欲，就是油太多了　　
　　好能干的楼主，盘子都很好看　　
　　楼主好厉害啊　　我煎个鸡蛋都煎不好
　　楼主真是厉害，你家人一定很为你骄傲～　　
　　果断收藏，努力向楼主学习厨艺，望楼主坚持更贴!!　　
　　好厉害　　
　　真的看饿了　　
　　必须收藏起来！??　　
　　果断收藏，望楼主坚持更贴!!（来自天涯社区客户端）　　
　　楼主好贤惠
　　好羡慕会做饭的人　　
　　。　　
　　哇，楼主好厉害啊，看着好有食欲，好想吃　　
　　为什么每次都是半夜看美食贴，饿的受不了　　
　　楼主真心贤惠
自愧不如　　
　　马克　　
　　@往事随风OK
22:38:00　　谁娶谁幸福??　　—————————————————　　做饭洗碗一人做一样，很合理，男女搭配，我和我女友就这样??　　
　　我跟楼主算同类人，做好饭菜一家人一起吃感觉特别好，楼主的菜做的真好，看着就有食欲
　　马克学习　　
　　码～　　
　　好饿　　
　　马克儿
　　上午抽空打了一大段，都木了。好心酸。　　发个清淡的吧，香菇油菜。　　油菜对半切用盐水焯熟摆盘。香菇洗净画十字备用。烧热油，加入葱白、红椒末、耗油、盐，再加入冷水化开的生粉，烧出气泡后把香菇倒入翻炒一会儿，出锅淋在油菜中间，就成了。　　　　
　　继续　　
　　必须留名学做　　
　　楼主把你每天做的菜发上来好了，我天天照着做　　
　　楼主电饼档用那个牌子好　　
　　喜欢露珠接地气、好看、好吃、有看似很容易上手的菜。学习。
　　@恋家小妮子
13:30:00　　上午抽空打了一大段，都木了。好心酸。　　发个清淡的吧，香菇油菜。　　油菜对半切用盐水焯熟摆盘。香菇洗净画十字备用。烧热油，加入葱白、红椒末、耗油、盐，再加入冷水化开的生粉，烧出气泡后把香菇倒入翻炒一会儿，出锅淋在油菜中间，就成了。　　...　　—————————————————　　说的简单，但很清楚，适合我这种有一点基本功脑子里没菜谱的。　　
　　时间正好，提供个晚餐素材吧！——韭菜盒子。　　老公是北方人，刚认识时我就流着哈喇子问他会不会做韭菜盒子，几多几多好吃，意思就是调查下厨艺水平，顺便看他会不会给点面子表示会为我学着做。结果他也流着哈喇子表示他只会吃。。。只要我做，他负责吃。。。　　言归正传，先温水和面，要软和一点，檊出来的饼皮才薄，煎出来就会脆脆的。韭菜一大把（不妨去菜市场找找山东韭菜，叶宽色浅看上去就嫩嫩的）洗净切成一厘米左右宽度，鸡蛋三个炒好用锅铲铲碎，拌在一起。最后包的时候才放盐哦朋友们，不然韭菜加了盐渗水就不好包了。　　拌好了馅，面也醒好了，开擀。擀面时如果太软有点粘，就多撒点面粉垫在面团下面，擀几下翻个面，沾匀了面粉饼皮也就滑滑的不沾手，最后擀好的状态应该是饼皮上面没有浮粉（怎么感觉在介绍妆容），而且光滑。　　接下来包盒子，新手党小伙伴表示手抖不会包？没关系，饼皮平摊，加馅料时不要放到中间，而是靠饼皮的一边，（记得要留出一点位置等会封口）。提起另一边，像折纸一样把两个半圆对着，接着就用捏花边的方式封口。　　下锅煎，喜欢脆的就多放点油，出锅的时候垫一张吸油纸就好。　　楼主做的比较大，照片上看不出来，楼主的盘子是十寸的超大盘。??　　　　　　　　
　　楼主，你家几口人，烧这么多，吃得完吗？饭量大吗？我们家饭量不大，晚上多吃，不太好消化。还是要少吃点。星期天中午多烧点，就没话说了。
　　厉害啊。。楼主
　　马克学习，相比楼主我做菜太没有耐心了，好吧，要向楼主学习
　　吃饼怎么能没有汤呢？来，上一道莲藕排骨汤。　　排骨一斤，莲藕两节。排骨买的是小肋排，我老公不吃带肥肉的，带脆骨的以及各种形状不均匀的排骨。。。说着说着来气了啊西！这混蛋！莲藕一定要买湖藕，煮出来粉粉糯糯的。　　烧热水，切几片姜片，倒入半小碗料酒，把洗过的排骨焯一下捞出，混合冷水，入电压力锅，上面铺上切好的莲藕，放入少许盐（出锅时再放一点盐和鸡精，盐放太早，肉质就会变柴，不放又很难入味），开煮。用明火高压锅的话，大火煮至上气五到十分钟后文火炖半个小时。　　　　
　　发一张小号韭菜盒子，我们俩口子都喜欢吃这个，不过也只有周末才有时间精力慢慢做，我还尝试过饺子皮版的韭菜盒子，把好多饺子皮抹油擀成一张，出锅时外皮脆脆的有千层饼的口感，缺点就是油多。　　　　
　　楼主真是贤妻良母，你老公能娶到你真是好福气啊！　　看得我口水哗哗直流。
　　喜欢楼主和楼主做的菜！干杰好幸福
　　楼主厨艺真好啊，菲菜盒子我做过，没楼主做的这么好看
　　楼主今天超级开心的，因为我已经下班了！一百个哈哈哈！　　先发个全家福吧，晚上再来上每道菜的步骤。　　　　
　　@往事随风OK 26楼
22:38:00 　　谁娶谁幸福?? 　　—————————————————　　@往事随风OK
08:52:00　　做饭洗碗一人做一样，很合理，男女搭配，我和我女友就这样??　　—————————————————　　感觉不像检讨????????　　
　　休息的时候，也来做做看。　　
　　最后一盘好看　　
　　@往事随风OK 26楼
22:38:00 　　谁娶谁幸福?? 　　—————————————————　　@往事随风OK 50楼
08:52:00 　　做饭洗碗一人做一样，很合理，男女搭配，我和我女友就这样?? 　　—————————————————　　@往事随风OK
18:07:00　　感觉不像检讨????????　　—————————————————　　谁吃得多，，，，，不是先吃不管，后吃洗碗。。。。　　
　　好媳妇
　　真佩服楼主，我上下班路上也差不多两小时。6点下班，回去7点多8点，要么外面吃，要么回去瘫至少1小时才能动起来，9点多弄吃的，10点左右吃。干脆就全部外面吃了　　
　　看着都流口啊，楼主太厉害了
　　口水流了一地，lz我要去你家做客　　
　　先讲这道茄子皮炒肉啊，因为操作性不强我就一笔带过了。　　楼主生活的城市喜欢吃各种腌菜皮，嗯，腌蔬菜皮，比如黄瓜皮啦茄子皮啦莴笋皮啦等等。有一天土著盆友给了我一罐自制茄子皮，我就拿它炒肉了。　　瘦肉切丝用生抽腌一会儿，生油封好。青红椒切丝，和蒜末一起爆香，加入茄子皮翻炒，然后加入肉丝一起炒熟。　　　　
　　马克学做菜，巧手的楼主！　　
　　这道是妥妥的下饭菜，酸包菜粉丝。　　红薯粉是爸爸从乡里买回来的，开水烫软，浸泡到凉水里。包菜撕成小片洗净待用。油烧热，将盐、蒜末，葱白、干辣椒爆香后加入切碎的小米椒和包菜，翻炒一会儿，加一点醋（由于小米椒有酸辣味这里不需要太多醋，不放也没关系）。因为包菜没有粉丝容易入味，要等包菜炒软变得有点透明后再放入粉丝，中火翻炒，出锅前加生抽和一点自制辣子油，撒点葱花，大功告成。　　包菜绵软入味，粉丝酸辣爽滑，各位看官要不要来桶热乎乎的白米饭一起大吃一斤？　　　　
　　mark　　
　　虎皮鹌鹑蛋来一发。　　鹌鹑蛋煮熟剥壳，过一下冷水，把表面残渣洗一下控水。放入油锅中小火炸成外皮金黄色，捞出。热油爆香蒜末，青红椒炒熟后倒入炸好的鹌鹑蛋，倒入酱油翻炒，加一点水煮至收汁，出锅前撒点香菜。　　　　
　　这一顿是周末的晚餐，粉蒸肉，排骨湖藕汤，双椒鸡丁，清炒小白菜，还有一个就是刚刚发过的酸白菜粉丝。　　　　
　　忘了还有一个，火腿炒蛋　　
　　马住美食贴~
　　楼主用手机发帖，全是一个一个字现码，为自己的勤劳点个赞先！　　
　　楼主好棒，每天都有这么美味的饭菜，家人有福气了
　　能干的楼主，实实在在的幸福！　　
　　马　　
　　太厉害了　　
　　粉蒸肉。超市里各种蒸肉粉，我试过带红曲的，味道不是每个人都吃得惯，最后选了有酱料包和碎米渣的这种。包装里面有两袋，把装有碎米渣的打开倒入碗中泡水。　　带皮猪肉或五花肉切片，厚薄一致，肥肉多可以切厚点，全瘦肉就要薄一点。用料酒、和蒸肉粉自带的酱料腌制一会儿，就把泡好的碎米渣倒进来，带上一次性手套拌匀，每片肉上都沾满米渣就行了，入蒸锅，大火蒸上汽后，小火蒸十五到二十分钟，出锅装盘，撒点葱花。　　黏黏糯糯粉粉，肉食动物的我可以一个人吃掉半碗。　　有人喜欢土豆，豆角的，可以在前面拌酱料米渣时一同拌好蒸，也可以单独拌好，在蒸的时候垫底。　　　　
　　两个问题，一，每天都这么多菜吗？二，你家人每天吃这么美味是不是都挺胖乎的？真是贤妻良母
　　双椒鸡丁。发完再碎觉。　　鸡胸肉解冻切小丁。教你一招，用刀背来来
在鸡胸肉上敲打，把肉敲松再切，这样能增加弹性而且入味。用料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、鸡精和一点生粉腌下。　　烧热油，倒入切成圈的青红椒和小米辣翻炒，多炒会儿，等会鸡丁只要一倒进去就熟了。炒至辣椒变软后加入一勺醋，接着倒入鸡丁，用铲子划开，中大火翻炒两分钟。出锅。喜欢孜然的盆友可以在腌制的时候就加入，更入味。　　大晚上的写这道菜都要流口水，沾满汤汁的鸡丁不仅口感弹嫩清爽，而且味道酸辣鲜香，不要太下饭啊，让我回味一会儿。　　　　
　　楼主会炸薯条么？教教我啊！一定要@我一下啊
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去过多次，不过可惜很多美食的照片都没有拍下来，小有遗憾了。还好毕竟是拍下来一些美食照片，在此重温一下美食的味道。的同事告诉我，在的美食只有两种，一种当然是海鲜，另一种是就是日韩料理。以我自己在吃过的美食来总结，我还要再加上一种，即老菜。
第一次独自来时，我入住的华美达酒店就坐落在火车站的旁边，那里是最繁华的地方，旁边是街，对面是胜利广场。我在网上看到过街号称的小吃街，而胜利广场是购物中心，所以很高兴这次入住的酒店这么便利。
入住后收拾完行李后已经快到下午1点钟了，先去胜利广场吃个中饭。胜利广场就是个地下商城，在里面很容易转晕。美食集中在地下三层，我一路走下去，觉得很压抑。而且吃饭的餐厅以麻辣烫和餐居多，没有找到我想吃的特色菜，如海鲜焖子这一类的。抱着宁缺勿滥的美食原则，我又回到地面去街。
没想到街也很令人失望，这其实就是一条商业街，两面是店铺，中间过道上有两排海鲜餐馆，价格很贵。一家店面门口的伙计招呼着我进去并告知餐厅橱窗中的价格都是虚的，可以再商量。吃饭还需要划价，我可不敢进去了。走到尽头看右边的路前面还有烟火气，就忍着饿，再继续前行。倒是有很多的小吃摊，但除了一家烧烤生蚝、海星的店面外，其他的店面都经营着非当地的小吃，我不感兴趣，又向前去了一家大商场二楼的美食广场，也依旧是全国各地的小吃，独独没有特色。失望地向回走，看看时间已经下午1点多了，我担心会耽误下午的安排，只得在街里的一家门面看着较字叫做兄弟海鲜馆里面点了一道火爆鱿鱼，28元。等候的时间大约有10分钟，其实店里的人不是很多，但厨房依然很忙碌。味道中规中矩，还可以吧。
晚上回到街时，街上有夜市，灯火通明，人来人往很是热闹，又来到那家卖烧烤的小店，店前露天的铁架子上正在烤着生蚝，海星，海胆等。摊主将刚刚烧烤好的海胆递给一对情侣，绿乎乎的，35元一个。海星能吃吗，我在看见卖海星的，都是当作工艺品来卖的，买回去就当是个摆设，没想到这东西也能吃。可能是看到烤完的海胆的模样让我心里有些害怕，我后来都不曾尝试过吃海胆，不过人说起来那可是一道绝佳的美味。
转过两天的晚上和同事还是想去吃的特色菜，打了一辆出租车，向司机询问，司机介绍了一个吃酸菜锅的地方，不过离我们住的酒店很远。我们倒是问了司机要多久能到，他说打车20元的距离。20元在或跑不了多远，可没想到在要跑这么久。还好是两个人，要是我一个人，我早就不去了。等到了的时候司机找不到他推荐的那家菜馆。不过那条街非常热闹，两边都是餐馆，我们就挑了一家门面比较大，装修得红红火火很有风的餐馆---矫家大院。
走进去一看，这里既有菜，也有海鲜。我点了个烧大鹅，是在大土锅里面炖的特色菜，鹅肉炖得很烂，汤也好喝，里面有的酸菜和粉条，也算是吃到酸菜锅了。
同事点了一个松仁和肉炒的菜（忘了叫什么名字了），还点了一个可乐两碗米饭。菜量很大，我们两个努力的吃才吃了一半，结账94元，挺实惠的。
长林家常菜
转天我们一行三人去去酒店服务员推荐的一家附近的海鲜馆---长林家常菜去吃饭。从酒店步行到那里很近，再也不用像昨天那样跑了那么远的路程去吃顿晚饭了。
我们点了一个海鲜焖子，这是的特色菜，就是我们在二月二吃的焖子。焖子炒熟后放上鱿鱼，虾仁等海鲜，焖子上淋了麻酱，吃起来比我们前两天在一家大饭馆里吃的要入味很多。9月份正式吃螃蟹的季节，我们点了螃蟹，68元一斤。还点了一个炒海螺，再有一个拌海蜇的凉菜。螃蟹挺大的，但不够肥，海螺好吃，但是太少，点菜的时候服务员已经提醒了。一顿饭吃下来，觉得海鲜焖子最有特色，好吃！
牟传仁大连老菜馆
在门口打车去高尔基路的，司机一听就知道这家餐馆，这可是我在大众点评网上研究了好久才选定的餐馆。
进去的时候是12点半，服务员把我领到一楼的靠墙边四个人座的位置上。店里的生意真的是非常好，一楼店面不大，四个人的小方桌摆在店面的前半部，竖着三排，中间的过道几乎只能侧身走过，后半部分是一桌可以坐10个人圆桌有三四桌，还有几个小方桌。楼上应该也有地方，我看到有些客人是被直接带到楼上的。
菜单就铺在桌面的玻璃板下面，两张一模一样，为的是桌子两边的人都能够观看。因为已经在大众点评网上看过特色菜了，我点了一个溜肝尖，16元，一个樱桃肉，26元，两个菜都是小份的。饺子可以点半份，天下第一饺，29元30个，我点了半份。网上说他家的熘鱼片也很好吃，没有在菜单上，但服务员告知大份56元，小份41元，我觉得我点的菜已经够多了，怕吃不下，今后有机会再说吧。
上菜很快，菜真实在，看到这小份的菜量都下了我一跳，这么多，难怪这两天跟南方的同事吃饭她们一直说一盘菜的菜量在南方的餐馆可以分成三份。溜肝尖非常嫩，咸淡正好，一点儿也没有肝的臊气味。
樱桃肉酸酸甜甜的，外焦里嫩，很可口。
天下第一饺咬开后，每个饺子里面都有两个大虾仁，很实在。网上说服务员态度不好，可是我遇上的几个服务员都很好，挺热情周到的。
大连周水子国际机场海岸线餐厅
因为怕路上堵车，所以早早就来到了周水子机场，到机场一看还没有办理登机手续了，就直接拎着行李去二楼的海岸线餐厅先吃午饭。
点了一碗海鲜拉面38元，是价目表中最便宜的，味道不错，环境也很好，尤其是桌面非常有特色，玻璃板下是有小贝壳的标本，一枚枚都很精致。在那里候机，即便都吃完了，服务员也不过来催促，可以一直等到开始办理登机的时间。
御竺楼（第一次）
再次来到时已经是11月中旬了，天气已冷，但挡不住寻找美食和品味美食的热情。在开发区的御竺楼，始建于1991年（要是1891年还有个称道是百年老店，20年的餐馆也能称为“始建”吗）。二楼号称金色大厅，厅很大，但桌与桌之间的间距很小，我们去的时候都已经快下午1点钟了，里面吃饭的人很多，有点儿乱哄哄的感觉。
这家餐馆的菜量很大，透着人的豪爽和热情，味道也非常好，小墨斗吃起来非常地筋道。
干煸茶树菇，配料竟然是海鲜，而且很多，太奢侈了，茶树菇煸的火候掌握得很好。
韭菜盒子，虽然是我最爱的主食之一，但已经吃不下去了。
大连老菜馆（第一次）
又一次来到，是明媚的5月。在的最后一个晚上，入住到了凯宾斯基酒店，旁边就是最负盛名的万宝海鲜舫，不过我可吃不起。在乘出租车来酒店时，向司机打听这一带附近有没有人比较喜欢的餐馆，司机介绍了两家，一家是，一家是小九洲。权衡了一下，我还是比较喜欢吃老菜，于是打车去老菜馆。没成想打的车要去一家会所去送那里的客人在万宝海鲜舫点的菜，上了车司机才告诉我的，等于他既拿了万宝海鲜舫付的车费，又多赚了一份我打车的车费。
到了时，发现里面的店面挺小的，但是人很多，也是那种闹闹哄哄的餐馆。菜品并不是很多，菜单制作得很大，装在墙上。没有图片，只能根据菜名来点了。于是，保守一些，点了老菜中的经典樱桃肉。肉很嫩，酸酸甜甜的，吃起来口感非常好。
这是扇贝吧，吃起来很一般。本来想点熘鱼片，但感觉价格有些贵，担心吃不了浪费。但扇贝这道菜做得也确实乏善可陈。
距上次来只不过间隔半个多月的时间，想起上次没有去的小九洲，这次一定要去尝尝味道。和同事溜完风情街就来到这里。
小九洲是一家很平民的餐馆，装潢非常一般，就是个吃饭的地方，也没有菜单，就是在一楼的大厅看着摆放的各种海鲜来点菜。同事点了一个海胆，我不敢吃，只是用筷子夹起一点点尝了尝，也没有多好吃的味道，于是放弃。
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