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湿气重的天气饮食作者：锦瑟米兰
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"栏目的[湿气重的天气饮食]
[摘要] 天气闷热闷热的，湿气很重，人们一般在在饮食上一般都会选择吃清淡味鲜而不油腻的食物，以解暑解热为主。那么湿气重的天气该如何饮食好呢？如果湿邪过重，就会导致体内湿气增加，身体抵抗力变弱容易患上疾病，日常生活中也会出现食欲下降、精神萎靡等等情况，严重者还会出现肠胃炎。湿气增加淤积在体内会造成严重的后果，所以在日常生活中，我们应该搜集去湿气的方法，并且加以利用，去除体内多余的湿气。下面跟中国吃网一起了解湿气重的天气该如何饮食。
　　天气闷热闷热的，湿气很重，人们一般在在饮食上一般都会选择吃清淡味鲜而不油腻的食物，以解暑解热为主。那么湿气重的天气该如何饮食好呢？如果湿邪过重，就会导致体内湿气增加，身体抵抗力变弱容易患上疾病，日常生活中也会出现食欲下降、精神萎靡等等情况，严重者还会出现肠胃炎。湿气增加淤积在体内会造成严重的后果，所以在日常生活中，我们应该搜集去湿气的方法，并且加以利用，去除体内多余的湿气。下面跟一起了解湿气重的天气该如何饮食。
　　一、湿气重的天气该如何饮食
　　1、多吃青菜
　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
　　2、多吃瓜果
　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素c，有非常好的清热解暑作用。
　　3、多吃粥
　　在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
　　4、多喝汤
　　当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的&防暑汤&如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
　　二、祛湿的食物
　　1、地瓜
　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
　　2、燕麦
　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！
　　3、薏仁
　　薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
　　4、小米
　　小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
　　5、红豆
　　红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
　　6、胡萝卜
　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含&-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
　　7、山药
　　山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
　　8、牛蒡
　　牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
　　9、洋葱
　　具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
　　10、水芹
　　有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
　　11、玉米
　　具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
　　12、冬瓜
　　有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
　　13、扁豆
　　具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
　　14、鲫鱼
　　有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
　　15、马齿苋
　　具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
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去湿气好食物 健脾祛湿有妙方
9:45:27 中国食品科技网
湿在中医里又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿。如果湿气过盛，就容易损伤脾脏。中医上一般利用食物来除湿气，那么除湿气的食物有哪些？
在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。寒、热都好办，寒则温之，热则寒之；有风咱就驱风，有燥咱就润燥，有暑咱就清暑。用燥湿的方法，十有八九会伤了津液，湿邪还是除不去，所以中医里除了燥湿，还有利湿、化湿、渗湿等对付湿邪的方法 湿是最容易渗透的。 总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，湿气遇热则成为湿热，湿气遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖…… 为什么现代人的病那么复杂，那么难治？因为他们体内有湿，体外的邪气总是和体内的湿气里应外合，纠缠不清！怎么能判断自己体内是不是有湿呢？最便捷的方式是看大便：如果大便不成形，长期便溏，必然体内有湿.如果大便成形，但大便完了之后总会有一些粘在马桶上，很难冲下去，这也是体内有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特点。如果有便秘，并且解出来的大便不成形，那说明体内的湿气已经很重很重了。如果你实在不愿意观察大便，吐出舌头观察一下黄中带腻，那是体内有湿的表现。黄得越厉害，或者腻得越厉害，说明湿邪越厉害。有的人，每天早上七点该起床的时候还觉得很困，觉得头上有种东西再裹着，让人打不起精神，或是觉得身上有种东西在包着，让人懒得动弹，也能判断他体内湿气很重。中医里讲“湿重如裹”，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
①经常吃点发酵食物，帮助湿重女的肠道代谢通畅
在人类漫长的发展过程中，最初是为了长期保存食物而发明的发酵食物。这类食物不仅有独特的风味，带来美食的享受，而且有助于身体的消化吸收，是最养脾胃的。
日常生活中经常食用的发面食物、酱油、食醋、豆豉、腐乳、黄酒、啤酒等等都是发酵食物，中医认为都是养脾胃的。
西方营养学家也证实，发酵食物是人类健康饮食结构的有益补充，能帮助人们的肠道代谢更顺畅。
②湿重女可适当吃甜食，但需要更健康的甜食
甘入脾，甘味的食物对脾胃有很好的保健作用。所以，适当吃点口感甘甜的食物不仅补脾，还给我们带来愉悦感。而一个人如果心情愉悦，她的消化吸收系统也会变得更好。
但是，“甘甜”、“甘淡”和我们常常接触的“甘寒”有很大区别，中式点心、糖果可称“甘甜”，苹果、桃等性平的水果可称“甘淡”。
二者都是对脾胃有好处的，但是西点中的甜食、乳品在中医看来却属于“甘寒”，并不是适合多吃。
③偶尔吃点酸的，护肝就是护脾
在中医五脏生克理论中，“木得金而伐，火得水而灭，土得木而达，金得火而缺，水得土而绝。”五行、五脏相克关系中，唯有土与木的相克关系在实践中作为相生关系来处理。
肝和脾是互生互长的关系，因此养肝就是养脾。因为酸入肝经，只有肝脏健康了，脾胃才会强壮。因此，保护好肝脏也就是从根源上养脾。
平时可以适当吃些酸的食物如梅子、柠檬、米醋等等。
④湿重女可以吃水果但不要贪多
现在很多女人为了瘦身减肥长期以水果代替主食，甚至几乎不吃任何其他食物，这是非常不健康的。
因为，最养人的其实是五谷杂粮，不少水果性偏寒凉，例如西瓜、梨、香蕉等等。湿重脾虚的女性不要吃太多水果。
如果吃，也要吃对脾胃伤害小的水果如桃子、苹果、柑橘类、杏、李等等。再者，将水果煮熟后再食用，或可补益。
⑤湿重女可常备的“中药零食”
胃每天24小时都在工作，总会出现这样那样的不适，这时你需要根据自己的身体状况常备一些中药零食。
如果有可能，最好去专业的中医诊所为自己对症调制加工适合自身体质的丸剂、散剂。如果为了方便，适当服用一些中成药物也是一种很好地选择。
⑥湿重女可以经常食补“八珍糕”
中国人都知道药补不如食补，中医也有药食同源之说。党参、草果、陈皮、牛肉汤是非常好的食疗方，又很美味，可以经常食用。
另外传统的“八珍糕”也是非常养脾胃的。传说长寿皇帝乾隆随着年龄增长八珍糕的配方也随着改变，后来慈禧也发明了适合女性使用的八珍糕，所以后世有“男八珍”、“女八珍”之说。
⑦湿重女吃肉食应该更讲究
脾虚的人在吃肉食时要注意选择。例如应该以牛肉、黄花鱼、牡蛎、墨斗鱼、鲍鱼等为养脾胃。湿重女平时应该少吃生鱼片、虾、蟹等寒凉食物。
⑧选对主食，更益湿重女尽快摆脱湿重困扰
中医认为：面热米凉。脾胃不好的人平时的主食应该以面食为主，尤其是发面食物，比如馒头和面包等，都是比米饭更滋养脾胃的好选择。
4种养生汤，健脾祛湿防上火
一、补益气血：土茯苓黄芪猪骨汤
食材：猪脊骨500克、土茯苓50克、黄芪30克、食盐适量
1. 将土苓苓、黄芪洗净;
2. 猪脊骨洗净，斩块、飞水待用;
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，用盐调味即可。
二、健脾补肺：五指毛桃猪骨汤
食材：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1枚、生姜、食盐适量
1. 把五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，生姜切片;
2. 锅煮水烧开后，放猪骨飞水洗去血沫捞出;
3. 把五指毛桃、蜜枣和姜片、猪骨放入炖锅中，加适量清水;
4. 先用大火烧开，再用小火慢炖1.5个小时;
5. 加入食盐调味即可。
三、健脾化湿：扁豆瘦肉汤
食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。
1.把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;
2.把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
四、利水除湿：芡实薏米木瓜糖水
食材：芡实100克、薏米100克、木瓜1个、生姜和冰糖适量
1.把芡实和薏米用清水浸泡2个小时左右，完全浸透后捞出待用;生姜切片;将木瓜去皮，切成块状;
2.准备一个煮锅，装清水，烧开水后放入姜片，接着放芡实、薏米，调成小火煮1个小时左右;
3.将木瓜放入芡实薏米水中继续用小火煮滚半个小时，出锅前10分钟放入冰糖调味即食。
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来源：食品科技网综合
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初夏湿气过重，多吃五大祛湿食物
　　空气弥漫着湿润的气息，随着气温的升高，闷热季就要来了。初夏时湿气会很重，这时我们就需要吃些祛湿的食物。 　　薏米薏米有祛湿作用很多人都知道，是我们夏季必备的食物之一。湿气过重可能会引起困倦、起床后不精神等表现，所以，祛湿是至关重要的。薏米具有利水、健脾、祛湿、消肿等功效，还可以清热排肿。吃法很简单，煮水或是煮粥喝都可以。点击图片进入下一页 　　2.红豆红豆性平，可以通利水道，也是除湿佳品，很适合夏季食用。红豆的吃法和薏米相当，煮粥和煮水都可以。 　　3.冬瓜冬瓜中的水分很多，有很好的清热解毒功效。另外，冬瓜还是夏季利水、去水肿的必备品。很多朋友用冬瓜做汤喝，其实清炒味道也很不错，出锅前放些蒜和香菜，有提味的作用。 　　4.辣椒在过些日子南方的梅雨季就要到了，潮湿的环境当地人是怎么适应的呢?南方很多地区都有吃辣的习惯，辣椒有祛湿的效果。不过，我们要因地而异，北京不像南方那样潮湿，所以要适当吃辣，辣椒吃多了很可能上火。 　　5.艾草现代实验研究明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用。艾草可做艾叶茶、艾叶粥食用，可以增强人体对疾病的抵抗能力。
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桥的东北侧有一些麻辣烫的呀
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