自制牛肉干干是怎么做得有人淘呼市买过么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-16 09:20 标签： 淘呼市
-& 内蒙古蒙伊萨牛肉干
内蒙古蒙伊萨牛肉干
产品区域：中国
内蒙古呼和浩特
发布时间：
更新时间：
内蒙古牛肉干麻辣168g，是内蒙古特产之王，味道香辣过瘾，彻底征服馋嘴达人。
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2、牛肉含有足够的维生素b6：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的香辣牛肉干恢复。
3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。
4、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
6、牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
内蒙古呼和浩特
内蒙古麻辣牛肉干168g
产品品牌名称:
内蒙古蒙伊萨
内包装规格:
[未实名备案]
地址：内蒙古呼和浩特市金山开发区
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内蒙古伊萨食品有限责任公司
联系人：王经理营销 加为商友
经营模式：生产型
会员级别：
企业经济性质：其他有限责任公司
实名备案：
[未实名备案]
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我有正宗的牛皮钱包
自己风干……
呼伦贝尔，这边真心都挺好吃的，野猪肉，袍子肉，梅花鹿肉我们这都有卖的
阿民风干肉，成吉思汗的军粮
蒙亮里面有，进门时候拿卡5折
赤峰红山的
我正好在卖要的话联系我
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&&&&“淘呼市”店铺是全国最大的内蒙牛肉干奶制品内蒙特色批发店.专营内蒙特色产品.小吃.内蒙特色物品.牛肉干.奶酪.苁蓉.内蒙大枣.蜂蜜.鹿茸.等内蒙特色.淘呼市是从实体店做到网上店铺的正规店铺专门经营内蒙特色产品.
&&&&配料： 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克。 菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克。 五香粉 5克 白糖 15克。 花椒面 5克 辣椒面 5克。 醪糟汁 25克 精盐 15克。 味精 1克 制作程序： 1.选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。 2.菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺轻轻搅动。待牛肉片炸透，即将锅端离火口，捞出牛肉片。 3.锅内留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成。 容易出现的问题及解决方法： 缺乏酥脆感。入口不化渣。这是较为普遍的问题。这可能一是选料不精，未能选择净瘦肉，肉中含有肥肉、筋络之类材料。制作灯影牛肉必须选择上等精瘦牛肉；二是在加工时未能将筋膜剔尽；三是牛肉片切得太厚；四是油炸温度与时间未能掌握好。操作时，必须将牛肉片薄、炸透。 佐料太多，主客易位。淘呼市牛肉是以牛肉为主，辅之以多种调料的食品。然而一些店家制作的灯影牛肉名不副实，往往调料多于主料，特别是油辣椒放得过多，以致掩盖了牛肉的香酥感，有的就根本没有灯影牛肉的色、香、味、形。 说明： （1）中的那步，我没有竹筲箕，抹上盐后就晾在朔料蓝子（有洞的那种）上晾了大概3个多钟（电话粥褒完看了看时间，能明显看着~干~，~红~.然后就把烤箱预热到350F烘干，大概10-12分钟.这一点说明一下的是，要特别注意，有可能每个烤箱不一样，还有片的牛肉片厚薄也有可能不一样，所以~ 烤~的时候要注意点.不要拷糊了. （2）中的那步，我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时，吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样.
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呼和浩特哪里有牛肉干批发别复制啊！
呼和浩特哪里有牛肉干批发？Q我
跪求！
提问者采纳
我可以帮你联系？还是我们通辽的牛肉干好吃，你要想批发哥们，呼和浩特的牛肉干好吃吗
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出门在外也不愁呼和浩特哪有买牛肉干儿的？最好是正中的！_百度知道
呼和浩特哪有买牛肉干儿的？最好是正中的！
知道的朋友，最好说的详细一点！
或者留下QQ号，麻烦说一下
内蒙古大学东门向北约200米路西有一家叫&草原红牛&卖牛肉干及奶制品的店价钱也可以货是正宗的.服务态度也好
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护城河南街和乌兰察布路交汇的地方 有一家 很好的
维多利购物中心地超，现场制作的，味道还不错。
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